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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种用于对香辛料粉末物料进行快速回温的绞龙装置-CN201922279618.7有效
发明人：薛尧;黄栋;马帅;王冬霞 -专利权人：陕西为康食品科技股份有限公司
申请日： 2019-12-18 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： B65G33/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于对香辛料粉末物料进行快速回温的绞龙装置，包括：一输送管，其外壁一周包裹有电加热丝，一旋转轴，套设在输送管内，绞龙叶片，围绕旋转轴螺旋设置，一刷除条，安装在绞龙叶片的外沿，其中，输送管用于输送香辛料粉末，电加热丝用于对位于输送管内的香辛料粉末进行预热，绞龙叶片用于通过旋转提升输送管内的香辛料粉末，刷除条用于刷除输送管内壁上粘黏的香辛料粉末；本实用新型可以对冷粉碎出来的香辛料粉末在输送的过程中进行升温，缩短生产时间，使得香辛料粉末在绞龙内就进行初步升温，通过设置刷除条，方便对粘结在输送管管壁内的香辛料粉末进行刷除，保证输送管内的正常的输送。
一种用于香辛料粉末物料进行快速装置

[发明专利]一种香辛料芳香精油及其制备方法-CN201610580767.5有效
发明人：余汉谋;姜兴涛;肖海鸿;杨文彬;李剑政 -专利权人：深圳波顿香料有限公司
申请日： 2016-07-21 - 公布日： 2019-11-26 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辛料芳香精油的制备方法，包括：S1：将香辛料进行粉碎得到香辛料粉末，再将所述香辛料粉末投入密封压力罐中，并向所述密封压力罐中通入水蒸汽，使得所述密封压力罐中的蒸气压达到预定临界值并平衡预定时间后，瞬时泄压至真空状态；S2：将经过步骤S1处理后的所述香辛料粉末加热蒸馏，收集精油蒸气并冷凝，得到香辛料含水精油；S3：将所述香辛料含水精油进行分离、干燥、过滤，得到香辛料芳香精油。本发明还公开了通过上述制备方法制得的香辛料芳香精油。本发明提供的香辛料芳香精油的制备方法操作简单、节能环保，提取时间大幅缩短，精油得率提高，且避免了破坏香料。
一种香辛料芳香精油及其制备方法

[实用新型]一种用于香辛料粉末的可移动式周转罐-CN201922280597.0有效
发明人：王冬霞;黄栋;薛尧;马帅 -专利权人：陕西为康食品科技股份有限公司
申请日： 2020-07-06 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： B65D88/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于香辛料粉末的可移动式周转罐，包括：一密闭容器和竖向设置的支杆，密闭容器的顶部开设有入口，其底部开设有出口，出口处安装有球阀，支杆上端焊接在密闭容器上，其下端安装有滚轮，密闭容器用于在香辛料粉碎与混料之间的步骤中周转香辛料粉末，入口的边沿竖直向上延伸形成第一沿口，入口处设置有盖子，盖子用于盖住入口，并与第一沿口相互扣合对密闭容器进行密封，盖子与密闭容器可拆卸连接；本实用新型完全避免了香辛料粉末在周转过程中精油的挥发，保证了香辛料精油的获取率，在倾倒过程中通过设置震动器，使得罐内香辛料粉末卸载完全，不存在残留，不会导致品种互相混合，避免影响香辛料的品种。
一种用于香辛料粉末移动式周转

[发明专利]一种复合酶辅助提取香辛料油树脂的方法-CN202110599659.3在审
发明人：刘福权;赵志峰 -专利权人：四川省雅士科技有限公司
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2021-08-20 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合酶辅助提取香辛料油树脂的方法，将干燥的香辛料进行粉碎至40目，香辛料粉末按料液比1:5‑10（w:v）加入蒸馏水，并加入香辛料粉末质量1‑3%的复合酶，酶解0.5‑1.5h，得到香辛料酶解液本发明制得的香辛料油树脂采用特定比例及配方的复合酶进行酶解，有效提高了酶解效果，同时提升了后期超临界CO2提取的溶解能力，从而提高香辛料油树脂的提取率。
一种复合辅助提取香辛料油树脂方法

[发明专利]一种速溶香辛料粉末的制备方法-CN201711389644.4在审
发明人：李晟 -专利权人：洛阳味之泉调味技术有限公司
申请日： 2017-12-21 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种调味调料的制备方法，尤其涉及一种速溶香辛料粉末的制备方法，包括原料的准备、分散、预乳化、包埋、拌合、包装的步骤，并以此添加油分散剂、乳化剂、包埋剂、载体，使整个香辛料树脂精油分散更充分，加工制成可溶于水的油性粉末，本发明工艺简单，成本低，实现了香辛料能够速溶于水，并且不影响香辛料原有的口味。
一种速溶香辛料粉末制备方法

[发明专利]香辛料抑菌的低盐酱-CN201310137858.8无效
发明人：孙冰玉;石彦国;孙莹;刘琳琳 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2013-04-19 - 公布日： 2013-08-14 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：香辛料抑菌的低盐酱，它涉及一种利用香辛料作为抑菌剂的低盐酱。本发明解决了现有低盐酱盐分含量降低，缩短了货架期，提高了成本的技术问题。本发明香辛料抑菌的低盐酱由低盐酱和香辛料组成，所述的香辛料由丁香与桂皮按照3∶1的体积比组成。本发明利用香辛料调香防腐的特性，应用于低盐酱，增强抑菌效果，延长货架期。香辛料粉末对低盐酱中的三种主要微生物细菌、酵母菌、霉菌均有不同程度的抑制作用，且随着添加量的增加，抑菌能力增强。香辛料大多有刺激性气味，直接添加会对低盐酱风味有影响，丁香和桂皮醇粉末间存在协同增效作用，联合使用可减少香辛料的用量，还能降低对低盐酱风味的影响，也能降低成本。
香辛料抑菌低盐

[发明专利]一种用于卤制肉制品的复合香辛料提取方法-CN201911319801.3在审
发明人：李荣;陈自强;党利辉 -专利权人：韩城市宏达花椒香料有限公司
申请日： 2019-12-19 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于卤制肉制品的复合香辛料提取方法，由以下步骤组成：将多种香辛料混合均匀并粉碎成粉末；在萃取釜中利用超临界CO2萃取香辛料粉末的复合精油；萃取完成后，通过多个分离釜依次对复合精油进行分离；以预定比例选取每个分离釜的分离产物进行调配制得目标产品；本发明通过对多种香辛料进行超临界二氧化碳萃取后，利用五个分离釜对萃取产物进行分离，依次将五个分离釜的分离产物按照比例进行调配，制得复合香辛料，通过控制调配中不同分离釜分离产物的量来控制复合香辛料的风味，避免了因香辛料原料产地和年份的差异，造成肉制品的风味不稳定，同时可以对复合香辛料进行油水乳化，有利于工业化生产。
一种用于卤制肉制品复合香辛料提取方法

[发明专利]复合香辛调味料及其生产方法与工艺-CN200810026273.8无效
发明人：黄启强 -专利权人：黄启强
申请日： 2008-02-13 - 公布日： 2009-08-19 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明涉及各种复合香辛调味料及其生产方法与工艺，这些复合香辛调味料完全有别于经物理加工简单混合而成的粉末状香辛料，是以天然香辛料为原料，采用有机溶剂提取法，提取得香辛料油树脂，再经过复配而成。复合香辛调味料包括油溶性香辛调味料和水溶性香辛调味料两大类别。本发明的复合香辛调味料还可以与现代食用香精的调味技术有机结合，在保留了天然香料的味和香的基础上，使得香气更加柔和，纯厚。这些复合香辛调味料使用方便，可完全取代现有的天然香料原料(包括十三香和五香粉等)的调味功能，以满足食品香辛料调味的各种需要。
复合调味料及其生产方法工艺

[发明专利]一种复合香辛料粉末的生产方法-CN201010253106.4无效
发明人：刘欢;郝学财;邢海鹏;盛家川 -专利权人：天津春发食品配料有限公司
申请日： 2010-08-12 - 公布日： 2011-04-13 - 主分类号： A23L1/223 文献下载
摘要：本发明涉及一种复合香辛料粉末的生产方法，包括以下步骤：(1)将两种以上的香辛料粉末和载体、水用混合机混合均匀后待用，所述载体为面粉、淀粉、米粉、玉米粉中的一种或多种；(2)双螺杆挤压机预热；(3)将步骤2中的混合料加入到挤压机的加料斗中，开动螺杆，调整螺杆转速为50～200转/分钟；匀速加料，控制加料速度为20～100kg/小时，混料在挤压机中经过传送、挤压，通过挤压机的模具口挤出；(4)将挤压出的挤压反应料冷却至室温，用粉碎机粉碎后过筛得到香辛料粉末。采用本发明获得的香辛料粉末，在灭菌的同时还可以提升香辛料的烹调特征，挥发香气成分的损失比传统的加热灭菌方式要少很多，可以满足香精生产的需要。
一种复合香辛料粉末生产方法

[实用新型]一种食品预加工处理设备-CN202222462876.0有效
发明人：郭雪敏 -专利权人：郭雪敏
申请日： 2022-09-17 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： B02C2/10 文献下载
摘要：所述研磨桶的内部设有用于对香料进行研磨的研磨机构，所述收集壳的内部设有用于对研磨后香料进行收集的收集机构，本实用新型中，通过收集机构中转动轴的转动以及两个循环风机的配合，能够实现对品质较好（即颗粒直径较小）的香辛料粉末的筛选，进而将颗粒直径较大的香辛料粉末继续送入研磨桶的内部，整个过程不需要人工的二次送料，并且还能及时的将品质较好的香辛料粉末进行收集，防止香辛料粉末的过度研磨，同时通入的新风和回收管内部的物料还能加速整个研磨过程，加快了香辛料的研磨时间。
一种食品加工处理设备

[发明专利]一种香辛料提取物和香辛料提取物脂质体及制备方法和应用-CN201910532084.6有效
发明人：王丽梅;王宏勋;侯温甫;易阳;闵婷;艾有伟;单恬恬;徐筱莹 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2019-06-19 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体公开了一种香辛料提取物和香辛料提取物脂质体及制备方法和应用。本发明通过制备香辛料提取物新型脂质体，替代传统香辛料粉末在食品烹饪中的使用，提高了香辛料的利用率，同时有效控制烹饪过程中杂环胺类物质的生成，解决了肉制品煎制过程中杂环胺类物质含量较高的问题，可操作性强。
一种香辛料提取物脂质体制备方法应用

[发明专利]一种香辛料粉末的挤压灭菌方法-CN201010253122.3有效
发明人：刘欢;郝学财;邢海鹏;盛家川 -专利权人：天津春发食品配料有限公司
申请日： 2010-08-12 - 公布日： 2011-04-13 - 主分类号： A23L3/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种香辛料粉末的挤压灭菌方法，包括以下步骤：(1)双螺杆挤压机预热；(2)将香辛料粉末和载体、水用混合机混合均匀后待用；(3)将步骤2中的混合料加入到挤压机的加料斗中，开动螺杆，调整螺杆转速为50～200转/分钟；匀速加料，控制加料速度为20～100kg/小时，混料在挤压机中经过传送、挤压，通过挤压机的模具口挤出；(4)将挤压出的挤压反应料冷却至室温，用粉碎机粉碎后过筛得到香辛料粉末。采用本发明的方法，在灭菌的同时还可以提升香辛料的烹调特征，挥发香气成分的损失比传统的加热灭菌方式要少很多，可以满足香精生产的需要。
一种香辛料粉末挤压灭菌方法

[发明专利]一种香辛料粉末的灭菌加工方法-CN201010253110.0无效
发明人：刘欢;郝学财;邢海鹏;盛家川 -专利权人：天津春发食品配料有限公司
申请日： 2010-08-12 - 公布日： 2011-04-13 - 主分类号： A23L3/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种香辛料粉末的灭菌加工方法，包括以下步骤：(1)香辛料粉末预处理：将香辛料粉末和载体、水用混合机混合均匀后待用，所述载体为面粉、淀粉、米粉、玉米粉中的一种或多种；(2)双螺杆挤压机预热：(3)灭菌加工：将步骤1中的混合料加入到挤压机的加料斗中，开动螺杆，调整螺杆转速为60～120转/分钟；匀速加料，控制加料速度为30～60kg/小时，混料在挤压机中经过传送、挤压，通过挤压机的模具口挤出；(在灭菌的同时还可以提升香辛料的烹调特征，挥发香气成分的损失比传统的加热灭菌方式要少很多，可以满足香精生产的需要。
一种香辛料粉末灭菌加工方法

[发明专利]抑制肉制品亚硝胺用八角丁香精油超声-微波提取方法-CN201110112349.0无效
发明人：马俪珍;尹立辉;张健斌;任小青;黄宗海 -专利权人：天津农学院
申请日： 2011-05-03 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：一种抑制肉制品亚硝胺用八角丁香精油超声-微波提取方法，过程包括：1)原料粉碎：八角果实或丁香花蕾原料，用粉碎机粉碎，制成香辛料粉末；2)配制料液：香辛料粉末与石油醚混合制成八角或丁香的香辛料液，香辛料液的固液重量比为1：15－35；3)超声－微波提取：将香辛料液放入超声－微波器中进行萃取，萃取时的浸取温度为50－75℃，时间为10－40min，得到抑制肉制品亚硝胺形成的香辛料精油。
抑制肉制品亚硝胺用八角丁香精油超声微波提取方法

[发明专利]一种利用挤压机加工香辛料粉末的方法-CN201010253054.0无效
发明人：刘欢;郝学财;邢海鹏;盛家川 -专利权人：天津春发食品配料有限公司
申请日： 2010-08-12 - 公布日： 2011-04-13 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用挤压机加工香辛料粉末的方法，包括预混料、加料、挤压、粉碎等步骤，其特征在于：挤压步骤使用双螺杆挤压机，所述双螺杆挤压机启动后预热到指定温度，混合区50℃～130℃，剪切区80℃～160使用本发明加工香辛料粉末，在灭菌的同时可以提升香辛料的烹调特征，挥发香气成分的损失比传统的加热灭菌方式要少很多，可以满足香精生产的需要。
一种利用挤压加工香辛料粉末方法

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