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[发明专利]一种乳制品生产质量管理预警方法及装置-CN202210152245.0在审
发明人：武建清;宋晓东;董冠军;王磊;张天罡 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2022-02-18 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： G06Q10/0639 文献下载
摘要：本发明提供一种乳制品生产质量管理预警方法及装置。该方法包括：从业务系统中获取业务过程的乳制品质量检测数据；利用基于统计过程控制规则的乳制品生产制程能力评价模型对所述乳制品质量检测数据进行制程能力分析，得到相应的制程能力指标；基于所述统计过程控制规则对所述制程能力指标进行制程能力监控，确定乳制品生产区块在预设时间范围内对应的制程能力指标符合率；根据所述制程能力指标符合率和预设的内控标准，输出乳制品制程指标控制异常预警信息。本发明公开的乳制品生产质量管理预警方法，能够为乳制品质量业务制程能力管理提供支持，快速识别管理异常，降低了乳制品生产质量风险，提升了制程能力，从而提高了乳制品生产管理效率。
一种乳制品生产质量管理预警方法装置

[发明专利]乳制品加工方舱工厂和系统-CN202110404107.2在审
发明人：闫建国;王诗丽 -专利权人：深圳方仓智能智造科技有限公司
申请日： 2021-04-14 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： E04H5/02 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品生产领域，具体而言，涉及一种乳制品加工方舱工厂和系统；乳制品加工方舱系统包括至少两个乳制品加工方舱工厂，乳制品加工方舱工厂包括若干生产方舱，用于将牧场鲜奶就地加工成乳制品；每一生产方舱包括方舱本体以及设置于方舱本体内的若干生产设备，各生产设备之间相互连接。本发明提供的乳制品加工方舱工厂和系统能够就地在牧场加工鲜奶，从而改善原奶容易在运输过程中污染的问题，并且减少杀菌次数，有效地降低生产成本。
乳制品加工工厂系统

[实用新型]乳制品加工方舱工厂和系统-CN202120763207.X有效
发明人：闫建国;王诗丽 -专利权人：深圳方仓智能智造科技有限公司
申请日： 2021-04-14 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： E04H5/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及乳制品生产领域，具体而言，涉及一种乳制品加工方舱工厂和系统；乳制品加工方舱系统包括至少两个乳制品加工方舱工厂，乳制品加工方舱工厂包括若干生产方舱，用于将牧场鲜奶就地加工成乳制品；每一生产方舱包括方舱本体以及设置于方舱本体内的若干生产设备，各生产设备之间相互连接。本实用新型提供的乳制品加工方舱工厂和系统能够就地在牧场加工鲜奶，从而改善原奶容易在运输过程中污染的问题，并且减少杀菌次数，有效地降低生产成本。
乳制品加工工厂系统

[发明专利]用于生产培养乳制品的活细胞构建体及其使用方法-CN202080098325.1在审
发明人：莱拉·斯特里克兰德 -专利权人：生物乳业公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12N5/00 文献下载
摘要：本发明涉及用于从乳腺细胞体外和/或离体生产培养乳制品(culturedmilk product)的活细胞构建体，从乳腺细胞生产分离的培养乳制品的方法，用于生产分离的培养乳制品的生物反应器，以及培养乳制品
用于生产培养乳制品细胞构建及其使用方法

[发明专利]乳制品生产的工段系统配置方法、装置、终端及存储介质-CN201810533940.5有效
发明人：杜文明;高安平;牛世祯;董成 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2018-05-29 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： G06Q10/0637 文献下载
摘要：本发明提供了一种乳制品生产的工段系统配置方法、装置、终端及计算机可读存储介质，其中，乳制品生产的工段系统配置方法包括：计算乳制品生产的工段系统的利用率；该工段系统包括：收奶系统、奶仓储存系统、巴氏系统、通过本发明解决了现有技术中乳制品生产设计系统中对于各个工段设备的配备不合理，导致资源浪费或者影响乳制品产量的问题，从而实现了对乳制品生产中的各个工段系统的合理配置，提高了乳制品的产量，并且节省了设备资源
乳制品生产工段系统配置方法装置终端存储介质

[实用新型]一种乳制品定容罐-CN202020381372.4有效
发明人：郭长宽;佘春华;胡卫 -专利权人：山东世俱先创生物科技有限公司
申请日： 2020-03-24 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： B65D90/48 文献下载
摘要：本实用新型涉及乳制品生产设备技术领域，特别涉及一种乳制品定容罐，包括罐体，且通过设有伺服电机和变速箱，进而便于对旋转杆的转动方向以及转动速度进行控制，且搅拌叶为菱形结构，使得当搅拌叶转动时，便于对乳制品进行切割，避免乳制品形成漩涡，且避免乳制品飞溅，进而提高乳制品的生产品质，通过设有观察管，且在观察管上设有刻度线，便于直观的观察到罐体内部乳制品的容量，且设有配料管和导流杆，避免添加配料时，配料造成乳制品飞溅，且设有取样管，便于对罐体内部的乳制品进行取样，方便使用，且增加本实用新型的多功能性。
一种乳制品定容罐

[发明专利]用于乳制品生产的智能检验检测系统及方法-CN201810942287.8在审
发明人：别应堂 -专利权人：重庆光大集团乳业股份有限公司
申请日： 2018-08-17 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：本发明申请公开了用于乳制品生产的智能检验检测系统，涉及乳制品生产领域，包括工作台、设置在工作台上用来连接相邻工位的滑轨以及设置在滑轨一侧的转动台，转动台的顶端连接有用来随着转动台一起转动的旋转盘，旋转盘上设置有多个用来产生负压的挤压器，挤压器的下方连通有用来进行乳制品采样的吸管；滑轨的上方滑动连接有用来盛放乳制品的移动框；当移动框移动到旋转盘下方时，吸管伸入乳制品中并吸取乳制品。本申请还提供一种用于乳制品生产的智能检验检测方法。本申请能够进行智能采样。
乳制品乳制品生产智能检验旋转盘转动台滑轨吸管检测系统挤压器移动框采样申请顶端连接滑动连接相邻工位工作台负压伸入盛放连通转动智能检测移动

[实用新型]一种乳制品生产储存用无菌罐-CN202121218901.X有效
发明人：兰胤行 -专利权人：世勋机械（江苏）有限公司
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： B65D88/54 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品生产储存用无菌罐，包括罐体，所述罐体底部的四角均固定连接有支腿，所述罐体的顶部连通有壳体，所述壳体的顶部设置有盖板，罐体顶部的四角均通过转轴活动连接有L型板，L型板的顶部贯穿设置有螺纹杆本实用新型具备对乳制品进行过滤和引流，避免装填乳制品时碰撞产生气泡，外部防护性好的优点，解决了现有的乳制品生产储存用无菌罐结构单一，不能够对存储的乳制品进行过滤，无菌罐中没有对乳制品进行导流的结构，在无菌罐注入乳制品时，乳制品直接掉落至无菌罐内腔的底部，使乳制品与无菌罐碰撞产生气泡，无菌罐外部没有防护结构，受到外部物体碰撞后容易损坏，降低了无菌罐适用性的问题。
一种乳制品生产储存无菌

[发明专利]一种石榴乳制品及其生产方法-CN200810017401.2无效
发明人：刘敏贤;辛强利;王让超;刘俊;刘军科 -专利权人：西安银桥生物科技有限责任公司
申请日： 2008-01-25 - 公布日： 2008-07-16 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供一种石榴乳制品及其生产方法，在乳制品中添加质量比为0.3％～50.0％的石榴原汁，石榴原汁色素PH值为1～7，成品蛋白质为0.1％～20％。乳制品包括液态牛奶、调味牛奶、酸牛奶、乳酸菌奶饮料、含乳饮料、配方奶粉或固体饮料、再制奶酪。本发明将具有很强功能性的石榴制品同营养丰富的乳制品合理科学的结合，开发一种石榴乳制品，增加乳制品的品种，为消费者提供又一营养乳制品。
一种石榴乳制品及其生产方法

[实用新型]一种乳制品生产储存用无菌罐-CN202221371807.2有效
发明人：方志鹏;吴裴庆 -专利权人：杭州千岛湖妙品食品有限公司
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： B65D88/54 文献下载
摘要：本实用新型公开了乳制品生产设备技术领域的一种乳制品生产储存用无菌罐，包括上罐体、下罐体、底盖和电机，所述下罐体通过螺栓固定连接在所述上罐体的底部，所述底盖通过螺栓固定连接在所述下罐体的底部，所述底盖的顶部中间处固定连接有螺纹内套，所述螺纹内套的外侧壁螺纹连接有防水壳，所述防水壳的顶部开有通孔，该乳制品生产储存用无菌罐，结构设计合理，可避免乳液直接喷出撞击罐底和罐壁产生的大量气泡堆积在罐中，不利于乳制品的长期存储，容易变质，使得该乳制品无法食用，从而避免了财产损失，且也避免了由于沉淀物附着罐底难以下料导致的转运时罐中乳制品的残留和营养流失，影响了乳制品的生产质量。
一种乳制品生产储存无菌

[发明专利]生产发酵乳制品的方法-CN201080024453.8在审
发明人：弗洛伦斯·罗比臣;布鲁诺·莱卡奴;马里-克劳德·贝赞格;劳伦斯·佩劳德;哈希纳·艾特阿布德拉希姆;让-马里·欧迪诺特 -专利权人：法国优诺公司;科汉森公司
申请日： 2010-06-03 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明涉及生产发酵乳制品、特别是搅拌型乳制品的方法。本发明涉及生产发酵乳制品的方法，其由于使用弱后酸化乳酸菌培养物作为起子，无需停止发酵的任何冷却步骤。
生产发酵乳制品方法

[实用新型]一种用于乳制品的冷却设备-CN202221372153.5有效
发明人：方志鹏;吴裴庆 -专利权人：杭州千岛湖妙品食品有限公司
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： F25D1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了乳制品生产设备领域的一种用于乳制品的冷却设备，包括第一箱体、第二箱体和冷却桶，所述第二箱体位于所述第一箱体的内腔，所述冷却桶位于所述第一箱体的内腔，并位于所述第二箱体的顶部上方，所述第一箱体的底部固定连接有垫板，所述第一箱体的内侧壁下侧开有第二滑槽，所述第二滑槽的内腔滑动连接有第二支撑板，且所述第二支撑板固定连接在所述第二箱体的顶部和所述冷却桶的底部之间，该用于乳制品的冷却设备，能够主动对乳制品进行冷却处理，使乳制品冷却速度快，提高了乳制品的生产效率，避免了乳制品在冷却过程中处于静置状态，避免了乳制品产生沉淀，提高了乳制品的生产质量。
一种用于乳制品冷却设备

[发明专利]一种用于生产热处理的浓缩乳制品的方法-CN202080081179.1在审
发明人：博泽纳·马尔姆格伦;弗莱明·摩根森 -专利权人：利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
申请日： 2020-12-11 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： A23C9/142 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于生产热处理的浓缩乳制品(cdp)的方法(200)。该方法(200)包括以下步骤：在第一温度下使乳制品(dp)在预定压力下通过(210)反渗透RO过滤器(110)，该预定压力足以允许反渗透，从而浓缩乳制品(dp)。在第二温度下预热(230)浓缩的乳制品(dp)第二时间段以使浓缩乳制品(dp)稳定化。使稳定化的浓缩的乳制品(dp)均质化(240)以减小稳定化的浓缩的乳制品(dp)中的颗粒尺寸。在第三温度下加热(250)稳定化的浓缩的乳制品(dp)第三时间段以减少稳定化的浓缩的乳制品(dp)中的微生物，从而形成热处理的浓缩乳制品(cdp)。
一种用于生产热处理浓缩乳制品方法

[发明专利]番茄红素在乳制品中的应用方法-CN200810017681.7无效
发明人：杨林伟 -专利权人：杨林伟
申请日： 2008-03-11 - 公布日： 2008-09-03 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种番茄红素在乳制品中的应用方法，将其应用于乳制品中，既保持了乳制品的营养也大大丰富了其保健功能，能增强免疫力，适合于中老年及患有心血管疾病人群。本发明特殊之处在于包括以下操作步骤：将番茄红素用溶剂充分溶解或直接添加到乳制品配料中混合均匀。乳制品为各种乳制品(如：奶粉、冰激淋、液态奶及含乳饮料、干酪等)。溶剂可以是食用乙醇或有机溶剂，溶解度为0％－100％，将溶解好的番茄红素的乙醇(有机溶剂)稀释10－20倍，再将稀释好的溶液按生产添加量添加到乳品浆料中混合均匀，粉状乳制品直接按生产量添加后混合均匀，每100克乳制品中含0.5mg以上的番茄红素。
番茄乳制品中的应用方法

[发明专利]一种用于农业生产用乳制品高温消毒机器-CN202110689153.1在审
发明人：郑敏英 -专利权人：郑敏英
申请日： 2021-06-22 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳制品高温消毒机器，尤其涉及一种用于农业生产用乳制品高温消毒机器。提供一种操作简单、工作效率高且能够技术提醒人员的乳制品消毒完毕的用于农业生产用乳制品高温消毒机器。一种用于农业生产用乳制品高温消毒机器，包括：底板和导向杆，底板顶部前侧设置有导向杆；物料储放机构，底板上设置有物料储放机构；高温加热机构，底板顶部设置有高温加热机构。本发明达到了的效果通过设置的出料机构，工作人员打开阀门，乳制品便可通过出料管流出，方便工作人员更好的进行收集。
一种用于农业生产乳制品高温消毒机器

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