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[发明专利]淡水鱼自动去头去内脏装置-CN201811393104.8在审
发明人：万鹏;彭锦宇;黄俊;付豪;施家伟;谭鹤群 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2018-11-21 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种淡水鱼自动去头去内脏装置，解决了现有装置功能单一，不能完全替代人工、工作效率有待提高的问题。技术方案包括机架,所述机架沿轴向设有第一输送装置,所述机架由前至后至少依次设有去头区、去脏区和清洗区，所述去头区、去脏区和清洗区的上方设有第二输送装置，所述第一输送装置上均匀设有多个下鱼槽，所述第二输送装置上均匀设有多个与所述下鱼槽对应的上鱼槽；所述去头区设有去头装置，所述去脏区设有去脏装置，所述清洗区设有清洗装置。本发明结构简单、控制极为简单、可同步实现定位、去头、去脏和清洗功能、连续性好、生产效率高、鱼体利用率高。
去头清洗区鱼槽脏区第二输送装置第一输送装置去内脏装置淡水鱼鱼体利用率工作效率功能单一清洗功能清洗装置去头装置去脏装置生产效率现有装置由前至后轴向替代

[实用新型]淡水鱼自动去头去内脏装置-CN201821922864.9有效
发明人：万鹏;彭锦宇;黄俊;付豪;施家伟;谭鹤群 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2018-11-21 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种淡水鱼自动去头去内脏装置，解决了现有装置功能单一，不能完全替代人工、工作效率有待提高的问题。技术方案包括机架,所述机架沿轴向设有第一输送装置,所述机架由前至后至少依次设有去头区、去脏区和清洗区，所述去头区、去脏区和清洗区的上方设有第二输送装置，所述第一输送装置上均匀设有多个下鱼槽，所述第二输送装置上均匀设有多个与所述下鱼槽对应的上鱼槽；所述去头区设有去头装置，所述去脏区设有去脏装置，所述清洗区设有清洗装置。本实用新型结构简单、控制极为简单、可同步实现定位、去头、去脏和清洗功能、连续性好、生产效率高、鱼体利用率高。
去头清洗区鱼槽脏区第二输送装置第一输送装置本实用新型去内脏装置鱼体利用率淡水鱼工作效率功能单一清洗功能清洗装置去头装置去脏装置生产效率现有装置由前至后轴向替代

[发明专利]一种一体化鱼类去头去脏装置-CN202210206951.9在审
发明人：张畅原;高飞;徐子向;张旭;张涛 -专利权人：日照鑫博机械设备有限公司
申请日： 2022-03-03 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本发明属于鱼类处理技术领域，提出了一种一体化鱼类去头去脏装置，具体包括鱼的输送、去头去脏以及废料回收装置。多个V型夹具固定于输送链传动装置上，鱼在V型夹具内是呈现头部向上整体倾斜的状态；机架上依次固定L型定位挡板、去头刀片和负压吸嘴；负压吸嘴控制阀与负压吸嘴相连，控制负压吸嘴管内的负压保证负压吸嘴同输送链传动装置同步精准的去除内脏本发明提供的一体化鱼类去头去脏装置更多地保留鱼头上部肉较多的部分，最大程度上获得更多的鱼肉，且开口面积更大更利于去除内脏；同时定位挡板依据不同大小的鱼对鱼头进行调节后自动对齐；所述负压罐为气液分离有效防止倒吸
一种一体化鱼类去头去脏装置

[发明专利]一种冷却肉的加工方法-CN201410360817.X有效
发明人：易琼芝 -专利权人：易琼芝
申请日： 2014-07-28 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A22B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种冷却肉的加工方法，包括宰前禁食；宰前淋浴；二氧化碳致晕；放血；清洗猪体；烫毛、剥皮；打毛；燎毛；复修；掏脏前冲洗；开膛、雕圈；掏脏；编号取小肉；摘三腺；去头、去脚；割去猪头、猪脚；去片油、去肾脏；修整；劈半；去肥膘；喷淋中草药液；一级冷却；二级冷却；电锯分割；修割；小块分割；晾肉；真空包装；辐照杀菌步骤。
一种冷却加工方法

[发明专利]一种裹粉泥鳅、鳗鱼片的加工工艺-CN202010497514.8在审
发明人：杨青 -专利权人：烟台绿岛食品有限责任公司
申请日： 2020-06-02 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种裹粉泥鳅、鳗鱼片的加工工艺，包括如下步骤：步骤一：原辅料验收；步骤二：解冻清洗；步骤三：挑选、整理；步骤四：去头、去脏，并切片；人工去头，去脏，然后人工用刀自头部至尾部隔开，并把骨刺剔除
一种泥鳅鳗鱼加工工艺

[发明专利]调味鱼的制备方法-CN201410715405.3在审
发明人：汪靖超;王秀华 -专利权人：荣成南光食品有限公司;青岛大学
申请日： 2014-11-28 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及一种调味鱼的制备方法，其解决了现有的鱼类食品存在口感不佳、风味较差的技术问题，其包括选取原料、去头去脏、清洗、开片、浸液、速冻、称重包装、过金属检测和装箱贮存等步骤，本发明可广泛用于鱼类的加工
调味制备方法

[发明专利]姜汁鲐鱼加工方法-CN201410715658.0在审
发明人：王秀华 -专利权人：荣成南光食品有限公司
申请日： 2014-11-28 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及一种姜汁鲐鱼加工方法，其解决了现有的鲐鱼存在口感不佳、风味较差的技术问题，其包括选取原料、去头去脏、清洗、开片、清洗、蒸制、真空包装、杀菌冷却、过金属检测和包装贮存等步骤，本发明可广泛用于鲐鱼的加工
姜汁加工方法

[发明专利]一种冷却肉的加工方法-CN200410023122.9无效
发明人：尹忠平;宋雪辉;贾文清;颜学祥;李智峰 -专利权人：湖南谊信创汇农业实业有限公司
申请日： 2004-04-16 - 公布日： 2005-10-19 - 主分类号： A22B7/00 文献下载
摘要：一种冷却肉的加工方法，以生猪为原料，工艺包括宰前淋洗、麻电、刺杀放血、机洗猪体、剥皮或烫毛、打毛、燎毛、复修、掏脏前冲洗、开膛雕圈、掏脏、编号与取小肉、摘三腺、去头去脚、去片油与肾脏、整修、劈半、去肥膘
一种冷却加工方法

[发明专利]醋鲐鱼加工方法-CN201410714112.3在审
发明人：毕华刚 -专利权人：荣成南光食品有限公司
申请日： 2014-11-28 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及一种醋鲐鱼加工方法，其解决了现有的鲐鱼存在口感不佳、风味较差的技术问题，其包括选取原料、去头去脏、清洗、分身、分级、抹盐、放置、洗盐、拔刺剥皮、摸硬刺、醋渍、真空装袋、速冻、过金属检测和包装贮存等步骤
醋鲐鱼加工方法

[发明专利]一种自动化小龙虾去钳头尾装置-CN201810007066.1有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：浙江荣信生物科技有限公司
申请日： 2018-01-04 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动化小龙虾去钳头尾装置。自动化小龙虾去钳头尾装置包括小龙虾去钳装置和小龙虾去头尾装置；小龙虾去钳装置包括虾头定位机构和去钳刀；小龙虾去头尾装置包括去头尾装置支架和去头尾机构，去头尾机构安装在去头尾装置支架上。小龙虾去钳装置可实现小龙虾的自动去钳，小龙虾去头尾装置可实现小龙虾的自动去头和去尾，从而得到小龙虾的躯干部分，有利于高效高质地处理小龙虾。
一种自动化小龙虾头尾装置

[发明专利]一种冷却肉的加工方法-CN201510712138.9在审
发明人：王华;王萍;肖锋 -专利权人：汉寿县华乐农业发展有限公司
申请日： 2015-10-28 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A22B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及食用肉类加工方法技术领域，具体涉及一种冷却肉的加工方法，具体包括宰前检疫、宰前禁食及淋洗、麻电致晕、放血、机洗猪体、烫毛、剥皮、打毛、燎毛、复修、掏脏前冲洗、开膛、雕圈、掏脏、编号取小肉、摘三腺、去头、去脚、去片油、去肾脏、修整、劈半、去肥膘、一级冷却、二级冷却等步骤；本发明首先在加工过程中不添加任何添加剂，保证了产品的食用安全性，同时大幅度降低了流汁率，流汁率可控制在1.8%以下；其次采用真空包装使得保质期和保鲜期可分别达到
一种冷却加工方法

[发明专利]一种莲藕鱿鱼的加工方法-CN201510370401.0在审
发明人：刘西磊;韦成昱;李义辉;杜晓卓 -专利权人：防城港海盈农产品综合开发有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明的一种莲藕鱿鱼的加工方法，包括以下步骤：（1）原料验收；（2）原料挑选、分级；（3）去头脏、去耳、皮；（4）清洗筒内壁；（5）去脖、去眼、去牙；（6）头的清洗、检验；（7）修边；（8）清洗、保水；
一种莲藕鱿鱼加工方法

[发明专利]用于将去头且去内脏的鱼自动地附接在保持装置上以进行自动化的进一步处理以及用于从去头且去内脏的鱼自动地获取肉的装置和方法-CN202080106152.3在审
发明人：卡斯滕·保尔斯奥;罗兰·派因;阿恩·普富尔;西蒙·雷贝克;托马斯·鲁斯;费利克斯·斯特朗曼 -专利权人：北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A22C25/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种设备(10)，其构造和适配成用于将去头且去内脏的鱼(11)自动地装载在保持设备(12)上，以在下游处理站(67)处对去头且去内脏的鱼(11)进行自动化的进一步处理，所述设备的特征在于：框架结构(11)，其中，输送装置(15)包括输送单元(16)和紧固到输送单元的至少一个保持设备(12)，保持设备具有至少一个紧固元件(17)和保持板(18)，保持设备构造并适配成在处理去头且去内脏的鱼(11)期间保持去头且去内脏的鱼(11)，进给装置(19)构造并适配成自动地将去头且去内脏的鱼(11)进给到输送装置(15)的区域中，捕获和定中装置(20)构造并适配成以腹腔朝下的方式捕获由进给装置(19)释放的去头且去内脏的鱼(11)并与输送方向T平行地定中去头且去内脏的鱼(11)，接管装置(21)构造和适配成从捕获和定中装置(20)接管去头且去内脏的鱼(11)，以将去头且去内脏的鱼(11)保持在转移位置，并且一旦在腹腔区域中穿过去头且去内脏的鱼(11)输送的保持设备(12)捕获去头且去内脏的鱼(11)并将它们在所述转移位置中拉动离开接管装置(21)，就释放去头且去内脏的鱼(11)。
用于将去头内脏自动保持装置进行自动化进一步处理以及获取方法

[发明专利]鱿鱼的保鲜方法-CN201710146787.6有效
发明人：刘辰健 -专利权人：钦州市钦州港永健水产贸易有限公司
申请日： 2017-03-13 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： A23B4/18 文献下载
摘要：本发明属于水产品加工技术领域，特别涉及一种鱿鱼的保鲜方法，包括以下制备步骤：1)鱿鱼处理：将新鲜鱿鱼洗净，去头去脏，切囊；2)保鲜处理：将处理好的鱿鱼放入保鲜液中浸泡15～25min；3)捞出，沥干水分
鱿鱼保鲜方法

[发明专利]一种速冻鱿鱼的加工方法-CN201510370477.3在审
发明人：刘西磊;韦成昱;李义辉;杜玉兰;杜晓卓 -专利权人：防城港海盈农产品综合开发有限公司
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻鱿鱼的加工方法，属于海产品加工技术领域，具体包括以下步骤：（1）原料验收；（2）原料贮存；（3）解冻；（4）分级；（5）去头脏、去耳、皮；（6）去脖、去眼、去牙；（7）头的清洗、检验
一种速冻鱿鱼加工方法

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