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[发明专利]嘌呤类物质产生菌及嘌呤类物质的制备方法-CN200610059511.6有效
发明人：松野洁;森由起子;浅原贵之 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2006-03-10 - 公布日： 2006-09-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：通过在培养基中培养具有嘌呤类物质产生能力、增强氧化磷酸戊糖途径的酶活性的芽孢杆菌属细菌，在该培养基中或者菌体内使嘌呤类物质生成蓄积，从该培养基中或菌体内回收嘌呤类物质，制备嘌呤类物质。
嘌呤物质产生制备方法

[发明专利]能够产生嘌呤物质的细菌和用于产生嘌呤物质的方法-CN200780014810.0有效
发明人：浅原贵之;松野洁;森由起子 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2007-04-17 - 公布日： 2009-05-13 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：嘌呤物质可如下生产：在培养基中培养芽孢杆菌属的细菌，其能够产生嘌呤物质且具有减少的果糖二磷酸酶的酶活性从而在培养基或细菌的细胞中产生并积累嘌呤物质，和从所述培养基或细胞中收集嘌呤物质。
能够产生嘌呤物质细菌用于方法

[发明专利]能够产生嘌呤物质的细菌和用于产生嘌呤物质的方法-CN200780014925.X有效
发明人：浅原贵之;松野洁;森由起子 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2007-04-17 - 公布日： 2009-05-13 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：嘌呤物质可如下生产：在培养基中培养芽孢杆菌属的细菌，其能够产生嘌呤物质且具有减少的转醛醇酶的酶活性从而在培养基或细菌的细胞中产生并积累嘌呤物质，和从所述培养基或细胞中收集嘌呤物质。
能够产生嘌呤物质细菌用于方法

[发明专利]细胞增殖用组合物-CN03808030.3有效
发明人：河村光章;篠原茂生 -专利权人：大塚制药株式会社
申请日： 2003-04-03 - 公布日： 2005-07-27 - 主分类号： A61K7/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种有效发挥嘌呤核酸相关物质的细胞增殖促进作用的方法，和一种含有嘌呤核酸相关物质和嘧啶核酸相关物质的用于细胞增殖的组合物。此外，本发明提供了通过利用嘌呤核酸相关物质与嘧啶核酸相关物质相结合来增强嘌呤核酸相关物质的细胞增殖促进作用的方法。更进一步的，本发明提供了一种用于促进细胞增殖的方法，其中该方法包括将嘌呤核酸相关物质与嘧啶核酸相关物质相结合施用于皮肤或粘膜。
细胞增殖组合

[发明专利]嘌呤类物质的制备方法-CN201410379636.1在审
发明人：川崎寿;桥本贤一;中松亘;浅原贵之 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 2014-08-04 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：提供一种嘌呤类物质的制备方法，其包括通过在培养基中培养经修饰而保持突变型yggB基因，从而具有嘌呤类物质生产能力的埃希氏菌属细菌、芽孢杆菌属细菌或产氨棒杆菌，并且从所述培养基中回收嘌呤类物质，制备嘌呤类物质
嘌呤物质制备方法

[发明专利]一种低嘌呤豆浆及其制备方法-CN202310608871.0在审
发明人：杨林其;汪生建;夏全法;威亚江;胡玉垚;程军辉 -专利权人：杭州鸿光浪花豆业食品有限公司
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本申请公开了一种低嘌呤豆浆及其制备方法，其中低嘌呤豆浆由壳聚糖/羧甲基纤维素吸附体吸附处理得到。壳聚糖/羧甲基纤维素吸附体保留了水溶性壳聚糖以及羧甲基纤维素的优点，可以通过水溶性壳聚糖以及羧甲基纤维素分子上的活性官能团与嘌呤类物质形成氢键作用以及带有的正电荷对嘌呤类物质形成静电作用，以此达到对嘌呤类物质进行吸附，且与嘌呤类物质结合紧密。同时壳聚糖/羧甲基纤维素吸附体为三维网状结构，嘌呤类物质可以通过但在豆浆制作过程中溶出的植物蛋白不能通过壳聚糖/羧甲基纤维素吸附体，在增加壳聚糖/羧甲基纤维素吸附体吸附能力的同时减少脱除嘌呤类物质的加工过程中植物蛋白的损耗
一种嘌呤豆浆及其制备方法

[发明专利]一种盐析-转化-大孔树脂吸附降低豆浆中嘌呤类物质含量的方法-CN201811624999.1有效
发明人：毛玉涛;张广龙;樊平;保巍;黄洋;孔珊;王方 -专利权人：贵阳市粮油质量检测中心
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： A23L11/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种盐析‑转化‑大孔树脂吸附降低豆浆中嘌呤类物质含量的方法，以豆浆为原料，盐析使嘌呤类物质脱离豆浆基体，加入二甲基二碳酸酯使其转为无毒无害的衍生物，然后采用大孔树脂对未反应的嘌呤类物质及反应后的衍生物进行吸附去除本发明利用盐析‑转化‑大孔树脂吸附作用大大降低了豆中嘌呤的含量，对豆浆中腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤总量去除率可高达65％‑75％，方法可行性高，去除效果好，安全无毒，而且还能增加豆浆的风味，从而使通风患者及尿酸含量较高人群也能正常饮用豆浆类物质
一种转化树脂吸附降低豆浆嘌呤物质含量方法

[发明专利]烹饪器具及其嘌呤降解装置、方法和存储介质-CN202010187200.8在审
发明人：江德勇;张川;郑量;苏莹;江太阳;王云峰;黄庶锋;吕伟刚 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了烹饪器具及其嘌呤降解装置、方法和存储介质，其中，装置包括：光催化物质，光催化物质用于降解烹饪器具内的嘌呤；催化光源，催化光源适于发射催化光催化物质的催化光；控制单元，控制单元与催化光源相连，控制单元用于获取目标嘌呤降解深度，并根据目标嘌呤降解深度对催化光源进行控制，其中，目标嘌呤降解深度基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定。根据本发明的烹饪器具的嘌呤降解装置，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率
烹饪器具及其嘌呤降解装置方法存储介质

[发明专利]一种低嘌呤鸡肉休闲食品的加工方法-CN202110342980.3在审
发明人：尚永彪;张海彬;侯大军;徐毅 -专利权人：西南大学
申请日： 2021-03-30 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种低嘌呤鸡肉休闲食品的加工方法，涉及食品加工技术领域。包括以下步骤：S1、切片；S2、添加四川泡菜发酵液；S3、超声波协同处理脱除嘌呤；S4、预煮；S5、沥水；S6、油炸；S7、切丁与拌料；S8、真空包装；S9、杀菌、冷却。本发明通过将鸡肉浸泡在四川泡菜发酵液中并以超声波技术辅助处理的方法来去除鸡肉中的嘌呤物质，其优点在于能够有效去除鸡肉产品中的大部分嘌呤物质，嘌呤物质去除率达到92％以上；通过超声波辅助处理的方法能够加快四川泡菜发酵液向鸡肉中的扩散速度以及促进嘌呤物质从细胞中释放出来、提高嘌呤的脱除速度和脱除效果，不仅安全可靠，还能赋予产品特殊的风味，嘌呤含量低、风味好及口感佳。
一种嘌呤鸡肉休闲食品加工方法

[发明专利]用于改善黑斑病的组合物以及用于减轻肌肤黯淡的组合物-CN03811473.9有效
发明人：田中英男;田中雅彦;古田恭雄;若松康三郎;上村润子;原野史树;河村光章;河端繁胜;篠原茂生;吉野昇 -专利权人：大塚制药株式会社
申请日： 2003-05-19 - 公布日： 2005-08-17 - 主分类号： A61K31/7076 文献下载
摘要：用于改善黑斑病的组合物含有嘌呤核酸相关物质及可作药用或化妆品用的载体，由于所含嘌呤核酸相关物质的作用，因而表现出出色的黑斑病改善效果。用于减轻肌肤黯淡的组合物含有嘌呤核酸相关物质及可作药用或化妆品用的载体，由于所含嘌呤核酸相关物质的作用，因而表现出出色的减轻肌肤黯淡的效果。
用于改善黑斑病组合以及减轻肌肤黯淡

[发明专利]一种基于柚子皮的生物炭吸嘌呤材料及其制备方法和应用-CN202211153758.X在审
发明人：陈带娣;吴金川;李清心 -专利权人：广东省科学院生物与医学工程研究所
申请日： 2022-09-21 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： B01J20/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于柚子皮的生物炭吸嘌呤材料及其制备方法和应用。柚子皮清洗后将白色絮状果皮与黄色表皮分开，白色絮状果皮或黄色表皮经过干燥；干燥的白色絮状果皮或黄色表皮经碳化磨碎获得基于柚子皮的生物炭吸附嘌呤材料。本发明的柚子皮生物炭材料无害、可食用且快速有效地吸附强酸中的嘌呤类物质，在相同条件下，可食用竹炭对各种嘌呤类物质的吸附率约97％，本发明产品对各种嘌呤类物质的吸附率可达99％，本发明产品是应用于吸附人体外源嘌呤的极佳生物炭材料
一种基于柚子生物嘌呤材料及其制备方法应用

[发明专利]降解嘌呤的方法-CN201910662221.8在审
发明人：郑星;李晶;张川;伍世润;程炳坤 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2019-07-22 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了降解嘌呤的方法。该方法包括：利用光源照射光催化物质，使所述光催化物质发生电子跃迁，以便形成包括自由基的强氧化活性物质；将食物与所述强氧化活性物质接触，以便降解所述食物中的嘌呤。采用该方法不仅可以满足人体对多元化饮食的需求，还可以减少人体对嘌呤物质的摄入量，从而能够降低痛风的发病风险，保障健康饮食。
降解嘌呤方法

[发明专利]一种低嘌呤豆浆粉及其制作方法-CN201910677421.0在审
发明人：邓毛程;李静;谢俊宏;栗瑞敏;王瑶;黄怀兴;蔡亮;王富程;黄洁华;谭宏业;赵祥源;林铿淳;廖民聪;邹小娜;李建忠 -专利权人：广东轻工职业技术学院;广东创新科技职业学院
申请日： 2019-07-25 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种低嘌呤豆浆粉及其制作方法。首先，将豆浆与麦芽提取物配制成发酵培养基，通过能利用嘌呤的酵母进行发酵，分解豆浆中的嘌呤类物质；然后，利用过滤、浓缩、灭菌、均质、干燥等技术，对发酵液进行处理，获得低嘌呤豆浆粉。本发明制得的豆浆粉含嘌呤类物质极低，用水冲调所得的豆浆具有浓郁的豆香风味。
豆浆粉嘌呤豆浆嘌呤类物质发酵培养基麦芽提取物发酵液灭菌冲调豆香酵母均质制作发酵过滤浓缩分解

[发明专利]益生菌GR-5及其在生产低嘌呤啤酒中的应用-CN202310041721.6在审
发明人：李祥锴;王泽民;季晶;令桢民 -专利权人：兰州大学
申请日： 2023-01-13 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种益生菌菌株及其参与发酵的低嘌呤啤酒的生产方法，其特征在于：(1)自甘肃当地发酵浆水中分离菌株；(2)备选菌嘌呤类物质降解能力测定；(3)备选菌啤酒发酵能力检定；(4)菌株鉴定及其性质检测；(5)低嘌呤益生菌啤酒的制备与改良。通过此方法产出的啤酒在保留了啤酒风味的同时具有独特口味，其嘌呤含量较市售啤酒更低并含有丰富的可降解嘌呤类物质的乳酸片球菌GR‑5，降低了啤酒饮用的高嘌呤风险。
益生菌 gr 及其生产嘌呤啤酒中的应用

[实用新型]烹饪器具-CN202020340802.8有效
发明人：张川;李晶;苏莹;江德勇;吕伟刚;程炳坤 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：该烹饪器具包括：锅体，所述锅体的内部具有烹饪空腔，所述锅体内设置有用于降低所述烹饪空腔内的嘌呤的光催化物质；催化光源，所述催化光源适于发射催化所述光催化物质的催化光，且所述催化光源和所述光催化物质之间的相对距离可调节；位置调节机构，所述位置调节机构用于调节所述催化光源和/或所述光催化物质的位置。根据本实用新型的烹饪器具，催化光源可加速光催化物质降解嘌呤的过程，减少食物中的嘌呤，并且通过将催化光源和光催化物质之间的相对距离设置为可调节，可以改变催化光源对光催化物质的辐照强度，从而改变光催化物质对食物中嘌呤的降解速率
烹饪器具

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