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- [实用新型]煎鱼锅-CN201720176726.X有效
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王恩
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浙江康家宝炊具有限公司
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2017-02-25
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2018-04-03
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A47J37/10
- 本实用新型公开了一种煎鱼锅，包括锅体和锅底，锅底呈椭圆形，锅体的一端与锅底的外缘连接，另一端朝外倾斜设置，锅底的内表面上沿宽度方向均匀排布有若干凸条，相邻凸条之间留有间隙，凸条与锅底的长度方向平行，凸条的表面为弧面，凸条与锅底的内表面的连接处也为弧面，锅体和锅底的内表面上均匀涂覆有采用纳米陶瓷材料制成的不粘层。在煎鱼时，通过凸条起到架空的作用，使得氧气充分的进入，在富氧状态下蛋白质和糖能充分反应，使得煎出来的鱼肉更香，并且凸条架空还能减少水分的蒸发，凸条之间的间隙还能促进油分爆入，使得肉质更鲜嫩；不粘层可以避免煎鱼时出现沾锅的情况
- 煎鱼锅
- [实用新型]双体炒锅-CN99249726.4无效
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阙子成
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阙子成
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1999-11-18
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2000-08-30
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A47J27/00
- 双体炒锅由同样大小的上炒锅和下炒锅这两只炒锅连体构成,上炒锅和下炒锅又分别由锅体和与锅体相固连的隔热手柄构成,上、下炒锅的锅体的上侧面之间采用可拆卸分开的活动铰链相连。本实用新型不仅可拆卸开来作为两只单独的炒锅用,而且又可连接盖合成一体,作为煮鱼、煎鱼之类菜肴烹饪时,保持食物完整美观之用,它不用锅勺翻动食物,避免了食物糊锅,更好地保证了色、香、味。
- 炒锅
- [实用新型]一种方煎盘铝锅-CN201520676276.1有效
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黄德初
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黄德初
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2015-09-03
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2016-01-06
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A47J27/00
- 本实用新型公开了一种方煎盘铝锅，包括锅体、锅体连接部、把手，其特征在于：所述锅体包括锅沿、锅身和锅底，所述锅身顶部四周设有锅沿，所述锅身底部设有锅底，所述锅沿两侧对应设置有倒油嘴，所述锅底底部设置有圆形凸台，所述圆形凸台上设置有圆柱凸起，所述圆形凸台中间位置设置有圆形凹槽，所述圆形凸台上另设有不锈铁覆底，所述不锈铁覆底上设置有圆形通孔，所述锅身一端设有锅体连接部以及设置在锅体连接部上的弧形凹槽，所述弧形凹槽上设有螺丝凸块，所述螺丝凸块上设有锅体螺丝孔，所述锅体连接部外侧设有防火圈，该方煎盘铝锅，可明火电磁双用，且材料强度增大，增长使用寿命，且锅底凸条设计，使得煎牛排、煎鱼等食物时，汤汁烹饪得更均匀。
- 一种方煎盘铝锅
- [实用新型]外底平内底圆炒锅-CN201020520223.8有效
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赵武
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赵武
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2010-09-01
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2011-04-27
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A47J27/00
- 本实用新型是一种外底平内底圆炒锅，它有锅体、锅柄或提耳，其特征在于锅体内表面为曲面，外底是一个平台，外底与锅体为同种材料连为一体，锅体与外底的材料为铸铁或不锈钢，锅柄可以由两边的提耳代替，外底面与传统锅的外底面相切，外底的形状是圆台或方台，外底可以用一圈与锅体连体的圆环代替。本实用新型解决了传统圆底锅不能在平板电磁炉或光波炉上使用的问题，特点是能在平板电磁炉和光波炉上使用，锅体不会滚摆，支撑平稳，同时保留了传统圆底锅省油、保温、锅铲顺畅、炒菜不欺手、翻炒方便、起锅利索的特点，特别是对煎荷包鸡蛋、煎鱼、炸豆腐之类的食品，能保持较好的外观不变形。
- 外底平内底圆炒锅
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