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[发明专利]一种葡萄糖淀粉酶、葡萄糖氧化酶、果胶酶和CBD-木素过氧化物酶棉织物前处理方法-CN201110025005.6有效
发明人：王强;范雪荣;章金芳;徐华君;余圆圆;王平 -专利权人：江南大学;新天龙集团有限公司
申请日： 2011-01-15 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： D06L1/14 文献下载
摘要：一种葡萄糖淀粉酶、葡萄糖氧化酶、果胶酶和CBD-木素过氧化物酶棉织物前处理方法，属于棉织物染整前处理技术领域。棉织物先在含葡萄糖淀粉酶和葡萄糖氧化酶的混合酶溶液中处理，通过葡萄糖淀粉酶催化织物上淀粉浆料分解成葡萄糖而将浆料退尽；葡萄糖氧化酶催化葡萄糖与氧气作用生成双氧水。然后将棉织物在碱性果胶酶溶液中处理，分解去除果胶质。最后将棉织物在CBD-木素过氧化物酶溶液中处理，通过分解棉籽壳中木素，最终去除棉籽壳。通过本发明，可代替传统化学处理实现棉织物的全生物酶前处理，同时可不再采用传统的双氧水漂白。
一种葡萄糖淀粉酶氧化酶果胶酶 cbd 过氧化物棉织物处理方法

[发明专利]一种具有高稳定性高活性的饲料用脂肪酶生产工艺-CN201610351280.X在审
发明人：王春 -专利权人：昆明诺本科技有限公司
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23K20/189 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有高稳定性高活性的饲料用脂肪酶生产工艺，包括胰蛋白酶修饰、粗纤维膨胀处理、粗纤维固化、成品加工，该工艺生产的脂肪经过物理固化保护的同时还进行了酶学修饰，在物理固化加强脂肪酶稳定性和抗酸性的同时采用对应的酶学修饰进一步提高其抗酸性和稳定性，酶学修饰尤其能提高未失活的脂肪酶的活性，加快油脂的分解，达到快速分解饲料中油脂的目的。
一种具有稳定性活性饲料脂肪酶生产工艺

[发明专利]一种鱼露的制备方法-CN202310509326.6在审
发明人：杨柳;陈亚林;丁逸宁;孙汉巨;吴永祥 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-05-08 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：一种鱼露的制备方法，通过加酶加菌连续发酵缩短鱼露的发酵周期，风味蛋白酶由米曲霉发酵制备而成，包含了内切蛋白酶和外切肽酶，可以去除低水解度产物的苦肽链，特异性地分解大分子蛋白；米曲霉中具有多种复合蛋白酶，可以将风味蛋白酶未剪切的肽链接着分解成小分子肽或者氨基酸；植物乳杆菌可以抑制副产物中携带的微生物，并降低鱼露中的生物胺，提高安全性；德巴利酵母具有分解乳糖、乳酸盐和蛋白质的能力，且代谢可产香味，通过添加酵母菌来改善鱼露的风味
一种制备方法

[发明专利]新的鱼介调料及其制造方法-CN201010578482.0有效
发明人：内田晋一郎;平泽清明;铃木贵之;鮎川毅;日高规孝 -专利权人：泰宝美客株式会社
申请日： 2010-12-08 - 公布日： 2011-06-08 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明提供一种调料组合物的制造方法，其包含下述工序：在有效防止腐败并且不会抑制酵母繁殖的盐浓度条件下，使来自原料的分解酶、蛋白质分解酶及熟成有效量的酵母和原料鳞介类进行作用，且作用有效分解原料所需的时间，并得到分解处理物，然后从分解物中得到汁液。
调料及其制造方法

[发明专利]应用于循环冷却水处理领域的GET全生物酶水质稳定剂-CN201110124825.0有效
发明人：高霄阳;宣志刚;陈中杰 -专利权人：隆润新技术发展有限公司;深圳市隆润新技术发展有限公司
申请日： 2011-05-16 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：为了解决循环冷却水系统运行过程中塔盘、设备、管路的清洗、腐蚀、结垢、生菌产藻等问题，发明GET全生物酶水质稳定剂，应用于循环冷却水处理领域，以取代传统的化学药剂，可解决循环冷却水系统运行过程中塔盘、设备GET全生物酶水质稳定剂为纯生物制剂，主要成分为乳酸菌、酵母菌、枯草杆菌、光合菌等益生菌及油脂分解酶、水解及氧化酶、纤维分解酶、蛋白质分解酶等生物酶，微生物总菌数达1010CFU/g以上。GET全生物酶水质稳定剂是“绿色”环保多功能复合型制剂，兼具阻垢、缓蚀、杀菌灭藻、除油、除粘泥、脱氧、脱色、清洗、节水、节电等功能。
应用于循环冷却水处理领域 get 生物酶水质稳定剂

[实用新型]一种利用碱性蛋白酶水解虾、蟹壳制备壳多糖制备系统-CN201921075481.7有效
发明人：张大庆;邓忠贤;刘吉柱;赵瑞清;佟晔 -专利权人：张大庆
申请日： 2019-07-10 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种利用碱性蛋白酶水解虾、蟹壳制备壳多糖制备系统，该系统包括酶发酵罐，所述酶发酵罐的顶部安装有搅拌电机，所述搅拌电机下端都连接搅拌轴，所述搅拌轴穿过所述酶发酵罐的罐体与所述酶发酵罐内部的搅拌叶轮连接；所述酶发酵罐的顶部开设有虾壳、蟹壳加注口以及碱性蛋白酶加注口。通过该系统虾蟹溶化分解时采用复合酶法分解，避免了传统工艺的酸解分解法对蛋白质生物效价的破坏，一次发酵即可依次分离提取出甲壳素、蛋白粉、脂肪三种高纯度产品，解决了传统工艺只能提取单一产品的弊端，原料综合利用率大幅度提高
一种利用碱性蛋白酶水解蟹壳制备多糖系统

[实用新型]一种利用酶和声波来降解纺织品的装置-CN202222222619.X有效
发明人：袁聪;周义涛 -专利权人：安徽信息工程学院
申请日： 2022-08-23 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： B09B3/60 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种利用酶和声波来降解纺织品的装置，包括水源无菌接口，所述水源无菌接口的外侧设置有降解箱，所述降解箱的顶部设置有酶灌存室，所述降解箱的内部连通设有酶计量释放器，所述降解箱的内部设置有水深及酶浓度检测计本实用新型的利用酶和声波来降解纺织品的装置采用了外加分解酶，并通过声波辅助参与降解。在工作流程结束时，医用紫外线灭菌灯对分解酶灭活，同样地，为了防止由液体阻隔导致的灭活不充分，装置在灭活过程中声波震动模块仍保持工作，使液体不断流动，分解酶能充分被紫外线照射，从而完全灭活。
一种利用声波降解纺织品装置

[发明专利]冷冻软质植物质食材的制造方法-CN200980139893.5无效
发明人：马场坚治;上霜浩二;高信子;竹井恒夫 -专利权人：三岛食品株式会社
申请日： 2009-07-28 - 公布日： 2011-09-07 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：该方法具有以下工序：(1)将植物质食材冷冻并解冻，从而调制解冻食材的工序；(2)将所述解冻食材在减压下浸渍到果胶分解酶或纤维素分解酶的分散液中的工序；(3)从所述分散液中分离所述酶处理植物质食材的工序；(4)将分离得到的所述酶处理植物质食材在0～10℃下进行8～24小时低温处理，从而调制低温处理植物质食材的工序；(5)将所述低温处理植物质食材以使所述果胶分解酶或纤维素分解酶的活性停止的温度和时间进行加热处理的工序此外，上述工序(1)中的解冻处理可以与下一工序的减压下的酶浸渍处理同时进行。
冷冻植物质食材制造方法

[发明专利]纤维素分解酶、其编码核酸及制备和使用它们的方法-CN200680054166.5无效
发明人：凯文·A·格雷;莉姗·赵;米歇尔·卡约特 -专利权人：维莱尼姆公司
申请日： 2006-12-08 - 公布日： 2009-05-06 - 主分类号： C12N9/42 文献下载
摘要：本发明提供了具有任何纤维素分解活性例如纤维素酶活性(内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶、β-葡糖苷酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、β-木糖苷酶、阿拉伯呋喃糖苷酶和/或寡聚体酶活性)的多肽，编码这些多肽的多核苷酸，以及制备和使用这些多核苷酸和多肽的方法一方面，本发明涉及具有任何纤维素分解活性例如纤维素酶活性例如内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶、β-葡糖苷酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、β-木糖苷酶、阿拉伯呋喃糖苷酶和/或寡聚体酶活性(包括热稳定和耐热活性)的多肽，编码这些酶的多核苷酸，以及制备和使用这些多核苷酸和多肽的方法。一方面，本发明提供具有寡聚体酶活性的多肽，例如，在生物质的糖化过程中将难分解可溶性寡聚体转化为可发酵的糖类的酶。本发明的多肽可用于多个药学、农业、食物和饲料加工以及工业领域。本发明还提供了包含具有本发明的至少一种酶的酶混合物的组合物或制备产品。
纤维素分解编码核酸制备使用它们方法

[实用新型]一种便携式食品化验仪-CN202122288341.1有效
发明人：陈丽荧 -专利权人：陈丽荧
申请日： 2021-09-22 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携式食品化验仪，包括预处理箱与密封盖，所述预处理箱内部设置有放置腔，所述放置腔内部设置有分解箱，所述分解箱一侧设置有生物酶储存瓶，所述生物酶储存瓶另一侧设置有压力泵，所述压力泵设置在放置腔内部，所述预处理箱一侧固定连接有提手，所述密封盖一侧设置有化验装置，所述化验装置一端设置有探入式化验头，所述化验装置内部设置有分析仪，所述分析仪一端电性连接有显示屏，通过放置腔内部设置的压力泵，能够为生物酶储存瓶内部增加压力，从而使生物酶储存瓶内部的生物酶进入分解腔内部，在搅拌棒与生物酶的共同作用下，能够使搅拌后的块状食品充分的分解，从而有利于下一步的化验分析。
一种便携式食品化验

[发明专利]十二指肠液试样作为来自胰液的成分检测用试样的适性评价方法-CN201580033374.6在审
发明人：朝仓正教;长冈智纪;岛田奈绪 -专利权人：奥林巴斯株式会社
申请日： 2015-02-25 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： C12Q1/37 文献下载
摘要：即，提供十二指肠液试样作为来自胰液的成分检测用试样的适性评价方法，其具有(a)将十二指肠液试样与糜蛋白酶特异性底物混合，测定利用前述十二指肠液试样的前述糜蛋白酶特异性底物的分解活性的工序；(b)将前述十二指肠液试样与胃蛋白酶特异性底物混合，测定利用前述十二指肠液试样的前述胃蛋白酶特异性底物的分解活性的工序；以及(c)基于前述十二指肠液试样的前述糜蛋白酶特异性底物的分解活性和前述十二指肠液试样的前述胃蛋白酶特异性底物的分解活性，评价前述十二指肠液试样是否适合作为来自胰液的成分的检测用试样的工序
二指肠液试样作为来自胰液成分检测评价方法

[发明专利]分解含反式脂肪酸油脂的新型脂肪酶-CN201980058385.8在审
发明人：堀克敏 -专利权人：国立大学法人东海国立大学机构
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： C12N15/55 文献下载
摘要：本公开提供分解含反式脂肪酸油脂的技术。本公开的新型脂肪酶具有分解含反式脂肪酸油脂的活性。本公开的脂肪酶包含：由序列号4、11、16或18所示的氨基酸序列构成的多肽、或由序列号1、7、15或17的核酸序列编码的多肽、或与它们具有至少70％的序列同源性的多肽。发现该脂肪酶在高温下也具有分解油脂的能力，热稳定性优异。本公开的脂肪酶例如在排水处理、清洗剂、脂肪改性/油脂生产技术等油处理中是有用的。
分解反式脂肪酸油脂新型脂肪酶

[发明专利]三酶一酵桑蚕肽的生产方法-CN201810167117.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽精准医疗产业研究院有限公司
申请日： 2018-02-28 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供的三酶一酵桑蚕肽的生产方法，与现有技术相比，本发明首先经过唾液淀粉酶酶解，先分解淀粉等，以免影响胃蛋白酶及胰蛋白酶对桑蚕中蛋白质等的酶解，提高得肽率。然后控制胃蛋白酶和胰蛋白酶的酶解温度、pH环境及酶解时间等，提高酶解效率并且保证肽分子量较小。经过3次酶解后进行链霉菌发酵，进一步分解为小肽，使制备的桑蚕肽分子量更小，溶解度更高，更容易被人以吸收。
酶解桑蚕胰蛋白酶胃蛋白酶肽分子量分解层析柱纯化链霉菌发酵唾液淀粉酶酶解效率活性肽溶解度损失量超滤次酶小肽淀粉制备蛋白质溶解浓缩生产吸收保证

[发明专利]三酶一酵富硒牛樟芝小分子多糖的生产方法-CN201810167939.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽精准医疗产业研究院有限公司
申请日： 2018-02-28 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明提供的三酶一酵富硒牛樟芝小分子多糖的生产方法，与现有技术相比，本发明先经过唾液淀粉酶酶解，先分解淀粉等，以免影响胃蛋白酶及木瓜蛋白酶对富硒牛樟芝中多糖等的酶解，提高得糖率。然后控制胃蛋白酶和木瓜蛋白酶的酶解温度、pH环境及酶解时间等，提高酶解效率。经过3次酶解后进行乳酸菌发酵，进一步分解为小分子多糖，使制备的富硒牛樟芝小分子多糖分子量更小，溶解度更高，更容易被人以吸收。
小分子多糖牛樟芝富硒酶解木瓜蛋白酶胃蛋白酶超临界CO2萃取乳酸菌发酵唾液淀粉酶分解酶解效率溶解度超滤次酶糖率淀粉制备生产吸收

[发明专利]一种浓缩枣清汁及制备方法-CN201610332220.3在审
发明人：冷传祝;张青山;黄瑞;杨亚旭;薛海江;于英 -专利权人：乳山中诚果汁饮料有限公司
申请日： 2016-05-19 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提出一种澄清浓缩枣清汁产品和制备方法，本发明的产品是经过果胶酶、淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶水解处理的，可溶性固形物含量20‑75％，pH 3.5‑5.5的浓缩清汁。制备方法包括：A、原料处理：将枣加水浸泡B、破碎；C、榨汁；D、酶解：枣压榨汁中添加果胶酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、蛋白酶分解1‑3小时；E、澄清；F、浓缩；G、后巴杀；H、超滤；I、树脂吸附；J、浓缩本发明利用淀粉酶、果胶酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶对枣汁中的大分子成分进行分解，通过吸附、超滤工艺，得到澄清透明、质量稳定的浓缩汁产品。
一种浓缩枣清汁制备方法

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