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[发明专利]基于金标银染信号放大技术的食源性致病菌免疫传感器的制备方法及其应用-CN201610211155.9有效
发明人：宋信信;郭智勇;苏秀榕;胡宇芳;俞欣辰;郭富米 -专利权人：宁波大学
申请日： 2016-04-06 - 公布日： 2017-12-26 - 主分类号： G01N33/569 文献下载
摘要：本发明公开了基于金标银染信号放大技术的食源性致病菌免疫传感器的制备方法及其应用，特点是包括载玻片的硅烷化步骤；将氮化碳材料羧基化后与胶体金溶液搅拌混合得到多功能化氮化碳溶液的步骤；将多功能化氮化碳溶液结合食源性致病菌一抗得到食源性致病菌一抗探针的步骤；在硅烷化载玻片上依次滴上偶联试剂，食源性致病菌二抗、食源性致病菌抗原和食源性致病菌一抗探针，即得到基于金标银染信号放大技术的食源性致病菌免疫传感器，通过添加银染试剂进行定量检测分析，优点是特异性好、灵敏度高
基于金标银染信号放大技术食源性致病菌免疫传感器制备方法及其应用

[发明专利]一种利用液相芯片同时检测五种食源性致病菌的基因探针及检测方法-CN201510725905.X在审
发明人：吴新伟;肖性龙;伍业健;陶霞;杨智聪 -专利权人：广州市疾病预防控制中心
申请日： 2015-10-29 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明涉及农副产品安全检测技术领域，具体涉及一种利用液相芯片同时检测五种食源性致病菌的引物及检测方法，所述检测方法包括以下步骤：设计五种食源性致病菌的特异性引物和基因探针；制备被检测的五种食源性致病菌DNA模板；将五种食源性致病菌进行PCR扩增；将五种食源性致病菌的基因探针与微球偶联得到微球探针并验证；将得到的PCR扩增产物与所述微球探针进行杂交；步骤六：检测杂交产物的荧光信号，对五种食源性致病菌进行定量分析本发明成功建立一种可以同时快速检测五种常见食源性致病菌，变异系数在2％以内，特异性为100％，灵敏度可达100CFU/mL，与荧光PCR技术相当，可应用于食源性疾病的临床和环境标本进行高通量快速检测。
一种利用芯片同时检测五种食源性致病菌基因探针方法

[发明专利]食源性致病菌高通量SERS检测方法-CN202010041058.6在审
发明人：白向茹;王利华;肖康飞;韩艳云 -专利权人：武汉市农业科学院
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明涉及食源性致病菌检测技术领域，提供了食源性致病菌高通量SERS检测方法，包括以下步骤：静默区功能检测探针的制备、捕获探针的制备、两种食源性致病菌高通量检测标准工作曲线的建立、水质中两种食源性致病菌含量的同时本发明提供的高通量表面增强拉曼光谱(Surface‑enhanced Raman scattering,SERS)检测方法能特异、灵敏和快速地同时检测两种食源性致病菌的含量。
食源性致病菌通量 sers 检测方法

[发明专利]牛奶中食源性致病菌快速检测方法-CN202210460309.3在审
发明人：贾晓婷;刘永欣 -专利权人：通标标准技术服务（天津）有限公司
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： G01N33/569 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛奶中食源性致病菌快速检测方法，包括：对稀土掺杂的上转换荧光纳米颗粒进行羧基修饰；采用多个食源性致病菌特异性抗体与纳米颗粒结合制备出多个信号探针；采用多个信号探针制备多个结合垫；将每个食源性致病菌特异性抗体以及每个抗食源性致病菌抗体的特异性二抗溶液结合至每个硝酸纤维膜上T线和C线；将多个样品垫、多个结合垫、多个硝酸纤维素膜和多个吸水垫制成多个检测试纸；绘制标准曲线；利用多个检测试纸对待测牛奶样品进行检测，根据多个标准曲线和多组T线荧光强度值和C线荧光强度值，确定多个食源性致病菌的含量本发明可以同时对牛奶中的多个食源性致病菌进行检测，提高对牛奶中食源性致病菌的检测效率。
牛奶中食源性致病菌快速检测方法

[发明专利]食源性多肽抗氧化活性三维定量构效关系模型的构建方法-CN201310753332.2有效
发明人：许宙;程云辉;曾知音;罗芳;王璐;卜汉萍;唐季青;吕飞 -专利权人：长沙理工大学
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： G06F19/16 文献下载
摘要：本发明涉及食源性多肽抗氧化活性三维定量构效关系模型的构建方法及应用，所述方法以已知活性的食源性多肽为研究对象，利用三维定量构效关系技术，建立食源性多肽三维定量构效关系模型，采用分子力学方法MM+、半经验量子化学方法本发明对食源性多肽量子化学参数进行分析统计，确定食源性多肽的抗氧化活性位点，并利用活性位点上的键长、电荷分布、前线分子轨道能量参数与食源性多肽抗氧化活性值进行定量构效模型构建。所构建模型能够快速、准确预测未知活食源性多肽的活性值，并且能够合理阐释其抗氧化活性大小与结构特征的关系，相比传统的高通量筛选技术大大提高了筛选效率，降低了成本。
食源性多肽氧化活性三维定量关系模型构建方法

[发明专利]一种食源性检测模型训练方法、疾病检测方法-CN202011528368.7在审
发明人：高望;董晓坤;周静;陶俊;曾鹏;曾凡综 -专利权人：江汉大学
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： G16H50/70 文献下载
摘要：本发明涉及一种食源性检测模型训练方法、疾病检测方法，该训练方法包括：获取包含标注信息的社交文本数据训练集，标注信息包括社交文本数据对应的实际主题标签；将社交文本数据训练集输入至食源性检测模型，依次进行主题抽取处理、词嵌入处理和归一化处理，确定对应的预测文本标签；根据实际文本标签与预测文本标签之间的误差，确定损失函数的值；根据损失函数的值调整食源性检测模型的参数直至满足收敛条件，完成对食源性检测模型的训练，并将食源性检测模型进行存储本发明提供的模型依次进行主题抽取处理、词嵌入处理和归一化处理，对文本信息进行了有效的智能检测，为进一步食源性疾病的管理与防治提供有力支撑。
一种食源性检测模型训练方法疾病

[发明专利]一种磁小体抗体复合物及其制备方法和应用-CN201010112129.3无效
发明人：田杰生;李爱华;张昕;张惠媛;李颖;姜伟;王珍芳 -专利权人：中国农业大学;中华人民共和国北京出入境检验检疫局
申请日： 2010-02-11 - 公布日： 2010-07-28 - 主分类号： G01N33/531 文献下载
摘要：本发明提供了一种磁小体抗体复合物，及使用该复合物快速检测痕量食源性致病菌的方法。本发明利用偶联剂将能捕获食源性致病菌的抗体偶联在磁小体膜上形成磁小体-抗体复合物(BMP-Ab)，然后用该复合物来捕获样品中的沙门氏菌等食源性致病菌，结合实时荧光定量PCR检测食源性致病菌。本发明中的技术方案成本低，操作简便，灵敏度高，同时缩短了检测时间，能够实现对食源性致病菌的快速高效检测。此外本发明的方法还具有较高的特异性/抗干扰性，即使在干扰菌浓度很高的情况下，仍然能快速检测出痕量的食源性致病菌。
一种小体抗体复合物及其制备方法应用

[发明专利]一种石墨烯气凝胶及其制备方法与应用、石墨烯气凝胶上食源性致病微生物的洗脱方法-CN202110495083.6有效
发明人：孙栋良;杨栋;李君文;尹静;周树青;姜瀚集;金敏;师丹阳;李海北;陈郑珊 -专利权人：军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所
申请日： 2021-05-07 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： C01B32/184 文献下载
摘要：本发明提供了一种石墨烯气凝胶及其制备方法与应用、石墨烯气凝胶上食源性致病微生物的洗脱方法，属于食源性致病微生物检测技术领域。本发明提供的石墨烯气凝胶比表面积大，且具有三维网状结构、富含含氮活性基团，能够高效率吸附富集样品中的食源性致病微生物。同时，本发明提供的洗脱方法，能够将吸附在石墨烯气凝胶上的食源性致病微生物高效率地洗脱下来，实现食源性致病微生物的有效富集和检测。
一种石墨凝胶及其制备方法应用上食源性致病微生物洗脱

[发明专利]用于食源性致病菌快速检测的荧光标记试纸条及制备方法-CN202110655622.8在审
发明人：陈全胜;李欢欢;盛任;郑涵予;耿文慧;魏文雅 -专利权人：江苏大学
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： G01N33/569 文献下载
摘要：本发明公开了用于食源性致病菌快速检测的荧光标记试纸条及制备方法，利用上转换荧光与免疫层析技术，构建新型荧光标记试纸条，实现食源性致病菌的快速检测及判别。将食源性致病菌特异性抗体与荧光物连接，构成信号探针，喷涂于特定玻璃纤维膜上；再将食源性致病菌特异性抗体以及抗食源性致病菌抗体对应的二抗作为捕捉探针，在硝酸纤维素膜上进行划线，形成检测线(T线)和质控线(滴加在试纸条样品垫上的待测物会与信号探针结合，在侧向流动的过程中，会再次与T线、C线上对应的抗体、二抗结合，通过荧光成像设备观察对应位置条带显现情况以判断是否有食源性致病菌存在，进而实现食源性致病菌快速诊断
用于食源性致病菌快速检测荧光标记试纸制备方法

[发明专利]一种基于纳米酶催化的食源性致病菌定量检测体系构造方法-CN201910209448.7在审
发明人：陈全胜;刘双双;李欢欢;贺培欢 -专利权人：江苏大学
申请日： 2019-03-19 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： G01N33/569 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于纳米酶催化的食源性致病菌定量检测体系构造方法，以食源性致病菌为研究对象，建立了一种可特异性识别某种食源性致病菌的定量检测体系。按顺序向食源性致病菌悬液中依次加入磁性捕捉探针、特异性适配体和MOFs纳米酶，最后同时添加反应底物和过氧化氢，根据MOFs纳米酶的催化活性与其表面吸附的适配体之间的关系，建立了致病菌含量与催化产物的光学信号之间的定量关系，从而实现对食源性致病菌高灵敏度的特异性检测，本发明构建的特异性定量检测体系可以通过更换适配体的种类可检测不同的食源性致病菌。
食源性致病菌纳米酶定量检测体系适配体构建捕捉探针纳米材料催化致病菌特异性定量特异性检测特异性识别表面吸附催化产物催化活性定量关系反应底物高灵敏度光学信号过氧化氢研究对象可检测悬液合成检测

[发明专利]一种基于CRISPR/Cas13a的食源性致病菌核酸纳米荧光痕量检测方法-CN201910375776.4在审
发明人：陈全胜;李欢欢;吕鹏;刘蕊;欧阳琴;王平月;许婧;许艺;郭志明 -专利权人：江苏大学
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： C12Q1/6844 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于CRISPR/Cas13a的食源性致病菌核酸纳米荧光痕量检测方法，本发明以食源性致病菌核酸为研究对象，制备食源性致病菌核酸靶标、食源性致病菌crRNA、核酸酶Cas13a蛋白纯化和猝灭荧光对痕量致病菌细胞中的特定核酸靶标进行精确切割，并利用该酶的附带切割效应，剪切猝灭荧光RNA报告标志物，释放可被检测的荧光；借助荧光光谱系统采集荧光光谱数据，获取上转换荧光纳米材料最大吸收峰的荧光强度值，构建上转换纳米荧光强度与食源性致病菌核酸靶标含量的定量检测模型，实现食源性致病菌核酸纳米荧光痕量快速检测，本发明检测周期短、特异性强和灵敏度高。
食源性致病菌纳米荧光荧光核酸核酸靶标报告标志痕量检测核酸酶猝灭切割上转换荧光纳米材料荧光光谱数据痕量致病菌最大吸收峰蛋白纯化定量检测快速检测特异性强系统采集研究对象荧光光谱灵敏度上转换剪切检测构建痕量制备附带释放细胞

[发明专利]一种农业用水中食源性致病微生物的富集方法及应用-CN202210269849.3在审
发明人：谢雅晶;刘贤金;王少萌;李丹地;杜雪飞;李彬;何鑫;徐重新;刘媛;张存政;孙永刚;刘敏 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2022-03-18 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： C12Q1/24 文献下载
摘要：本发明提供了一种农业用水中食源性致病微生物的富集方法及应用，属于食源性致病微生物检测技术领域。本发明所述方法可对水样中多种致病细菌和食源性病毒同时进行富集、分离，缩短富集处理时间，食源性病毒回收率最高可达62.60％，致病菌回收率最高可达94.24％，可有效富集多种常见致病细菌、食源性病毒和冠状病毒，配合高通量测序技术或实时荧光定量PCR检测技术在快速检测农业用水中食源性致病微生物中的应用。
一种农业水中食源性致病微生物富集方法应用

[发明专利]基于钆量子点爆炸式扩增策略的低场核磁共振均相免疫检测食源性致病菌的方法-CN202211418295.5在审
发明人：郭智勇;张冬雨;陈乐;励洪泽;邹庭浪;张洁;杨帆;郝婷婷;邬杨波;谢建军 -专利权人：宁波大学
申请日： 2022-11-14 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： G01N33/569 文献下载
摘要：本发明公开了基于钆量子点爆炸式扩增策略的低场核磁共振均相免疫检测食源性致病菌的方法，本方法不以诊断或治疗为目的，特点是包括以下步骤：1）将食源性致病菌多克隆抗体通过偶联反应偶联到磁性氧化石墨烯表面得到捕获单元MGO@Ab；2）将食源性致病菌多克隆抗体通过偶联反应偶联到球形灌木丛状PS@Gd‑CQDs复合物上得到信号单元PS@Gd‑CQDs@Ab复合物；3）将PS@Gd‑CQDs@Ab、MGO@Ab和食源性致病菌样品混合制得捕获单元‑食源性致病菌‑信号单元三明治结构，通过低场核磁共振均相免疫检测测定未知样品中食源性致病菌浓度；优点是灵敏度和精确性高、特异性强且操作简单快速。
基于量子爆炸扩增策略核磁共振均相免疫检测食源性致病菌方法

[发明专利]一种食源性致病菌细胞死活的鉴别方法-CN201010105729.7无效
发明人：钟青萍;王丽;李青;孙远明 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2010-01-29 - 公布日： 2010-09-29 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种食源性致病菌细胞死活的鉴别方法。本发明鉴别方法包括如下步骤：取食源性致病菌细胞菌悬液，加入终浓度为5～50μg/mL的EMA并置于黑暗中3～10min后，冰浴条件下用卤素灯曝光5～15min，提取菌液DNA，进行PCR和电泳分析，当出现特异性扩增条带时，则食源性致病菌细胞为活细胞；未出现特异性扩增条带时，食源性致病菌细胞为死细胞。通过本发明鉴别方法，可以快速检测出食源性致病菌特别是副溶血弧菌细胞的死活，避免在实际样品检测中产生假阳性结果，为食源性疾病的预防或控制提供可靠依据，也为食品卫生检验、进出口商品检疫工作提供科学方法和理论基础
一种食源性致病菌细胞死活鉴别方法

[发明专利]一种抗食源性致病菌的微胶囊及其制备方法和用途-CN201410128729.7有效
发明人：赵肃清;彭超;吴盼盼;陈兰英;余倩;秦静;杨灵珊 -专利权人：广东工业大学
申请日： 2014-04-01 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗食源性致病菌的微胶囊及其制备方法，旨在提供一种能有效抑制食源性菌，稳定性好，提高贮存过程中精油稳定性的，安全无副作用抗食源性致病菌的微胶囊；所述的食源性致病菌的微胶囊山以葵精油和橄榄油作为囊芯
一种抗食源性致病菌微胶囊及其制备方法用途

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