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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种牦牛肉、藏羊肉水饺除膻腥味的控制设备-CN202221635968.8有效
发明人：朱清文;夏冰;朱敏祥 -专利权人：青海老面坊食品有限公司
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及除膻腥味设技术领域，具体涉及一种牦牛肉、藏羊肉水饺除膻腥味的控制设备，包括箱体，所述箱体的内部铰接有开合门，所述箱体的顶端开设有进料口，所述箱体的内部固定安装有反面组件。本实用新型通过设置框架，将牦牛肉、藏羊肉放置在拦网的正上方，且两组框架合并，通过电机的转动输出轴带动连接块在套筒与限位环在第一固定套和第二固定套的内部转动，此刻套筒通过两组框架带动牦牛肉、藏羊肉转动，且将去膻腥味的调料通过进料口倒入箱体的内部，此刻框架内部的牦牛肉、藏羊肉表面均匀吸附去膻腥味的调料，从而便于对牦牛肉、藏羊肉去膻腥的目的，同时保持了牦牛肉、藏羊肉制作呈水饺的口感。
一种牦牛羊肉水饺腥味控制设备

[发明专利]一种五香羊肺的快速除腥降膻清洗腌制加工方法-CN201910058878.3在审
发明人：尚圣杰 -专利权人：界首市菁华科技信息咨询服务有限公司
申请日： 2019-01-22 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种五香羊肺的快速除腥降膻清洗腌制加工方法，通过宰杀后立即对羊肺血液抗凝处理，有助于清除羊肺血管中的血污，防止羊肺褐变，保持色泽鲜亮，减缓羊肺腐败变质，消除血腥味，同时采取碱洗搓揉、超声震动本发明可有效清除羊肺膻腥味，使加工的成品风味更纯正，色泽更鲜亮。
羊肺清洗腌制加工超声震动腐败变质抗凝处理内分泌物污物清除膻味血腥味膻腥味漂洗搓揉褐变碱洗去除代谢脱水宰杀血管血液

[发明专利]一种风味羊肺脆片加工方法-CN201910058931.X在审
发明人：尚圣杰 -专利权人：界首市菁华科技信息咨询服务有限公司
申请日： 2019-01-22 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味羊肺脆片加工方法，通过抗凝处理有效清除了羊肺血管中的血污，保持了羊肺色泽鲜亮，减缓了羊肺腐败变质，消除了血腥味；通过碱洗搓揉、超声震动、漂洗脱水等工艺对肺气管内分泌物和代谢污物实现了彻底清除本发明在创新洗涤工艺强化羊肺膻腥味清除效果的基础上，利用盘龙鳝独特的风味作调料，更好地遮掩了羊肺膻腥味，增加了羊肺脆片的个性风味特色，创新了羊肺脆片零食新俏，实现了羊杂碎的高值化开发。
羊肺脆片风味特色膻腥味调料超声震动腐败变质工艺强化抗凝处理内分泌物膻味血腥味漂洗搓揉碱洗零食气管脱水洗涤异味遮掩代谢加工血管个性开发

[发明专利]一种流体食品高温杀菌脱腥工艺及装置-CN88105523.9无效
发明人：龙爕;沈锡璜;唐黎军;蒋寅生;胡少华 -专利权人：上海市食品工业研究所;上海前卫机械厂
申请日： 1988-05-16 - 公布日： 1989-12-06 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明涉及一种流体食品高温杀菌脱腥工艺及实现该工艺的装置，主要用于畜奶，豆乳等带膻腥味液态食品的脱腥杀菌。
一种流体食品高温杀菌工艺装置

[发明专利]坛子肉回味入味法加工工艺-CN201410224052.7有效
发明人：邓卫平 -专利权人：桂阳子龙郡食品有限公司
申请日： 2014-05-26 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：可以去除肉膻腥味，口感良好，腌制时间短，生产成本低，制成品保质期长，便于久藏且食用方便，同时还使其具有开胃、健脾以及促进消化的作用。
坛子回味入味加工工艺

[实用新型]一种流体食品高温杀菌脱腥装置-CN88211864.1无效
发明人：龙;沈锡璜;唐黎军;蒋寅生;胡少华;汪夕俊;王元妨;沈根生 -专利权人：上海前卫机械厂;上海市食品工业研究所
申请日： 1988-06-04 - 公布日： 1990-01-03 - 主分类号： A23L3/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种流体食品高温杀菌脱腥装置，主要用于畜奶，豆乳等带膻腥味液态食品的脱腥杀菌。
一种流体食品高温杀菌装置

[实用新型]一种羊乳三重脱膻系统-CN202022068044.1有效
发明人：孟百跃;程建良 -专利权人：西安百跃羊乳集团有限公司
申请日： 2020-09-18 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种羊乳三重脱膻系统设置有与羊乳进料组件相连的第一重脱膻组件，与第一重脱膻组件相连的第二重脱膻组件，与第二重脱膻组件相连的第三重脱膻组件，以及与第一重脱膻组件、第二重脱膻组件及第三重脱膻组件电连接的PLC控制器；其中，第三重脱膻组件与羊乳下料组件相连，鲜羊乳经过三重脱膻系统的脱气脱膻后得到适合大多数人口感的无膻羊奶，PLC控制器控制脱膻过程中各设备的工作时长及工作温度等，使得整个脱膻过程为全自动化控制流程经过三重脱膻后的羊乳既能保持原有的营养又能很好的脱膻符合大众的口感。
种羊三重系统

[发明专利]一种芙蓉肉的制作方法-CN201810751573.6在审
发明人：覃兴强;黄译锋 -专利权人：南宁学院
申请日： 2018-07-10 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明方法制得的芙蓉肉风味独特，味道鲜嫩，营养丰富且有利于人体吸收，色泽诱人，无任何肉膻腥味、血腥味以及不良气味，肉质鲜美，咀嚼感很好，色香味俱全；不添加任何的食品添加剂和防腐剂，产品无毒无害，安全健康
制作自动烹饪设备食品添加剂真空包装机安全健康不良气味清热解毒人力物力人体吸收无毒无害无菌状态真空包装防腐剂营养不良前处理肉风味色香味血腥味膻腥味腌制保质期备餐补虚除痹翻炒健脾排脓气血肉质养身养颜油炸咀嚼送入猪肉自动化携带节约治疗检验运输

[发明专利]一种方便龙虱菜肴及其制备方法-CN201811335376.2在审
发明人：潘金锐;黄译锋 -专利权人：南宁学院
申请日： 2018-11-10 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明方法制得的龙虱菜肴风味独特，味道鲜嫩，营养丰富且有利于人体吸收，色泽诱人，无任何肉膻腥味、血腥味以及不良气味，肉质鲜美，咀嚼感很好，色香味俱全；不添加任何的食品添加剂和防腐剂，产品无毒无害，安全健康
菜肴制备预处理食品技术领域食品添加剂安全健康不良气味菜肴风味清热解毒人体吸收无毒无害药食同源真空包装防腐剂烹制营养不良色香味血腥味膻腥味保质期调料腌制补虚除痹翻炒健脾排脓气血肉质养身养颜油炸咀嚼携带地域伤害治疗运输成功

[发明专利]一种羊奶加工三重脱膻方法-CN202010786513.5在审
发明人：孟江涛 -专利权人：西安御恭羊乳有限公司
申请日： 2020-08-07 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊奶加工三重脱膻方法，涉及羊乳加工技术领域，解决现有技术存在灭菌不彻底、除膻效果不佳、不能适应低月龄宝宝需求的问题。本发明过程包括：将生羊奶预热至50～60℃；然后将预热的羊奶送入脱膻罐进行负压脱膻，完成一重脱膻以及灭菌处理；一重脱膻后的羊奶均质后，再进行低真空浓缩，得到浓缩羊奶完成二重脱膻，将二重脱膻后的浓缩羊奶进行高温杀菌，送至闪蒸杀菌脱膻罐闪蒸除膻灭菌，制得无膻羊奶。本发明通过三重脱膻工艺对羊奶进行彻底脱膻以及彻底灭菌，使得生产的羊奶粉能适应低月龄宝宝的肠胃需求，满足现代妈妈们的多元化追求。
一种羊奶加工三重方法

[发明专利]一种蒸鸭的制作方法-CN202110686303.3在审
发明人：许龙川 -专利权人：许龙川
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明属于烹饪技术领域，具体的说一种蒸鸭的制作方法；通过除鸭膻、除内脏以及除鸭毛，再对鸭子进行精洗，并在精洗的过程中将鸭肉上的血块以及脏污洗净，从而尽可能减少腥味，且将鸭子放置在发酵机构中低温发酵24小时
一种制作方法

[发明专利]一种手撕牦牛肉干的制作方法-CN201610352252.X有效
发明人：张保卫;余根来 -专利权人：青海西北骄天然营养食品有限公司
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：采用本发明的方法制备的牛肉干肉质嫩；食用时可以轻易撕下完整的肉丝纤维的小肉条，方便食用，尤其方便儿童、老年人或咬合力差的人群食用；浸血完全，牛肉的膻腥味淡；煮制时间短，牦牛肉的独特风味保留完全；水分含量较高
一种牦牛肉干制作方法

[发明专利]一种钙离子鲜奶及其制备工艺-CN93121296.0无效
发明人：刘志野 -专利权人：刘志野
申请日： 1993-12-29 - 公布日： 1994-08-17 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：其制备工艺包括钙离子粉剂的制备及粉剂与鲜奶的配制，所述钙离子粉剂是将适量珍珠贝浸泡、漂洗风干后去外皮，粉碎，高温真空汽化电解，去杂质，筛选；得粉剂后按比例加蒸馏水，溶解后按比例混入鲜奶中搅拌均匀即可，本发明的产品无原奶的膻腥味
一种离子鲜奶及其制备工艺

[发明专利]羊乳及羊乳制品的多糖脱膻剂及脱膻羊乳或酸羊乳的制作方法-CN202110623826.3在审
发明人：路宇;田阳;王仲孚;黄琳娟;贾悦 -专利权人：西北大学
申请日： 2021-06-04 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，涉及一种羊乳及羊乳制品的多糖脱膻剂及脱膻羊乳或酸羊乳的制作方法。解决现有脱膻方法脱膻效果不佳以及脱膻后羊乳制品感官品质发生变化的问题。多糖脱膻剂由以下重量份数的物质组成：水溶性大豆多糖0.1‑0.5份，壳寡糖0.05‑0.25份。在脱膻过程中加入该多糖脱膻剂，在保质期内羊乳及羊乳制品膻味脱除了80％左右，同时留了羊乳及羊乳制品中的营养物质。
乳制品多糖脱膻剂脱膻羊乳酸羊乳制作方法

[发明专利]一种羊奶脱膻的方法-CN200610081142.0有效
发明人：张保钢 -专利权人：张保钢
申请日： 2006-05-22 - 公布日： 2007-11-28 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本发明的羊奶脱膻技术涉及羊奶的加工方法的技术领域，本发明为了解决目前还没有合适的羊奶脱膻技术的问题，提出了一种采用两段减压脱膻的羊奶脱膻技术，首先将生羊奶预热至97～99℃，然后在减压下经过两段脱膻，脱膻出的真空膻味气体经冷凝分离出其中的奶香脂肪，奶香脂肪与脱膻后的羊奶高压静态混合制成无膻羊奶。本发明的羊奶脱膻技术突破了一直困饶乳品生产企业的难题，解决了乳品加工企业多年来未能解决的难题，既能脱除羊奶中的膻味，又能保留羊奶原有的品质和营养，成功地实现了羊奶的工业化生产，填补了市场空白。
一种羊奶方法

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