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[发明专利]一种基于酶解工艺的浓缩虾蜢粉及其制备工艺-CN202310528270.9在审
发明人：吴中英;孙菁一;刁艳丽;王卓然;李俊丽 -专利权人：烟台市百吉林生命科学研究院;山东省城市服务技师学院
申请日： 2023-05-08 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于酶解工艺的浓缩虾蜢粉及其制备工艺，本发明涉及酶解的技术领域。本发明改浓缩虾蜢粉包括以下重量份的原料配方：鲜虾蜢原料20‑90份；洋葱粉3‑12粉；葱粉6‑13份；蛋白酶2‑15份；味精1‑9份；虾蜢边角料70‑160份；姜粉10‑23份；盐3‑14份；糖10‑30份；食品防腐剂1‑6份；清水30‑120份；呈味核苷酸二钠7‑17份；1‑8份；料酒2‑15份；胡椒粉3‑13份；灭活剂3‑18份，原料中虾蜢边角料的占比比鲜虾蜢原料高，可以节约浓缩虾蜢粉生产时的生产成本，虾蜢边角料的价格较低，而且大量使用虾蜢边角料可以有效的处理虾蜢边角料，避免虾蜢边角料的浪费。
一种基于工艺浓缩虾蜢粉及其制备

[实用新型]一种加速冷却的虾粉上料结构-CN202221959614.9有效
发明人：宗俊;梁乐东;公绪海;赵祥磊 -专利权人：山东鲁华海洋生物科技有限公司
申请日： 2022-07-27 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： B65G69/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种加速冷却的虾粉上料结构，主要涉及虾粉上料冷却领域。包括设置在输送带上方的冷却筒，所述冷却筒的顶部设有进料口，所述冷却筒的底部设有出料口，所述输送带位于出料口的下方，所述冷却筒的内部设有多个冷却板，所述冷却板上位于进料口下方的位置设有漏料口，所述进料口的底部和漏料口的底部均设有朝向下方冷却板倾斜的导料板，所述冷却板上转动连接有拨料杆，所述冷却板的底部设有冷却管。本实用新型的有益效果在于：它能够实现对虾粉的快速冷却，且不影响虾粉整体的流转速度，保证虾粉的生产效率。
一种加速冷却虾粉上料结构

[发明专利]一种生态养虾用茶籽粉分散投放装置-CN202310354177.0在审
发明人：喻应辉;钟海雁;王红;王春梅;徐友志;吴慧;林小君;喻红华;胡能兵;曾项英;喻运泽;袁诚;陈灿云 -专利权人：湖南淳湘农林科技有限公司
申请日： 2023-04-04 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A01K61/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种生态养虾用茶籽粉分散投放装置，涉及虾用茶籽粉投放领域，解决了现有生态养虾用茶籽粉分散投放装置使用时难以根据船体行驶速度实现稳定均匀投料的问题，包括船体、投放机构、输送机构和驱动机构，船体上开设有装置槽，装置槽内固定连接有储料箱，储料箱的底部开设有入料口，投放机构包括投放盘，输送机构包括输送带，此生态养虾用茶籽粉分散投放装置，通过驱动机构带动船体行驶，同时联动投放盘和输送带的运行，输送机构将储料箱底部的茶籽粉输送到投放盘处，通过转动将茶籽粉分散投放到虾塘内，同时联动控制入料口的开关时间，使其实现均匀有序出料和输送的目的，保证了投放的速率、输送的速率与船体行驶的速率均相互关联。
一种生态用茶分散投放装置

[发明专利]一种虾粉调味料及制备方法-CN202010432571.8在审
发明人：吴小娜 -专利权人：吴小娜
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2020-07-14 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种虾粉调味料及制备方法，所述一种虾粉调味料原料为虾，由于虾含有独特的甜味，能缓和酸、碱、苦味并增强甜味，煮汤时放一点虾粉，汤非常清甜可口，能够起到调味又营养的作用。
一种调味料及制备方法

[发明专利]凤尾虾球及其加工方法-CN201710051762.8在审
发明人：何礼标 -专利权人：福清市东威水产食品实业有限公司
申请日： 2017-01-20 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明提供凤尾虾球及其加工方法，凤尾虾球包括成型内料13～17份、浆液3.02～3.06份、预裹粉0.64～0.68份和面包糠3.1～3.5份，成型内料包括预制去头虾和调味虾泥；预制去头虾包括如下重量份的原料制备而成去头虾本发明的有益效果在于将去头虾、虾段和虾泥进行预制，可使虾球的口感脆嫩，将上述原料以一定比例混合得到的调味虾泥易于成型，裹在预制去头虾上后不易变形，在成型内料外按一定比例裹上浆液、预裹粉和面包糠后，凤尾虾球的形状可稳定下来
凤尾虾球及其加工方法

[发明专利]一种蠓虾海鲜调味料的制备方法-CN201611074173.3在审
发明人：任国艳;郭金英;窦佰军;李鑫宇;肖枫;崔国庭;吴影 -专利权人：乳山绿植庄园海洋生物科技有限公司;河南科技大学
申请日： 2016-11-29 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开一种蠓虾海鲜调味料的制备方法，具体公开了以下步骤，将洗净的蠓虾放入绞肉机中加冰绞制，将绞制好的蠓虾肉糜转移至真空冷冻干燥机进行干燥；然后将干燥好的蠓虾肉糜放入粉碎机中，采用加入液氮进行粉碎，获得蠓虾粉，筛分得到小于60目的蠓虾粉，放入超临界CO2萃取装置中进行除腥处理，得到蠓虾全粉；蠓虾全粉和辅料混合得混合料，混合料即刻投入造粒机造粒，造好的颗粒直接投入烘箱烘干，密封包装，即得到蠓虾海鲜调味料。本发明采用蠓虾全粉作为主要原料生产海鲜调味品，经过低温液氮破碎、超临界CO2除腥处理，保持了海鲜的原汁、原味、原营养，味道鲜美、口感浓厚，且未加入化学添加剂，未引入其它溶剂杂质，绿色安全。
一种海鲜调味料制备方法

[实用新型]一种具有自动过筛功能的虾粉加工粉碎装置-CN202120039561.8有效
发明人：王伟;孙乾雄;王刚 -专利权人：射阳鼎隆水产食品有限公司
申请日： 2021-01-08 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： B02C18/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及虾粉加工设备技术领域，尤其涉及一种具有自动过筛功能的虾粉加工粉碎装置，包括外壳及设置在外壳上侧的进料漏斗，所述进料漏斗下侧设有转板阀，所述转板阀下侧设有粉碎腔，所述粉碎腔内设有粉碎刀片，所述粉碎刀片中部固定有转轴，所述转轴底端设有固定在外壳上的粉碎电机，所述粉碎腔下侧设有鼓风腔，所述鼓风腔一侧设有鼓风机，所述鼓风腔另一侧设有粗料腔，所述粗料腔上侧设有筛网，所述筛网一侧设有细料腔。本实用新型采用柳叶形状粉碎刀片，粉碎小虾同时产生一定气流，带动虾粉向上移动，便于多次进行粉碎，提高虾粉细度，同时下侧设有鼓风机，配合筛网对虾粉进行筛选，便于筛选粗颗粒，重新进行粉碎。
一种具有自动过筛功能加工粉碎装置

[发明专利]一种制作椒盐虾的调味料及其制备方法-CN201610650751.7在审
发明人：华文进 -专利权人：华文进
申请日： 2016-08-10 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作椒盐虾的调味料及其制备方法，该调味料由如下重量份的原料组成：海藻粉10‑15份、洋葱粉5‑8份、孜然粉3‑5份、八角粉4‑8份、酵母抽提物5‑10份、蒜精粉2‑4份、酱油粉3‑8份、本发明的制作椒盐虾的调味料中的海藻粉为主要原料，配以洋葱粉、蒜精粉可以增加椒盐虾的鲜味，凌霄花让椒盐虾口感更为细腻柔软，其他成份的综合作用让椒盐虾在传统风味的基础上别具一格，口味多变。
一种制作椒盐调味料及其制备方法

[发明专利]一种软颗粒虾饲料及其制备方法-CN201711271625.1有效
发明人：李建文;严平宇;黄峰;李威良;齐威 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2017-12-05 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A23K10/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种软颗粒虾饲料及其制备方法，所述软颗粒虾饲料的原料由主料、粉状副料和液体副料配制而成，主料包括豆粕、水生动物肉粉、DDGS；粉状副料包括薯类制品、鱼溶浆粉、谷朊粉、明胶、大豆磷脂、氯化胆碱、磷酸二氢钙、复合维生素、复合矿物盐、维生素C磷酸酯、三丁酸甘油酯；所述液体副料为昆虫活性蛋白液或纯净水。本发明加工出的软颗粒虾饲料产品水中稳定性好，特别符合虾类采食的特性，物料搭配适口性好，虾类喜食，营养成分全面，饲料营养成分得到充分保护，未被加工过程破坏，本发明加工的虾饲料能提高虾类免疫力，有利于保护养殖水体水质
一种颗粒饲料及其制备方法

[发明专利]一种虾蟹生长促进剂及其制备方法-CN202110849951.6在审
发明人：章荣彬;邵宪明;徐耀春;施泽荣 -专利权人：章荣彬;邵宪明;徐耀春;施泽荣
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种虾蟹生长促进剂及其制备方法,虾蟹生长促进剂包含下述原料：发酵乳干菌、硫氨素、核黄素、叶酸、吡哆醇、大蒜素、七寡糖份、氨基酸、酸化剂、负离子粉、甘草、基料。方法是将甘草磨成粉，得甘草粉；在粉状的发酵乳干菌、硫氨素、核黄素、叶酸中加入粉状的七寡糖、氨基酸、柠檬酸，混合搅拌均匀后，加入吡哆醇和大蒜素，混合搅拌均匀，得合成素；在合成素中加入甘草粉，混合均匀，得合成粉；将合成粉与基料、负离子粉混合均匀后，得成品粉剂。投料时，将成品粉剂与饲料混合均匀，投食虾蟹。本发明安全无毒、无污染、虾蟹风味不变，增加虾蟹肥满度，提高产量。
一种生长促进剂及其制备方法

[发明专利]船载磷虾产品生产线及虾油生产方法-CN202210854966.6在审
发明人：余晓斌;向功顺;张骥伟;郭锐;王永强;江南阳;余培辉 -专利权人：中船黄埔文冲船舶有限公司
申请日： 2022-07-20 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：船载磷虾产品生产线包括进料槽通过第一输送带连接包装单元，脱壳单元通过第二输送带连接进料槽与包装单元，固液分离单元通过第三输送带与进料槽相连，固液分离单元具有液体输出端和固体输出端，液体输出端、虾油生产单元和包装单元依次相连，固体输出端、虾粉生产单元与包装单元依次相连其有益效果在于：包装单元对磷虾进行包装，完成冻虾的生产；脱壳单元连接进料槽与包装单元，可以对磷虾进行脱壳处理；固液分离单元可以利用磷虾生产固体虾料和液体虾料，并经过虾粉生产单元和虾油生产单元分别对固体虾料和液体虾料进行处理，完成虾油和虾粉的生产。
磷虾产品生产线生产方法

[发明专利]一种虾提取物调味料的制造方法-CN201610503927.6在审
发明人：章元炳;叶晨;叶再镯;叶再府 -专利权人：宁波海之源生物科技有限公司
申请日： 2016-06-27 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L27/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种虾提取物调味料的制造方法，在虾头中加入虾头重量Alcalase水解蛋白酶、Flavourzyme风味蛋白酶、木瓜蛋白酶，加热物料，保温并搅拌水解；酶水解结束后过滤干燥；将经过清洗处理的虾头制成虾风味蛋白粉；把虾氨基酸粉、虾风味蛋白粉、味精、食盐、麦芽糊精、香辛料加到不锈钢粉混合机里混合均匀，经检验合格、包装后即为虾提取物调味料产品。本发明的有益效果为：采用了水解蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶的酶解技术，使虾头的酶水解产物中氨基酸含量得以提高，采用了虾头风味蛋白热水抽提技术，得到了具有浓郁海鲜风味的虾风味蛋白粉，得到了鲜味倍数高、又有浓郁海虾风味、不易氧化蚝变的虾提取物调味料。
一种提取物调味料制造方法

[发明专利]一种虾的深加工制品的加工工艺及方法-CN00103009.4无效
发明人：杨军 -专利权人：杨军
申请日： 2000-02-25 - 公布日： 2000-12-13 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域,具体讲是介绍一种虾的深加工制品的加工工艺及方法,第一步是将原料虾分别制成虾仁粒、虾粉和虾浆,第二步则是将虾仁粒、虾粉、虾浆加辅料和调味料进一步加工成虾松、虾酱、虾肠、虾片、虾丸和虾排,通过本发明可将虾加工成多种多样的虾制品,丰富消费市场,使虾原料增值,扩大虾的销售市场。
一种深加工制品加工工艺方法

[发明专利]一种乌龙茶香虾风味调味料及其制备方法-CN201910187805.4在审
发明人：史福贵;李秉业;李洪久;张思 -专利权人：山东天博食品配料有限公司
申请日： 2019-03-13 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种乌龙茶香虾风味调味料，其组成成分及重量份数如下：乌龙茶香虾粉5‑10份、食用盐10‑15份、白砂糖25‑35份、味精10‑15份、大豆油1‑3份、酸水解植物蛋白粉2‑5份、酱油粉2‑5份、香辛料粉6‑8份、干燥剂1‑1.5份、I+G 0.2‑0.5份、干贝素0.1‑0.3份。本乌龙茶香虾风味调味料风味独特，具有浓香烤虾风味，虾味鲜香，无异味，无腥味，兼具乌龙茶的清香以及香辛料的复合香气，咸鲜适口，可以适量在方便食品、休闲膨化食品以及餐饮等多领域使用，使用方便且风味稳定。
乌龙茶调味料香辛料白砂糖大豆油酸水解植物蛋白方便食品复合香气膨化食品重量份数腥味干贝素干燥剂食用盐无异味虾粉虾味味精制备酱油清香餐饮休闲

[实用新型]一种蝴蝶虾蘸料辅助装置-CN201721012950.1有效
发明人：周衡 -专利权人：福清市谊华水产食品有限公司
申请日： 2017-08-14 - 公布日： 2018-07-10 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本实用新型公布了一种蝴蝶虾蘸料辅助装置，属于蘸料辅助设备技术领域，包括机体、进粉漏斗、进虾筒、电机，所述机体内部的中间位置通过隔层板将其分隔成上区间和下区间，所述电机设在所述下区间底部的中心位置，所述电机的上端连接鼓粉搅拌器，所述鼓粉搅拌器包括鼓粉搅拌刷和鼓粉搅拌轴，所述进虾筒的锥形下端通过直角管连通所述进粉漏斗，所述上区间的左右两侧分别设有进风管和出风管。本实用新型可以通过鼓风作用提高鼓粉搅拌刷的搅拌力度和混合度，增加蝴蝶虾的裹粉量，提高工作效率，防止产品受细菌污染而影响产品鲜度和品质。
蝴蝶虾蘸料本实用新型电机辅助装置搅拌器搅拌刷漏斗辅助设备工作效率机体内部细菌污染影响产品左右两侧上端出风管隔层板混合度搅拌轴进风管直角管鼓风裹粉下端鲜度分隔连通

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