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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种抹茶蔓越莓干及其加工方法-CN201810308392.6在审
发明人：周雷 -专利权人：周雷
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明所提供的一种抹茶蔓越莓干的加工方法，属于食品加工领域，主要环节有：备料、熬糖、拌粉、包衣、烘烤、杀菌包装。该抹茶蔓越莓干的加工方法主要运用机器化生产，减少了人力劳动，步骤简单，加工成本低廉，保质期较长，适合批量生产。制作的抹茶蔓越莓干结合了蔓越莓干的软、酸甜和抹茶的松、脆，具有酸甜可口、外酥里软、营养丰富的优点，能更好地满足人们对食物口味的多样化需求和营养多元化需要。
蔓越莓抹茶加工食品加工领域机器化生产多元化备料烘烤保质期熬糖杀菌口味制作环节劳动生产

[发明专利]一种蔓越莓抹茶酥的关键做法-CN201610234417.3在审
发明人：李建贤 -专利权人：李建贤
申请日： 2016-04-17 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种蔓越莓抹茶酥的关键做法，本发明在制作抹茶酥的过程中提升了夹心馅料白豆沙的制作工艺，将油皮、油酥的原料进行精选深加工，使用蔓越莓、麦芽糖、抹茶粉等辅料提升整体口感，通过改进调配工艺使面点与食材实现合理搭配、共同烹饪，制作出风味独特、口感纯正鲜明的特色抹茶酥，满足大众对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的要求，提供抹茶酥及酥饼类的新型工艺。
一种蔓越莓抹茶酥关键做法

[发明专利]一种红酒蔓越莓糕及其制作方法-CN201910353709.2在审
发明人：裘元开 -专利权人：苏州工业园区梵稻食品科技发展有限公司
申请日： 2019-04-29 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种红酒蔓越莓糕及其制作方法，红酒蔓越莓糕包括按质量份数计量的以下原料：红酒蔓越莓皮60‑80份，雪花馅45‑75份，蔓越莓干5‑15份，山药3‑10份，青稞3‑8份，马蹄2‑6份。本发明工艺简单合理，以蔓越莓浆作为糕点面皮，配合加入山药、青稞和马蹄的雪花馅作为糕点馅料，制作的红酒蔓越莓糕口感好，酸甜酥香，营养丰富，具有良好的健脾开胃，清理肠胃，补虚益气的作用。
蔓越莓红酒山药马蹄雪花制作面皮补虚益气糕点馅料健脾开胃质量份肠胃糕点酥香计量配合

[发明专利]一种竹炭蔓越莓干及其加工方法-CN201810152801.8在审
发明人：张帆 -专利权人：张帆
申请日： 2018-02-20 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明所提供的一种竹炭蔓越莓干的加工方法，属于食品加工领域，主要环节有：备料、熬糖、拌粉、包衣、烘烤、杀菌包装。该竹炭蔓越莓干的加工方法主要运用机器化生产，减少了人力劳动，步骤简单，加工成本低廉，保质期较长，适合批量生产。制作的竹炭蔓越莓干结合了蔓越莓干的软、酸甜和竹炭的松、脆，具有酸甜可口、外酥里软、营养丰富的优点，能更好地满足人们对食物口味的多样化需求和营养多元化需要。
蔓越莓竹炭加工食品加工领域机器化生产多元化备料烘烤保质期熬糖杀菌口味制作环节劳动生产

[发明专利]一种蔓越莓普洱戚风蛋糕及其制作方法-CN201710682558.6在审
发明人：董莉 -专利权人：董莉
申请日： 2017-08-10 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种蔓越莓普洱戚风蛋糕及其制作方法，由以下重量份的组份制成鸡蛋4~8个，细砂糖65~130g，低筋面粉80~160g，牛奶60~120ml，色拉油40~80g，普洱茶包2~4包，蔓越莓干60本发明提供的一种蔓越莓普洱戚风蛋糕，营养丰富、原料多样，在传统戚风蛋糕的基础上，加入蔓越莓、普洱茶包，使其造型鲜艳，茶香怡人，口感绵软酸甜，后味有淡淡的茶香，令人回味无穷。
一种蔓越莓普洱蛋糕及其制作方法

[发明专利]一种紫薯蔓越莓干及其加工方法-CN201810273759.5在审
发明人：周雷 -专利权人：周雷
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明所提供的一种紫薯蔓越莓干的加工方法，属于食品加工领域，主要环节有：备料、熬糖、拌粉、包衣、烘烤、杀菌包装。该紫薯蔓越莓干的加工方法主要运用机器化生产，减少了人力劳动，步骤简单，加工成本低廉，保质期较长，适合批量生产。制作的紫薯蔓越莓干结合了蔓越莓干的软、酸甜和紫薯的松、脆，具有酸甜可口、外酥里软、营养丰富的优点，能更好地满足人们对食物口味的多样化需求和营养多元化需要。
蔓越莓紫薯加工食品加工领域机器化生产多元化备料烘烤保质期熬糖杀菌口味制作环节劳动生产

[发明专利]一种蔓越莓绿茶酥的做法-CN201711253438.0在审
发明人：赵强 -专利权人：赵强
申请日： 2017-12-02 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明涉及一种蔓越莓绿茶酥的做法，本发明在制作绿茶酥的过程中提升了夹心馅料红豆沙的制作工艺，将油皮、油酥的原料进行精选深加工，使用蔓越莓、麦芽糖、绿茶粉等辅料提升整体口感，通过改进调配工艺使面点与食材实现合理搭配、共同烹饪，制作出风味独特、口感纯正鲜明的特色绿茶酥，满足大众对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的要求，提供绿茶酥及酥饼类的新型工艺。
绿茶蔓越莓麦芽糖夹心馅料新型工艺营养搭配制作工艺红豆沙绿茶粉深加工食材酥饼烹饪搭配调配精选均衡制作改进

[发明专利]一种蔓越莓糕及其加工方法-CN201610665497.8在审
发明人：谢桂生 -专利权人：谢桂生
申请日： 2016-08-13 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明提供一种蔓越莓糕，包括以下的原料：蔓越莓、糯米粉、荞麦粉、山药、槟榔花、仙草、牛蒡叶、蒲公英、纯净水、甜味剂、山茶油、松花粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得蔓越莓浆待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与荞麦粉混合，然后将蔓越莓浆、混合液和山茶油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用松花粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以蔓越莓浆作为糕点原料，并加入山药、荞麦粉、槟榔花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
一种蔓越莓糕及其加工方法

[发明专利]一种蔓越莓奶茶及其制备工艺-CN201610487118.0在审
发明人：李永军;孙佳江 -专利权人：阳江喜之郎果冻制造有限公司
申请日： 2016-06-24 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓奶茶及其制备工艺，所述蔓越莓奶茶由冻干蔓越莓和奶茶粉组成，将蔓越莓果采用真空冷冻干燥技术进行脱水处理，使之在奶茶中冲泡水后，依然满足新鲜水果的外形及风味体验，并在保持其风味及酸甜感的同时还保留了蔓越莓的营养价值，而奶茶粉采用调制乳粉取代植脂末，并补充添加奶油粉、全脂奶粉来进行提香，使得整体奶茶奶香、奶感与茶味协调融合。
一种蔓越莓奶茶及其制备工艺

[发明专利]一种蔓越莓普洱戚风蛋糕及其制备方法-CN201711445319.5在审
发明人：徐勇帅 -专利权人：安徽品滋味食品有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓普洱戚风蛋糕，包括以下成分(按质量百分比)蛋液8～12％、面粉20～30％、牛奶12～16％、白砂糖6～10％、淀粉4～7％、食用油3～6％、蔓越莓干10～14％、普洱茶末2～5％本发明还公开了一种蔓越莓普洱戚风蛋糕的制备方法，包括以下步骤步骤一切碎、步骤二研磨、步骤三分离、步骤四搅拌、步骤五制备面团、步骤六倒模、步骤七烘烤。本发明提供的蔓越莓普洱威风蛋糕，营养丰富、原料多样，在传统成风蛋糕的基础上，加入蔓越莓、普洱茶末，使其造型鲜艳、茶香怡人、口感绵软酸甜，后味有谈淡的茶香，令人回味无穷。
一种蔓越莓普洱蛋糕及其制备方法

[发明专利]一种蔓越莓果汁的制备方法-CN201711312100.8在审
发明人：陈灵强 -专利权人：仁华食品（上海）有限公司
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种蔓越莓果汁的制备方法，包括原料解冻打孔，抽空，装罐封口，杀菌冷却，保温取果汁等步骤，解决了由于蔓越莓的果皮厚，无法解决蔓越莓汁的自然流出问题，同时在保证将蔓越莓果完整性的前提下，将蔓越莓果和原汁分离，原汁将进行稀释，杀菌，灌装等工序得到成品蔓越莓果汁，蔓越莓果将重新配罐头汤汁封口为蔓越莓罐头，解决了原汁蔓越莓果的二次利用增值问题。
蔓越莓蔓越莓果果汁原汁封口制备杀菌二次利用罐头汤汁打孔灌装果皮稀释装罐保温抽空罐头解冻冷却流出保证

[发明专利]一种虎奶菇雪花酥及其制作方法-CN202010409370.6在审
发明人：陈媛;姜涛;谭萍萍;熊智豪;张华;彭红;李铭东;陈宇欢 -专利权人：江西中医药大学
申请日： 2020-05-14 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种虎奶菇雪花酥，制作原料包含虎奶菇菌核粉末、饼干、黄油、棉花糖、混合坚果、蔓越莓干和奶粉，各原料按重量份数计分别为：虎奶菇菌核粉末11～12份，奶粉1～2份，饼干24～26份，黄油6～8份，棉花糖27～30份，混合坚果18～20份，蔓越莓干5～6份。本发明添加了虎奶菇菌核粉末的雪花酥，具有较好的保健功效，适合于老人、儿童和病人等特殊人群食用。且制得的雪花酥口感和风味优，具有良好的成型性和稳定性，适用于大规模的工业化生产。
一种虎奶菇雪花及其制作方法

[发明专利]含有蔓越莓组合物的口香糖-CN200610132493.X无效
发明人：邓汉飞 -专利权人：邓汉飞
申请日： 2006-12-28 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： A23G4/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健食品，特别是一种含有蔓越莓组合物的口香糖，它由胶基、淀粉、糖、脂类、香精、色素、增韧剂、抗氧化剂等组合物制备而成，其特征在于组合物还包括有按重量比为0.1－15％的蔓越莓提取物。蔓越莓的提取物包括有蔓越莓多酚、蔓越莓浸膏、蔓越莓果汁、蔓越莓干粉、蔓越莓油、蔓越莓果酱。蔓越莓的有效成份对口腔、牙齿能起到保健作用，同时蔓越莓的有效成份能被身体吸收，可以防治尿道炎、心脏病、消化性溃疡，以及具有抗老化、预防癌症的功效，与传统口香糖相比，不但是一种咀嚼上的享受，而且还起到身体保健作用
含有蔓越莓组合口香糖

[实用新型]一种蔓越莓果汁加工用榨汁装置-CN202121842688.X有效
发明人：郑梦涛;尹程程 -专利权人：山海间（山东省）智慧农业有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔓越莓果汁加工用榨汁装置，包括蔓越莓榨汁罐，蔓越莓榨汁罐内壁和内底壁位置固定连接有沉淀浓缩斗，蔓越莓的残渣沉淀在沉淀浓缩斗内，蔓越莓榨汁罐内底壁中心位置转动连接有驱动轴，驱动轴远离蔓越莓榨汁罐内底壁一端与蔓越莓榨汁罐顶部中心位置贯穿转动连接，驱动轴外壁位于沉淀浓缩斗上方位置贯穿设置有按压收缩装置，将蔓越莓的榨汁残渣向搅碎刀位置按压与搅碎刀充分的接触；按压收缩装置包括按压收缩框，按压收缩框内中心位置设置有驱动螺栓。本实用新型再将蔓越莓进行榨汁时，可以将蔓越莓的残渣集中压到搅碎刀位置进行再搅碎，使得蔓越莓汁搅碎彻底，榨汁率高。
一种蔓越莓果汁工用榨汁装置

[发明专利]一种蔓越莓馅料-CN201610368980.X在审
发明人：王茉 -专利权人：安徽省继红食品有限公司
申请日： 2016-05-30 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓馅料，由以下的原料制成：蔓越莓100‑120、预糊化淀粉5‑10、樱桃30‑40、姑娘果10‑20、无花果肉10‑20、冬瓜10‑20、向日葵花盘5‑10、小叶杨树嫩枝5‑10、玫瑰花10‑20、抹茶粉5‑10、柠檬酸5‑10、蜂蜜10‑20。
一种蔓越莓馅料

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