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[发明专利]果蔬酵素饮料制备方法-CN201710072817.3在审
发明人：刘富金 -专利权人：刘富金
申请日： 2017-02-10 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种果蔬酵素饮料制备方法，是一种利用植物酵素醇制作成乳酸菌、酵母菌的纯天然有益接种物发酵果蔬酵素饮料。制作方法（1）无水发酵原液母液，水果、蔬菜挑选无腐烂，无病虫害的优质水果、蔬菜，（2）用清水清洗后用植物酵素醇复合益生菌液0.5%浸泡30分钟，除去农药残留，以有益菌消毒，让水果蔬菜带有益菌接种发酵，（3）把浸泡好的水果蔬菜捞出沥干后，切细和红糖按21的比例搅拌均匀装入陶瓷坛进行发酵10天后，取出压汁过滤后形成原种母液，再用原种母液10％、植物酵素淳复合益生菌液0.5%、加入加水型发酵果蔬酵素复合制成的微生物果蔬酵素饮料，是纯天然的美味活性酵素饮料，含有乳酸菌、酵母菌、醋酸菌。
酵素饮料制备方法

[发明专利]酵素面膜-CN201710164485.1在审
发明人：成钢;成进学 -专利权人：南通蛇类治疗研究所
申请日： 2017-03-13 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵素面膜，是属于元素中药化妆品酵素面膜生产技术领域。是柏树精油克螨软膏状剥离酵素面膜、蝮蛇胆螺旋藻粉状酵素面膜、电气石释放元素负离子膏状酵素面膜、蛇油润滑肌肤酵素面膜、麦饭石蜂胶溶出杀菌消炎酵素面膜、瓜果蔬菜提取物酵素面膜组成。
酵素面膜

[发明专利]一种火龙果酵素饮料及其制备方法-CN201710664874.0在审
发明人：刘竞元;杨映宁;刘潇阳;陈朝银 -专利权人：云南肠和健康科技股份有限公司
申请日： 2017-08-07 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种火龙果酵素饮料及其制备方法，所述的火龙果酵素饮料包括采用原料经过一次发酵、二次发酵、后处理制备得到的火龙果酵素和辅料调配而成，其中各组分的重量份为火龙果酵素12～20份，甜菊苷0.5～2本发明的火龙果酵素饮料中富含火龙果中的水溶性膳食纤维，维生素和花青素等有效成分，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，预防便秘，解毒，保护胃肠道，而且饮料中不仅含有火龙果酵素的大量功效成分，同时配合甜菊苷和甘氨酸，口感好，营养丰富，进一步添加植物素，通过有针对性的后处理，降低火龙果酵素的醇味和挥发酸味，提高酵素的口感和风味，消除甲醇等有毒物质的潜在威胁，健康环保，提高产品安全性。
一种火龙果酵素饮料及其制备方法

[发明专利]一种牛油果酵素的制备方法-CN201810722592.6在审
发明人：周日敏 -专利权人：佛山市三水区敏俊食品有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开一种牛油果酵素的制备方法，由以下重量份数组分制备：牛油果35‑60份，小球藻粉10‑20份，枸杞5‑10份，酵母菌7‑12份，蜂蜜10‑15份，食盐2‑5份，水35‑60份。将上述重量份的原料及25‑45重量份水进行第一次发酵，发酵5‑8天，发酵温度40℃，得到酵素一次液和残渣；将残渣加剩余的10‑15重量份水进行第二次发酵，发酵5‑6天，发酵温度35‑40℃，得到酵素二次液；将酵素一次液和酵素二次液混合发酵，发酵温度35℃，发酵60天以上得到牛油果酵素。本发明牛油果酵素的制备方法简单实用，利用大规模生产，所制备酵素营养丰富，同时丰富了牛油果深加工产品，提高了牛油果的附加值。
酵素发酵牛油果重量份次液制备酵母菌深加工产品混合发酵小球藻粉蜂蜜数组枸杞食盐

[发明专利]一种水果酵素饮料及其制备方法-CN201911218844.2在审
发明人：刘全文;杨庭飞;刘立莉;杨矾;刘全莲;苏金 -专利权人：安徽妙奇树生物科技有限公司
申请日： 2019-12-03 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果酵素饮料及其制备方法，由清洗、擦干、切丁、配料、发酵、灌装、冷藏和成品步骤而制成，包括水果、蜂蜜、综合谷豆酵素、白砂糖和水，并按以下质量百分比进行配比：水果的数量为10～100份、白砂糖的含量为1～10份、综合谷豆酵素数量为5～20份、蜂蜜含量为50～150份以及纯净水含量30～300份。按上述方法制作出的水果酵素在制备时，严格控水，利用在酵素桶内发酵三天，将果肉与发酵的纯净水和综合谷豆酵素充分发酵，得到的水果酵素饮料绝不含人工色素、化学香料及防腐剂，具有纯天然特点，且通过增加蜂蜜，提高营养的同时，改善饮料口味，通过不同水果组合制成的酵素饮料有不同的酸甜口味，且不同水果组合形成不同营养价值，适用于不同人群。
一种水果酵素饮料及其制备方法

[实用新型]一种可测量的酵素瓶-CN201620634078.3有效
发明人：孙旭央 -专利权人：慈溪市鲜叶果业有限公司
申请日： 2016-06-24 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： B65D1/02 文献下载
摘要：一种可测量的酵素瓶，所述瓶体为一圆桶型的透明玻璃瓶，在瓶体顶部设有一瓶盖，在瓶盖上设置有一个按压装置，所述按压装置具有抽压功能，当按下按压装置时瓶体内的液体会随着装置的压力而抽取出去。在所述酵素瓶的瓶体内部设有一个面积与瓶底持平表面布满小孔的推盘，所述推盘兼具推压以及过滤的功效。该酵素瓶可以分别测量发酵后水果酵素与水果碎渣的容量，通过两则的容量对比来判定水果发酵的程度，同时该酵素瓶有抽取功能，以按压抽取的方式抽取部分酵素来测量是否发酵完成而不影响整个容器水果发酵的进度，在水果发酵完成后，可将水果碎渣与水果酵素有效分离，提取水果酵素液至其他容器平稳流畅，不产生浪费。
一种可测量酵素

[实用新型]复合式酵素发生器-CN202021277500.7有效
发明人：吕瑞军;顾林林 -专利权人：山东佰萃生特殊医学用途配方食品有限公司
申请日： 2020-07-03 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型提供复合式酵素发生器，包括调节阀、进水管、支撑底座、换气管、气压表、上端盖、进料管、保温夹套、温度控制器、出料龙头、酵素发生罐以及电加热板，支撑底座上侧设置有进水管，进水管内部装配有调节阀，支撑底座上侧安装有酵素发生罐，酵素发生罐环形侧面套设有保温夹套，保温夹套内部设置有电加热板，保温夹套环形侧面前侧设置有温度控制器，保温夹套环形侧面右侧设置有出料龙头，酵素发生罐上侧设置有进料管，进料管上侧装配有上端盖，上端盖内部贯穿安装有换气管，换气管环形侧面前侧装配有气压表，该设计解决了原有复合式酵素发生器酵素发生速度较慢的问题，本实用新型结构合理，便于组合安装，酵素生产效率高。
复合酵素发生器

[实用新型]一种酵素茶饮分层取液装置-CN202222007991.9有效
发明人：郭佳琛 -专利权人：惠州嘉联生物科技开发有限公司
申请日： 2022-08-01 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： G01N1/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酵素茶饮分层取液装置，包括酵素茶饮放置箱，所述酵素茶饮放置箱的表面一侧固定安装有第一取液管，所述第一取液管的表面上安装有第一控制阀，所述酵素茶饮放置箱的表面一侧固定安装有第二取液管，所述第二取液管的表面上安装有第二控制阀，所述酵素茶饮放置箱的内部设置有活塞柄。本实用新型中，通过设置的推动组件、第一取液管、第一控制阀、第二取液管和第二控制阀，便于实现对酵素茶饮分层的液体进行分层取液，防止对酵素茶饮的液体分层取液时造成偏差，使得在对酵素茶饮分层取液时更加的准确，
一种酵素分层装置

[实用新型]一种单向排气阀酵素桶盖-CN202220835671.X有效
发明人：简光廷;郑卜元;刘蕙毓 -专利权人：深圳市淳睿科技发展有限公司
申请日： 2022-04-12 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： B65D51/16 文献下载
摘要：本实用新型提供的单向排气阀酵素桶盖，包括装设在所述酵素桶上的单向排气盖和装设在所述单向排气盖上的保护盖，所述单向排气盖包括盖体和装设在盖体内部的气流片，所述盖体上设置有透气孔，所述保护盖的外侧设置有与所述酵素桶卡合的卡口针对本实用新型，所述酵素桶中发酵产生的气体能够通过所述单向排气盖排出到酵素桶外，能够防止所述酵素桶发生炸裂，所述保护盖能够保护所述单向排气盖，防止所述单向排气盖在运输过程中被损坏，避免所述酵素桶中的液体流出，从而起到保护所述酵素桶和节约成本的作用。
一种单向气阀酵素桶盖

[实用新型]一种酵素饮料生产用分装装置-CN202222063162.2有效
发明人：项慧 -专利权人：河北泽禧生物科技有限公司
申请日： 2022-08-05 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： B67C3/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及酵素饮料生产的技术领域，特别是涉及一种酵素饮料生产用分装装置，其对酵素饮料瓶子进行有效的加紧作业，防止酵素饮料瓶子在进行分装的过程中由于通过第二管道喷出的酵素饮料原液造成的冲击力而发生偏移，避免酵素饮料瓶子发生倾斜甚至倾倒，提高了装置对酵素饮料瓶子的加紧力度，保证了酵素饮料的分装效率和分装效果，提高了实用性；工作台的顶端平行安装有两个第一支板，两个第一支板的顶部区域通过顶板连接，两个第一支板的顶端安装有支撑板
一种酵素饮料生产分装装置

[发明专利]一种混合水果酵素的快速发酵方法-CN201610410878.1在审
发明人：陈卫;赵国忠;王刚;陈臣;张秋香;薛陈香;张白曦;毛丙永;翟齐啸;田丰伟;刘小鸣;范大明;郭敏;赵建新;张灏 -专利权人：江南大学
申请日： 2016-06-13 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种混合水果酵素的快速制作方法，该方法以苹果、梨、草莓为原料，榨汁离心后取上清液作为发酵原液，通过添加乳酸菌、醋酸菌来制作混合水果酵素。本方法制得的混合水果酵素通过改变菌的加入的顺序以及发酵的不同温度大大缩减了酵素发酵所需的时间，同时，本方法生产工艺简单，原料丰富易得，对酵素生产的创新及品质的提升有重大意义。
一种混合水果酵素快速发酵方法

[发明专利]一种修复鼻粘膜的酵素润鼻膏及其制备方法-CN201710176890.5在审
发明人：邵诗琳 -专利权人：邵诗琳
申请日： 2017-03-23 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A61K36/534 文献下载
摘要：本发明涉及一种修复鼻粘膜的酵素润鼻膏及其制备方法，属于修复鼻粘膜制剂技术领域。本发明提供的修复鼻粘膜的酵素润鼻膏包括以下质量百分含量的组分酵素精华12～18％。本发明提供的修复鼻粘膜的酵素润鼻膏通过酵素平衡鼻内菌群，组分天然，无毒副作用，可长期使用，对鼻炎有很好的缓解效果。
一种修复粘膜酵素润鼻膏及其制备方法

[发明专利]一种青梅酵素的制备方法-CN201810035890.8在审
发明人：毛建卫;沙如意;王珍珍;葛青;方晟;毛旸晨 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2018-01-15 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种青梅酵素的制备方法，属于发酵食品工程领域。该方法包括以下步骤：原料的挑选和预处理、原料混合、分阶段发酵、发酵后处理、螯合陈化、液体酵素产品制备、酵素固体剩余物再利用。本发明的制备方法所得到的青梅酵素有效维持了青梅的功能性活性成分，具有良好的抗氧化活性和降血糖活性，而且得到具有氨基酸组成和蛋白质营养组成结构合理的特殊营养和保健功能青梅酵素产品。
酵素青梅制备发酵预处理氨基酸组成蛋白质营养功能性活性固体剩余物降血糖活性抗氧化活性后处理保健功能产品制备发酵食品工程领域原料混合组成结构分阶段再利用陈化螯合

[发明专利]一种朝鲜蓟酵素片及其制备方法-CN201711270683.2在审
发明人：肖立安;宋阳力;刘铃;余凯;严骏 -专利权人：爱可道生物科技有限公司
申请日： 2017-12-05 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本申请公开一种朝鲜蓟酵素片及其制备方法，其中，朝鲜蓟酵素片包括，朝鲜蓟提取物冻干粉5‑20份，复合酶1‑5份，益生菌粉10‑20份，复合果蔬冻干粉10‑15份，甜味剂1‑5份，改性燕麦纤维5‑15份，薯类淀粉本申请提供的朝鲜蓟酵素片，富含果蔬维生素和膳食纤维，兼具朝鲜蓟与酵素的双重保健功能，组成酵素片的颗粒细腻，口感好，易吸收。
一种朝鲜酵素及其制备方法

[发明专利]一种酵素皂及其制作方法-CN201410699509.X有效
发明人：陈凡;高明玲;孙刚;吴伟俊 -专利权人：南京信息职业技术学院
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： C11D9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵素皂，包括基础油、酵素粉和基质；所述基础油包括椰子油、棕榈油、橄榄油和乳木果油；所述酵素粉包括橙花酵素粉和柠檬酵素粉；所述基质包括氢氧化钠和水。
一种酵素及其制作方法