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[实用新型]一种红枣原浆食醋的发酵装置-CN201320231301.6有效
发明人：马占儒;张惠玲;李振声;李冰峰;苏伟东;孙才 -专利权人：灵武市果业开发有限责任公司;宁夏红枣工程技术研究中心
申请日： 2013-05-02 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种红枣原浆食醋的发酵装置，包括酵母罐、发酵罐、红枣原浆罐、抽浆泵、管道、酵母罐支架、发酵罐支架和进浆管；所述酵母罐通过管道和发酵罐相连；所述红枣原浆罐通过管道经抽浆泵和发酵罐连接；所述酵母罐安装在支架上；所述发酵罐安装在发酵罐支架上；所述进浆管和红枣原浆罐相连；本实用新型的红枣原浆食醋的发酵装置，利用了一次发酵和二次发酵的时间差，提高了原浆速度和添加酵母的速度，提高了发酵的效率，可以有效的控制发酵的过程
一种红枣原浆食醋发酵装置

[实用新型]一种酿造发酵罐-CN202020598894.X有效
发明人：郑宇;辛晏竹;覃成 -专利权人：遵义职业技术学院
申请日： 2020-04-21 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿造发酵罐，包括发酵罐，发酵罐顶部设有电机，电机输出轴与设于发酵罐内的转轴连接，转轴上设有搅拌叶片，发酵罐内设有电加热管，发酵罐顶部设有温度计和进料管，温度计的水银管伸入发酵罐内，发酵罐底部为漏斗状出料口，发酵罐外部设有循环管道，循环管道一端与发酵罐上端连通，另一端与发酵罐下端连通，循环管道上设有循环泵和制冷机，发酵罐的底部设有开合板，开合板底部设有栅栏滤网，发酵罐侧壁上还设有电源接口。本实用新型能有效控制发酵罐内的温度，螺旋环绕的电加热管升温迅速，缩短升温时间，从而提高发酵效率，循环管道的设置，不仅加快了发酵罐内原料的循环，而且能起到降温的作用。
一种酿造发酵

[实用新型]一种基于物联网的农业控温发酵装置-CN202020590640.3有效
发明人：熊安岚;张德均;卢胜辉 -专利权人：四川新万农科技有限公司
申请日： 2020-04-20 - 公布日： 2020-12-11 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型涉及农业发酵领域，具体是一种基于物联网的农业控温发酵装置，包括外罐体、发酵罐和电加热管，所述发酵罐的外表面通过固定环与外罐体的内壁固定连接，所述电加热管固定于外罐体内壁的底部，所述外罐体的内壁且位于发酵罐的下方固定连接有圆形隔板本实用新型的优点在于：通过扇形挡板遮挡扇形散热口，根据扇形散热口露出来面积继续配合电加热管和驱动风扇产生热风，通过控制热风量，进而控制便于控制发酵罐的温度，便于控制发酵时的温度，提高发酵产品的质量。
一种基于联网农业发酵装置

[实用新型]一种具有自动清洗装置的发酵罐-CN202122065569.4有效
发明人：彭志良;居爱兵 -专利权人：江苏旭泽流体设备有限公司
申请日： 2021-08-30 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： B08B9/093 文献下载
摘要：本实用新型涉及发酵罐技术领域，公开了一种具有自动清洗装置的发酵罐，包括发酵罐；所述发酵罐底部安装有伺服电机，所述伺服电机顶部安装有旋转接头，所述旋转接头顶部且位于发酵罐内安装有冲洗管，所述冲洗管外侧安装有喷嘴，所述旋转接头右侧安装有输水管，所述旋转接头左侧安装有输气管；所述发酵罐右侧底部安装有水箱，所述水箱内侧底部安装有水泵。本实用新型通过水温传感器配合加热器即可实现对清洗液的加热工作，利于特殊发酵物的清洗工作，且加热温度能够自动控制，随后可自动进行水泵、伺服电机、风机、电磁阀A以及电磁阀B的启停控制，从而完成冲洗干燥的自动工作
一种具有自动清洗装置发酵

[实用新型]一种带灭菌过滤功能的微生物酵素发酵装置-CN202122181044.7有效
发明人：杜庆红;罗小燕;李荣英;韩勇;陈秀梅;刘富金;周义;王康;吴道全 -专利权人：贵州万益康微生物科技有限公司
申请日： 2021-09-09 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： C12M1/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及微生物发酵装置技术领域，且公开了一种带灭菌过滤功能的微生物酵素发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的外圆处靠近下侧位置处固定套接有固定架，固定架的底面呈环形阵列固定安装有多组支撑柱，所述发酵罐的下端固定安装有过滤筒，过滤筒上固定安装有进气管，所述发酵罐上端固定安装有电机箱且电机箱内部设置有电机，所述发酵罐的内部设置有搅拌装置，搅拌装置包括转动管，所述转动管的上端延伸到发酵罐的上方与电机箱内电机的输出端固定连接，所述转动管内套接有气体管道本实用新型中，通过控制发酵罐内搅拌装置的转速度来调整热空气的导入量，达到了自动调整热空气导入量的效果。
一种灭菌过滤功能微生物酵素发酵装置

[实用新型]一种果酒温控发酵罐-CN201520956455.0有效
发明人：韩勇 -专利权人：四川农兴源农业开发有限责任公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种果酒温控发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体设置有进料口、温控装置、空气搅拌装置、排污管、出酒管、出渣口和滤板。所述出渣口设置在发酵罐侧壁的下部，所述滤板设置在发酵罐罐体底部。所述温控装置包括温度检测装置和冷却水系统；所述温度检测装置安装在所述发酵罐本体的顶部，所述冷却水系统安装在所述发酵罐本体内部。本实用新型在酿制果酒过程中可对发酵罐内的温度进行检测，并通过冷却水系统对发酵罐内的温度进行处理，从而实现控制发酵罐内的温度。
一种果酒温控发酵

[实用新型]一种发酵温度控制调节系统-CN201821600260.2有效
发明人：杨光明;张舜;刘培保 -专利权人：上海仅鑫制药设备工程有限公司
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种发酵温度控制调节系统，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体的上表面右侧贯穿设有连接杆的一端，所述连接杆的另一端外侧均匀设有温度传感器，所述连接杆的上端外侧设有固定板，所述固定板通过螺栓与发酵罐本体固定连接，所述发酵罐本体的外侧设有外壳，可以实时监测发酵罐本体内的温度，在检测到发酵罐本体内温度低于适宜发酵的温度时，通过在换热管内循环温水使温度提升，在发酵罐本体内温度高于适宜发酵的温度时，通过在换热换内循环降温后的自来水使温度降低，有效的控制发酵罐本体内的温度处于适宜发酵的温度，使用自来水作为控温媒介，降低了使用成本，操作简单，方便使用者使用。
发酵罐本体发酵发酵罐连接杆体内温度控制调节固定板内循环自来水本实用新型温度传感器实时监测温度降低温度提升螺栓换热管上表面上端温水换热控温媒介贯穿检测

[实用新型]一种方便控制发酵过程的发酵罐-CN201620361990.6有效
发明人：刘冬;毕璋友;李萍 -专利权人：安庆职业技术学院
申请日： 2016-04-22 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种方便控制发酵过程的发酵罐，所述发酵罐体内部顶端设置有照明装置，所述发酵罐体顶部侧面设置有观察窗、排气孔和进料口，所述发酵罐体侧壁和底部的外侧均设置有隔温层，所述发酵罐体底部靠近侧壁位置设置有温度传感器，所述发酵罐体底部中间位置设置有排污口，所述发酵罐体底部在排污口一侧位置设置有出料口，所述出料口上侧靠近出料口设置有抽样管，所述转轴另一端伸入发酵罐体内部，所述漂浮杆两端连接消泡拨杆，所述消泡拨杆另一端弯曲高于漂浮杆；本实用新型的目的在于提供一种可以随时观察发酵液情况，并通过实验检测发酵液，避免气泡堵塞排气孔，影响发酵的方便控制发酵过程的发酵罐。
一种方便控制发酵过程

[发明专利]一种用于酱油生产的液体发酵罐氧气控制装置-CN201811022756.0在审
发明人：叶挺 -专利权人：叶挺
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于酱油生产的液体发酵罐氧气控制装置，其结构包括装置主体、发酵罐，装置主体设有固定连接底座、出料口，发酵罐设有氧气控制装置、氧气抽送装置，本发明的有益效果是：通过内外部的气压差推动密封活塞板的移动，通过密封活塞板在移动的过程中控制空气的输送，如此严格控制发酵罐中氧气的量，实现氧气精确供应，避免因氧气过多或过少影响酱油发酵的质量。
氧气控制装置氧气密封活塞板液体发酵罐酱油生产装置主体发酵罐发酵固定连接底座抽送装置出料口气压差移动酱油

[实用新型]一种具有报警功能的养殖场用发酵罐-CN202122091588.4有效
发明人：胡茂朝;胡宇琛;高艳;潘文萍;胡喜朝;王俊;梁正东;邹镇锴;郝于龙;钟大胜;马春燃 -专利权人：南京宇迪新能源科技有限公司
申请日： 2021-09-01 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有报警功能的养殖场用发酵罐，涉及发酵罐技术领域，针对现有的问题，现提出如下方案，包括发酵罐本体和传动机构，所述发酵罐本体顶部外壁设有固定罩，且固定罩内壁通过支架安装有减速电机，所述发酵罐本体顶部内壁两端均通过轴承安装有绞龙本实用新型可对发酵罐本体内温湿度进行实时监测，当发酵罐本体内温湿度的变化超过所设定的数值时，可自动控制警报器发出警报，提醒相关工作人员及时查看，避免发酵过程出现问题，可将位于发酵罐底部的物料输送至中上部来，对发酵罐本体内的发酵物料进行翻动，提高物料的发酵效率。
一种具有报警功能养殖场发酵

[发明专利]一种基于互联网控制的白首乌二级浆发酵罐-CN201710749574.2在审
发明人：方希修;王冬梅;钱峰;王风平;顾海华 -专利权人：江苏农牧科技职业学院
申请日： 2017-08-28 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于互联网控制的白首乌二级浆发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体的底部通过连接架固定连接有电机，所述电机的输出轴通过联轴器固定连接有搅拌轴，所述发酵罐本体内壁的底部固定连接有传动箱，所述搅拌轴的顶端依次贯穿发酵罐本体和传动箱并延伸至传动箱的顶部，涉及白首乌发酵设备技术领域。该基于互联网控制的白首乌二级浆发酵罐，很好的实现了生产人员在监控室内通过计算机来对发酵罐内部的发酵情况进行监控，无需花费生产人员大量的工作时间亲自到发酵室内对发酵罐进行检查和记录，很好的减轻了生产人员的工作负担，达到了方便生产人员远程监察和控制发酵罐内部的发酵情况的目的。
发酵罐白首乌发酵罐本体互联网控制传动箱发酵搅拌轴电机生产室内联轴器固定发酵设备工作负担连接架输出轴监控体内计算机贯穿监察延伸记录检查

[发明专利]一种蘑菇高密度发酵生产方法-CN201810132231.6有效
发明人：黄亮;王玉;班立桐;李政;杨红澎;孙宁 -专利权人：天津农学院
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开一种蘑菇高密度发酵生产方法，属于食品领域。所述蘑菇高密度发酵生产方法，包括菌种活化、种子液的制备、高密度发酵棕色蘑菇液体菌种：采用5L全自动发酵罐，装液量为3L，初始葡萄糖为50g/L，接种量3％，25℃；在发酵过程，通过自动控制流加2mol/L的氢氧化钠将发酵过程的pH恒定为6.0；第一阶段0‑24h结合自动控制通气量调整溶氧控制在50％，搅拌控制100转/分钟，第二阶段24h之后停止搅拌，通过控制通气量来实现溶氧控制，溶氧控制在30％，总培养时间在pH恒定，二阶式控制溶氧策略下，最大菌球数与不控制发酵参数相比提高了300％以上。
一种蘑菇高密度发酵生产方法

[发明专利]一种高密度发酵生产棕色蘑菇的方法-CN201810132340.8有效
发明人：杨红澎;王玉;班立桐;李政;黄亮;孙宁 -专利权人：天津农学院
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开一种高密度发酵生产棕色蘑菇的方法，属于食品领域。所述高密度发酵生产棕色蘑菇的方法，包括菌种活化、种子液的制备、高密度发酵棕色蘑菇液体菌种：采用5L全自动发酵罐，装液量为3L，初始葡萄糖为50g/L，接种量3％，25℃；在发酵过程，通过自动控制流加2mol/L的氢氧化钠将发酵过程的pH恒定为6.0；第一阶段0‑24h结合自动控制通气量调整溶氧控制在50％，搅拌控制100转/分钟，第二阶段24h之后停止搅拌，通过控制通气量来实现溶氧控制，溶氧控制在30％，在pH恒定，二阶式控制溶氧策略下，最大菌球数与不控制发酵参数相比提高了300％以上。
一种高密度发酵生产棕色蘑菇方法

[发明专利]一种棕色蘑菇高密度液体发酵方法-CN201810132361.X有效
发明人：班立桐;王玉;李政;黄亮;杨红澎;孙宁 -专利权人：天津农学院
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2020-07-24 - 主分类号： A01G18/40 文献下载
摘要：本发明公开一种棕色蘑菇高密度液体发酵方法，属于食品领域。所述棕色蘑菇高密度液体发酵方法，包括菌种活化、种子液的制备、高密度发酵棕色蘑菇液体菌种：采用5L全自动发酵罐，装液量为3L，初始葡萄糖为50g/L，接种量3％，25℃；在发酵过程，通过自动控制流加2mol/L的氢氧化钠将发酵过程的pH恒定为6.0；第一阶段0‑24h结合自动控制通气量调整溶氧控制在50％，搅拌控制100转/分钟；第二阶段24h之后停止搅拌，通过控制通气量来实现溶氧控制，溶氧控制在30％，在pH恒定，二阶式控制溶氧策略下，最大菌球数与不控制发酵参数相比提高了300％以上。
一种棕色蘑菇高密度液体发酵方法

[发明专利]一种益生菌的发酵工艺-CN202211086919.8在审
发明人：夏敏;王一凡;刘毅 -专利权人：康菌研生物技术（南京）有限公司
申请日： 2022-09-07 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌的发酵工艺，包括以下步骤：S1、将益生菌菌株放入发酵罐内，然后通过进口向发酵罐内注入适量的水，接着将发酵所需的原料放入位于发酵罐上的左料斗和右料斗内；S2、控制位于机体上的动力组件驱动发酵罐左右往复摆动，同时驱动搅拌组件在发酵罐内转动；S3、在发酵原料搅拌均匀后，控制动力组件驱动发酵罐处于竖直状态，然后静置，控制发酵罐内进行温度和压力，使发酵原料进行发酵；S4、在发酵结束后，控制刮板组件与搅拌组件连接，将发酵罐底部和内壁上附着的益生菌刮下，从出口将发酵液抽出；该益生菌的发酵工艺，其不仅操作简单，而且能够高效实现益生菌的加工。
一种益生菌发酵工艺