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- [发明专利]香芋饮料及其制备方法-CN200510022690.1无效
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吴方卿;柏廷礼;李兆富
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吴方卿
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2005-12-19
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2006-06-28
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A23L2/02
- 本发明公开了一种由香芋粉配制而成的香芋饮料及其制备方法，其组分及重量百分比为：香芋粉5％～30％、食用增稠剂0～5％、食用调味剂0～1％、食用甜味剂0～1％，其余为饮用水。其制备方法包括：原料选择、调和打浆、高压均质、脱气、稀释杀菌，采用香芋粉作为初始原料，香芋的颗粒很细，其颗粒直径为100～1000目，由它制备出的香芋饮料色泽好，悬浮颗粒小，香芋所具有的营养更易被人们吸收，同时用香芋粉作为制备香芋饮料的原料，可实现香芋饮料的常年生产，在香芋饮料中加入不同的调味剂和甜味剂可改变香芋饮料的口味，以适合不同人群的需求，加入增稠剂可提高香芋饮料的色泽，延长香芋饮料的保质时间。
- 饮料及其制备方法
- [发明专利]香芋汁及其制备方法-CN200510022691.6无效
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吴方卿;柏廷礼;李兆富
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吴方卿
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2005-12-19
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2006-06-28
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A23L2/02
- 本发明公开了一种由香芋粉配制而成的香芋汁及其制备方法，其组分及重量百分比为：香芋粉30％～50％、食用增稠剂0～5％、食用调味剂0～1％、食用甜味剂0～1％，其余为饮用水。其制备方法包括：原料选择、调和打浆、高压均质、脱气、稀释杀菌，采用香芋粉作为初始原料，香芋粉的颗粒很细，其颗粒直径为100～1000目，由它制备出的香芋汁色泽好，悬浮颗粒小，香芋所具有的营养更易被人们吸收，同时用香芋粉作为制备香芋汁原料可实现香芋汁的常年生产，在香芋汁中加入不同的调味剂和甜味剂可改变香芋汁的口味，以适合不同人群的需求，加入增稠剂可提高香芋汁的色泽，延长香芋汁的保存时间。
- 香芋汁及其制备方法
- [发明专利]一种龙香芋加工工艺-CN201410415327.5有效
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沈前
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沈前
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2014-08-22
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2014-12-10
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A23L1/214
- 本发明涉及一种龙香芋加工工艺，其特征在于，所述工艺如下：1）准备原料，所述原料为龙香芋和辅料；2）对龙香芋进行水洗，清洗3-5遍；3）将清洗后的龙香芋去皮；4）对去皮后的龙香芋进行再次水洗，冲洗2-3遍；5）对清洗后的龙香芋进行蒸煮；6）对蒸煮后的龙香芋进行冷冻真空烘干；7）对烘干后的龙香芋研磨，形成龙香芋粉；8）对研磨后的龙香芋进行提炼；9）根据物料比例将提炼后的龙香芋粉与辅料混合；10）杀菌、包装成产品
- 一种龙香芋加工工艺
- [发明专利]一种香芋面条的加工方法-CN201310127059.2无效
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潘鹤程
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贵州黄平靓鸥桑综合开发有限公司
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2013-04-14
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2013-06-26
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A23L1/16
- 本发明公开了一种香芋面条的加工方法，该方法选用优质成熟的香芋，无腐烂变质、无变软、无病虫害，精选后用清水粗略洗去香芋表面的泥沙待用；然后精选后的香芋去皮，滤干后，进入磨浆机磨浆，获得香芋浆,香芋浆过60-80目筛，获得香芋滤液，弃滤渣；再将香芋滤液与面粉按香芋滤液18-28：面粉100，并加水适量混合均匀；最后用和面机慢速搅拌，并用压面机按常规方法生产，获得香芋面条。本方法生产的香芋面条与市场上常见的面条、方便面相比，口感更好；含有香芋的原始营养物质；食用方便，保质期长，无防腐剂，长期食用能够增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，滋补身体。
- 一种面条加工方法
- [发明专利]一种香芋米及其制备方法-CN201310732793.1在审
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黄秀英
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黄秀英
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2013-12-27
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2014-05-07
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A23L1/182
- 一种香芋米及其制备方法。具体包括：选用普通大米为原料，并分别将大米加工成粉末状米粉和米浆；以香芋为原料，接着和米浆混合打成香芋浆，然后由香芋浆和米粉混合成含水量为35～40％的混合物料，再用米粒成型机将混合物料压制成米粒型形状的香芋米，最后通过烘干、包装成为商品香芋米。通过实施本发明，将大米和香芋融为一体，使普通大米和香芋变成营养富极的保健米。食其米，不但使人们在日常进食中得到进补和保健，而且有效的避免了吃香芋会产生众多不适感。此外，大米和香芋由此大幅度增值，效益异常显著。
- 一种香芋米及其制备方法
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