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[发明专利]一种蕨麻补脑健脑冲剂及生产方法-CN201410275145.2在审
发明人：施洋 -专利权人：哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司
申请日： 2014-06-19 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种蕨麻补脑健脑冲剂及生产方法，以蕨麻、益智仁、夜交藤、半枫荷根、侧耳、红橡木子、石斛、假百合、石菖蒲、郁金、轮叶马先蒿、香蕉为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、制粒、包装、成品。具有保健、醒神益智、开窍豁痰、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点，对应虚烦不眠等主病症具有良好的辅助治疗效果，适于居家食用的蕨麻补脑健脑冲剂及生产方法。
一种蕨麻补脑健脑冲剂生产方法

[发明专利]一种蕨麻营养颗粒及其制备方法-CN201710046031.4在审
发明人：张继;郭杰;刘辉;王丹琴;王风霞;黄玉龙;宋珅;王铖博;慕星星;张朝阳 -专利权人：西北师范大学
申请日： 2017-01-22 - 公布日： 2017-06-27 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及保健食品技术领域，公开了一种蕨麻营养颗粒及其制备方法，所述蕨麻营养颗粒包含以下重量份的营养成分蕨麻40‑60份，藜麦20‑30份，核桃仁10‑30份，黑芝麻5‑10份，山药10‑20份，黄原胶本发明是以蕨麻为主料，藜麦、核桃、黑芝麻和山药为辅料，先采用超声波‑气泡‑臭氧联合清洗设备清洗，去除原料表面附着污物，再依次经过熟化、粉碎、制粒，制成适宜于老年人孕妇食用的蕨麻营养颗粒。蕨麻具有益气补血、生津止咳之功效；藜麦具有平衡补充营养、增强免疫的功能；核桃补脑效果显著；黑芝麻补肝肾、益精血；山药补脾养胃，生津益肺。老年人、孕妇经常服用，具有很好的平衡营养，补脑益气，提高免疫的保健作用。
一种营养颗粒及其制备方法

[发明专利]一种蕨麻多糖的提纯方法-CN201510253476.0有效
发明人：冯涛;谢克林;邴芳玲;庄海宁;李明明;桑敏;张治文;王珂 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2015-05-18 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：一种蕨麻多糖的提纯方法，该方法包括如下步骤将蕨麻粉碎成蕨麻颗粒；将所述蕨麻颗粒放入水中进行浸提，使所述蕨麻颗粒中的蕨麻多糖溶入水中；将步骤二中浸提后的蕨麻多糖水溶液与所述蕨麻颗粒分离，得到粗蕨麻多糖溶液；将所述粗蕨麻多糖溶液通过超滤膜进行超滤处理，得到蕨麻多糖提纯溶液；将所述蕨麻多糖提纯溶液与无水乙醇混合进行醇沉，使蕨麻多糖从所述蕨麻多糖提纯溶液中析出；将析出的蕨麻多糖从步骤五中所述蕨麻多糖提纯溶液与所述无水乙醇的混合溶液中分离出来，并进行干燥处理，得到提纯后的蕨麻多糖，该方法能够提纯得到抗氧化活性较佳的蕨麻多糖。
一种多糖提纯方法

[发明专利]一种蕨麻果酥的制作方法-CN201510709038.0在审
发明人：李军乔;韦梅琴;刘贺贺;蒋红霞;富贵;白世俊;汪境成;包锦渊;温馨 -专利权人：李军乔
申请日： 2015-10-27 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种蕨麻果酥的制作方法，包括以下步骤：将蕨麻果清洗干净放入水中，再将水煮沸；取出用水煮过的蕨麻果进行冷冻；将经冷冻后的蕨麻果冻干得蕨麻果酥。本发明的有益效果为：本发明一种蕨麻果酥的制作方法不添加任何食品添加剂，加工方法简单易行，只需将蕨麻煮熟、冷冻、冻干即可，而得到的蕨麻果酥即保持了新鲜蕨麻原有的形态和色泽，保持了蕨麻的营养及活性成分，而且酥脆可口，使蕨麻的保质期得到提高。因本发明一种蕨麻果酥制作方法生产的蕨麻果酥中没有加入任何添加剂，所以本发明方法生产的果酥适合所有人群食用。根据蕨麻煮沸的时间的不同，可以调节蕨麻的软硬程度，这样可以更广泛的适合人们的口感。
一种蕨麻果酥制作方法

[发明专利]具有健脑补脑功效的营养均衡的健康食用油-CN201810487890.1在审
发明人：祝洪刚;章敏 -专利权人：浙江健达农业开发有限公司
申请日： 2018-05-21 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了健康食用油技术领域，具体领域为具有健脑补脑功效的营养均衡的健康食用油，所述具有健脑补脑功效的营养均衡的健康食用油由以下重量百分比组成，油茶籽油44％～52％、牡丹籽油10％～15％、核桃油8％～13％、精炼芝麻油7％～14％、花生油6％～14％、亚麻籽油1％～4.5％、DHA藻油0.5％～1.5％、添加物1.5％～2.9％，本发明制备的具有健脑补脑功效的营养均衡的健康食用油富含丰富的ω‑3脂肪酸、ω‑6脂肪酸、维生素、矿物质元素和人参皂甙、茶多酚、山茶甙和酸枣仁皂甙等多种营养物质，配方合理、香味浓郁、健脑补脑、营养均衡。
健康食用油营养均衡补脑健脑脂肪酸核桃油花生油添加物矿物质元素酸枣仁皂甙重量百分比牡丹籽油人参皂甙亚麻籽油营养物质油茶籽油茶多酚芝麻油富含维生素制备精炼配方

[发明专利]一种黑芝麻补脑健脑汤料的配方及生产方法-CN201310502698.2无效
发明人：施洋 -专利权人：哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司
申请日： 2013-10-24 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种黑芝麻补脑健脑汤料的配方及生产方法，以黑芝麻、花生、当归、龙骨、黄豆、川穹、大枣、地骨皮、益智仁、核桃仁、补骨脂、酸枣仁、枸杞、远志、绞股蓝、桂圆肉、何首乌为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料具有集补脑健脑、养心安神等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用的黑芝麻补脑健脑汤料的配方及生产方法。
一种黑芝麻补脑健脑汤料配方生产方法

[发明专利]一种黑芝麻补脑健脑酒的配方及生产方法-CN201310510428.6无效
发明人：尹凤琴;王琳琳;王胜杰 -专利权人：哈尔滨膳宝酒业有限公司
申请日： 2013-10-26 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：一种黑芝麻补脑健脑酒的配方及生产方法，以黑芝麻、花生、当归、龙骨、黄豆、川穹、大枣、地骨皮、益智仁、核桃仁、补骨脂、酸枣仁、枸杞、远志、绞股蓝、桂圆肉、何首乌为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、具有集补脑健脑、养心安神等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用的黑芝麻补脑健脑酒的配方及生产方法。
一种黑芝麻补脑健脑酒配方生产方法

[发明专利]蕨麻产品的加工方法-CN00101407.2无效
发明人：李俊臻 -专利权人：李俊臻
申请日： 2000-01-10 - 公布日： 2003-07-16 - 主分类号： A23C9/00 文献下载
摘要：本发明公开的是蕨麻产品的加工方法，该方法包括下列顺序的步骤：将蕨麻果(蚕豆)净化—脱皮—浸泡—制浆，按鲜牛奶50％、蕨麻果浆50％的比例混合；按鲜牛奶40％、蕨麻果浆40％、蚕豆浆20％的比例混合；按90％蕨麻果浆和10％白砂糖饱和溶液混合后，分别在喷浆设备上生产蕨麻奶粉、蕨麻豆奶粉、蕨麻营养粉。蕨麻奶粉类系列产品，富含人体必须的微量元素、VC、VB2及18种氨基酸，营养丰富、食用方便、营养成份不易流失、存放时间长、保健作用佳。
产品加工方法

[发明专利]一种红枣味蕨麻果酥的制作方法-CN201710900891.X在审
发明人：李军乔;刘贺贺;包锦渊;韦梅琴;白世俊;富贵;张锦;刘欣;马斌 -专利权人：青海民族大学
申请日： 2017-09-28 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种红枣味蕨麻果酥的制作方法，将新鲜的蕨麻果进行清洗后，将红枣经煮沸后加入白糖调味，然后将蕨麻果放入得到的红枣水中进行高压蒸煮，然后经超低温冷冻和冻干后获得红枣味蕨麻果酥。该制作方法简单易行，在不添加任何食品添加剂的基础上，大大延长了蕨麻的保存时间，相较于原味的蕨麻果酥，保存时间也有明显增加，且经本发明的红枣味的蕨麻果酥的制作方法制作得到的红枣味蕨麻果酥在增加了红枣味和香甜味的同时，保证了原蕨麻果酥酥脆可口的口感，保持了新鲜蕨麻果原油的形态、色泽以及营养成分，是一种非常理想的保健、休闲即食食品。
一种红枣味蕨麻果酥制作方法

[发明专利]一种胡麻和蕨麻的带状间作种植方法-CN201710096274.9在审
发明人：李敏明;潘楠楠;孙青;周敏 -专利权人：镇江市丹徒区艺之林林果专业合作社
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种胡麻和蕨麻的带状间作种植方法，采用胡麻和蕨麻带状交替种植的方法，其中首先种植胡麻，以3行为一带种植胡麻，带内3行胡麻之间的行间距为30‑35cm，每一带胡麻之间预留150‑180cm的宽度供蕨麻的种植，蕨麻以4行为一带种植，带内蕨麻之间的行距为28‑32cm，相邻的胡麻和蕨麻之间的间距为10‑20cm；本发明采用胡麻和蕨麻的带状间作种植方法，使得胡麻和蕨麻的产量是其单独种植的产量的1.1‑1.2倍，且胡麻和蕨麻的质量比其单独种植的更加优良。
一种胡麻带状间作种植方法

[发明专利]一种蕨麻-VC复合泡腾片及其制备方法-CN201410240728.1有效
发明人：施春阳;李玉婷;曾桥;杨文娟 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2014-05-30 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A61K36/73 文献下载
摘要：本发明涉及一种蕨麻-VC复合泡腾片及其制备方法，通过将蕨麻粉末和VC粉末混合，加入辅料后经制粒、压片，最终制成蕨麻-VC复合泡腾片，由于蕨麻营养丰富，功效显著，具有特殊清香味，通过脱涩处理去除了原来在服用蕨麻时存在的涩味，改善了蕨麻服用口，同时避免了原来因为提取和浓缩处理而破坏蕨麻中大部分的维生素、氨基酸等营养成分，和丢失其特殊的清香味。采用蕨麻原粉为原料，复合添加维生素C，以综合改善其服用口感，并保留特殊清香味，提升其抗疲劳、抗氧化功效，延长其保存期限。
一种 vc 复合泡腾片及其制备方法

[发明专利]一种蕨麻食品及其制备方法-CN201910191550.9在审
发明人：杨红霞;李岑;肖远灿;毕宏涛;张明;杜玉枝;魏立新 -专利权人：中国科学院西北高原生物研究所
申请日： 2019-03-14 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种蕨麻食品及其制备方法。该蕨麻食品由蕨蔴和牦牛皮胶粉构成，具体将蕨麻和牦牛皮胶粉特定配伍方式和加工方式组和在一起，提供一种携带和食用方便的蕨麻食品及其制备方法，其制备方法包括：蕨麻处理、牦牛皮胶液的配置、包衣处理、包裹处理及封装四个步骤本发明对蕨麻进行加工，包裹的牦牛皮胶粉可以很好的保留熟制蕨麻的营养，不增加任何矫味剂，保留蕨蔴原材料的香甜，且包衣后的熟蕨蔴保存时间长，方便携带和食用；制备方法简单，拥有更好的食疗价值和营养价值。
制备蕨麻食品牦牛皮蕨麻胶粉食品技术领域包裹处理包衣处理配伍方式食用方便携带矫味剂保留胶液熟制封装加工食用保存配置

[发明专利]健脑益智药膳皮蛋及其制作方法-CN200310110544.5无效
发明人：周卓 -专利权人：周卓
申请日： 2003-11-21 - 公布日： 2004-11-10 - 主分类号： A23B5/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种健脑益智药膳皮蛋及其制作方法。本发明健脑益智药膳皮蛋由料液浸泡而成，所述料液含有多种补脑中草药，这些补脑物质渗透到皮蛋中后，由于他们的协同作用，使本发明皮蛋具有很好的补脑功能，并且本发明皮蛋比传统皮蛋晶明透亮色泽鲜艳得多，其蛋壳没有斑点及色变，如同鲜蛋壳一样，因此本发明皮蛋不仅能健脑益智，而且还由于它的色泽各外透明鲜艳，能引起人们极大的食欲，同时皮蛋作为一种人们喜爱的膳食，会经常出现在餐桌上，食用本发明皮蛋能使人们在不知不觉中摄取补脑物质。
益智药膳皮蛋及其制作方法

[发明专利]一种蕨麻曲奇及其制备方法-CN201710706098.6在审
发明人：王彩霞;郑红;何叶宏;刘富明;柳雪梅;李诚;刘韫滔 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2017-08-17 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： A21D13/062 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，提供了一种蕨麻曲奇的制备方法，该方法通过对原料预处理工序、原料添加量和烘焙温度的调整，获得了一种具有典型蕨麻风味、基本无苦味、口感细腻、口味佳的蕨麻曲奇。本发明的蕨麻曲奇以蕨麻为主要原料，加入部分营养物质，成品富含蕨麻多糖、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素，具有较高的营养价值。制得的蕨麻曲奇色、香、味、形佳，老少皆宜。
一种蕨麻曲奇及其制备方法

[发明专利]一种蕨麻锅巴的生产方法-CN201710390195.9在审
发明人：刘淑梅 -专利权人：定西师范高等专科学校
申请日： 2017-05-22 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L7/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种蕨麻锅巴的生产方法，以干蕨麻为原料，采用超声波辅助清洗脱除污物；去除蕨麻表面附着的皮屑后，将其置于蒸笼内蒸煮至绵软；将熟青稞芝麻粉、水和完成蒸煮处理后的蕨麻按比例混合后打浆；将蕨麻浆倾倒入不锈钢盘子里摇动均匀摊薄，厚度为0.1‑0.2mm，然后将不锈钢盘子置于温度为74‑76℃的鼓风干燥箱内，干燥1h左右，使其水分含量至5％以下，降温，收集，按50g标准称量分装，即得成品蕨麻锅巴。本发明制备的蕨麻颗粒粉保留了原蕨麻的营养价值和保健功能，具有益气补血、补钙健体、降脂减肥、营养机体、通便润肠的功效。
一种锅巴生产方法

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