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- [发明专利]冻干生骨蛋黄饼-CN202310746520.6在审
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林峰
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中闽（泰安）宠物食品有限公司
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2023-06-25
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2023-09-05
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A23K10/20
- 本发明提供冻干生骨蛋黄饼，涉及冻干生骨蛋黄饼技术领域。冻干生骨蛋黄饼，包括：肉类和鹌鹑蛋蛋黄，端面上呈现出类圆形蛋黄区。与现有技术相比，本发明采用上述技术方案的优点：冻干生骨蛋黄饼端面上呈现出类圆形蛋黄区，消费者更加直观地感受到其中的蛋黄成分，真材实料，营养价值高，而且鹌鹑蛋蛋黄含丰富的卵磷脂和脑磷脂营养更易被吸收利用，鹌鹑蛋蛋黄体积小于鸡蛋蛋黄，采用低速混合，能保持整颗蛋黄存在，实现鹌鹑蛋蛋黄的不搅碎，也更能保留蛋黄的营养成分。
- 冻干生骨蛋黄
- [发明专利]鹌鹑蛋营养粉-CN201510261579.1在审
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张明富;李润开;张丽鈜
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贵州梦润鹌鹑有限公司
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2015-05-21
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2015-09-16
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A23L1/32
- 本发明公开了一种鹌鹑蛋营养粉，其操作步骤如下：A、取鹌鹑蛋和米醋，将鹌鹑蛋放置于米醋中浸泡15-30天；B、将鹌鹑蛋取出，打碎蛋壳，蛋清和蛋黄放置于米醋中搅拌均匀；同时，将打碎后的蛋壳烘干，粉碎为粉末，再将其放置于米醋中与蛋清、蛋黄一同继续浸泡7天，得醋蛋液；C、取黄豆、赤小豆、薏仁，粉碎、加水煮沸0.5h、再打浆、浓缩至浓度为20~50%，得浆汁；D、将步骤C中的浆汁加入至步骤B中的醋蛋液中，再加入淀粉本发明克服了现有的卤制或者制成菜品的鹌鹑蛋的保质期短、不健康的缺点，提供一种保质期长、安全健康的鹌鹑蛋营养粉。
- 鹌鹑蛋营养
- [发明专利]一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂-CN200610124510.5无效
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陈福生
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陈福生
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2006-09-13
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2008-03-19
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A23K1/165
- 本发明涉及一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂。禽蛋蛋黄中胆固醇含量高，过量食用容易导致高脂血症、动脉粥样硬化和心脑血管疾病。鹌鹑蛋为优质禽蛋，其水分、脂肪含量明显低于鸡蛋，具有高蛋白低脂肪的优良营养物质特点，但鹌鹑蛋的胆固醇含量是鸡蛋的1.5倍。为了有效地降低鹌鹑蛋中胆固醇的含量，同时保持鹌鹑蛋的其他优良品质，本申请人以莫那可林K(monacolin K)高含量红曲为原料研制了一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂。本发明是一种能降低鹌鹑蛋胆固醇含量的饲料添加剂，其组分为莫那可林K含量为0.4％、桔霉素含量小于0.1mg/kg、γ－氨基丁酸含量大于0.2mg/kg的红曲。
- 一种降低鹌鹑蛋胆固醇含量饲料添加剂
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