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[发明专利]一种鲜切叶菜的菌群测定方法-CN201811385860.6在审
发明人：谢晶;郁杰;王金锋 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2018-11-20 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： C12Q1/686 文献下载
摘要：本发明涉及蔬菜贮藏技术领域，具体涉及一种鲜切叶菜菌群测定方法，包括叶菜的清洗、去根和无菌分装处理，鲜切叶菜的细菌基因组DNA提取，高通量测序及数据分析。本发明提供的鲜切叶菜菌群测定方法，能够有效检测鲜切叶菜在不同贮藏时期的菌群变化，为鲜切叶菜的防腐杀菌与贮运等提供重要的依据。
叶菜鲜切菌群细菌基因组DNA 高通量测序蔬菜贮藏数据分析无菌分装有效检测贮运去根杀菌贮藏防腐清洗

[发明专利]鲜切叶菜周转消毒箱及其周转方法-CN202211218466.X在审
发明人：谢晶;张雨宸;王金锋;陈岳明;乔勇进 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2022-10-05 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： B65D51/24 文献下载
摘要：本发明涉及鲜切叶菜周转消毒箱及其周转方法。其中鲜切叶菜周转消毒箱，包括运输箱体和运输箱盖，运输箱盖覆盖所述运输箱体的开口；运输箱盖的内侧铺设有LED灯带。本发明在箱体内运输鲜切叶菜，能使鲜切蔬菜在长途运输过程中显著减少致病菌和传染性病毒（如COVID‑19病毒）的潜在危害，减少致腐微生物对鲜切蔬菜的破坏，而且仍保持良好的商品品质，为疫情期间蔬菜运输的病毒消杀
鲜切叶菜周转消毒及其方法

[发明专利]一种发酵型构树叶茶的加工方法-CN201711225270.2在审
发明人：邓余良;张建人;袁海波;梅相贞;张道平;滑金杰;夏月娥 -专利权人：杭州萧山天福生物科技有限公司;中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：其包括以下工艺步骤采摘幼嫩或成熟的构树鲜叶，平摊在透气的蔑垫或筛网上，自然条件下蒸发水分至含水率63%~65%；采摘幼嫩的茶树鲜叶，自然萎凋至含水率59%~60%；茶树鲜叶加入构树鲜叶中；混合叶投入切丝机，切成细丝状；丝状混合叶进行揉切处理；揉切叶进行发酵处理；发酵叶进行酶钝化处理；发酵叶进行干燥提香处理。上述的一种发酵型构树叶茶的加工方法采用揉切、发酵、微波杀青、高温提香等工序，完全解决了青味重的缺点，口感甜醇、甜香明显。
一种发酵树叶加工方法

[实用新型]一种含增绿机的自动化碾茶生产线-CN201920624174.3有效
发明人：万景红;苏渊卉;俞燎远;苏中强;苏应亮 -专利权人：浙江红五环制茶装备股份有限公司
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：它解决了但是现有的碾茶生产设备配置不合理等问题，包括依次连接的切叶装置、鲜叶除杂机、蒸汽杀青机、增绿机、碾茶炉、第一梗叶分离机、第一风选机、集料器，切叶装置用于对鲜叶进行切叶并输送给鲜叶除杂机，鲜叶除杂机用于去除切叶后茶叶中的杂质或茶梗并输送给蒸汽杀青机，蒸汽杀青机使茶叶与蒸汽充分接触、充分杀青后传输至增绿机，增绿机用于对茶叶进行增绿并传输至碾茶炉，碾茶炉用于对茶叶进行烘干、脱水并传输至第一梗叶分离机，第一梗叶分离机用于对茶叶进行茎叶分离并输送至第一风选机
一种含增绿机自动化生产线

[发明专利]一种含增绿机的自动化碾茶生产线-CN201910364785.3在审
发明人：万景红;苏渊卉;俞燎远;苏中强;苏应亮 -专利权人：浙江红五环制茶装备股份有限公司
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：它解决了但是现有的碾茶生产设备配置不合理等问题，一种含增绿机的自动化碾茶生产线，包括依次连接的切叶装置、鲜叶除杂机、蒸汽杀青机、增绿机、碾茶炉、第一梗叶分离机、第一风选机、集料器，切叶装置用于对鲜叶进行切叶并输送给鲜叶除杂机，鲜叶除杂机用于去除切叶后茶叶中的杂质或茶梗并输送给蒸汽杀青机，蒸汽杀青机使茶叶与蒸汽充分接触、充分杀青后传输至增绿机，增绿机用于对茶叶进行增绿并传输至碾茶炉，碾茶炉用于对茶叶进行烘干、脱水并传输至第一梗叶分离机，第一梗叶分离机用于对茶叶进行茎叶分离并输送至第一风选机，第一风选机用于对茶叶进行风选并传输至集料器，集料器用于收集茶叶。
茶叶鲜叶蒸汽杀青机除杂机分离机风选机集料器茶炉梗叶传输切叶装置自动化切叶茶叶生产设备生产设备配置充分接触茎叶分离依次连接脱水并茶梗风选烘干杀青去除蒸汽

[发明专利]鲜切植物保鲜方法及应用其制得的保鲜植物-CN201510566290.0有效
发明人：王国平 -专利权人：苏州科斯洛园艺科技有限公司
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2017-10-27 - 主分类号： A01N3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜切植物保鲜方法和应用其制得的保鲜植物，其中方法包括以下步骤鲜切植物的检验、清洗和整理；鲜切植物收缩处理；鲜切植物脱除叶绿素和抽取植物细胞的处理；鲜切植物着色处理；鲜切植物保持湿度和柔软度的处理；鲜切植物定型处理；鲜切植物封闭处理。其有益效果是主枝干的输送管道通畅，枝干间的连接、侧枝干和叶间的连接牢固，着色效果好，可达叶子顶端，叶面无残留色，叶面受色更加均匀。叶面挺拔有光质，同时可以有效防止保鲜植物落叶、着色细胞外溢现象的发生。同时鲜切植物的叶面及枝干更亮艳，而且可以防止鲜切保鲜植物发生异味和霉变，可以广泛应用于木本植物和草本植物的鲜切保鲜。
植物保鲜方法应用

[发明专利]一种红碎茶生产新工艺-CN201210367967.4无效
发明人：曹宏 -专利权人：普安县宏鑫茶业开发有限公司
申请日： 2012-09-28 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种红碎茶生产新工艺，其工艺流程如下：第一步：鲜叶的处理及要求：鲜叶采摘、鲜叶质量、鲜叶处理、鲜叶萎凋、萎凋叶除杂、揉切、发酵、干燥、拣剔和筛分、匀堆成件。本发明工艺简单，使用方便，依本工艺所得红碎茶，外形油润乌黑，颗粒重实，内质汤色红艳明亮，香气高锐，滋味浓强、鲜爽，叶底红匀；是生产"袋泡茶"、"速溶茶"等高档茶的上好材料。
一种红碎茶生产新工艺

[发明专利]鲜杜仲叶制剂及其制备方法-CN200410003012.6无效
发明人：邓昌沪 -专利权人：苏少宁
申请日： 2004-01-09 - 公布日： 2005-07-20 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜杜仲叶制剂及其制备方法，以鲜杜仲叶为原料，绞切、乙醇浸泡、湿法粉碎、固液分离、减压蒸馏浓缩、水沉、减压蒸馏干燥，将鲜杜仲叶中所含的脂溶性物质、水溶性物质提取制备冲剂型或胶囊型制剂。
杜仲制剂及其制备方法

[其他]一种红碎茶初制的新方法-CN87100559无效
发明人：陈学良;梁贵文;林朝赐 -专利权人：广西壮族自治区桂林茶叶研究所
申请日： 1987-01-26 - 公布日： 1987-12-02 - 主分类号： A23F3/00 文献下载
摘要：其工艺路线是鲜叶——轻萎凋——冻结——快速揉切(锤切)——发酵——烘干。鲜叶冻结和快速揉切相结合，提高细胞破损率，提高红碎茶初制的正品率。
一种红碎茶初制新方法

[发明专利]一种红碎茶初制的新方法-CN87100559.X无效
发明人：陈学良;梁贵文;林朝赐 -专利权人：广西壮族自治区桂林茶叶研究所
申请日： 1987-01-26 - 公布日： 1990-11-14 - 主分类号： A23F3/00 文献下载
摘要：其工艺路线是鲜叶—轻萎凋—冻结—快速揉切(锤切)—发酵—烘干。鲜叶冻结和快速揉切相结合。提高细胞破损率，提高红碎茶初制的正品率。
一种红碎茶初制新方法

[发明专利]一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途-CN201910923113.1在审
发明人：张光弟;刘慧燕;张浩宇;杨亚丽;何涛;夏风;方海田;俞晓艳 -专利权人：宁夏大学
申请日： 2019-09-27 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本公开提供了一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途，属于果蔬保鲜技术领域。所述方法耦合了静电场技术和低温保鲜技术，可将静电场应用于诸如楼葱的管状叶菜类产品，延长鲜切蔬菜的保鲜周期，进而延长鲜切商品葱的市场供应时间。所述方法包括：S1、将鲜切蔬菜置于隔离袋内，所述隔离袋由PE制成；S2、置于温度‑1.5℃～‑2.0℃、相对湿度85％、静电场强度50mV～200mV的环境中进行保鲜贮藏。所述方法可用于楼葱鲜切产品的保鲜贮藏。
鲜切静电场保鲜贮藏隔离袋低温保鲜技术果蔬保鲜技术保鲜周期耦合市场供应叶菜类可用保鲜应用

[发明专利]一种机采茶鲜叶加工扁形绿茶的方法-CN201710889438.3在审
发明人：尹军峰;陈根生;俞燎远;许勇泉;高颖;邹纯;邓余良;陈建新 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种机采茶鲜叶加工扁形绿茶的方法，属于茶叶加工技术领域。其采用平面抛振式鲜叶分级机对机采茶鲜叶进行分级处理，经第一块筛板T1出叶口EⅠ分出碎片和断芽，第二块筛板T2出叶口EⅡ和第三块筛板T3出叶口EⅢ的鲜叶混合后加工成扁形绿茶，第四出叶口EⅣ的鲜叶单独加工成扁形绿茶本发明借助机采鲜叶分级机先进行机采鲜叶分级作业，结合扁形茶的鲜叶原料与产品质量要求、加工工艺特点，选用特定筛孔进行分级筛选出适合加工扁形绿茶原料需求，再将分级叶进行分类加工处理，其中包括了分级后较大的芽叶进行切段处理的方法
一种采茶加工绿茶方法

[发明专利]一种富硒红碎茶生产工艺-CN201810677846.7在审
发明人：周显勤 -专利权人：周显勤
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒红碎茶生产工艺，包括：鲜叶采摘、鲜叶处理、鲜叶萎凋、萎凋叶除杂、揉切、变温发酵、干燥、拣剔和筛分的工艺流程。本发明选取陕西安康地区生产的含硒量大于等于0.3mg/kg富硒茶树鲜叶为原料，所制的富硒红碎茶具有香气滋味柔和甜醇，适于清饮，汤色红浓明亮，冷后茶汤不浑浊，同时具有保肝健脾，增强免疫的功效。
富硒碎茶生产工艺保肝健脾茶树鲜叶陕西安康鲜叶采摘鲜叶处理增强免疫工艺流程含硒量萎凋叶变温除杂拣剔萎凋鲜叶浑浊香气发酵柔和明亮生产

[发明专利]一种富硒红碎茶生产工艺-CN201811457947.X在审
发明人：徐悦清 -专利权人：徐悦清
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒红碎茶生产工艺，包括：鲜叶采摘、鲜叶处理、鲜叶萎凋、萎凋叶除杂、揉切、变温发酵、干燥、拣剔和筛分的工艺流程。本发明选取陕西安康地区生产的含硒量大于等于0.3mg/kg富硒茶树鲜叶为原料，所制的富硒红碎茶具有香气滋味柔和甜醇，适于清饮，汤色红浓明亮，冷后茶汤不浑浊，同时具有保肝健脾，增强免疫的功效。
富硒碎茶生产工艺保肝健脾茶树鲜叶陕西安康鲜叶采摘鲜叶处理增强免疫工艺流程含硒量萎凋叶变温除杂拣剔萎凋鲜叶浑浊香气发酵柔和明亮生产

[发明专利]一种鲜切果蔬的保鲜方法及其保鲜剂-CN201710271153.3在审
发明人：郁志芳;姜丽;宦晨;武张飞;宋佳玮 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2017-04-24 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜切果蔬的保鲜方法及其保鲜剂。该保鲜方法包括以下步骤(1)选用新鲜、无腐叶的果蔬，将果蔬清洗干净；(2)果蔬清洗干净后，切去根部、挑拣分选后将切开或者不切开的鲜切果蔬预冷；(3)将预冷好的鲜切果蔬浸没在冷却后的保鲜剂中，低温下取出沥干；(4)将沥干的鲜切果蔬滤干，装入塑料袋中，冷藏。本发明鲜切果蔬的保鲜方法，保鲜效果好，保质期能够达到5‑10天以上，该鲜切果蔬的保鲜方法，用于鲜切果蔬产品，可同时发挥阻隔微生物入侵、抑制微生物生长繁殖、降低腐烂和黄化等多重作用。本发明的鲜切果蔬的保鲜剂，安全可靠，无毒无害，不会产生任何副作用，并且该保鲜剂制备简单，成本低，可以大范围使用。
一种鲜切果蔬保鲜方法及其保鲜剂

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