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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]番茄沙司-CN201280015701.1有效
发明人：青山宽;藤井敦庸;金子友纪;小池真 -专利权人：花王株式会社
申请日： 2012-03-30 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明提供提高了生番茄中感觉到的新鲜的香气，并且味道的平衡也优异的番茄沙司。所述番茄沙司含有下述（A）～（C）成分：（A）糖质12～31质量%，（B）钾0.6～1.9质量%，以及（C）钠0.1～1.55质量%。
番茄

[发明专利]一种番茄沙司及其制备方法-CN202310704811.9在审
发明人：薛冰;王春晓;杨凯;汪少华;张乾;张瑞红;刘艳飞;张大虎;于伟东;李树瑞;张东立 -专利权人：苏菏本源（苏州）健康科技有限公司
申请日： 2023-06-14 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及调味剂领域，尤其涉及一种番茄沙司及其制备方法。番茄沙司，以质量百分比计，原料包括：糖分10～30％，有机酸0.1～2％，番茄酱10～30％，增稠剂1～5％，风味剂0.01～0.2％，助剂3～10％，水补充余量。本发明中提供的一种番茄沙司，不仅具有优异的沙司口感和风味，还能够在长期保存过程中，有效保留有番茄沙司活性成分，保证口感的同时，提高在高低温环境下保存稳定性，不再局限于番茄沙司的冷冻储存条件。
一种番茄及其制备方法

[发明专利]黑木耳番茄沙司-CN201410211283.4在审
发明人：王萍;王振宇;郑影 -专利权人：东北林业大学;王萍;王振宇;郑影
申请日： 2014-05-19 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑木耳番茄沙司及其加工工艺，属于食品加工技术领域。本技术用黑木耳粉代替其它增稠剂来改善和增加番茄沙司的粘稠度及其营养价值，重点解决了黑木耳粉的添加对番茄沙司颜色、口感和稳定性影响的问题，使黑木耳番茄沙司颜色、口感和物理性状最佳。本发明研制的黑木耳番茄沙司既有黑木耳活血化瘀、益气强身、润肠清肺、美容护肤的功效，又有番茄健胃消食、降低血压功效，得到一款营养价值高、口感润滑和稳定性强的黑木耳番茄沙司。
黑木耳番茄

[发明专利]番茄沙司粉-CN201310550953.0无效
发明人：赵云财;谭毅;李娜;赵姗姗;常洪娟 -专利权人：哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
申请日： 2013-11-09 - 公布日： 2014-02-05 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明提供一种番茄沙司粉，其重量份组成如下：番茄粉50～60，白砂糖15～20，牛肉粉10～15，植脂末10～15，洋葱粉5～8，大蒜粉3～5，预糊化淀粉3～5，食用盐3～5，白胡椒粉0.3～0.5。用其制作番茄沙司简单、方便、快捷，只需将番茄沙司粉与定量的热水或冷水混合均匀，即可制作成热或冷的番茄沙司，简化了制作工序，降低了技术要求，为沙司产品普及到百姓餐桌创造了条件。
番茄沙司粉

[发明专利]一种番茄沙司及其生产工艺-CN202210124696.3在审
发明人：王强;吴胜斌;周晔 -专利权人：上海梅林食品有限公司
申请日： 2022-02-10 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种番茄沙司及其生产工艺。番茄沙司由以下组分和重量份组成：番茄酱10‑20重量份，食用盐1‑1.5重量份，变性淀粉0.5‑2重量份，白砂糖5‑10重量份，葡萄糖浆4‑8重量份，香料水1‑5重量份，混合香料0.5‑1重量份，水20本发明的番茄沙司的颜色、稠度、粘度、pH等指标适用于挤挤装包装。
一种番茄及其生产工艺

[发明专利]一种添加茴香精油的番茄沙司-CN201110116116.8有效
发明人：敬思群;何新萍;高新慧 -专利权人：新疆大学
申请日： 2011-05-06 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开一种添加茴香精油的番茄沙司及其制备方法。按w/w计，该番茄沙司含有：番茄酱15～30％，羧甲基纤维素钠0.1～0.25％％，饴糖5～20％，白砂糖0.1～5％，黄原胶0.1～0.5％，洋葱粉0.1～1％，食盐0.2～5％，茴香精油微胶囊1.0本发明获得茴香精油番茄沙司，增加了番茄沙司的品种，具有广泛的应用领域。
一种添加茴香精油番茄

[发明专利]一种番茄沙司-CN200410096092.4有效
发明人：陈其钢 -专利权人：陈其钢
申请日： 2004-11-29 - 公布日： 2005-08-31 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明番茄沙司制作原料中含有番茄酱、饴糖(淀粉糖浆)、食盐、变性淀粉、白砂糖、红辣椒粉、辣椒酱、胡椒、白醋、特鲜味素、酵母浸膏、番茄香精、山梨酸钾(防腐剂)、阿司巴甜、分子蒸馏单甘脂(乳化剂)和水。本发明番茄沙司具有营养丰富、口感好的特点，适宜不同年龄段、不同地区和不同种族人们使用。
一种番茄

[发明专利]来源于番茄的增稠剂-CN201180022541.9有效
发明人： S.杜贝尔曼;N.马夫罗迪斯;L.奥利霍克 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2011-04-18 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： A23L1/05 文献下载
摘要：本发明提供来源于番茄的增稠剂，所述增稠剂的特征在于，基于干重，它包含：0.1-3wt%番茄红素；14-34wt%蛋白质；11-35wt%果胶；17-39wt%糖，所述选自果糖、葡萄糖及其组合。本发明还涉及制备来源于番茄的增稠剂的方法和这种增稠剂在食品，如番茄酱、番茄基沙司、比萨饼沙司、蕃茄汤和番茄汁中的应用。
来源于番茄增稠剂

[外观设计]包装袋(番茄沙司)-CN202130437651.8有效
发明人：赵斌辉 -专利权人：赵斌辉
申请日： 2021-07-12 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1、外观设计产品的名称：包装袋(番茄沙司)。2、外观设计的用途：用于番茄沙司的包装。3、外观设计的要点在于包装袋的图案。4、最能表明设计要点的照片：主视图。5、本包装袋是平面产品，故省略其他视图。
装袋番茄

[外观设计]包装袋（番茄沙司）-CN201730331513.5有效
发明人：刘童;王德坤;陈秀华;张红梅 -专利权人：山东鸿兴源食品有限公司
申请日： 2017-07-25 - 公布日： 2017-12-08 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称包装袋（番茄沙司）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于存放番茄沙司。3．本外观设计产品的设计要点产品的形状、图案及其结合。
装袋番茄

[发明专利]千岛沙拉酱-CN201310734430.1在审
发明人：郝永明 -专利权人：青岛休闲食品有限公司
申请日： 2013-12-27 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种千岛沙拉酱，配方为：马乃司沙拉酱200份、番茄沙司150份、辣椒酱50份、胡椒粉20份、柠檬汁30份、酸黄瓜末100份、熟鸡蛋末50份、洋葱末100份、香菜末30份、白醋50份。熟鸡蛋末、洋葱末、酸黄瓜末、香菜末放入容器内，加马乃司、番茄沙司、白醋、辣椒酱、柠檬汁、胡椒粉调匀即可。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，口味甜中带酸，以马乃司沙司为基础加以各种辅料，起到调节口感的作用。用于冷菜色拉、生菜色拉，常与意大利汁搭配，单跟头盘。
沙拉

[外观设计]瓶子（林斋记番茄沙司）-CN201830670632.8有效
发明人：林树文 -专利权人：林树文
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：瓶子（林斋记番茄沙司）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装番茄沙司。3．本外观设计产品的设计要点：整体形状和图案相结合。
外观设计番茄沙司瓶子整体形状图案图片

[发明专利]一种番茄沙司工艺改进方法-CN202011595542.X在审
发明人：徐伟鸿;郑云刚;祝兆栋 -专利权人：广东百利食品股份有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种番茄沙司工艺改进方法，涉及番茄沙司技术领域，所述方法包括：原辅料验收、配料、加热糊化冷却、灌装封口冷却以及装箱入库；该番茄沙司工艺改进方法，在制备工序中，将原工艺流程改进成原辅料验收、配料而且将原工艺中的煮酱工序，改良为加热糊化冷却工序，上述工序的改良也致使对应工序所使用的设备发生改变，由传统夹层锅煮酱改良为列管式杀菌机，运用列管式杀菌机加热、冷却时间短，达到节能减排的效果，大大提高产能及提高产品品质，并且番茄红色不易被破坏
一种番茄工艺改进方法

[发明专利]一种番茄沙司及其加工方法-CN200910228545.7无效
发明人：赵丽;陈树生;刘玉花;常青 -专利权人：天津市食品研究所有限公司
申请日： 2009-11-13 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种番茄沙司，其各组分及其重量配比是：番茄酱20-40份、麦芽糖浆15-25份、食盐2-4份、味精0.4-0.6份、变性淀粉1-3份、山梨酸钾0.1份、食用醋酸0.4-0.6份、水30-50份。本发明的优点是：本发明是以番茄酱为主要原料，并复配以各种调味料制成的番茄沙司。其调味效果好、易于被人体吸收，是一种天然、绿色、健康、营养价值高的调味品。
一种番茄及其加工方法

[发明专利]一种番茄果蔬沙司的配方及其制备方法-CN202211565700.6在审
发明人：聂经娟;李金美 -专利权人：上海双盈食品有限公司
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明属于调味品技术领域，尤指一种番茄果蔬沙司的配方及其制备方法，包括以下质量百分含量的组分：番茄酱15‑50％、苹果汁1‑20％、胡萝卜汁0.9‑7.5％、草莓汁0.1‑9.5％、柠檬汁0‑1％、红西柚汁1‑11％、香辛料0.05‑0.5％、膳食纤维1‑10％及水15‑70％，本发明的提供一种番茄果蔬沙司的配方，通过搭配蔬果，获得丰富口感，且营养更全面。
一种番茄果蔬沙司配方及其制备方法

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