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[发明专利]一种芋头膨化制品的制备方法-CN201610330638.0在审
发明人：亢涵;李红梅;段琳琳;袁飞飞 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2016-05-18 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供的芋头膨化制品的制备方法，由于经过了一次挤压膨化后再经二次油炸膨化，相比单纯地挤压膨化，芋头膨化制品的口感和外观均得到了改善，相比单纯的油炸膨化，芋头膨化制品的含油率减小了。
一种芋头膨化制品制备方法

[发明专利]一种豆制品加工方法-CN202210631880.7在审
发明人：余亚军 -专利权人：河南余同乐实业有限公司
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明提供一种豆制品加工方法，涉及豆制品加工技术领域，该一种豆制品加工方法，包括以下步骤：将黄豆与水的混合物投入打粉机制成黄豆粉，水与黄豆的重量比为1：2～3.3；将黄豆粉输送至膨化机进行挤压膨化制成胚料，其中膨化腔的前温控制在130℃～150℃，中温控制在155℃～175℃，后温控制在170℃～200℃；步骤S30:将挤出的胚料在100℃～150℃的条件下熟化1分钟，冷却至25℃～40℃并筛选出合格的胚料；当豆制品的粒径较小时，经膨化机的螺杆挤出的胚料密度分布均匀，制备出的胚料也就完整，显著的提高了豆制品加工的合格率；黄豆粉输送至膨化机进行挤压膨化制成胚料，膨化腔的前温、中温至后温温度逐渐升高，提高了豆制品的膨化效果
一种豆制品加工方法

[实用新型]一种用于膨化豆制品的挤压膨化装置-CN201721566542.0有效
发明人：何宏锋;钟灵灵 -专利权人：广州市粤派食品有限公司
申请日： 2017-11-22 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： A23J3/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于膨化豆制品的挤压膨化装置，包括豆制品挤压膨化室，所述豆制品挤压膨化室内部前端安装有第二螺旋挤压杆，且第二螺旋挤压杆左端电性连接有伺服电机，所述成型通道右端连接有成型模板，且成型模板右端安装有成型端盖，所述成型端盖内部右侧设置有成型模板，且成型端盖内部左侧连接有成型通道，所述豆制品挤压膨化室外部设置有控制室，且控制室内部安装有增温加热管，所述增温加热管左端电性连接有温度控制开关，且温度控制开关底端安装有装置主壳体该用于膨化豆制品的挤压膨化装置采用双螺杆挤压形式，物料在较短的装置尺寸制程中接受更多的热能，降低能耗，双螺杆具有自洁性，使换料和机器清洗更为快捷。
豆制品挤压膨化装置成型模板挤压膨化成型端膨化温度控制开关螺旋挤压杆成型通道电性连接加热管控制室增温左端本实用新型双螺杆挤压机器清洗内部安装伺服电机室内部室外部双螺杆主壳体自洁性底端换料制程

[发明专利]一种降低饲料硬度的加工工艺及饲料和其应用-CN202110295379.3在审
发明人：银西建;勾江和;李忠超 -专利权人：贵阳富源饲料有限公司
申请日： 2021-03-19 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23K40/10 文献下载
摘要：本发明适用于饲料加工技术领域，提供了一种降低饲料硬度的加工工艺及饲料和其应用，该加工工艺包括以下步骤：将饲料原料置于58～62℃的温度下进行制粒加工；其中，每吨所述饲料原料中至少包括以下组分：乳制品40～160kg、膨化玉米0～110kg、膨化大米0～80kg、膨化豆粕0～40kg、膨化大豆0～120kg；且当所述饲料原料中的乳制品的含量为40～60kg/吨时，膨化大豆的含量为60～100kg/吨。本发明通过控制乳制品和膨化玉米、膨化大米和膨化豆粕等膨化料的添加量，以及通过控制制粒的温度，可以有效降低饲料的硬度。另外，本发明实施例还通过添加适量的膨化大豆，也可以在一定程度上降低饲料的硬度。
一种降低饲料硬度加工工艺应用

[发明专利]一种膨化辣椒制品-CN201110368965.2无效
发明人：冯荟全 -专利权人：冯荟全
申请日： 2011-11-17 - 公布日： 2013-05-29 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明为一种膨化辣椒制品，涉及一种经过膨化后作为休闲食品的膨化辣椒制品。本发明主要应用于膨化辣椒制品的制作。
一种膨化辣椒制品

[发明专利]一种枸杞膨化制品及其生产工艺-CN200410032059.5无效
发明人：董俭堂 -专利权人：银川原源食品有限公司
申请日： 2004-03-30 - 公布日： 2005-01-12 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种枸杞膨化制品及其生产工艺，即采用真空低温技术将枸杞干/鲜果制成枸杞膨化制品。本发明的枸杞膨化制品不含任何化学添加剂、植物油、调味品等，保持了枸杞原果中的全部营养成分，直接入口，酥脆酸甜可口，其所含水分仅为3％，不易变质，保存时间长。
一种枸杞膨化制品及其生产工艺

[发明专利]一种膨化茶制品及其制备方法-CN201610988600.2在审
发明人：徐泽;张莹;杨海滨;邬秀宏;钟应富;袁林颖 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2016-11-10 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种膨化茶制品及其制备方法。一种膨化茶制品，所述膨化茶制品经茶鲜叶采摘后，由微波杀青、冷冻、微波膨化、微波干燥、真空干燥包装后得到的冷泡茶，在冷水中5min以内复水，冷水茶汤中各种有效成分含量如下咖啡碱1.5％‑2.5％，茶多酚12本发明提供了一种既能够保证茶叶品质和高保健功能，又能够满足现代社会越来越快生活节奏的茶叶制品。
一种膨化制品及其制备方法

[发明专利]以膨化小米作为基体的气溶胶制品用载体及其制备方法-CN202010138519.1在审
发明人：张建平 -专利权人：常州丰源生物科技有限公司
申请日： 2020-03-03 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A24B15/18 文献下载
摘要：本发明提供一种以膨化小米作为基体的气溶胶制品用载体及其制备方法，以膨化小米作为基体的气溶胶制品用载体由下列重量份物质组成：50份膨化小米，所述膨化小米外径小于2.5mm、50～200份发雾剂、1～25份调味料、1～25份调香料、0～25份功能调节材料，5～60份水，将筛分得到的膨化小米颗粒、发雾剂、调味料、调香料、功能调节材料混合添加，搅拌均匀后紫外灭菌并静置，收集得载体粒料。本发明以膨化小米作为基体的气溶胶制品用载体气味中性，略带谷香，吸附承载发雾剂和香料的性能优异且制作简单。
膨化小米作为基体气溶胶制品载体及其制备方法

[发明专利]一种人造珍珠岩与膨化制品及其制备方法-CN201410514749.8有效
发明人：王智宇;刘琦;屠浩驰;王小山;阮华;李陆宝 -专利权人：宁波荣山新型材料有限公司
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： C04B28/26 文献下载
摘要：本发明涉及一种人造珍珠岩与膨化制品及其制备方法，人造珍珠岩以钙基膨润土、碱金属硅酸盐水溶液为原料，适当引入辅助功能助剂；经一定温度膨化处理，得到人造珍珠岩膨化制品，制备方法为成型困料法和机械剪切法。本发明所述的人造珍珠岩，原料利用率高，膨化温度低；膨化制品种类多样且理化性能稳定可控，具有良好的机械强度，防火性能好；制备工艺简单且制备过程基本不产生粉尘污染，适于工业化生产。
一种人造珍珠岩膨化制品及其制备方法

[发明专利]一种巧克力膨化制品及其制备方法-CN201611236766.5在审
发明人：张旭东;李春阳;董亚;胡亚丽 -专利权人：郑州荣利达生物科技有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23G1/46 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种巧克力膨化制品及其制备方法。该膨化制品由以下组分制成可可液块、颗粒花生酱、芝麻酱、脱脂奶粉、巧克力粉、巧克力膨化玉米圈、巧克力膨化玉米球、巧克力香精、可可粉、β‑正环糊精、羟丙基改性淀粉、氧化淀粉、茁霉多糖；巧克力膨化玉米圈由以下原料制成玉米淀粉本发明膨化制品的巧克力层口感细腻爽滑，膨化物口感酥脆，具有好的耐热稳定性和防潮性能。
一种巧克力膨化制品及其制备方法

[发明专利]膨化的干酪制品及其制造方法-CN200580043055.X无效
发明人： M·米勒 -专利权人：卡夫食品集团公司
申请日： 2005-10-13 - 公布日： 2007-11-28 - 主分类号： A23C19/09 文献下载
摘要：本发明提供了一种干燥的、酥的、膨化的干酪制品及其制备方法，其中在把干酪片膨化成耐贮存的美味的酥的膨化干酪制品之前，使含有约12－约24％水分的低脂肪干酪前体片的表面和多糖接触，然后通过把它们保留在防潮密封的环境下而调质涂覆的片所得到的零食制品包括膨化的干酪片，其具有基本上均匀的膨胀的结构，没有大的空隙并且不会彼此紧密地粘附或成堆。
膨化干酪制品及其制造方法

[发明专利]一种新型粉粒制品的制备方法-CN201010138273.4无效
发明人：周志杰;周子琪;周志国;苏航 -专利权人：周志杰
申请日： 2010-04-02 - 公布日： 2011-10-12 - 主分类号： A23P1/06 文献下载
摘要：一种新型粉粒制品的制备方法，(1)浓缩原料液；(2)将浓缩后的原料液与干燥膨化剂混合；(3)将浓缩后的原料液与干燥膨化剂的混合料进行膨化；(4)将膨化物料干燥；(5)冷却；(6)破碎；(7)分筛；上述浓缩原料液的浓度为45％---75％，浓缩原料液与干燥膨化剂的重量比为1∶1-3.5∶1。2、物料经膨化后成海绵状，冷却后脆性大，易于破碎成粒。3、干燥所需蒸发的水分少、能耗低。4、工艺路线短、工艺设备简单、投资成本低、产品生产成本低。5、可用于颗粒酱油、颗粒醋、颗粒蔬菜制品，粉粒醋蛋制品以及中药粉粒制剂的制作。
一种新型制品制备方法

[发明专利]榛果巧克力味休闲食品及其制备方法-CN202010637424.4有效
发明人：邢明;孙晓波;周春余;孙钦鹏 -专利权人：统一企业（中国）投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业（中国）投资有限公司
申请日： 2020-07-03 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A21D13/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种榛果巧克力味休闲食品及其制备方法，包括膨化坯体和包裹于膨化坯体外的裹浆液，膨化坯体由大米粉、玉米粉、小麦粉、可可制品A、膨松剂和水A按特定配方混合后，并通过挤压膨化处理工艺制成；裹浆液由白砂糖、食用盐、可可制品B、乳制品、榛子制品、油脂、稳定剂、水B和香精按特定配方配置、并采取分批投料的搅拌混合方式制成；一方面本发明创新性的将膨化坯体与裹浆液相结合，使休闲食品具有香气浓郁顺畅、风味独特协调、口感酥松、咀嚼感佳、不粘牙等特色；另一方面本发明所得裹浆液呈均匀一致的稳定状态，当其与膨化坯体相结合后，既使产品的可可香及巧克力风味得以爆发性增强，又确保产品外观均匀、酥脆度好。
巧克力休闲食品及其制备方法

[发明专利]一种红豆或绿豆预膨化制品的汽爆加工方法-CN201610158617.5在审
发明人：陈坤杰;李朝鲁蒙 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2016-03-18 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23P30/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种红豆或绿豆预膨化制品的汽爆加工方法，取红豆或绿豆为原料，筛选后浸泡，放入汽爆机的爆腔内，进行汽爆膨化，收集爆出的红豆或绿豆进行烘干，最后得出汽爆预膨化红豆或绿豆制品。本发明采用汽爆的方式对红豆或绿豆进行预处理，得到预膨化红豆或绿豆制品，该红豆或绿豆制品的体积有所增大，硬度明显下降，用于烧红豆汤或红豆沙的时间明显缩短一倍，但保持原有的形态和色泽，并获得更佳口感，同时改善红豆或绿豆的力学性能
一种红豆绿豆膨化制品加工方法

[发明专利]咸蛋黄芝士味休闲食品及其制备方法-CN202010637426.3有效
发明人：邢明;孙晓波;周春余;孙钦鹏 -专利权人：统一企业（中国）投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业（中国）投资有限公司
申请日： 2020-07-03 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A21D13/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种咸蛋黄芝士味休闲食品及其制备方法，包括膨化坯体和包裹于膨化坯体外的裹浆液，膨化坯体由玉米粉、大米粉、小麦粉、淀粉、蛋制品A、奶酪制品A、膨松剂和水A按特定配方混合后，并通过挤压膨化处理工艺制成；裹浆液由白砂糖、食用盐、蛋制品B、奶酪制品B、乳制品、油脂、天然色素、水B和香精按特定配方配置、并采取分批投料的搅拌混合方式制成；一方面本发明所得产品同时具备咸鸭蛋黄风味和芝士风味，风味十分独特，价值感高；另一方面裹浆液呈均匀稳定的凝胶化状态，当其与膨化坯体相结合后，既确保产品外观均匀、酥脆度好、咀嚼感佳，又可使产品的咸鸭蛋黄风味得以爆发性增强延伸，使得产品的价值感进一步得到提升。
咸蛋黄芝士味休闲食品及其制备方法

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