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[发明专利]一种可食涂膜保鲜剂及其制备及使用方法-CN201310729130.4有效
发明人：范金波;司伟达;周素珍;吕长鑫;冯叙桥 -专利权人：渤海大学
申请日： 2013-12-26 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23L3/3562 文献下载
摘要：本发明涉及一种可食涂膜保鲜剂及其制备、使用方法。所述可食涂膜保鲜剂原料中含有面筋蛋白、壳聚糖、玉米醇溶蛋白、甘油、乳清分离蛋白、大豆分离蛋白、果胶多糖和甘油。所述可食涂膜保鲜剂具有防腐、保鲜、杀菌和防失水的功效，能够避免食品营养成分的流失或腐坏变质，不仅可被食用，也可被微生物降解，因此对环境无污染。
一种可食保鲜剂及其制备使用方法

[发明专利]一种瓜果防腐保鲜剂、制备方法及瓜果贮藏方法-CN202010211809.4在审
发明人：王仁才;石浩;王琰;庞立;卜范文 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2020-03-24 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种瓜果防腐保鲜剂，包括以下重量百分数的原料：黄芩提取液0.04％～0.1％、丁香油0.1％～0.15％、肉桂油0.04％～0.1％、皂角刺提取液0.05％～0.1％、广藿香油0.15％～0.2％、菖蒲油0.15％～0.2％、油茶粕提取液0.3％～0.5％、乳化增稠剂1.3％～5.5％、其它助剂2.3～7％，余量为水，原料的总和为100％，本发明还公开了一种猕猴桃防腐保鲜剂、制备方法和瓜果贮藏方法本发明的植物源防腐保鲜剂的制作原料均为植物源提取物，无任何化学有机试剂，防腐保鲜效果好，兑水后涂膜使用，可在果蔬表面形成一层膜从而抑制病原菌的生长，同时降低和抑制果实采后生理代谢，提高果实品质，延长货架期
一种瓜果防腐保鲜剂制备方法贮藏

[发明专利]一种生物活性保鲜剂及其制备方法和应用-CN202010228435.7在审
发明人：方佳敏;邓玉成;章高维 -专利权人：江西瑞博特生物科技有限公司
申请日： 2020-03-27 - 公布日： 2020-06-23 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明适用于水果保鲜技术领域，提供了一种生物活性保鲜剂及其制备方法和应用，该生物活性保鲜剂包括以下组分：甘露聚糖、卵磷脂、普鲁兰多糖、植酸、D‑异抗坏血酸钠。本发明提供的生物活性保鲜剂，其对圣女果的保鲜效果非常突出，完全可以有效的延长圣女果的防腐保鲜贮藏期，并且经过较长时间的保鲜后，圣女果仍具有良好的颜色、光泽、风味与口感，无异味产生，维持良好的商品品质。
一种生物活性保鲜剂及其制备方法应用

[发明专利]一种蒜薹保鲜剂-CN200510104928.5无效
发明人：王颉;张子德;刘彩丽 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2005-09-22 - 公布日： 2007-03-28 - 主分类号： A23B7/153 文献下载
摘要：本发明涉及一种蔬菜保鲜剂，主要用于蒜薹的贮藏保鲜。所述的蒜薹保鲜剂是固体烟熏剂，该保鲜剂由下列物质组成：噻苯咪唑：3％～4％；硝酸铵：3％～7％；植物生长调节剂：0.001％；锯末：89％～94％。本发明的有益效果是，噻苯咪唑为GB2760－1996食品添加剂使用卫生标准中允许使用的防腐剂，以其为主要有效成分的蒜薹保鲜剂使用方便、毒性低、稳定性高、抗菌谱广，杀菌效力的持续时间长，采用该保鲜剂处理结合小包装硅窗气调贮藏的蒜薹
一种蒜薹保鲜剂

[发明专利]用于三文鱼的可食性涂膜保鲜剂-CN201710471261.5在审
发明人：张庆吉 -专利权人：兰溪市捷喜食品加工技术有限公司
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：本发明公开了用于三文鱼的可食性涂膜保鲜剂，该保鲜剂的成分及其重量份为壳聚糖溶液4～7份，果胶酶解液6～9份。它的制备包括壳聚糖溶液的制备，果胶提取液的制备，果胶提取液的酶解以及涂膜保鲜剂的制备。有益效果为制备的可食性涂膜保鲜剂保鲜效果好，工艺简单；天然食品防腐剂果胶酶解液的加入增强了壳聚糖溶液所形成的膜层与三文鱼表现的结合力，使保鲜剂可以连续覆盖在三文鱼表面，使保鲜效果大大提高，且其自身拥有的柔和酸味对三文鱼有提高风味的作用
用于三文鱼食性保鲜剂

[发明专利]基于三种生防酵母拮抗活性的柑橘生物防腐保鲜剂-CN201110111499.X无效
发明人：余挺;郑晓冬;朱瑞瑜;卢黄娉;郭峻;路来风;努尔哈音 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-05-02 - 公布日： 2011-10-26 - 主分类号： A23B7/155 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于三种生防酵母拮抗活性的柑橘生物防腐保鲜剂，该保鲜剂由罗伦隐球酵母悬浮液、粘红酵母悬浮液、红冬孢酵母悬浮液和水组成，每1L保鲜剂中含有1×1010~1×1011个罗伦隐球酵母细胞、1×该生物防腐保鲜剂，能在不使用化学杀菌剂的前提下有效控制柑橘果实的采后病害。
基于三种生防酵母拮抗活性柑橘生物防腐保鲜剂

[发明专利]一种保鲜剂及其制备方法-CN201310685634.0有效
发明人：包伟强 -专利权人：苏州安特实业有限公司
申请日： 2013-12-16 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23B7/153 文献下载
摘要：本发明涉及一种保鲜剂，包括防腐剂、抑菌剂，还包括保鲜载体，所述防腐剂和抑菌剂附着在所述保鲜载体上，并与所述保鲜载体相互渗透，按照重量计，防腐剂份数为30-60份，抑菌剂份数为20-40份，保鲜载体份数为本发明安全无毒、保鲜效果持久，可以广泛应用于食品、蔬菜、水果等的保鲜。
一种保鲜剂及其制备方法

[发明专利]一种枸杞防腐保鲜剂及其制备方法与应用-CN201610450493.8在审
发明人：孟梅;吕光磊;徐晓丽;吴朝朝 -专利权人：食曰（上海）生物科技有限公司
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及水果贮藏保鲜技术领域，具体而言，涉及一种枸杞防腐保鲜剂，按重量份计，所述枸杞防腐保鲜剂括以下原料组份：活性炭0.3～0.45份、硅胶0.3～0.4份、高锰酸钾0.01～0.2份、氯化钠0.02本发明提供的防腐保鲜剂不需要直接接触水果，通过控制调节水果的环境，改变水果的呼吸作用和蒸腾作用，延缓水果的腐烂，绿色安全环保，不含有硫等化学物质。通过与低温气调保鲜技术相配合，可大幅度降低枸杞鲜果的腐烂率，提升枸杞鲜果的品质。
一种枸杞防腐保鲜剂及其制备方法应用

[发明专利]一种天然肉用保鲜剂-CN201611112054.2在审
发明人：马高明 -专利权人：防城港百越汇网络科技有限公司
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种保鲜剂，尤其是一种天然肉用保鲜剂，由以下物质按重量份数制成壳聚糖2～5份、茶多酚1～3份、冰醋酸0.2～0.3份、溶菌酶1～3份、乳酸菌肽3～5份、水90～100份。本发明提供的一种天然肉用保鲜剂成分均为纯天然物质，安全、卫生、无毒、保鲜效果好。天然保鲜剂不仅抑菌性强，安全性好，稳定性好，而且有很广抑菌范围，某些天然保鲜剂还具有一定的营养特性。在食品方面，香辛料除了赋予食品在感官上特殊的风味外，它还具有抑菌防腐，抗氧除臭以及生理保健功能。
一种天然肉用保鲜剂

[发明专利]一种生态型生物保鲜剂及其制备方法-CN202010275913.X在审
发明人：林大成 -专利权人：北部湾大学
申请日： 2020-04-09 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： A23L3/3562 文献下载
摘要：本发明涉及保鲜剂的加工技术领域，特别涉及一种生态型生物保鲜剂及其制备方法，保鲜剂主要活性成分是由微生物发酵而得的蛋白多糖成分；该成分经巴氏灭菌法灭酶杀菌后仍拥有特殊的等温吸湿曲线而具有良好的保鲜效果，同时不会造成保鲜剂成分对产品的污染，是一种生态型的生物保鲜剂；发明还针对微生物发酵生产蛋白多糖的特点制定相应的加工路线，利用中药培养基特殊的底物促使微生物生产高质量的蛋白多糖，使该保鲜剂成分在对食品、蔬果与海产品的保鲜上有突出的效果，具有良好的乳化保水效果，抗氧化功能及抑菌防腐作用，能有效提高保鲜食品的水分含量，降低水活性，起到良好的保水、保鲜目的。
一种生态型生物保鲜剂及其制备方法

[发明专利]一种葡萄保鲜剂-CN201610582068.4在审
发明人：林俊;梁远雄 -专利权人：柳州一顺科技有限公司
申请日： 2016-07-22 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开一种葡萄保鲜剂，所述葡萄保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯1‑2 份、碳酸氢钠3‑8份、柠檬酸2‑6 份、酒石酸钠1‑2 份、山梨酸钠0.4‑0.6 份、乳酸0.2‑0.3 份、蜂蜜5‑7份、防腐剂1‑2份、木质素10‑20份、水170‑180 份。本发明的葡萄保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、效果均匀、保鲜效果好，与使用其他市售保鲜剂相比，水果的保鲜期延长30% 以上，另外，木质素的加入能使其他成分缓慢释放，维持均匀持续保鲜
一种葡萄保鲜剂

[发明专利]一种芒果保鲜剂-CN201610582067.X在审
发明人：林俊;梁远雄 -专利权人：柳州一顺科技有限公司
申请日： 2016-07-22 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开一种芒果保鲜剂，所述芒果保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯1‑2 份、碳酸氢钠3‑8份、柠檬酸2‑6 份、酒石酸钠1‑2 份、山梨酸钠0.4‑0.6 份、乳酸0.2‑0.3 份、蜂蜜5‑7份、防腐剂1‑2份、木质素10‑20份、水170‑180 份。本发明的芒果保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、效果均匀、保鲜效果好，与使用其他市售保鲜剂相比，水果的保鲜期延长30% 以上，另外，木质素的加入能使其他成分缓慢释放，维持均匀持续保鲜
一种芒果保鲜剂

[发明专利]一种防腐防霉果蔬涂膜保鲜剂-CN201410796810.2在审
发明人：宋国祥 -专利权人：宋国祥
申请日： 2014-12-19 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明涉及精细化工的技术领域，具体地说是一种防腐防霉果蔬涂膜保鲜剂。该果蔬保鲜剂所述各原料按重量百分比组成：普鲁兰糖5-10％、吐温80 2-8％、乙醇0.5-2％、抗坏血酸0.5-2％、维生素E1-3％、大蒜精油0.2-0.8％、蜂蜡1-3％、赤霉素0.2-0.5％、本发明的目的是提供一种安全实用、使用方便的防腐防霉果蔬涂膜保鲜剂。
一种防腐防霉果蔬涂膜保鲜剂

[发明专利]人参复方生物保鲜剂-CN88109056.5无效
发明人：赵英;丁希泉;郑秀梅;田景武 -专利权人：赵英;丁希泉;郑秀梅;田景武
申请日： 1988-09-30 - 公布日： 1990-04-18 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：本发明提出的人参复方生物保鲜剂是由蜂胶、砂糖、葡萄糖氧化酶、及抗坏血酸几种物质组成，即以生物保鲜代替化学防腐保鲜，进而使本发明的人参保鲜剂在保鲜人参时可使鲜人参在长期时间内在色泽、口味、组织形态上均无变化，同时不降低原鲜人参的药效成分及营养成分，且无残毒、无污染，不需低温保藏，是一种科学、理想的人参保鲜剂。
人参复方生物保鲜剂

[发明专利]一种植物源食品保鲜剂及其制备方法和应用-CN201810832380.3在审
发明人：杨保强 -专利权人：苏州汉德瑞生物工程有限公司
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明公开的一种植物源食品保鲜剂及其制备方法和应用，属于食品添加剂技术领域，所述的植物源食品保鲜剂由以下组分的重量份组成：鱼腥草占比10‑50重量份，紫苏叶占比20‑60重量份，芦蒿占比10‑40重量份本发明通过对植物源食品保鲜剂进行豆制品和肉类防腐的实物验证，豆制品和肉类放入防腐剂中浸泡30min，以水为对照，捞出，沥干。经试验得出，本发明的植物源食品防腐剂分别对豆腐、鱼肉具有良好的延缓腐败效果。
重量份植物源食品制备方法和应用食品保鲜剂豆制品防腐剂保鲜剂种植物鱼腥草肉类食品添加剂技术草果紫苏叶放入捞出沥干芦蒿防腐浸泡鱼肉豆腐延缓灯笼验证实物试验腐败

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