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[发明专利]一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法-CN201710585848.9有效
发明人：高学军;郭思圻;张明辉;刘营;敖金霞;曲波;袁肖寒 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-07-18 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法，本发明涉及一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力的方法。本发明方法为：一、牛乳的预处理；二、牛乳外泌体的制备；三、检测GlyRS和CAP1含量；四、奶牛乳腺合成乳蛋白和乳脂肪能力＝GlyRS含量/CAP1含量。
一种利用牛乳检测奶牛乳腺合成蛋白乳脂能力方法

[发明专利]抗牛乳腺炎的卵黄抗体及其制备方法和制剂-CN200310112151.8无效
发明人：叶志海;王文 -专利权人：珠海百奥生物技术有限公司
申请日： 2003-11-17 - 公布日： 2004-11-10 - 主分类号： C07K16/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗牛乳腺炎的卵黄抗体及其制备方法和制剂，旨在提供一种方便、高效、无毒副作用的抗牛乳腺炎的卵黄抗体，其产业化制备方法简单易行，提取效率高、产量高、成本低，使用后效果好，其制剂使用方便且可有效地预防和治疗奶牛乳腺炎本发明主要以健康产卵的母鸡为免疫动物，利用引起牛乳腺炎常见病原菌为抗原，通过初次免疫、加强免疫、收集鸡卵并从卵黄中提取抗牛乳腺炎的卵黄抗体，其制剂包括液体制剂、固体制剂和半固体药膏制剂。本发明的抗牛乳腺炎的卵黄抗体及其制剂可用于预防和治疗因病原菌引起的牛乳腺炎。
牛乳卵黄抗体及其制备方法制剂

[实用新型]一种鲜牛乳常温杀菌装置-CN201820183463.X有效
发明人：高强 -专利权人：魔水科技（北京）有限公司
申请日： 2018-02-02 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23C3/07 文献下载
摘要：本实用新型的目的是为了解决现有的杀菌方法不便对鲜牛乳进行分层杀菌的难题，公开了一种鲜牛乳常温杀菌装置，包括第一螺旋弹簧、端盖、盛放筒、挤压板、杀菌灯、滑动箱、导管、套管、第一连接杆、连接块、第二连接杆、本实用新型通过电机带动推块的转动，从而方便对滑动箱进行反复推动，加上挤压板和第一螺旋弹簧的配合，从而方便对鲜牛乳进行均匀混合，从而在杀菌的时候可以对内部的牛乳进行杀菌，提高了杀菌效果，通过对鲜牛乳的上下推动，从而可以使鲜牛乳分层经过杀菌灯，方便对鲜牛乳进行分层杀菌，提高了杀菌效果，从而杀菌更彻底，符合社会需求，值得推广。
鲜牛乳杀菌螺旋弹簧分层本实用新型杀菌效果杀菌装置滑动箱挤压板连接杆杀菌灯推块电机带动社会需求牛乳盛放筒支撑架套管导管端盖滑杆推板转盘转轴转动电机配合

[实用新型]一种牦牛乳饮品杀菌装置-CN202122538427.5有效
发明人：索南昂旦;青梅然丁;美朵卓玛;杨池琳 -专利权人：玉树州治多阿米雪乳业发展有限公司
申请日： 2021-10-21 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A23C3/03 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种牦牛乳饮品杀菌装置，包括箱体，箱体底部设有底座，箱体顶部设有进料口，进料口顶部一端设有盖板，进料口内壁设有过滤层；本实用新型中，通过保温层、旋转电机、连接杆、搅拌杆的配合使用使得牦牛乳在加热的过程中能够使得牦牛乳进行流动，从而能够保证加热的质量，并且通过搅拌杆旋转能够防止底部堆积沉淀物，从而保证牦牛乳的质量，本实用新型通过盖板、过滤层、堵塞块的配合使用使得牦牛乳在杀菌的过程中能够防止外部灰尘以及细菌的进入，从而保证杀菌的质量，本实用新型通过保温层能够防止热量的流失，并且通过制冷装置能够对杀菌完毕的牦牛乳进行冷却，从而能够减少牦牛乳杀菌所需的时间，从而提高了加工的效率。
一种牦牛饮品杀菌装置

[发明专利]一种烟酸通过GPR109A受体制备缓解奶牛乳腺纤维化药物的应用-CN202110851372.5有效
发明人：付守鹏;柳巨雄;阚兴池;郭文晋;徐平;黄雅萍;曹宇 -专利权人：吉林大学
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： C12Q1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟酸通过GPR109A受体制备缓解奶牛乳腺纤维化药物的应用，包括以下步骤：S1、体内和体外实验对比在正常奶牛和纤维化倾向奶牛乳腺中GPR109A受体表达差异情况的分析，明确GPR109A受体在乳腺纤维化奶牛乳腺重高表达。S2、奶牛乳腺上皮细胞中纤维化表型的检测：具体分别在奶牛乳腺上皮细胞中检测TGF‑β1、α‑SMA、Collagen2、E‑cadherin、在烟酸缓解后的变化情况。本发明制定全新的奶牛乳腺纤维化倾向的缓解策略，通过收集正常和乳腺纤维化的乳腺组织，分离原代奶牛乳腺上皮细胞，利用分子生物学方法全面的评估了烟酸对奶牛乳腺纤维化倾向的缓解效果。
一种烟酸通过 gpr109a 受体制备缓解奶牛乳腺纤维化药物应用

[发明专利]一种牛乳多级浓缩的方法-CN201911280944.8在审
发明人：谢晶;陈聪;杨大章;王乃心;王金锋 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2019-12-13 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23C1/05 文献下载
摘要：本发明是一种牛乳多级浓缩的方法，属于牛乳浓缩加工领域，是一种能够实现多级牛乳浓缩的方法，该浓缩器方法主要由冷冻浓缩系统，喷雾浓缩系统，以及制冷系统三大部分组成。本发明可根据具体的加工需求实现牛乳浓缩。牛乳在冷冻浓缩系统内完成初级浓缩，得到初级浓缩液，浓缩液再进入到喷雾浓缩系统内实现二级浓缩，得到最终的浓缩产品，制冷系统在冷冻浓缩系统内完成制冷，在喷雾浓缩系统内完成制热。本发明的目的在于提供一种能耗低、效率高、浓缩倍率高、浓缩产品品质好的多级浓缩方法，可用于生产浓缩牛乳产品。
一种牛乳多级浓缩方法

[发明专利]一种增强奶油感的双层牛乳凝胶及其制备方法和应用-CN202010181774.4在审
发明人：罗洁;程维华;刘成国;周辉;沈清武 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2020-03-16 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A23L29/275 文献下载
摘要：本发明提供了一种增强奶油感的双层牛乳凝胶及其制备方法和应用，首先利用包括酸凝固和酶凝固在内的处理形式，将牛乳制备成若干凝胶块，然后将凝胶块从容器中取出，每两个凝胶块的底部贴合在一起形成所述的双层牛乳凝胶本发明所述的双层凝胶块通过改变凝胶网络的脂肪球空间分布，使双层牛乳凝胶外侧脂肪含量较多，利用口腔摩擦性和感官评价，证实进入人口腔后被感知到的黏度较低，且润滑性相对较高，其奶油感明显优于同种牛乳传统方法制备得到的牛乳凝胶
一种增强奶油双层牛乳凝胶及其制备方法应用

[发明专利]一种用于促进儿童骨骼密度的牦牛配方奶粉-CN202110786359.6在审
发明人：王湘竹;马鹏举;秦虹;刘瑛;胡玉兰;徐彩平 -专利权人：临夏州燎原乳业有限公司
申请日： 2021-07-12 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品技术领域，具体为一种用于促进儿童骨骼密度的牦牛配方奶粉，其以牦牛乳、全脂牦牛乳粉和生牛乳作为乳类原料，科学、合理的配比牦牛乳、全脂牦牛乳粉、生牛乳、乳清蛋白粉、乳矿物盐、低聚果糖、低聚半乳糖
一种用于促进儿童骨骼密度牦牛配方奶粉

[发明专利]一种酸奶预处理及其制备方法-CN202210055748.6在审
发明人：王静;张凤;侯艳;蒋源渊;朱旭;周鑫;王鹏杰;陈冲 -专利权人：重庆市天友乳业股份有限公司
申请日： 2022-01-18 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种酸奶的预处理及其制备方法，具体包括以下步骤：步骤S100，预热，将新鲜牛乳进行预热；步骤S101，添加配料，在鲜牛乳中添加TG酶，并孵化；步骤S102，均质，将添加TG酶的牛乳均质；步骤S103，杀菌灭酶，将均质后的牛乳进行杀菌灭酶并冷却；步骤S104，发酵，在杀菌灭酶冷却后的牛乳中添加菌种，并恒温发酵，得到酸奶样品；步骤S105，保存，将步骤S5得到的酸奶样品在本发明的方法能改善牛乳的酸凝特性，提升酸奶的品质；且工艺简单，适用于大规模生产。
一种酸奶预处理及其制备方法

[发明专利]特异性鉴别羊乳中掺加牛乳的单克隆抗体及其制备方法-CN201510174843.8有效
发明人：陈德坤;刘鹤媛;张洪杰;桑锋锋;周铭;岳进华;霍宁宁;杨雯昱;高洋;赵燕青 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2015-04-14 - 公布日： 2015-06-24 - 主分类号： C07K16/18 文献下载
摘要：本发明涉及特异性鉴别羊乳中掺加牛乳的单克隆抗体及其制备方法。市场上常出现羊乳中掺加牛乳的现象，以次充好，影响羊乳质量。本发明以脱脂牛乳为抗原，免疫BALB/c小鼠，分离脾细胞与SP2/0瘤细胞进行细胞融合，筛选出具有稳定分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞，所获单克隆抗体能够特异性识别牛乳中的非乳清抗原，且与羊乳不存在交叉反应。本发明识别牛乳的最低限度为0.2%，可用于开发检测试纸条，检测试剂盒等，为开发羊乳中掺加牛乳检测试剂盒等检测产品奠定基础。
特异性鉴别乳中牛乳单克隆抗体及其制备方法

[发明专利]一种高稳定性低乳糖牛乳粉及其制备方法-CN202310860118.0在审
发明人：刘永峰;朱小朋 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2023-07-13 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种高稳定性低乳糖牛乳粉及其制备方法，通过将原料奶验收及标准化、巴氏杀菌、乳糖酶解、巴氏杀菌、均质、喷雾干燥、出粉、筛粉、包装，获得高稳定性低乳糖牛乳粉。本发明通过控制水解前物料的理化指标，利用高温乳糖酶水解乳糖工艺，使牛乳粉中乳糖水解率达到80％～93％，生产出的牛乳粉稳定性高、乳糖含量低，乳糖的质量百分比在7％以下，提高了消费者对牛乳更好的吸收。
一种稳定性乳糖牛乳及其制备方法

[实用新型]一种生鲜牛乳混合装置-CN202321383280.X有效
发明人：陈荣华;谢峻;秦东方;刘红梅;钱宏明;黄维;李豪;赵丹丹;王滢 -专利权人：马鞍山师范高等专科学校
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B01F33/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生鲜牛乳混合装置，包括：氮气储罐，用于储存氮气；处理单元，与氮气储罐通过输送管连接，用于处理氮气中含有的杂质；输出单元，用于将氮气输入至装有牛乳的容器内，与处理单元之间通过软管连接，所述软管上设有调节阀；本实用新型中，通过将输出单元深入奶罐车底部，打开调节阀使用无菌氮气气吹的方式使生牛乳充分搅拌均匀，提升生牛乳检测准确性，并且能够防止牛乳倒流至输出单元内，便于后续的清理维护。
一种生鲜牛乳混合装置

[发明专利]治疗奶牛乳房炎症的药物-CN201210198750.5无效
发明人：申大伟;李冬青 -专利权人：北京伟嘉人生物技术有限公司;沈阳伟嘉牧业技术有限公司;湖南农大动物药业有限公司
申请日： 2012-06-12 - 公布日： 2013-06-26 - 主分类号： A61K36/481 文献下载
摘要：本发明公开一种，治疗奶牛乳房炎症的药物。该药的配方组成包括黄芪、蒲公英、灵菌素。对奶牛乳房炎症，包括奶牛急性乳房炎，奶牛慢性乳房炎，奶牛化脓性乳房炎等皆有效，其治疗有效率可达98.7％，治愈率约93.7％。本发明治疗奶牛乳房炎治愈率高，且节省原料，是治疗奶牛乳房症的理想药物。
治疗奶牛乳房炎症药物

[发明专利]一种酸奶牛乳缓流除气泡防水滴的脱气罐-CN201811388089.8在审
发明人：许鹤缤 -专利权人：许鹤缤
申请日： 2018-11-21 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： B01D19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸奶牛乳缓流除气泡防水滴的脱气罐，其结构包括抽气管、缓流脱气罐、排进管、支撑脚，抽气管固定安装在缓流脱气罐顶端，缓流脱气罐左下端设有排进管，支撑脚上端焊接于缓流脱气罐底端，电控箱固定安装在缓流脱气罐外表面，首先通过牛乳缓流器内部的牛乳螺旋缓降器对牛乳的流动性进行减慢，并且牛乳螺旋缓降器上的缓降螺旋旋转板可以将部分气泡扎破，减少气泡的产生，同时进过气泡上托爆裂机构对牛乳施加上托力，可以将吸附在内壁的气泡进行托起并且使得气泡爆裂，这样脱气较为完全；脱气的过程中通过通气防水滴机构可以进行单向通气，并且收集水珠，避免上升到顶端的气体遇冷液化，形成水珠滴入牛乳中，从而影响到酸妞的口感。
牛乳脱气罐缓流水滴酸奶抽气管除气泡缓降器支撑脚爆裂进管上托脱气水珠单向通气螺旋旋转电控箱缓流器上端滴入底端缓降托起吸附下端液化扎破焊接减慢通气施加

[发明专利]一种牦牛乳粉及其制备方法-CN201811318254.2在审
发明人：宋礼;罗丽;崔广智;谢计平;苏德亮;杨晓萁;秦刚 -专利权人：甘肃华羚生物技术研究中心
申请日： 2018-11-07 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明提供一种牦牛乳粉及其制备方法。牦牛乳粉的制备方法包括以下步骤：将乳固体含量为30‑38wt％的牦牛乳进行喷雾干燥。乳固体是指牦牛乳内除水分以外的其他物质。发明人研究发现，在上述干燥条件下进行干燥有利于减少牦牛乳干燥过程中的蛋白变性，使其制得的牦牛乳粉减少或消除了冲调白点，改善牦牛乳粉的感官指标。
乳粉牦牛蛋白变性乳固体牦牛乳制备喷雾干燥干燥过程干燥条件感官指标后续干燥喷雾压力营养吸收白点变性冲调进风排风蛋白质代谢浓缩发现室内研究