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[发明专利]一种生物质催化转化的方法-CN201510414201.0有效
发明人：郭淑青;董向元 -专利权人：中原工学院
申请日： 2015-07-15 - 公布日： 2018-07-03 - 主分类号： C10B53/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物质催化转化的方法，步骤如下：（1）将收集的豆腐泔水自然发酵，生物质进行自然风干后破碎处理；（2）发酵后的豆腐泔水与破碎处理后的生物质按质量比1:1~10:1混合，送入反应釜；（3）将装有豆腐泔水和生物质混合物料的反应釜进行加热碳化利用发酵后的豆腐泔水作为溶剂，使生物质进行水热转化，充分发挥豆腐泔水中富含的乳酸和琥珀酸的催化作用；采用两段反应温度控制的水热转化处理工艺，使发酵后的豆腐泔水中的乳酸和琥珀酸溶解于水中，并能充分扩散至生物质中，提高豆腐泔水的催化效果。
豆腐泔水生物质琥珀酸发酵催化转化破碎处理水热转化反应釜乳酸处理工艺催化效果催化作用固体产物化工原料混合物料加热碳化两段反应自然发酵自然风干质量比溶剂富含水中冷却溶解送入燃料扩散

[发明专利]一种豆腐凝固剂及应用其制备豆腐的方法-CN201510582923.7在审
发明人：刘梅芳 -专利权人：刘梅芳
申请日： 2015-09-15 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐凝固剂及应用其制备豆腐的方法，豆腐凝固剂的制备方法，收集豆腐生产过程中压榨豆腐时沥下的淡乳白色水液，即豆腐泔水，在16-20度的环境下密封7-10天，使其自然发酵，产生乳酸菌，即制成豆腐凝固剂应用上述豆腐凝固剂制备豆腐的方法，包括原料清洗、浸泡、磨浆、煮浆、过滤、点浆、蹲脑、摊布、浇制、整理、压榨、成品的流程，与现有技术不同的是：点浆用豆腐泔水制备的豆腐凝固剂，豆腐凝固剂的加入量与原料的比例为本发明利用豆腐泔水制备豆腐凝固剂，不仅节约成本还可变废为宝。应用本发明豆腐凝固剂制成的豆腐，质地细腻，滑润爽口，硬度、弹性大，持水性好，耐放经煮。
一种豆腐凝固剂应用制备方法

[发明专利]一种豆腐凝固剂及应用其制备豆腐乳的方法-CN201510582475.0在审
发明人：刘梅芳 -专利权人：刘梅芳
申请日： 2015-09-15 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐凝固剂及应用其制备豆腐乳的方法，豆腐凝固剂是收集豆腐生产过程中压榨豆腐时沥下的淡乳白色水液，即豆腐泔水，在16-20度的环境下密封7-10天，使其自然发酵，产生乳酸菌，即可制成。应用上述豆腐凝固剂制备豆腐乳，首先选择原料：主要原料豆腐是用豆腐泔水制备的豆腐凝固剂点浆制成，还包括20-25度的米酒、食盐、辣椒粉、八角粉、五香粉；然后加工豆腐；经培养毛霉；加盐腌制；密封腌制可制成。本发明利用豆腐泔水制备豆腐凝固剂，不仅节约成本还可变废为宝。用其制备的豆腐乳，产品硬度适中，不酥烂，易于保存，味道鲜美奇香，营养丰富，可增进食欲，帮助消化，是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料。
一种豆腐凝固剂应用制备豆腐乳方法

[发明专利]一种无豆渣保健腐乳的制作工艺-CN201610618663.9在审
发明人：余龙生;谢小本;阮琪焕;乐莽;王萍 -专利权人：绍兴咸亨食品股份有限公司
申请日： 2016-08-02 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种无豆渣保健腐乳的制作工艺，过滤的步骤结束后，将过滤后的豆渣放入压力蒸锅内，在100℃‑150℃下蒸煮20‑40分钟；将蒸煮后豆渣送入二道磨机进行复磨，将豆渣磨成细度30目以下的糊状浆料；从熟浆桶中放浆至豆腐缸内，然后放入15%的豆渣，并放入适量消泡剂以消除泡沫，同时打开盐卤阀加入盐卤，当豆腐缸表面出现豆腐花时，关掉盐卤阀，然后静止养浆，养浆时间3‑5分钟，再适当搅动豆腐，待泔水变清后，用吸管吸出泔水。
一种豆渣保健腐乳制作工艺

[发明专利]具有底味的黄豆角浸泡豆腐制作生产工艺-CN202111219600.3在审
发明人：王思涵 -专利权人：达州合得拢食品有限公司
申请日： 2021-10-20 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： A23L11/45 文献下载
摘要：本发明公开了具有底味的黄豆角浸泡豆腐制作生产工艺，涉及豆腐制作技术领域。该具有底味的黄豆角浸泡豆腐制作生产工艺，包括黄豆去皮、黄豆制浆、煮浆点浆、压制成型和煮沸去味五个步骤。该具有底味的黄豆角浸泡豆腐制作生产工艺，在制作方面加入了低脂纯牛奶，使其豆腐更加的嫩白，且食用时具有淡淡的奶香味，相对性的提高了食用口感，避免了豆腐制作后色泽度较差的问题，其次，在制作方面还添加了煮沸去味的步骤，可去除豆腐制作后具有的泔水和异味，进一步提高了该豆腐的口感与质感，还在制作时加入了一定的食盐，进而使其该豆腐具有一定的底味，避免了烧制食用时豆腐的底味不足而影响食用口感的问题。
有底豆角浸泡豆腐制作生产工艺

[发明专利]一种豆腐干的加工方法-CN201410524049.7在审
发明人：方玉环 -专利权人：方玉环
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐干的加工方法：①制熟浆操作方法同做普通豆腐，但浆的浓度稍低；②点浆：用卤水点浆，待豆腐花呈豆瓣状时，再撒少量盐卤；③墩脑：保温静置，下同15～20分钟；④破脑：用大铜勺上下翻转，破成豆腐花泄水，再将泔水撇出；⑤浇制：将泄水后的豆腐脑浇制在铝制或木制的铺有干净包布的模型方框内，然后包好待压榨；⑥压榨：将模框排放5～8层，上压一块木板，然后压榨；保温静置15～20分钟，直到不出黄浆水为止；⑦划坯：取下模框及包布，用刀修去坯边，然后划成整齐的小块，即白豆腐干成品；本发明生产工艺独特、节省时间、节省劳动力、其制作的豆腐干新鲜软口，具有皮软、味道独特、入口化渣、价格低廉、携带方便等特点。
一种豆腐干加工方法

[发明专利]一种页岩砖的制备方法-CN201611249345.6在审
发明人：石翠玲 -专利权人：柳州市圣垒贸易有限公司
申请日： 2016-12-29 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： C04B33/132 文献下载
摘要：一种页岩砖的制备方法，以页岩、粘土、污泥、建筑废料、蛭石、火山灰、贝壳、石蜡、石英砂、豆腐泔水、松柏树皮、竹屑和碳为原料制备而成，具体包括以下步骤(1)原料预处理；(2)配料搅拌；(3)压制成型；(4)
一种页岩制备方法

[发明专利]一种全黑腐乳的制备方法-CN201711114570.3在审
发明人：刘慧杰;王忠朝;高飞 -专利权人：福建忠和生物食品有限公司
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：、煮浆、点浆、蹲脑、排水、上榨、压榨、划块、排坯、喷菌、前期发酵、搓毛、腌制、装瓶、灌汤、后期发酵、清理、换盖过程，磨豆时加入泡豆水，使泡豆时流失到泡豆水中的营养成分绝大部分或完全进入豆浆中，做出来的豆腐完全呈现黑色；磨豆时添加泡豆水，减少了废水、污水排放量，响应了国家倡议的循环利用、节能减排的号召；在点浆时用酸浆进行点浆，豆腐压榨过程中榨出的泔水，经过发酵，形成酸浆，减少了废水、污水排放量，响应了国家倡议的循环利用、节能减排的号召，发酵出的黑豆腐乳口感细腻、润滑，具有黑豆制品特有的香气。
一种腐乳制备方法

[发明专利]泔水回收监控方法及智能泔水桶-CN201210191114.X有效
发明人：殷柯柯;马连宏;冯波;魏东;耿建民;贾岩;徐艳秋;张维;丁太春;杨智灵;王前;蒋炜丽;陶建 -专利权人：河南省产品质量监督检验院
申请日： 2012-06-11 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：一种泔水回收监控方法及智能泔水桶，该方法包括：打开一泔水桶上盖，将泔水倒入泔水桶中，关闭上盖；检测桶内泔水重量，当泔水重量达到设定值时，锁闭上盖；运输泔水桶运至泔水收集处，用电子钥匙开启所述上盖将泔水倒出智能泔水桶的泔水桶设有能够盛放泔水的容置腔，设有上盖，上盖与泔水桶之间设有锁合结构；泔水桶上嵌设有射频装置；承载小车设有承载板，其下方设有滚轮；其上方设有泔水桶容置部；智能模块包括称重传感器、功能控制单元及电源；智能模块设置于泔水桶或承载小车上；锁合结构与功能控制单元连接；以及电子钥匙用以打开锁闭的泔水桶。借此，本发明能够在泔水的收集和回收过程中，有效地对泔水的流向进行监控管理。
泔水回收监控方法智能

[发明专利]一种以豆腐渣为主料的生物有机肥及其制备方法-CN201310143902.6有效
发明人：陆玉 -专利权人：陆玉
申请日： 2013-04-24 - 公布日： 2013-09-04 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种以豆腐渣为主料的生物有机肥，它是由下述重量份的原料组成：豆腐渣64-70、氯化铵5-7、竹炭粉10-12、彩叶草4-6、沸石粉7-12、面粉8-10、茶粕3-6、丝瓜粉3-5、棉粕7-10、使君子1-3、蛭石1-2、西瓜藤5-7、泔水60-70、红糖15-22、人动物粪便73-80。
一种豆腐渣主料生物有机肥及其制备方法

[发明专利]泔水发酵饲料的制作方法及其专用设备-CN200710301377.0无效
发明人：于先则;于从嘉 -专利权人：于先则;于从嘉
申请日： 2007-12-27 - 公布日： 2009-07-01 - 主分类号： A23K1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种泔水发酵饲料的制作方法，包括以下步骤：先将泔水中的固体杂质分离出去；再将不含固体杂质的泔水脱水，使泔水的含水率小于50％，然后将脱完水的泔水沉淀物进行粉碎和破碎；最后将泔水沉淀物和其他原料混合装入发酵包装袋内发酵，即制成泔水发酵饲料。为此，本发明还提供了一种实现泔水发酵饲料制作方法的泔水发酵饲料制备装置。本发明泔水发酵饲料的制作方法不仅将泔水变废为宝，切断了泔水猪和地沟油的来源，而且解决了城市泔水污染问题，利用本发明所述方法处理泔水成本低，处理量大。本发明提供的泔水发酵饲料制备装置结构简单，设计合理，适于大批量处理泔水。
泔水发酵饲料制作方法及其专用设备

[发明专利]一种利用泔水回收系统的泔水渣回收方法-CN201810344781.4有效
发明人：汪世涛;王磊;郭小兵 -专利权人：江苏兰格特自动化设备有限公司
申请日： 2018-04-17 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： C02F9/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种泔水回收系统及泔水渣的回收方法，本泔水回收系统包括：泔水倾倒装置；所述泔水倾倒装置包括：泔水桶支撑架，所述泔水桶支撑架的转轴处设有转动电机；所述转动电机由一控制模块控制；所述控制模块适于通过转动电机对倾倒泔水桶数量进行计数；所述控制模块还连接上位机，通过上位机对泔水桶总数进行计费；本泔水回收系统包括能够对泔水桶数量进行计数的泔水倾倒装置，以及通过上位机能够进行费用计算；本发明能够使泔水处理企业明确营收，提高处理企业的运营效率
泔水泔水桶回收系统控制模块倾倒装置转动电机上位机支撑架泔水渣回收费用计算运营效率泔水处理转轴倾倒

[实用新型]泔水处理装置-CN200720075318.1无效
发明人：熊亚东 -专利权人：熊亚东
申请日： 2007-10-09 - 公布日： 2008-10-15 - 主分类号： B09B5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种泔水处理装置，包含：固液分离装置，设置有进料口，用于接收泔水，并将泔水分离成泔水固体部分和泔水液体部分；消毒和干燥装置，与所述固液分离装置相联接，用于对所述固液分离装置分离出的泔水固体部分和泔水液体部分进行消毒，并对泔水固体部分进行干燥；和油水分离装置，所述固液分离装置相联接，接收所述固液分离装置分离得到的所述泔水液体部分，并将所述所述泔水液体部分进行油水分离，得到分离油和分离水，以及冷却装置，与所述固液分离装置相联接，用于对所述泔水固体部分和泔水液体部分进行冷却。利用本实用新型的泔水处理装置可以最大程度地减少泔水对环境的污染和破坏，同时充分利用泔水中的资源。
泔水处理装置

[发明专利]泔水处理方法及其处理装置-CN200710046850.5有效
发明人：熊亚东 -专利权人：熊亚东
申请日： 2007-10-09 - 公布日： 2008-04-09 - 主分类号： C02F9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种泔水处理方法和装置，所述方法包括：收集泔水，对泔水进行固液分离处理，得到泔水固体部分和泔水液体部分；对所述泔水固体部分进行消毒和干燥；对所述泔水液体部分进行油水分离，得到分离油和分离水；以及取出所述泔水固体部分本发明还提供了利用上述方法的泔水处理装置。利用本发明的方法可以最大程度地减少泔水对环境的污染和破坏，同时充分利用泔水中的资源。
泔水处理方法及其装置

[发明专利]一种豆泡的加工工艺方法-CN202111172487.8在审
发明人：康德云;张京宝;李广军;王西保 -专利权人：豆黄金食品有限公司
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23L11/45 文献下载
摘要：本发明的有益效果是：通过控制点浆温度与豆浆糖度可以保证豆泡的韧性，通过加入小苏打与生水可以使豆泡更好的起泡，还可以通过生水控制豆浆温度，通过破脑可以将豆花中的黄泔水与豆花分离，方便豆花中的黄泔水排出，可以方便后续压榨，减少豆泡含水率，通过低温油炸可以将豆腐坯进行整体升温，防止直接高温油炸外部温度升高外部起泡，内部温度太低无法起泡，通过整体升温在由高温油炸可以使豆泡整体起泡。
一种加工工艺方法

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