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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种小分子黑苦荞饭及其制备工艺-CN202110867088.7在审
  • 林冠华;汪聚敏;林晓汗 - 黔山良农有限公司
  • 2021-07-29 - 2021-10-29 - A23L7/10
  • 本发明提出了一种小分子黑苦荞饭及其制备工艺，涉及苦荞食品领域。一种小分子黑苦荞饭，其包括以下重量份的原料：苦荞50～60份、面粉30～40份、植物辅料10～20份和保质添加剂2～3份，苦荞为粒度为400～600目的苦荞微粒粉。一种小分子黑苦荞饭的制备工艺，包括以下步骤：将小分子苦荞微粒粉和面粉进行混合，得混合粉；将植物辅料混合并水提，得提取液；将混合粉、提取液和保质添加剂进行混合并制成颗粒状，将混合物颗粒蒸熟和烘干，得到小分子黑苦荞饭本发明的小分子黑苦荞饭具有降血糖、口感好和保质期长的特点，可用于减肥患者和糖尿病患者的代餐食品。
  • 一种分子黑苦荞饭及其制备工艺
  • [发明专利]一种苦荞青柑茶及其制备方法-CN201911405757.8在审
  • 马挺军;潘迪;夏辅尉 - 北京农学院
  • 2019-12-31 - 2020-04-21 - A23F3/34
  • 本发明公开了一种苦荞青柑茶及其制备方法。所述苦荞青柑茶的制备方法包括如下步骤：苦荞叶依次经萎凋和蒸青处理得到苦荞茶叶；在鲜青柑的果体上开口得到青柑果体和青柑盖体；清除青柑果体和青柑盖体上的果肉，得到鲜青柑果壳和鲜青柑果盖，然后进行杀青；将苦荞茶叶填充于鲜青柑果壳内本发明将苦荞叶和小青柑相结合，使苦荞叶的清香与青柑的果香融合，改善了小青柑的青涩味，提高了苦荞茶的营养价值。本发明采用生晒技术能够较好地保存苦荞叶与小青柑的色、香、味，避免了高温对各级营养成分、活性成分的破坏，提高苦荞青柑茶的品质，有利于苦荞青柑茶长期存放。
  • 一种苦荞青柑茶及其制备方法
  • [发明专利]苦荞茶及生产方法-CN03133663.9无效
  • 吴晓明 - 吴晓明
  • 2003-08-08 - 2004-02-11 - A23F3/34
  • 本发明公开一种苦荞茶及生产方法，其基本成份是脱壳熟苦荞。生产方法包括如下步骤：筛选苦荞；洗净苦荞；蒸干净的苦荞；对蒸后的苦荞进行冷冻处理；用炒制设备对冷冻后的熟苦荞炒制，使苦荞的含水量为1～11％。食用时只需用开水冲泡即可，味道香郁、口感好，苦荞中的营养成分可进入水中而被人体吸收，并且冲泡后的苦荞也可食用，解决了以前食用苦荞所存在的食用麻烦、口感差的问题，人们可以方便地饮用。本发明所提供的生产方法简单，尤其是将蒸熟的苦荞经冷冻后炒制，所生产的苦荞茶，不但色泽好、香味浓，并且其营养成分流失小。
  • 苦荞茶生产方法
  • [发明专利]一种苦荞片及其制作方法-CN202210531606.2在审
  • 钱润 - 钱润
  • 2022-05-17 - 2022-08-16 - A23L7/13
  • 本发明涉及一种苦荞片及其制作方法，属于食品技术领域。本发明苦荞片的制作方法，包括如下步骤：(1)将苦荞粉、小麦粉、玉米淀粉与水混合，熟化、成型、切片、烘干得到半成品；(2)将所述的半成品油炸后得到苦荞片；所述苦荞粉、小麦粉与玉米淀粉的质量比为10～12:5～8:3～5；所述苦荞粉、小麦粉、玉米淀粉的总质量与水的质量比为10:5～6。按照此方法制备的苦荞片硬度小，酥性和脆性大，适宜各类人群食用。
  • 一种苦荞片及其制作方法
  • [发明专利]一种速溶苦荞茶及其制备方法-CN202211032255.7在审
  • 吴剑锋 - 云南八凯生物科技有限公司
  • 2022-08-26 - 2022-11-11 - A23F3/34
  • 本发明公开了一种速溶苦荞茶及其制备方法，该制备方法包括将苦荞进行浸泡、蒸煮后，得到熟化苦荞；向熟化苦荞中添加水后依次进行匀浆、灭菌，得到苦荞浆液；向苦荞浆液中添加米曲霉菌和嗜热链球菌进行发酵处理；待发酵结束进行高压灭菌，冷却后加入淀粉酶和胰蛋白酶进行酶解；待酶解结束进行灭酶，然后，过滤收集滤液、浓缩，再经喷雾干燥，得到所述速溶苦荞茶；本发明制备方法能够将苦荞中大分子物质分解成小分子，进而能够充分浸提有效成分，使得制备得到的苦荞茶具有丰富的营养物质
  • 一种速溶苦荞茶及其制备方法
  • [发明专利]一种具有保健功能的苦荞茶及其制备方法-CN201910660855.X有效
  • 张海军;雍惠萍;张建中 - 甘肃长征药业集团有限公司
  • 2019-07-22 - 2021-08-24 - A23F3/34
  • 本发明公开了一种具有保健功能的苦荞茶，配料包括黄精、葛根、山药、茯苓、桂圆中的至少一种，枸杞、酸枣仁、红枣、玫瑰花中的至少一种；配料质量与苦荞米的质量比为0.5‑1:10；苦荞茶中总黄酮含量2‑2.6％；本发明提供的苦荞茶，营养全面，具有多种功效，黄酮含量高，适于高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂症，女性，免疫力低下等人群饮用。本发明还提供具有保健功能的苦荞茶的制备方法，根据配料中有效成分的热稳定性，分种类采用不同方法提取，并且根据提取方法分两批浸吸于苦荞米中；制备的苦荞茶营养丰富，且不影响泡茶过程茶汤的澄清度；并且苦荞茶经过炒制，具有焦香味，苦荞干燥过程黄酮损失小。
  • 一种具有保健功能苦荞茶及其制备方法
  • [发明专利]一种苦荞米的加工方法-CN201110395250.6无效
  • 王发兵 - 六枝特区雾峰纯天然食品厂
  • 2011-12-02 - 2012-06-13 - A23L1/10
  • 本发明公开了一种苦荞米的加工方法，包括以下步骤：将苦荞麦中空壳及沙石去掉；将筛选后苦荞放入压力蒸汽锅，在温度为130-160℃时蒸30-40分钟，自然冷却5-8分钟将苦荞倒出；然后将苦荞在温度为30-45℃时干燥20-30分钟，干燥后水份控制在15-18%时进行壳仁分离即得苦荞米。本发明所得产品外形完整，能有效保留苦荞中的营养成份，口感变化小、保质期长。
  • 一种苦荞米加工方法
  • [发明专利]一种苦荞白酒及其酿造工艺-CN202010223055.4有效
  • 白永亮;张敏;夏雨;曾荣;温海祥;廖运鹏 - 佛山科学技术学院
  • 2020-03-26 - 2022-08-16 - C12G3/026
  • 本发明属于酿酒技术领域，公开了一种苦荞白酒及其酿造工艺。从苦荞白酒的酿造工艺角度出发，以苦荞米为原料，通过调乳液、滚筒熟化、调节pH值、发酵和蒸馏等，有效增强苦荞白酒的苦荞风味，提高了出酒率。其中，调乳液时加入有机酸溶液，促进淀粉分解成小分子的糖，有利于发酵，且有机酸与醇反应，生成的酯类物质可有效提高白酒的香味，丰富了苦荞白酒荞香型的风味，且有机酸的加入，也提高了苦荞白酒的甜味；使用滚筒干燥熟化技术对原料进行快速熟化，有利于糖的生成，提高了白酒的出酒率；采用液态发酵使苦荞白酒拥有独特的荞香型风味；且本发明首次使用发酵产物酒糟液代替传统用水，有效促进了醇和酸的酯化，加强产香并增强了酒体的香味。
  • 一种白酒及其酿造工艺
  • [发明专利]一种苦荞蛋白纳米颗粒及其制备方法-CN202211034637.3在审
  • 邹亮;杨婷;宋雨;胡一晨;曹亚楠;李维;赵江林;赵钢 - 成都大学
  • 2022-08-26 - 2022-11-25 - A23J1/12
  • 本发明公开了一种苦荞蛋白纳米颗粒及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：将苦荞蛋白溶解在PBS缓冲液中，得到苦荞蛋白溶液，调节pH值，搅拌1.5‑2.5h，然后置于3‑6℃条件下10‑15h，制得水化的苦荞蛋白溶液；离心，将上清液于75‑90℃条件下加热，然后冰水浴处理，制得苦荞蛋白凝胶；依次经均质和超声处理，然后冷冻干燥，制得苦荞蛋白纳米颗粒。本发明以苦荞蛋白为原料，制得的苦荞蛋白纳米颗粒具有粒径小、均一和稳定的特点，可作为一种纯天然植物蛋白应用于稳定Pickering乳液，可荷载功能成分应用于食品、医药、化妆品等领域，也可作为功能物质提高食品的稳定性和延长货架期
  • 一种蛋白纳米颗粒及其制备方法
  • [发明专利]苦荞营养保健饮料-CN201110078982.2无效
  • 马强 - 山西悦卜林创业投资有限公司
  • 2011-03-29 - 2011-09-14 - A23L2/38
  • 本发明涉及一种苦荞营养保健饮料及其加工工艺，以苦荞为主要原料经灭酶、提取、酸解、挤压膨化、糊化、酶解、调配、均质等主要工艺制成，具有降血脂、降血糖、减肥等保健功效。本发明整体上实现了苦荞原料的全部利用，几乎没有苦荞残渣，最大程度的保存了苦荞中生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪和蛋白质等有益成分。本发明生产的苦荞营养保健饮料与现有技术相比还具有产率高、质量好、活性成分含量高、工序简单、操作简便、生产参数便于控制、废液废渣少、环境污染小等优点。
  • 营养保健饮料
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