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- [发明专利]从番茄皮渣中提取番茄红素的方法-CN200710150585.5无效
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张泽生;赵娟娟;王浩
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天津科技大学
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2007-11-30
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2009-06-10
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A23L1/28
- 本发明涉及一种从番茄皮渣中提取番茄红素的方法，其步骤是(1)将番茄皮渣经皮籽分离工序，得到番茄皮和番茄籽；(2)将(1)得到的番茄皮进行粉碎，得到番茄皮浆；(3)对番茄皮浆进行预处理，脱水除杂；(4)把处理后的番茄皮浆加入有机溶剂进行提取，收集提取液，(5)真空浓缩，即制得番茄红素油树脂。本发明提供的提取番茄红素的方法，是利用了番茄加工业废弃物—番茄皮渣作为原料，得到高含量的番茄红素产品。本方法简便易行，原料来源广泛，成本低廉。本发明的实施有利于补充番茄红素生产的原料来源，同时避免了资源浪费和环境污染，又能增加番茄产业的经济效益，开发前景非常广阔。
- 番茄皮渣中提取方法
- [发明专利]一种食品调味酱的自动生成设备-CN202211024427.6在审
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袁建强;吕成宇;袁思远
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安徽省前沿食品有限公司
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2022-08-25
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2022-11-25
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A23L27/60
- 本发明提供一种食品调味酱的自动生成设备，包括工位切换机构，沿着工位切换机构传动方向依次设置有夹持机构、切割机构、去籽机构以及去蒂机构，夹持机构配合切割机构将去皮后的番茄分切成两瓣，随后在去籽机构以及去蒂机构的作用下分别完成番茄内部的去籽以及去蒂工作，一方面，实现了番茄蒂、番茄籽与番茄果肉的分离工作，在调配番茄酱时，无需添加番茄蒂，保证了番茄酱的口感，另一方面，便于操作人员对对破碎后的番茄籽与番茄果肉分别进行二次加料、调制工作，并且可以调配不同番茄籽与番茄果肉的比例，获得番茄酱的最佳口味，从而解决了番茄蒂没有被完全切除、而是直接与番茄果肉和番茄籽一同破碎，会影响番茄酱口感的技术问题。
- 一种食品调味自动生成设备
- [发明专利]一种番茄制品加工预处理设备-CN202210619468.3在审
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张慧娟;蒋明
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台州学院
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2022-06-02
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2022-08-30
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A23N7/02
- 本发明提供一种番茄制品加工预处理设备，用于解决现有技术中番茄处理器械皮肉分离效果差，果皮处理完整度低，影响后期番茄制品质量，实用性差的问题。为本发明提供一种番茄制品加工预处理设备，包括：番茄皮肉定点输出机构和番茄皮肉自动剥离机构。所述番茄皮肉定点输出机构用于将番茄的果肉和果皮分别输送到两个固定的输出点，结构简单，耗能低，节约了番茄皮肉输送分类设备的投入成本，实用性强，所述番茄皮肉自动剥离机构用于将番茄果皮自上而下呈六份等距划开，后夹持果皮顶端撕下，分离番茄的果皮和果肉，操作简单，自动化程度高，番茄皮肉分离效果好，处理成本低，处理下来的番茄皮完整性好，保证了后期番茄制品的加工质量。
- 一种番茄制品加工预处理设备
- [发明专利]一种低糖低粘度生番茄酱、制备方法和应用-CN201610476704.5有效
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刘伯堂
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刘伯堂
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2016-06-27
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2017-11-14
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C09B61/00
- 本发明公开了一种低糖低粘度生番茄酱的制备方法，包括以下各步骤（1）将鲜番茄破碎打浆得到生番茄浆状物；（2）将生番茄浆状物处理得到破解离析降粘的生番茄浆；（3）将破解离析生番茄浆处理得到质量分数15％‑20％深红橙色的低糖低粘度生番茄酱半成品；（4）将低糖低粘度生番茄酱半成品处理成为低糖低粘度生番茄酱成品。本发明制成富集红色素的低糖低粘度生番茄酱，其形态与现有高浓度熟番茄酱相似，不能作为食品。与同样原料鲜番茄制造的高浓度熟番茄酱比较，低糖低粘度生番茄酱的可溶性固形物减少75％以上结构较松散，番茄红素含量高10％以上。
- 一种低糖粘度生番制备方法应用
- [发明专利]一种番茄酱加工后番茄籽分离装置-CN201711491726.X有效
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刘滨;赵闪闪;史玉玲
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林红英
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2017-12-30
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2020-06-19
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B07C5/342
- 本发明涉及一种番茄酱加工后番茄籽分离装置，属于食品加工机械技术领域。本发明装置将加工后的番茄酱从进料管道输送到搅拌池，电机通过旋转轴带动搅拌器对番茄酱进行搅拌，搅拌一段时间后停止，行架上的行走装置运动，激光传感器扫描番茄酱表面，由于番茄籽的颜色为灰色，番茄酱颜色为红色，所以激光传感器通过颜色辨别番茄籽，并且进行定位然后通过控制系统驱动横向行走装置和纵向行走装置使吸附装置运动到番茄籽所在位置上方，通过吸附装置将番茄籽吸附，通过软管传输到番茄籽收集器，带表面番茄籽全部吸附，搅拌器继续搅拌，吸附装置重复工作直至番茄酱中不再有番茄籽，将番茄酱经出料管道输送。
- 一种番茄酱加工番茄分离装置
- [发明专利]一种番茄红素提取装置-CN201911313751.8有效
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董秀华
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山东海钰生物技术股份有限公司
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2019-12-19
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2022-06-28
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C07C7/00
- 本发明涉及一种番茄红素制备，尤其涉及一种番茄红素提取装置。本发明要解决的技术问题是提供一种番茄红素提取装置。一种番茄红素提取装置，包括主框体，工作板，右侧板，顶板，第一支撑柱，第二支撑柱，操控屏，打碎磨浆装置，种子提取装置和皮组织处理装置；主框体左端中部设置有操控屏；主框体内左侧设置有打碎磨浆装置。本发明达到了对番茄红素含量不同的番茄皮和番茄果肉进行分别提取番茄红素操作，同时可以在提取番茄红素时除去番茄种子，可以消除番茄种子对番茄红素提取产生的影响，有效回收利用番茄种子，使番茄内部包含的番茄红素提取率最大化的效果
- 一种番茄提取装置
- [发明专利]一种番茄修枝增产方法-CN202011160388.3在审
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李华;孙兆会;何平;陈贵青;金蕾;张谊模;李云;冯茂
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李华
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2020-10-27
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2021-01-26
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A01G22/05
- 本发明公开了一种番茄修枝增产方法，包括如下步骤：1)番茄苗初花期的修枝及蔬果；2)第一台果番茄采收后的修枝及增施追肥；3)第二台果番茄采收后修枝疏果及追肥；4)第三台果番茄采收后修枝疏果及追肥；5)第四台果番茄采收后修枝疏果及追肥；6)第五台果番茄采收后疏果、打顶摘心及追肥；7)第六台果番茄采收后修枝疏果及追肥；8)第七台果番茄采收后疏果、打顶摘心及追肥；9)第八台果番茄采收。通过本方案合理的修枝能提升了番茄种植产量，可达到8批次(台果)的番茄，有效提升番茄单株增产4批次(台果)的番茄，每台果3个，每株番茄共计增产12个番茄×150克/个＝1800克/株，延长采摘时间一倍以上
- 一种番茄修枝增产方法
- [发明专利]一种番茄培养基和番茄栽培方法-CN201110069183.9有效
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张文珠;林炳英;林德钦;童庆宣;郑国华
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厦门华侨亚热带植物引种园
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2011-03-21
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2011-09-21
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A01H4/00
- 一种番茄培养基和番茄栽培方法，涉及植物的组织培养技术。提供番茄开花结果诱导培养基和番茄芽增殖培养基；将经过处理的番茄种子播种到番茄培养基中，于番茄生长条件下进行培养，得番茄种子无菌苗；将番茄种子无菌苗的子叶剪接成小叶片，接种于诱导愈伤组织和不定芽形成的诱导培养基中进行诱导培养，获得番茄不定芽；将番茄不定芽接种到开花结果的诱导培养基中进行培养，番茄植株长出花苞并结果。通过番茄种子无菌播种，切取子叶和胚轴为外植体，诱导愈伤组织和不定芽形成，进行芽增殖培养，并在试管内开花结果。番茄组织培养及试管内开花结果的培育周期短，不受季节影响，番茄开花诱导率达45％～60％，番茄结果诱导率达30％～45％。
- 一种番茄培养基栽培方法
- [发明专利]一种提高番茄加工制品中番茄红素含量的加工工艺-CN201010146318.2无效
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杜为民;郑彩霞;胡晓丹;姜雪;宁欣;葛雯;鞠震鸿
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杜为民
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2010-04-14
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2010-07-21
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A23L1/212
- 本发明涉及的是一种提高番茄加工制品中番茄红素含量的加工工艺。它包括提高番茄匀浆中番茄红素合成量的工艺条件，在常温下，将坚熟期圣女果番茄果实去蒂、洗净，榨汁并收集果汁，然后将榨汁机过滤器中的皮渣剁碎后拌入果汁中得到番茄匀浆。在番茄匀浆中添加葡萄糖3.0％，谷氨酸钠2.5％，25℃下恒温处理60分钟。以此为原料可以生产多种高番茄红素含量的番茄制品。(1)经处理后的番茄匀浆制成的番茄酱中番茄红素含量提高了39.8％，该番茄酱的制作工艺是在处理后的番茄匀浆中加入0.25％卡拉胶，2.0％的蔗糖，加热浓缩使固形物含量达到35％时停止加热，玻璃瓶灌装后压盖密封(2)经处理后的番茄匀浆制成的番茄果丹皮中番茄红素含量提高了21.4％，番茄果丹皮的制作工艺是在处理的番茄匀浆中添加白砂糖40％，柠檬酸0.1％、淀粉4％，摸片厚度2mm，在60℃烘烤11小时。
- 一种提高番茄加工制品含量工艺
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