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[发明专利]一种伤口清洗液及其制备方法和应用-CN202110980135.9在审
发明人：陈晓东;林雨苗;王旭升;何佳;王婧薷;杨荣华 -专利权人：佛山市第一人民医院（中山大学附属佛山医院）;中山大学
申请日： 2021-08-25 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A61K38/48 文献下载
摘要：本发明属于伤口清理技术领域，具体公开了一种伤口清洗液及其制备方法和应用，伤口清洗液包括菠萝蛋白酶和医药可接受的助剂，本发明的伤口清洗液，以菠萝蛋白酶为主要有效成分，充分利用菠萝蛋白酶强大的分解蛋白质的活性，将其用于分解血痂中的蛋白质成分，溶解血痂，可有效促进血痂的溶解脱落，提高术后清理血痂的效率，减少血痂清理的时间，且菠萝蛋白酶为纯天然植物蛋白酶，无高刺激性，对手术区域的伤口无不良影响。
一种伤口清洗及其制备方法应用

[发明专利]复合木瓜蛋白酶及其应用-CN201410493227.4有效
发明人：龙晓鹏;庞作雄;赖德杰 -专利权人：蒋东光
申请日： 2014-09-24 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种复合木瓜蛋白酶及其应用，所述复合木瓜蛋白酶，由下述重量份原料组成：木瓜蛋白酶50‑70份，生姜蛋白酶20‑40份，菠萝蛋白酶5‑15份。本发明还提供了所述复合木瓜蛋白酶在医药、保健工业、食品工业、美容工业、日化品工业、饲料工业及皮革工业中的应用。
复合木瓜蛋白酶及其应用

[发明专利]一种去除水果、蔬菜表面重金属污染的清洗剂-CN200710053500.1无效
发明人：胡银安 -专利权人：胡银安
申请日： 2007-10-03 - 公布日： 2008-04-16 - 主分类号： C11D7/42 文献下载
摘要：一种采用酶和化学成分制成去除采摘后水果、蔬菜残留农药和重金属的清洗剂。该清洗剂是采用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和乙二胺四乙酸制剂。该清洗剂是由以下重量、份的组分组成：木瓜蛋白酶1－600份，菠萝蛋白酶0－500份，食用碳酸氢钠1－300份，上述组合物每10克还混合有乙二胺四乙酸4毫克－100毫克。其中木瓜蛋白酶活性为20万－300万紫外单位/克，菠萝蛋白酶活性为20万－60万福林单位/克。本发明清洗剂投放于浸泡的果菜中5－15分钟，再用清水冲净，除可去除果菜上的残留农药和重金属，还可水解果蔬本身的蛋白质，达到嫩化效果，提高果蔬的品质。
一种去除水果蔬菜表面重金属污染洗剂

[发明专利]一种功能性酶解大豆分离蛋白及双蛋白纯奶的制备方法-CN201210228343.4无效
发明人：李世伟;王建忠;高建勇;杨翠娜 -专利权人：谷神生物科技集团有限公司
申请日： 2012-06-21 - 公布日： 2012-10-24 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性酶解大豆分离蛋白及双蛋白纯奶的制备方法，使用的蛋白酶选自木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、黑曲霉酸性蛋白酶、风味蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、肽谷氨酰胺酶、碱性2709蛋白酶、Neutrase中性蛋白酶、AS1.398中性蛋白酶、谷氨酰胺转氨酶，按照0.2％-1.0％的添加量添加。将上述大豆分离蛋白与鲜牛奶混合、水合、均质、杀菌、灌装得双蛋白纯奶。其蛋白含量高、未添加稳定剂，更有益于人体健康。
一种功能性酶解大豆分离蛋白制备方法

[发明专利]由菠萝蛋白酶获得的清创组合物及其制备方法-CN200580039859.2有效
发明人：马里安·戈莱斯基;埃米尔·特丹 -专利权人：麦迪伍德有限公司
申请日： 2005-11-22 - 公布日： 2008-10-29 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种由菠萝蛋白酶获得的清创组合物及制备所述清创组合物的方法。特别地，本发明涉及一种由菠萝蛋白酶获得的含有分子量约23kDa的蛋白水解酶且基本不含菠萝蛋白酶抑制剂的清创组合物及含有所述清创组合物的药物组合物。
菠萝蛋白酶获得组合及其制备方法

[发明专利]一种酶解乳清蛋白粉制备抗氧化肽粉的方法及在奶茶粉中的应用-CN202010965757.X在审
发明人：皇甫洁;邵志芳;裴疆森;栾春光;姜欣;王德良 -专利权人：中国食品发酵工业研究院有限公司
申请日： 2020-09-15 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶解乳清蛋白粉制备抗氧化肽粉的方法及在奶茶粉中的应用，该方法包括：配制乳清蛋白粉（WPC‑80）水溶液，高温变性后，加入胰蛋白酶和菠萝蛋白酶进行酶解，酶解结束后，高温灭酶，得到乳清蛋白粉酶解液；将乳清蛋白粉酶解液经冷冻干燥后，得到乳清蛋白抗氧化肽粉，将得到乳清蛋白抗氧化肽粉应用于奶茶粉中。本发明采用胰蛋白酶和菠萝蛋白酶对乳清蛋白粉进行复合酶解，得到分子量小、抗氧化活性强的乳清蛋白抗氧化肽粉，该乳清蛋白抗氧化肽粉可提高奶茶粉的抗氧化活性。
一种酶解乳清蛋白粉制备氧化方法奶茶中的应用

[发明专利]一种菠萝蛋白酶肠溶片组合物-CN201410019926.5在审
发明人：相文杰;赵允华;王贞 -专利权人：南京瑞尔医药有限公司
申请日： 2014-01-16 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： A61K9/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种菠萝蛋白酶肠溶片组合物，包括菠萝蛋白酶、微晶纤维素、交联PVP、淀粉、微粉硅胶、硬脂酸镁、95%乙醇、聚丙烯酸树脂、滑石粉、蓖麻油、邻苯二甲酸二乙酯、吐温80、纯化水等组分及具体配比，本发明优选出合适的处方，配方精确，并设计出合理的辅料的配比，各辅料发挥协同效应，有效提高菠萝蛋白酶肠溶片的稳定性。
一种菠萝蛋白酶肠溶片组合

[发明专利]一种提取胶原肽的方法-CN201811074028.4在审
发明人：郁小兵;陈惠 -专利权人：江苏安惠生物科技有限公司
申请日： 2018-09-14 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取胶原肽的方法，包括下列步骤：（1）取清洁的鱼鳞，用酶解液进行酶解处理，酶解反应的温度为12℃；（2）酶解处理后将酶解液过滤，得到胶原肽液体，经干燥得到胶原肽粉末；过滤精度范围：5μm；酶解反应的时间为20小时，酶解液的pH值为3~9，酶解液中酶含量为1‑5%；酶为菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶的混合物，且菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶三者的质量比为1:1:1；酶解液的量为鱼鳞重量的采用特定的酶，酶解产品易被人体成分充分吸收。
胶原肽酶解液鱼鳞菠萝蛋白酶木瓜蛋白酶酶解处理酶解反应胃蛋白酶过滤低温条件生物活性混合物质量比酶解易被清洁新鲜保留吸收

[发明专利]菠萝蛋白酶成分-CN98803901.X有效
发明人： T·L·迈诺特;C·英格沃达;K·皮克 -专利权人：科特克斯(英国)有限公司
申请日： 1998-02-25 - 公布日： 2000-05-03 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明涉及主要负责菠萝蛋白酶阻断MAP激酶级联反应能力的菠萝蛋白酶成分。成分包含ananain和comosain并在治疗或预防由T细胞活化或MAP激酶通路活化介导的疾病和病症方面有用。
菠萝蛋白酶成分

[发明专利]一种温敏性聚合物L64-IDA-Cu(II)及分离纯化菠萝蛋白酶的方法-CN201910071714.4在审
发明人：罗鹏;韩娟;王赟;李春梅;王蕾;倪良;蔡云凤 -专利权人：江苏大学
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C08G65/338 文献下载
摘要：本发明涉及一种温敏性聚合物L64‑IDA‑Cu(II)及分离纯化菠萝蛋白酶的方法，属于分离纯化技术领域。本发明首先制备温敏性的聚合物L64‑IDA‑Cu(II)，然后将其作为捕集剂用于分离纯化菠萝蛋白酶，本发明制备合成的聚合物在温度高于其低临界溶解温度时，会自缔合而形成胶束，既避免结合的酶分子间的相互聚集导致酶活的损失，又能从溶剂中分离出来；当温度低于LCST时，胶束又展开释放菠萝蛋白酶的同时恢复到原始状态，易于将聚合物沉淀析出从而纯化菠萝蛋白酶；该合成物具有很好的重复利用性；并且本发明中使用的分离纯化方法操作简便，酶活损失少且对环境无污染。
菠萝蛋白酶分离纯化温敏性聚合物聚合物胶束酶活环境无污染聚合物沉淀重复利用性析出原始状态制备合成捕集剂低临界合成物酶分子温敏性溶剂缔合制备溶解释放恢复

[发明专利]用于治疗结缔组织疾患的来自菠萝蛋白酶的蛋白水解提取物-CN201280035497.X在审
发明人：利奥尔·罗森伯格;盖伊·鲁宾;艾伦·阿斯库莱 -专利权人：麦迪伍德有限公司
申请日： 2012-07-19 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A61K36/88 文献下载
摘要：本发明涉及从菠萝蛋白酶获得的用于治疗结缔组织疾病的蛋白水解提取物。特别地，本发明涉及包含从菠萝蛋白酶获得的用于治疗疾病例如掌腱膜挛缩症和阴茎硬结症的蛋白水解提取物的药物组合物。
用于治疗结缔组织疾患来自菠萝蛋白酶蛋白水解提取物

[发明专利]一种苦木提取物、其制备方法及应用-CN202210323491.8有效
发明人：戴跃锋;颜少慰;高畅;左丽娜;毛征海 -专利权人：水羊化妆品制造有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A61K8/9789 文献下载
摘要：本发明提供了一种苦木提取物的制备方法，包括：将苦木粉末、猕猴桃蛋白酶与菠萝蛋白酶混合进行发酵水解，然后加热提取，得到苦木提取物。与现有技术相比，本发明采用猕猴桃蛋白酶与菠萝蛋白酶联合水解苦木，不仅提高了苦木提取物的提取效率，还提高了苦木提取物的功效，尤其是苦木提取物的抗炎效果与修复效果，使其应用于化妆品中具有更好的功效。
一种苦木提取物制备方法应用

[发明专利]一种风味鲷鱼鱼饼的制备方法-CN202111680664.3在审
发明人：陆暘捷;王笃军;何钦;易爱华;陈婷婷;黄新民;陆益子;陆暘敏 -专利权人：盐城汇佳水产科技有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味鲷鱼鱼饼的制备方法，步骤依次为：原料鱼的选取、处理和洗涤—采肉—漂洗—脱水—精滤—酶腌制处理—擂溃—成型加热凝胶化—灭菌—冷却和包装。采用木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶对鱼肉进行酶腌制处理，控制温度在10℃以内，所述木瓜蛋白酶的浓度为2000U/g，添加量为0.1～1.0％，处理时间为0.5～4h，pH为4.5～6.0。本发明的方法采用木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶降解鲷鱼鱼糜肌原纤维蛋白，能释放出更易消化和吸收的物质以及风味前体物质。通过控制鱼糜处理过程pH并采用蛋白酶酶解鱼糜蛋白的方法制做鲷鱼鱼饼，在增加鱼饼风味的同时能够提高鱼糜凝胶特性，提高鱼饼的产品质量。
一种风味鲷鱼制备方法

[发明专利]一种火龙果肽酒及其制备方法-CN202111290799.9在审
发明人：陈国华 -专利权人：广西南宁本曦贸易有限公司
申请日： 2021-11-02 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种火龙果肽酒，由包括以下重量份的原料制成：火龙果、百香果汁、红糖、复合酵母、大豆蛋白粉、玉米蛋白粉、胶原蛋白粉、胃蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、风味蛋白酶；复合酵母为季也蒙有孢汉逊酵母、德布尔有孢酵母本发明还公开了火龙果肽酒的制备方法：S1：火龙果去皮，蒸煮熟化，破碎取汁，加入百香果汁，调节PH；加入红糖调糖度；S2：加入复合酵母发酵，过滤，取滤液，滤渣蒸馏制酒；S3：加入大豆蛋白粉、玉米蛋白粉、胶原蛋白粉、胃蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶，再加入风味蛋白酶搅拌，升温酶解；S4：加入蒸馏制酒调节酒精度，过滤，陈酿，即得。
一种火龙果及其制备方法

[发明专利]用复合酶酶解牡蛎制备具有胰蛋白酶抑制活性的肽的方法-CN200510044157.5无效
发明人：曾名湧;崔海英;刘尊英;董士远 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2005-07-15 - 公布日： 2006-01-25 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：一种用复合酶分步定向酶解牡蛎制取具有胰蛋白酶抑制活性的肽的方法，其特征是将牡蛎肉加入2～4倍肉重的Tris－HCl缓冲液(0.05M、pH8.5)打浆，按照550～650U/g肉的比例加入风味碱性蛋白酶，恒温搅拌，在45～55℃下酶解1～2小时，然后灭酶，冷却；用盐酸调pH至5－6，按照650－750U/g肉的比例加入菠萝蛋白酶，搅拌，45－55℃下恒温酶解1－2小时，灭酶，冷却，离心，取上清液经过10k本发明以低值的牡蛎为原料，利用风味碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶复合酶解制备具有胰蛋白酶抑制活性的肽，所得产物活性高，对商品胰蛋白酶活性的抑制率可达67％。
复合酶酶解牡蛎制备具有胰蛋白酶抑制活性方法