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[发明专利]微生物法蚕蛹脱臭技术-CN96116818.8无效
发明人：谢家坤;李德芳;乔明珩 -专利权人：江苏省食品发酵研究所
申请日： 1996-01-17 - 公布日： 1997-02-12 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明提出的是一种用微生物法的蚕蛹脱臭技术，属于食品工业中的蚕蛹深加工技术领域。采用微生物法直接将菌种加入蚕蛹中经发酵工艺后制成脱臭蚕蛹粉，不需先经脱脂或有机溶剂的处理，处理的脱臭蚕蛹粉生产成本低，并可由此分离制造脱臭蚕蛹蛋白和脱臭蚕蛹油。这种蚕蛹脱臭新技术用于蚕蛹资源开发利用和改善我国人均蛋白质供应不足具有积极的作用。
微生物蚕蛹脱臭技术

[发明专利]一种脱臭蚕蛹的制备方法-CN201510926720.5在审
发明人：潘世俊;胡小明;张立新;崔颖钊;盛家镛;石继均;梅德祥 -专利权人：南通那芙尔服饰有限公司
申请日： 2015-12-14 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种脱臭蚕蛹的制备方法，包括以下步骤：(1)对蚕蛹进行清洗、浸渍处理；(2)将处理后的蚕蛹在30～40℃下干燥；(3)采用臭氧发生器对蚕蛹进行脱臭处理2～3小时，处理时，将蚕蛹单层排列，臭氧浓度为400～800mg/m³；(4)用50度以上白酒对蚕蛹进行正反面喷淋处理，完成后沥干；(5)真空包装并辐照处理，获得脱臭蚕蛹。本发明对活鲜蚕蛹进行处理，实现了脱臭，无异味；不使用防腐剂，保质期长，产品质量符合食品标准。
一种脱臭蚕蛹制备方法

[发明专利]蚕蛹美拉德反应风味调味料的制作方法-CN201110298192.5无效
发明人：阚建全;赵燕;黄先智;刘雄 -专利权人：西南大学
申请日： 2011-10-08 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：一种蚕蛹美拉德反应风味调味料的制作方法，首先通过高温高压对蚕蛹脱脂、脱臭，然后用蚕蛹蛋白水解专用酶对脱脂脱臭后的蚕蛹进行酶解，最后进行美拉德反应，并进行产品调味，制备出具有蚕蛹美拉德反应风味的调味料。本发明可充分利用蚕蛹资源，蚕蛹美拉德反应风味调味料产品具有天然肉类调味料的逼真效果，口感柔和。
蚕蛹拉德反应风味调味料制作方法

[发明专利]一种脱臭脱色蚕蛹蛋白的制备方法-CN201610078583.9在审
发明人：陈蓉蓉;张帆 -专利权人：常州市好利莱光电科技有限公司
申请日： 2016-02-04 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种脱臭脱色蚕蛹蛋白的制备方法，属于蚕蛹蛋白制备技术领域。本发明利用提取得到的飞蛾翅膀浓缩液和蚕丝浓缩液分别淋洗已浸泡蛋清液、且用粘稠黄土包裹密封埋藏后的蚕蛹粉末，从而得到脱臭脱色蚕蛹蛋白的制备方法。实例证明，本发明方法独特新颖，操作简单易行，无需特殊设备，不仅制得的蚕蛹蛋白无异味，颜色也从深褐色转化为灰白色，而且在整个脱臭脱色的过程中不会破坏氨基酸，使其在食品中可安全应用，避免了资源的浪费。
一种脱臭脱色蚕蛹蛋白制备方法

[发明专利]一种蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法-CN201110094516.3有效
发明人：陈芳艳;刘吉平;王林川 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2011-04-15 - 公布日： 2011-09-28 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种蚕蛹蛋白的脱臭脱色方法。本发明所述方法是采用有机溶剂从缫丝后的干蛹中提取蛹油，得到脱脂蛹，经粉碎、水洗去除水溶性色素和臭味物质，再用氢氧化钠溶液提取蛹蛋白，得到蛹蛋白提取液，在提取液中加入树脂进行吸附，得到脱臭脱色的蚕蛹蛋白液，用酸调节其等电点，静置、过滤、真空干燥后得到蚕蛹蛋白。本发明方法简便易行，无需特殊设备，所用的吸附树脂经再生处理后可反复利用，可广泛应用于食品、饲料或化妆品行业中的蚕蛹蛋白脱臭脱色。
一种蚕蛹蛋白脱臭脱色方法

[发明专利]一种蚕蛹蛋白粉的制备方法-CN201811117622.7在审
发明人：姚彩霞;代鹏飞 -专利权人：十堰天翔生物科技股份有限公司
申请日： 2018-09-26 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开一种蚕蛹蛋白粉的制备方法，包括以下步骤：取蚕蛹，制备脱脂蛹粉；取一定量的脱脂蛹粉，制备蚕蛹的蛋白提取液；向蛋白提取液中按质量体积比0.2∶1000～20∶1000加入葡萄糖酸‑δ‑内酯，加热至温度40～80℃，搅拌后保温沉淀4～8h，沉淀后的混合溶液经离心后获得湿蛋白粗提取物；将湿蛋白粗提取物进行脱色脱臭，得到脱色脱臭蛋白提取物；将脱色脱臭蛋白提取物经洗涤和干燥处理，即获得白色无臭味的蚕蛹蛋白粉本发明方法提取工艺简单、蛋白收率高、环境污染小，制备得到的蚕蛹蛋白粉为白色细粉、无臭味，且蛋白质含量高，杂质少，溶解性、起泡稳定性和乳化稳定性好。
制备蚕蛹蛋白脱色脱臭蛋白提取物蛋白提取液粗提取物蚕蛹脱脂湿蛋白臭味起泡稳定性乳化稳定性白色细粉保温沉淀方法提取干燥处理混合溶液葡萄糖酸体积比内酯收率加热洗涤蛋白质沉淀蛋白

[发明专利]食用级蚕蛹蛋白质粉的生产方法-CN200710132651.6有效
发明人：景凯 -专利权人：景凯
申请日： 2007-09-29 - 公布日： 2009-04-01 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了食用级蚕蛹蛋白质粉的生产方法，其步骤如下：取新鲜湿、干桑蚕蛹、柞蚕蛹或蓖麻蚕蛹，经破碎分离去皮碱溶后分离脱脂，利用陶瓷膜回收NaOH并分离浓缩蛋白溶液，在分离出的蛋白溶液中加入双氧水或臭氧脱色除臭后，调节等电点后离心分离出蛋白，再用乙醇对分离出的蛋白浸洗进一步脱脂脱色脱臭，再经真空干燥脱臭脱乙醇后超微粉碎，制得淡黄白色低脂无蛹臭无盐食用级蚕蛹蛋白质粉。运用本工艺生产食用级蚕蛹蛋白质粉综合成本低，生产的辅料可循环使用。
食用蚕蛹蛋白质生产方法

[发明专利]脱脂脱臭蚕蛹粉蜜蜂饲料及其制备方法-CN201510907322.9在审
发明人：范涛;吴传华;李兴;孟祥金;赵亮;周观跃;张丽丽;章玉萍;代君君;陈明;刘健;舒蕊 -专利权人：安徽省农业科学院蚕桑研究所;安徽省畜牧技术推广总站
申请日： 2015-12-07 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种脱脂脱臭蚕蛹粉蜜蜂饲料，由下列重量份的组分原料制成：干粉料9-10、白砂糖9-10、水适量，所述的干粉料由花粉、脱脂脱臭蚕蛹粉、桑叶粉、桑葚冻干粉、玉米芽、啤酒酵母粉、防霉剂混合制成，本发明的蜜蜂饲料具有蛋白质含量高蜜蜂采食本配合饲料可增强蜂群势，提高蜂王的繁殖力，提高王浆、蜂蜜的产量，用蚕蛹粉作为蜜蜂饲料添加剂增加饲料蛋白质含量，对蜜蜂的体质强健和繁殖力有很大提高，且此饲料原材料成本低。
脱脂脱臭蚕蛹蜜蜂饲料及其制备方法

[发明专利]即食型蚕蛹膨化食品生产方法-CN201410075300.6无效
发明人：储呈平;孙道权;刘发富;钱静;陈忠立;潘志娟 -专利权人：鑫缘茧丝绸集团股份有限公司
申请日： 2014-02-28 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：即食型蚕蛹膨化食品生产方法，它涉及食品加工技术领域，其特征在于它的生产方法：首先对蚕蛹进行筛选清洗，然后蚕蛹预处理脱臭，再然后浸泡调味，再进行热风-微波真空联合干燥蚕蛹，最后通过包装材料及包装工艺的优化确保产品的货架期，它通过预处理技术，消除蚕蛹自身异味；采用热风-微波真空联合干燥技术开发出蚕蛹休闲食品，而且产品原料得到充分利用，将进一步带动蚕农增收致富。
即食蚕蛹膨化食品生产方法

[发明专利]缫丝蚕蛹蛋白的生物除臭脱色方法-CN201010222266.2有效
发明人：桂仲争;贾俊强;吴琼英 -专利权人：江苏科技大学
申请日： 2010-07-07 - 公布日： 2010-12-29 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种缫丝蚕蛹蛋白的生物除臭脱色方法。该方法是取一定量的蚕蛹粉，经高温灭菌，接种特定的微生物菌种，固体发酵后，用乙醇浸泡进行漂白、消毒、脱脂等生物转化过程，进而脱水干燥、粉碎，获得色泽效果好、无异味的蚕蛹蛋白粉。制备的蚕蛹蛋白无异味；蚕蛹粉颜色由深褐色转为灰白色。脱臭后蚕蛹蛋白的氨基酸组成更加合理，7种必需氨基酸的含量提高39％-85％；蚕蛹蛋白质含量提高2-3％。
缫丝蚕蛹蛋白生物除臭脱色方法

[发明专利]蚕蛹蛋白提取生产方法-CN202310733459.1在审
发明人：兰建勇 -专利权人：广西亿丝源生物科技有限公司
申请日： 2023-06-20 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C07K1/30 文献下载
摘要：本发明公开了蚕蛹蛋白提取生产方法，包括如下步骤：取定量脱脂蛹粉进行泡胀；S2、对泡胀之后的脱脂蛹粉进行微波处理，然后加入碱液进行混合，之后加水进行搅拌；S3、使用筛网捞出漂浮物与甲壳混合，加入稀碱提取蛋白，用氧化氢溶液脱色和脱臭，然后反复用水洗涤；S4、在S2中搅拌产生蛋白固形物，采用微波脱臭，再用过氧化氢溶液脱色和脱臭，然后反复用水洗涤；S5、将S3和S4中分离出来的湿蛋白进行干燥，形成蛋白粉。该蚕蛹蛋白提取生产方法，能够有效的提高蛋白提取工作效率以及蛋白提取率，同时也能够降低碱液提取蛋白工作过程中的温度，有效避免对蛋白分子的破坏，同时也能够避免高温导致蚕蛹蛋白最后成品颜色重、质量低的问题。
蚕蛹蛋白提取生产方法

[发明专利]白色低脂无臭无盐食用级蚕蛹蛋白质粉的生产方法-CN200710131408.2无效
发明人：景凯 -专利权人：景凯
申请日： 2007-09-07 - 公布日： 2009-03-11 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种白色低脂无臭无盐食用级蚕蛹蛋白质粉的生产方法，其步骤如下：取新鲜湿、干桑蚕蛹、柞蚕蛹或蓖麻蚕蛹，经破碎分离去皮碱溶后分离脱脂，然后酸沉离心分离加膜过滤脱盐脱水，再碱溶后加入双氧水或臭氧脱色除臭，然后再用膜过滤脱盐脱水，接着用乙醇对制作的蛋白浸洗脱脂脱水脱色脱臭，再经真空干燥脱臭脱水后超微粉碎，制得白色低脂无蛹臭无盐食用级蚕蛹蛋白质粉。
白色低脂无臭无盐食用蚕蛹蛋白质生产方法

[发明专利]利用缫丝下脚料蚕蛹制备优质蚕蛹油的等温变压二次精制工艺-CN201010164556.6无效
发明人：魏兆军;廖爱美 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2010-04-16 - 公布日： 2010-08-18 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明涉及利用缫丝下脚料蚕蛹制备优质蚕蛹油的等温变压二次精制工艺。该工艺包括五道工序，取缫丝厂下脚料蚕蛹，去杂粉碎；超临界CO2流体萃取；分离蚕蛹粗油；等温变压二次精制蚕蛹油；分离优质蚕蛹油。本发明提供了一种完全无有机溶剂残留，不破坏油脂活性成分、操作简单且能很好地降低油脂酸价，脱色脱臭的优质蚕蛹油的提取和精制工艺，解决了蚕蛹油提取开发利用中蚕蛹油固有腥臭味难除且酸价过高的技术瓶颈，为防止动脉粥样硬化
利用缫丝下脚料蚕蛹制备优质等温变压二次精制工艺

[发明专利]蚕蛹的高效脱脂方法-CN201810189547.9在审
发明人：陈贵才;徐天华;王贤玉;张小朋;张丽佳;胡玉霞;左纯子;徐栋;程文虹;周晓红;严发杰 -专利权人：浙江汇能生物股份有限公司
申请日： 2018-03-08 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种蚕蛹的高效脱脂方法，先通过液压冷榨、螺旋冷榨和超临界CO2萃取高效脱脂。有益效果为：生产工艺简单，自动化程度高，可快速对蚕蛹进行脱色脱臭和脱脂。采用超临界CO2萃取法脱脂，不仅保持了蚕蛹中蛋白质的结构和生物学活性，提高了蛋白溶解性，还保留了不饱和脂肪酸，营养价值高。得到的成品蚕蛹呈漂亮的乳白色，无明显腥臭味，可用于蚕蛹蛋白的提取或其他活性物质的提取。
蚕蛹脱脂超临界CO2萃取冷榨不饱和脂肪酸蛋白溶解性生物学活性蚕蛹蛋白活性物质脱色腥臭味乳白色可用脱臭生产工艺蛋白质自动化保留

[发明专利]一种柞蚕蛹蛋白的纯化方法-CN202310058819.2在审
发明人：胡风庆;李玮轩;辛知纯;黄德龙 -专利权人：辽宁大学
申请日： 2023-01-16 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种柞蚕蛹蛋白的纯化方法，由此可制备食用级柞蚕蛹蛋白，包括下列步骤：将柞蚕蛹皮和内容物分离，去除内脏后的内容物冷冻干燥后粉碎，以乙醇为脱脂剂，索氏抽提脱脂后降温，将滤渣烘干、研磨后即为脱脂柞蚕蛹粉超声搅拌后离心取上清液，用盐酸溶液调节pH至等电点，静置沉淀，其中有大量絮状沉淀出现，移至离心管内离心，将上层清液继续离心，重复离心至上清液澄清为止，最后将全部沉淀合并，重新悬浮沉淀，加入食品级活性炭振荡脱苦脱臭脱色，冷冻干燥，最终得到性质优良、纯度较高的柞蚕蛹蛋白，蛋白纯度可达92.56％。
一种柞蚕蛋白纯化方法

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