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[发明专利]可溶性黑咖啡-CN01818380.8无效
发明人： P·费尔胡尔斯特;D·拉贝;G·奥尔特加 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 2001-10-29 - 公布日： 2004-02-04 - 主分类号： A23F5/46 文献下载
摘要：本发明涉及一种改进黑咖啡的被年轻人接受性的方法，包括在未调白的可溶性咖啡粉末中掺加补充咖啡味道用的植物风味剂。本发明还涉及一种可溶性咖啡粉末，该可溶性咖啡粉末在未调白的可溶性咖啡粉末中掺加有补充咖啡味道用的植物风味剂。例如，本发明涉及一种可溶性咖啡饮料，其中植物风味剂提供茶味道，这种茶味道随后在饮用过程中在口中消逝成咖啡味道。本发明还涉及含有此可溶性咖啡粉末的咖啡浓缩物。
可溶性咖啡

[发明专利]用于控制咖啡的味道的装置和方法以及包括该装置的咖啡制作机-CN201480071800.0有效
发明人：华侨;D.P.凯利;王广伟;谭径微 -专利权人：皇家飞利浦有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：提供了用于控制咖啡的味道的装置、控制咖啡的味道的方法和包括所述装置的咖啡制作机。装置包括：控制单元（102a），其配置成确定对应于期望咖啡味道的水的目标pH值和对应的调节控制信号；以及pH调节单元（102b），其配置成响应于施加到pH调节单元（102b）的调节控制信号来将待馈送到咖啡制作机的冲泡单元内的水的根据本公开的实施例，可调节待馈送到咖啡制作机的冲泡单元的水的pH值以得到期望咖啡味道。以这样的方式，水特性对咖啡的味道的影响可极大地减小，且因此可能制造具有相同的期望味道的咖啡，即使使用具有不同的特性的水时也是如此。
用于控制咖啡味道装置方法以及包括制作

[发明专利]一种含桃花茶的咖啡-CN201110425841.3无效
发明人：荆敏 -专利权人：大连创达技术交易市场有限公司
申请日： 2011-12-19 - 公布日： 2013-06-19 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本法涉及一种咖啡，具体讲是涉及一种含有桃花茶的咖啡，其属于饮品领域。本发明在咖啡中加入桃花花蕾，使制成的咖啡中含有桃花的营养物质，桃花蕴含丰富的维生素，其可以提高人体的免疫力，同时是咖啡具有桃花的甜美口感。并且在混合过程中加入蜂蜜，是咖啡本身具有蜂蜜的香甜味道，在使用的时候不用在添加任何配料，直接品味咖啡本身具有的香醇味道。
一种桃花咖啡

[发明专利]一种柠檬速溶咖啡的制备方法-CN201110367478.4无效
发明人：于楠楠 -专利权人：大连兆阳软件科技有限公司
申请日： 2011-11-18 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本法涉及一种咖啡，具体讲是涉及一种柠檬速溶咖啡的制备方法，其属于饮品领域。本发明在咖啡过程中加入柠檬，使制成的咖啡中加入柠檬汁，蕴含丰富的维生素，其可以提高人体的免疫力，同时是咖啡具有柠檬的甜美口感。并且在混合过程中加入蜂蜜，是咖啡本身具有蜂蜜的香甜味道，在使用的时候不用在添加任何配料，直接品味咖啡本身具有的香醇味道。
一种柠檬速溶咖啡制备方法

[发明专利]咖啡豆的制造方法-CN201910141479.3有效
发明人：段泰旭 -专利权人：段泰旭
申请日： 2019-02-26 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种咖啡豆的制造方法，其能够使得咖啡果实的果肉中含有的天然的甜的味道在咖啡生豆里加倍,从咖啡豆排出二氧化碳，并防止氧化，从而可长期保存。此外，本发明涉及一种咖啡豆的制造方法，其可长时间保存咖啡豆天然的味道和香气，并能够使得咖啡的苦味及过量摄取导致的失眠症或胃肠损伤等的对人体有害的要素中和。
咖啡豆制造方法

[发明专利]一种含有桃花茶的咖啡的制备方法-CN201110423311.5无效
发明人：荆敏 -专利权人：大连创达技术交易市场有限公司
申请日： 2011-12-16 - 公布日： 2013-06-19 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本法涉及一种咖啡制备方法，具体讲是涉及一种含有桃花茶的咖啡的制备方法，其属于饮品制备领域。本发明在咖啡过程中加入桃花，使制成的咖啡中含有桃花的营养物质，桃花蕴含丰富的维生素，其可以提高人体的免疫力，同时是咖啡具有柠檬的甜美口感。并且在混合过程中加入蜂蜜，是咖啡本身具有蜂蜜的香甜味道，在使用的时候不用在添加任何配料，直接品味咖啡本身具有的香醇味道。
一种含有桃花咖啡制备方法

[实用新型]一种用于咖啡机的磨豆组件及咖啡机-CN201721164497.6有效
发明人：梁志华;冯志聪;许国勇;陆锡泉;王家宝 -专利权人：新玛德制造厂有限公司
申请日： 2017-09-12 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： A47J31/42 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于咖啡机的磨豆组件及咖啡机，所述磨豆组件包括用于研磨咖啡豆的磨豆杯和可拆卸地安装在所述磨豆杯上的用于过滤咖啡粉的滤粉件。本实用新型的用于咖啡机的磨豆组件可以在磨豆时提高每一次磨豆粗细的一致性，方便清洗，易于控制冲泡出的咖啡味道，使所冲泡的咖啡味道更香醇。
咖啡机本实用新型咖啡味道磨豆杯冲泡咖啡豆方便清洗组件包括研磨咖啡粉可拆卸粉件过滤

[发明专利]一种含有水蜜桃咖啡的制备方法-CN201110366632.6无效
发明人：贵阳 -专利权人：大连兆阳软件科技有限公司
申请日： 2011-11-18 - 公布日： 2012-05-02 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本法涉及一种咖啡，具体讲是涉及一种含有水蜜桃咖啡的制备方法，其属于饮品领域。本发明在咖啡过程中加入水蜜桃，使制成的咖啡中加入水蜜桃汁。水蜜桃中含有蛋白质和维生素，其可以提高人体的免疫力，同时是咖啡具有水蜜桃的甜美口感。并且在混合过程中加入蜂蜜，是咖啡本身具有蜂蜜的香甜味道，在使用的时候不用在添加任何配料，直接品味咖啡本身具有的香醇味道。
一种含有水蜜桃咖啡制备方法

[发明专利]使用植物乳酸菌制备咖啡因降低的发酵咖啡的方法-CN201310627221.7无效
发明人：李得植;李东陈;崔世英;朴宗洵 -专利权人：株式会社康乐生命科学
申请日： 2013-11-28 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A23F5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备发酵咖啡的方法，其包括通过培养种子制备液体植物乳酸菌，浓缩并冷冻干燥制备的液体植物乳酸菌，并且向其中加入赋形剂以制备高浓度的植物乳酸菌粉末；使用所述制备的植物乳酸菌粉末发酵绿咖啡豆；以及将发酵的绿咖啡豆干燥并烘焙从而制备咖啡豆。本发明所述的方法提供了咖啡因含量降低并且味道改善的发酵咖啡，所述味道为使用多种水果浓缩物而富含水果风味。
使用植物乳酸菌制备咖啡因降低发酵咖啡方法

[发明专利]咖啡味薯片及其加工方法-CN201310608090.8在审
发明人：陈园园 -专利权人：陈园园
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明提供一种咖啡味薯片，其特征在于，包括以下质量份的成分，马铃薯泥80—100，小麦粉20-30，白砂糖3—5，咖啡豆粉5—10，小苏打粉1—1.5，脱脂奶粉3—5。本发明中的薯片中含有咖啡豆粉和脱脂奶粉，具有咖啡味道和奶油味道，口味丰富；通过烤制方法而非油炸方法，也降低了薯片中的热量同时减少了由于油炸而产生的不健康物质。
咖啡味薯片及其加工方法

[实用新型]冰冻咖啡杯-CN201120008220.0无效
发明人：王冬雷;李廷宏 -专利权人：威斯达电器（中山）制造有限公司
申请日： 2011-01-12 - 公布日： 2011-09-28 - 主分类号： A47G19/22 文献下载
摘要：本实用新型提供一种冰冻咖啡杯解决了现有加冰块冷却咖啡、茶等导致的口感变差、味道变淡的问题，既保持了咖啡、茶原有的味道，同时又可方便地对冰冻咖啡杯进行清洁。本实用新型是通过以下技术方案来实现的：冰冻咖啡杯，包括有杯体及位于杯体内容腔中的制冷装置，其中，所述制冷装置包括有密闭的壳体及灌注在壳体内的蓄冷剂。所述蓄冷剂为一种环保无害的食用级环保冰。
冰冻咖啡杯

[发明专利]咖啡豆煎焙方法及咖啡豆煎焙机-CN200710086103.4有效
发明人：郑弘植 -专利权人：株式会社HRS
申请日： 2007-03-01 - 公布日： 2008-07-23 - 主分类号： A23F5/04 文献下载
摘要：本发明涉及咖啡豆煎焙方法及咖啡豆煎焙机，特别涉及与现有的热风式和直火式等煎焙方法相比，使得咖啡的味道和香气更加优异的咖啡豆煎焙方法以及使用该煎焙方法煎焙咖啡豆的咖啡豆煎焙机。
咖啡豆方法煎焙机

[发明专利]含有香料萃取物速溶咖啡的制备方法-CN200480007187.2无效
发明人：金世日;林东勋 -专利权人：金世日;林东勋
申请日： 2004-03-18 - 公布日： 2006-04-19 - 主分类号： A23F5/24 文献下载
摘要：不管是受欢迎程度还是味道，现煮咖啡都要优于速溶咖啡。然而，现煮咖啡制备过程并不方便，要经过咖啡豆的储藏、烘烤、研磨及萃取等步骤。速溶咖啡在咖啡粉的贮藏及咖啡制备方面比较方便，但其缺点在于并非首选，而且味道较差。此处讲述的是一种包括香料萃取过程的速溶咖啡制备方法，本方法包括以下过程：于50－100rpm及200－250℃条件下，在搅拌器内烘烤干咖啡豆，用以制备咖啡粉；研磨烘烤好的咖啡豆；浓缩、冷却干燥及研磨咖啡萃取物，用纯水在沸点温度下回流加热，来萃取研磨后的咖啡豆；利用喷嘴在低于10℃及搅拌条件下，自动向5－15％重量的咖啡粉中喷洒0.01－5％重量的液态香料萃取物，以上重量百分比均以速溶咖啡中包含的咖啡粉重量为基础；利用筛子过滤此混合物；将滤出液与全部咖啡粉的剩余部分混合。
含有香料萃取速溶咖啡制备方法

[实用新型]一次性咖啡袋-CN200920183281.3无效
发明人：莫彪 -专利权人：江苏安吉利食品有限公司
申请日： 2009-09-28 - 公布日： 2010-06-16 - 主分类号： B65D85/812 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种咖啡包装袋，特别涉及一种一次性的咖啡袋。本实用新型的咖啡袋包括一支架卡，在支架卡中央设有两条平行折叠线，在两条平行折叠线之间设开口，咖啡袋袋口粘贴于开口边缘，在支架卡的两端设有支挂勾，支挂勾两侧设有豁口，不仅成本低，结构简单，且使用时只需将两端支挂勾卡在杯口的边缘上，咖啡袋的滤滴袋悬挂于杯口上而不会浸在杯中，咖啡的味道不是用水泡出而是通过热蒸得到，味道纯正，饮用效果理想。
一次性咖啡

[发明专利]全压榨咖啡浆果果汁-CN202080078915.8在审
发明人：雷蒙德·沙赫特;布兰达·如丹;赫克托·M·德尔瓦莱;史蒂夫·艾尔蒙;方昱;胡安·卡洛斯·莫塔马约尔阿里亚斯;劳拉·赫斯;马塞洛·佩雷斯 -专利权人：可口可乐公司
申请日： 2020-09-18 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： A23F5/02 文献下载
摘要：诸位发明人已经发现，当与咖啡和咖啡浆果提取物产品相比时，由整个咖啡浆果生产的咖啡浆果果汁可以产生独特的味道和化学特征。所披露的发明涉及咖啡浆果果汁产品以及生产咖啡浆果果汁产品的方法。特别优选的方法包括使用具有增加的咖啡因、绿原酸和萜烯浓度的整个咖啡浆果。
压榨咖啡浆果果汁

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