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- [发明专利]油莎豆酒-CN01113863.7无效
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杨玉秋
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杨玉秋
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2001-04-19
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2004-03-03
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C12G3/02
- 油莎豆酒涉及一种饮用酒，主要是为解决现有的以高梁、玉米、大米、小米等谷类作物为原料生产的酒口感一般，缺乏特殊香味的问题而研制的。它是以油莎豆或油莎豆饼为原料，或在油莎豆或油莎豆饼中加入高梁、玉米、大米、小米等酿制而成的。优点是具有油莎豆的特殊香味，饮用后有利于降低血脂和防治心血管疾病。
- 油莎豆酒
- [发明专利]芳香咖啡的制造方法-CN201310625062.7有效
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史辰雄
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史辰雄
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2013-11-28
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2014-07-09
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A23F5/46
- 本发明公开一种芳香咖啡的制造方法，其包含下列步骤：浸泡一咖啡生豆及具一预定香味的一芳香物并进行搅拌，并在咖啡生豆发酵或与芳香物混合一预定时间后，将咖啡生豆与芳香物进行干燥处理；以及将咖啡生豆与芳香物同置于一烘烤或翻炒装置中，并以一加热温度对咖啡生豆及芳香物进行一加热烘烤或翻炒过程，且以一闷化温度进行一闷化过程，使咖啡生豆附着有芳香物所释放的一芳香分子，以形成具有预定香味的一咖啡熟豆。
- 芳香咖啡制造方法
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