专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种蔬菜粉及其制备方法以及蔬菜的制备方法-CN201610430105.X在审
  • 庄村柏;石月双;庄祯玥 - 庄村柏
  • 2016-06-16 - 2016-11-09 - A23L19/00
  • 本发明提供了一种蔬菜粉及其制备方法以及蔬菜的制备方法。所述蔬菜粉的制备方法中,通过将蔬菜蒸煮后冷冻,从而可以将蔬菜中的水分冻结,然后通过真空冷冻干燥将冻结的水分除去,并进一步粉碎制备蔬菜粉,从而可以方便快捷的制备可常温下长期保存,并便于携带和运输的蔬菜粉,还可以进一步通过将蔬菜粉与水混合制备蔬菜。本发明方法具有操作简便,所制得的蔬菜粉风味好、保质期长等优点。同时,本发明蔬菜制备方法中,首先通过本发明方法制备蔬菜粉,再由蔬菜粉与水混合制备蔬菜,具有制备方法便捷,所制得的蔬菜风味好等优点。
  • 一种蔬菜及其制备方法以及
  • [发明专利]一种入口即化的蔬菜果冻的制作方法-CN200710131772.9有效
  • 孙金才;卢利群;唐孟忠;陈移平;杨建葵;杜卫华 - 海通食品集团股份有限公司
  • 2007-08-29 - 2008-02-13 - A23L1/06
  • 一种入口即化的蔬菜果冻的制作方法,属于果蔬加工和方便食品加工技术领域。本发明以南瓜、毛豆或胡萝卜等为原料,以木糖醇作为甜味剂,以预糊化淀粉、结冷胶为增稠剂,以葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸钠作为酸度调整剂;将各种辅料充分混合后进行加热搅拌溶解,再加入蔬菜进行搅拌,调节pH值5.0~5.5,经脱气、罐装、90℃条件下水煮杀菌20分钟、冷却得蔬菜果冻产品。本产品以新鲜蔬菜蔬菜加工下脚料制成的蔬菜为原料,提高蔬菜加工利用率;可以即食,也可作为蔬菜与其它物料一起烹调仍不糊,但是入口即化;有光泽,口感好,保留浓郁的蔬菜味,老少皆宜,是一种健康的蔬菜食品。
  • 一种入口蔬菜果冻制作方法
  • [发明专利]制作面食用蔬菜生面团的加工方法及蔬菜生面团的应用-CN200810053786.8无效
  • 朱裕来 - 朱裕来
  • 2008-07-09 - 2008-11-12 - A21D2/36
  • 本发明公开一种制作面食用蔬菜生面团的加工方法,包括有如下步骤:加工蔬菜:将蔬菜整理干净并洗净,加工成蔬菜汁或蔬菜;和面:用加工成的蔬菜汁或蔬菜和面加工成蔬菜生面团。将蔬菜加工成蔬菜汁,是指将叶类蔬菜或绿色蔬菜榨汁,取其汁体。将蔬菜加工成蔬菜,是指将根茎类和块茎类的蔬菜蒸熟后,加工成状。本发明的蔬菜生面团可用于加工:花卷、切面、饼、馅饼、烧饼、饺子、锅贴、挂面、方便面。本发明加工方便,应用面广,营养价值和维生素含量高,本发明的蔬菜生面团可用于制作花卷、切面、饼、馅饼、烧饼、饺子、锅贴、挂面、方便面等面。
  • 制作食用蔬菜生面加工方法应用
  • [发明专利]使绿色蔬菜汁复绿的加工方法-CN200510016953.8无效
  • 殷涌光;韩勇 - 吉林大学
  • 2005-07-12 - 2005-12-21 - A23L3/358
  • 本发明涉及绿色蔬菜加工复绿方法,特别是一种使绿色蔬菜汁复绿的加工方法。是在绿色蔬菜通过粉碎机粉碎加水制成的蔬菜汁中加入水溶性锌盐或铜盐,其特征在于将上述加入水溶性锌盐或铜盐的蔬菜汁在常温下通过高压脉冲电场处理,其电场强度为5~125kV/cm、处理的脉冲数为1~100本发明方法与传统加工方法相比,具有使用添加剂含量低、蔬菜汁保藏时间长、耗能低,并且本方法属于非热加工技术,可以有效地保护蔬菜汁的热敏成分不受破坏。
  • 绿色蔬菜泥汁复绿加工方法
  • [发明专利]一种富含益生菌的蔬菜膳食纤维及其制备方法-CN201510599902.6在审
  • 吕嘉枥;闫亚梅 - 陕西科技大学
  • 2015-09-18 - 2016-02-03 - A23L19/00
  • 本发明公开了一种富含益生菌的蔬菜膳食纤维及其制备方法,属于生物发酵及食品深加工技术领域,包括以下步骤:1)将新鲜蔬菜清洗后切块,在沸水中漂烫后打浆,然后真空脱气和减压浓缩,制得蔬菜原浆;2)将益生菌接入蔬菜原浆中,发酵培养制得富含益生菌的蔬菜发酵原浆;3)将蔬菜发酵原浆在减压浓缩,制得蔬菜原浆发酵浓缩物;4)将土豆蔬菜发酵原浆浓缩物按1:5~10的质量比混合,制得富含益生菌的蔬菜膳食纤维。本发明制备工艺操作简单,易规模化生产,经该方法制得的蔬菜膳食纤维营养丰富,不添加任何辅料,是一种纯天然绿色产品。
  • 一种富含益生菌蔬菜膳食纤维及其制备方法
  • [实用新型]一种蔬菜销售生产用高效蔬菜清洗装置-CN202020758661.1有效
  • 邓裕良 - 邓裕良
  • 2020-05-09 - 2021-02-12 - A23N12/02
  • 本实用新型公开了一种蔬菜销售生产用高效蔬菜清洗装置,其结构包括柜体、挡板、输送带、电机箱、喷水带、污水排放口、滚轮、隔板、从动轴、传动轴、转向轴、输送带动力齿轮、输送带链条、收集装置、刮装置、滑槽、毛刷和滑动块,本实用新型公开了一种蔬菜销售生产用高效蔬菜清洗装置,本设计提出通过柜体底部安装一套刮装置,清洗蔬菜脱落的,靠重力沉淀至柜体底部,当蔬菜清洗装置使用完后,开启刮装置,刮泥板的水平移动,刮泥板下端的毛刷紧紧贴合柜体底部,把扫往柜体左部,从污水排放口排出,达到了对污泥清理的便捷性。
  • 一种蔬菜销售生产高效清洗装置
  • [实用新型]一种用于蔬菜加工的去装置-CN202221216005.4有效
  • 熊廷胜;王声维;熊廷喜 - 湖北鹤峰县隆国茶业有限公司
  • 2022-05-20 - 2022-11-04 - A23N12/00
  • 本实用新型涉及蔬菜加工技术领域,具体为一种用于蔬菜加工的去装置,包括喷气脱箱、喷水脱箱、弹簧、支撑架、泥土收集箱与水液收集箱,所述喷气脱箱的内部设置有第一支撑网,所述喷气脱箱的一侧安装有滤气箱,所述喷气脱箱的另一侧位于第一支撑网的上侧位置处设置有第一导料口,所述喷气脱箱的上侧一端设置有进料斗,所述喷水脱箱的内部设置有第二支撑网,所述喷水脱箱的一侧位于第二支撑网的上侧位置处开设有第二导料口本实用新型通过喷气管吹气与喷气脱箱的震动完成蔬菜操作,清洁大块泥土,通过喷水管再次对蔬菜,通过第一刷辊与第二刷辊对蔬菜上的泥土刷洗。
  • 一种用于蔬菜加工装置
  • [实用新型]健身洗菜罐绞-CN200820152334.0无效
  • 凌鹤轩 - 凌鹤轩
  • 2008-08-26 - 2009-09-09 - A47J44/00
  • 本实用新型涉及厨房用机械的一种健身洗菜罐绞机。世界卫生组织警告人们要少吃动物性脂肪多吃蔬菜,而且要求每人每天吃绿叶蔬菜500克,可惜做到的人实在太少:不是买不起买不着而是吃不下,因为一斤蔬菜炒出来是很大一碗,大家也明白多吃蔬菜真的能预防肿瘤糖尿病和心脑肾疾病,也看到了爱吃蔬菜长寿的范例,但要每人每天吃一斤蔬菜却为肠胃和食欲所限;本实用新型采用的技术方案是:用塑料制造圆柱形上下两头通的健身洗菜罐,罐子下口为直径为82mm螺纹圆孔可以旋上手摇绞机,采用将罐子摇晃转动的方法可以实现高效率高清洁洗菜,而绞机能很快将蔬菜打成菜,使人们养成喝菜好习惯实现每天吃一斤蔬菜
  • 健身洗菜罐绞泥机
  • [实用新型]一种节水洗菜台-CN201920906440.1有效
  • 倪国庆 - 北京市万通兴业厨房设备有限公司
  • 2019-06-15 - 2020-03-20 - E03C1/02
  • 本实用新型涉及一种节水洗菜台,涉及厨房食品加工设备领域,包括基台,基台上依次设有除槽、冲洗槽和晾干槽,除槽和晾干槽内设有水龙头,冲洗槽内设有出水管和循环喷淋组件,喷淋组件包括分流管、高压水泵,分流管上阵列有冲洗喷嘴,除槽内设有清理组件,将蔬菜放入除槽,进行除、预清洗,之后将预清洗完毕的蔬菜放入冲洗槽,开启高压水泵,水流至分流管分流后自冲洗喷嘴喷出,用手搅动蔬菜进行仔细清洗,将冲洗完毕的蔬菜取出放入晾干槽控水,最后使用清理组件将除槽内的残渣收集处理,整个装置清洗效果好,将蔬菜进行除预清洗后放入冲洗槽,冲洗槽内的水进行循环,当冲洗槽内水不再干净可换一池清水,节水效果好。
  • 一种节水洗菜台
  • [发明专利]一种蔬菜肠及其制备方法-CN201310263706.2无效
  • 张丽琍;祁斌;吴雷 - 安徽燕之坊食品有限公司
  • 2013-06-28 - 2013-09-18 - A23L1/212
  • 本发明涉及一种蔬菜肠的制备方法,所述蔬菜肠是将原料塞入肠衣制作的蔬菜肠,包括以下制作步骤:将原料拌好绞碎并与淀粉搅拌形成蔬菜,将肠衣一端打结,再将所述蔬菜塞入打结一端的肠衣,再将塞入蔬菜肠衣的另一端打结制成生蔬菜肠,将生蔬菜肠在60-120℃下蒸5-30分钟后取出再将生盐涂抹于肠衣表面后再晾干脱水制成所述蔬菜肠。本发明还涉及一种蔬菜肠。本发明所述蔬菜肠内包蔬菜不含肉类,使其口感鲜而不腻,能被大多数偏素食人们接受。本发明所述蔬菜肠外涂抹生盐又经晾干脱水,增加了蔬菜肠的保质期,一定程度上保证了蔬菜肠的卫生安全。
  • 一种蔬菜及其制备方法

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