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[发明专利]一种阿胶黑茶的制备方法-CN201811453882.1在审
发明人：黄绪明 -专利权人：黄绪明
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种阿胶黑茶的制备方法，属于食品制造领域，该阿胶黑茶包括如下重量份数的原料：阿胶5‑10份，黄酒2‑4份，冰糖10‑20份，明胶60‑80份，黑茶200‑250份；其制备方法为取阿胶块粉碎，加入黄酒后加热蒸煮浓缩得到阿胶浆，取冰糖磨碎，加入纯净水加热融化得到冰糖液，将阿胶浆与冰糖液混合得阿胶冰糖，取明胶溶解后的明胶液与阿胶冰糖混合后与黑茶混合搅拌，压制成茶砖后制成阿胶黑茶。本发明通过将阿胶冰糖颗粒与融化状态下的明胶进行混合后再与黑茶进行搅拌混合，不仅可以便于利用明胶的密闭性减小阿胶冰糖颗粒与空气的接触量，延长阿胶冰糖颗粒的保存时间，利用明胶的黏稠性，可以增加黑茶之间的粘结性
阿胶黑茶冰糖明胶冰糖颗粒茶砖制备减小工作效率加热融化加热蒸煮融化状态食品制造重量份数不良率纯净水接触量密闭性明胶液粘结性黏稠性黄酒磨碎成型溶解压制浓缩保存

[发明专利]一种葛仙米酸奶的制备方法-CN201610342115.8在审
发明人：韩文军;李耀群;文亚峰;皮亦华 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2016-05-23 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种葛仙米酸奶的制备方法，包括如下步骤：（1）取杨梅原汁，加入冰糖，得冰糖杨梅汁，所述冰糖杨梅汁中冰糖的含量为45‑60%；（2）将葛仙米浸泡在冰糖杨梅汁中24‑48 h，分离出葛仙米，沥干，得改性葛仙米颗粒；（3）将纯牛奶与冰糖水溶液混合均匀后，得到牛奶冰糖水溶液，在牛奶冰糖水溶液中加入占牛奶冰糖水溶液质量8‑12%的改性葛仙米颗粒；接种乳酸菌，发酵；得到葛仙米酸奶。
一种葛仙米酸奶制备方法

[实用新型]棒冰糖-CN200420029246.3无效
发明人：吕洪刚 -专利权人：天津开发区兰德食品有限公司
申请日： 2004-06-29 - 公布日： 2006-01-11 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种棒冰糖，旨在提供一种食用方便、卫生的棒冰糖。一种棒冰糖，小棒周围结晶有粘结在一起的颗粒状冰糖。本实用新型的棒冰糖由于具有小棒，食用方便、卫生。
棒冰

[发明专利]夹心多晶体棒冰糖及生产方法-CN201510637033.1在审
发明人：艾比布拉·麦麦提尼亚孜 -专利权人：新疆特谢库热国际贸易有限公司
申请日： 2015-10-03 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23G3/34 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域的冰糖，尤其是一种夹心多晶体棒冰糖及生产方法。目前，人们将藏红花、玫瑰花等珍贵药材花瓣直接粘贴在冰糖表面上市，但冰糖在包装、搬运、使用过程容易掉落、粉碎。现有的多晶冰糖以棉线为中心结晶得到，这种冰糖用手抓着吃，食用不方便，也不卫生。化糖工艺、结晶温度等的选择不准，结晶的冰糖块较大、不均匀。本发明包括小棒、颗粒状多晶体冰糖、凝结胶液层和花瓣，所说的小棒表面粘贴有凝结胶液层，凝结胶液层表面粘贴有花瓣，凝结胶液层和花瓣周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体冰糖。本发明工艺设计科学合理，兼具藏红花、玫瑰花、雪菊等珍贵药材及冰糖的各种营养性能，不浪费材料，结晶的块较小、较均匀，产品规格达到统一标准。
夹心多晶体棒冰生产方法

[实用新型]夹心多晶体棒冰糖-CN201520767723.4有效
发明人：艾比布拉·麦麦提尼亚孜 -专利权人：新疆特谢库热国际贸易有限公司
申请日： 2015-10-03 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品领域的冰糖，尤其是一种夹心多晶体棒冰糖。目前，人们将藏红花、玫瑰花等珍贵药材花瓣直接粘贴在冰糖表面上市，但冰糖在包装、搬运、使用过程容易掉落、粉碎。现有的多晶冰糖以棉线为中心结晶得到，这种冰糖用手抓着吃，食用不方便，也不卫生。化糖工艺、结晶温度等的选择不准，结晶的冰糖块较大、不均匀。本实用新型包括小棒、颗粒状多晶体冰糖、凝结胶液层和花瓣，所说的小棒表面粘贴有凝结胶液层，凝结胶液层表面粘贴有花瓣，凝结胶液层和花瓣周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体冰糖。本实用新型工艺设计科学合理，兼具藏红花、玫瑰花、雪菊等珍贵药材及冰糖的各种营养性能，不浪费材料，结晶的块较小、较均匀，产品规格达到统一标准。
夹心多晶体棒冰

[实用新型]一种小棒棒冰糖-CN201220293804.1有效
发明人：艾比布拉·麦麦提尼亚孜 -专利权人：艾比布拉·麦麦提尼亚孜
申请日： 2012-06-21 - 公布日： 2013-02-06 - 主分类号： A23G3/56 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种小棒棒冰糖，包括结晶有颗粒状冰糖的木棒，所述木棒上端设有螺纹，使得木棒上的冰糖不易掉落。本实用新型的小棒棒冰糖以木棒为载体，从而代替了传统工艺中以棉线为载体的制作方法，具有食用方便、卫生。
一种棒冰

[发明专利]夹心多晶体冰糖及生产方法-CN201510637031.2在审
发明人：艾比布拉·麦麦提尼亚孜 -专利权人：新疆特谢库热国际贸易有限公司
申请日： 2015-10-03 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域的冰糖，尤其是一种夹心多晶体冰糖。目前人们将藏红花、玫瑰花等珍贵药材花瓣直接粘贴在冰糖表面上市，但冰糖在包装、搬运、使用过程中粘贴在冰糖表面的藏红花、玫瑰花等容易掉落、粉碎，致使藏红花、玫瑰花等珍贵药材的大量浪费。本发明包括棉线、颗粒状多晶体冰糖及凝结胶液层和花瓣，所说的棉线表面粘贴有凝结胶液层，凝结胶液层表面粘贴有花瓣，凝结胶液层和花瓣周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体冰糖。本发明工艺设计科学合理，兼具藏红花、玫瑰花、雪菊等珍贵药材及冰糖的各种营养性能，不浪费材料，结晶率高、产量多，结晶的块较大、透明度很高，成品外观晶莹，色彩艳丽。
夹心多晶体冰糖生产方法

[实用新型]多晶体雪菊冰糖-CN201220185279.1有效
发明人：努尔买买提·马合木提;阿迪力江·阿布力孜 -专利权人：皮山县光明食品加工有限公司
申请日： 2012-04-27 - 公布日： 2013-01-30 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品领域的冰糖，尤其是一种多晶体雪菊冰糖。目前的花茶类冰糖制作技术是很成熟的公知技术，但结晶的块细小、透明度不高，产品规格达不到统一标准。本实用新型的棉线周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体雪菊冰糖，本雪菊冰糖富含雪菊及冰糖的主要营养成分。兼具雪菊及冰糖的各种营养性能，结晶的块较大、透明度很高，成品外观晶莹，色彩艳丽。
多晶体冰糖

[实用新型]夹心多晶体冰糖-CN201520767722.X有效
发明人：艾比布拉·麦麦提尼亚孜 -专利权人：新疆特谢库热国际贸易有限公司
申请日： 2015-10-03 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品领域的冰糖，尤其是一种夹心多晶体冰糖。目前人们将藏红花、玫瑰花等珍贵药材花瓣直接粘贴在冰糖表面上市，但冰糖在包装、搬运、使用过程中粘贴在冰糖表面的藏红花、玫瑰花等容易掉落、粉碎，致使藏红花、玫瑰花等珍贵药材的大量浪费。本实用新型包括棉线、颗粒状多晶体冰糖及凝结胶液层和花瓣，所说的棉线表面粘贴有凝结胶液层，凝结胶液层表面粘贴有花瓣，凝结胶液层和花瓣周围结晶有粘结在一起的颗粒状多晶体冰糖。本实用新型工艺设计科学合理，兼具藏红花、玫瑰花、雪菊等珍贵药材及冰糖的各种营养性能，不浪费材料，结晶率高、产量多，结晶的块较大、透明度很高，成品外观晶莹，色彩艳丽。
夹心多晶体冰糖

[发明专利]柠檬冲剂及其制作方法-CN95105210.1无效
发明人：郭东升 -专利权人：郭东升
申请日： 1995-05-03 - 公布日： 1996-11-06 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种柠檬冲剂及其制作方法，它由柠檬、蜂蜜、冰糖、葡萄糖的颗粒组成。其制作方法，是以新鲜柠檬果为原料，经压汁、浓缩，加入蜂蜜、冰糖、葡萄糖搅拌，制成颗粒，干燥、包装而成。冲泡方便，冲剂颗粒能溶解成微粒稳定悬浮于开水中，外观澄清透明，口感芳香适口。制作工艺简单，保质期长且便于携带。
柠檬冲剂及其制作方法

[发明专利]一种糖醇冰糖-CN200910301572.2有效
发明人：牛蓉 -专利权人：牛蓉
申请日： 2009-04-15 - 公布日： 2010-10-20 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型冰糖，具体涉及一种糖醇冰糖，属于食品或功能食品领域。糖醇冰糖以糖醇尤其优选木糖醇、赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇，经再溶解、清净处理、重结晶制得大颗粒结晶糖。糖醇冰糖可一定程度克服蔗糖冰糖热量高、易升高血糖、易致肥胖和龋齿的缺点。重结晶制备的糖醇冰糖纯度高，几乎不含杂质，甜度更高，口感和风味更好，且不易变质，易于保存，携带、食用都很便利。
一种冰糖

[发明专利]糖醇冰糖及制法-CN201210179715.9有效
发明人：牛蓉 -专利权人：牛蓉
申请日： 2009-04-15 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型冰糖，具体涉及一种糖醇冰糖，属于食品或功能食品领域。糖醇冰糖以糖醇尤其优选木糖醇、赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇，经再溶解、清净处理、重结晶制得大颗粒结晶糖。糖醇冰糖可一定程度克服蔗糖冰糖热量高、易升高血糖、易致肥胖和龋齿的缺点。重结晶制备的糖醇冰糖纯度高，几乎不含杂质，甜度更高，口感和风味更好，且不易变质，易于保存，携带、食用都很便利。
冰糖制法

[发明专利]一种冰砂糖的生产工艺-CN202010283952.4有效
发明人：王立春 -专利权人：上海沪风糖业有限公司
申请日： 2020-04-13 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： C13B25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种冰砂糖的生产工艺，包括步骤：以冰糖为原料制成冰糖溶液；将冰糖溶液加热浓缩至预定的过饱和度获得冰糖浓缩溶液；将冰糖浓缩溶液进行结晶操作以生成晶体；晶体长到预定大小，分离获得冰砂糖。本发明提供的一种冰砂糖的生产工艺能够实现传统冰糖的药用和滋补功效，同时具有使用方便、可大规模生产、颗粒均匀、易于计量、表面干燥、流动性好容易包装储存的优点。
一种砂糖生产工艺

[发明专利]糖醇冰糖及其制备方法-CN201210105785.X无效
发明人：牛蓉 -专利权人：牛蓉
申请日： 2009-04-15 - 公布日： 2012-08-08 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种新型冰糖，具体涉及一种糖醇冰糖，属于食品或功能食品领域。糖醇冰糖以糖醇尤其优选木糖醇、赤藓糖醇或异麦芽酮糖醇，经再溶解、清净处理、重结晶制得大颗粒结晶糖。糖醇冰糖可一定程度克服蔗糖冰糖热量高、易升高血糖、易致肥胖和龋齿的缺点。重结晶制备的糖醇冰糖纯度高，几乎不含杂质，甜度更高，口感和风味更好，且不易变质，易于保存，携带、食用都很便利。
冰糖及其制备方法

[发明专利]桂圆冲剂及其制作方法-CN95103380.8无效
发明人：郭东升 -专利权人：郭东升
申请日： 1995-05-03 - 公布日： 1996-11-06 - 主分类号： A23L2/385 文献下载
摘要：本发明涉及一种桂圆冲剂及其制作方法，本桂圆冲剂由桂圆干肉颗粒、冰糖颗粒、葡萄糖混合而成。本桂圆冲剂在制作时，通过对桂圆干肉清洗、浓缩、加入冰糖、葡萄糖混合搅拌，制成颗状，经干燥、包装等工艺完成。冲泡时，桂圆干肉颗粒能稳定悬浮在开水中，食用极方便，也可配以其它饮料混合饮用，饮用后可口香甜。
桂圆冲剂及其制作方法

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