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[实用新型]一种农用便利割菜装置-CN201621111818.1有效
发明人：施明华 -专利权人：皖西学院
申请日： 2016-10-10 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： A01D45/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种农用便利割菜装置，包括U形框和装菜箱；所述U形框设置有橡胶套、滑槽、引导板、滑块、活动刀刃、固定刀刃、连杆、滑柄和指槽；所述橡胶套套在U形框的左侧框上；所述滑槽有两个，分别设置在U形框前后侧框的上端面处；所述装菜箱设置有箱口、连接框、转销和漏网；所述装菜箱设置在U形框的右侧；本实用新型的橡胶套便于使用者用手握住U形框，从而提着割菜装置；引导板用于将割断的蔬菜导入装菜箱内；滑块便于引导板沿着滑槽左右滑动；滑块的宽度大于滑槽的槽口宽度，防止滑块从滑槽中脱落出来；当需要割菜时，将蔬菜框在活动刀刃与固定刀刃之间，活动刀刃随着引导板向左滑动，其与固定刀刃相切合，将蔬菜切断。
一种农用便利装置

[实用新型]一种将酸菜从发酵池中取出的起菜装置-CN201920187714.6有效
发明人：张多君 -专利权人：湖南津山口福食品有限公司
申请日： 2019-02-03 - 公布日： 2019-11-01 - 主分类号： B66C23/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品腌制装置技术领域，公开了一种将酸菜从发酵池中取出的起菜装置，包括起吊机、装菜框，其特征在于，起吊机放置在发酵池的顶部左侧，起吊架的下端设有转盘，起吊架的上端通过螺栓固定有一定滑轮，转盘和定滑轮上上绕制同一根钢丝绳，钢丝绳一端固定有一挂钩；挂钩上悬挂有一装菜框，装菜框的下部通过螺栓固定有一用于放置芥菜的底板，装菜框下部右侧固定有升降气缸，升降气缸包括缸体、伸缩杆，伸缩杆的顶端与一起菜耙的顶端铰接，起菜耙的中部与起菜支撑座铰接，起菜支撑座通过螺栓固定在装菜框的右侧。本实用新型具有提高起菜效率、减轻工人劳动强度的优点。
菜框螺栓固定发酵池本实用新型钢丝绳升降气缸起吊机起吊架伸缩杆支撑座酸菜转盘取出底板装置技术领域挂钩芥菜顶端铰接食品腌制定滑轮上端滑轮缸体铰接绕制下端悬挂

[实用新型]一种可分类放置的蔬菜运输用装菜框-CN202021035127.4有效
发明人：王凤云 -专利权人：天津云众创嬴科技有限公司
申请日： 2020-06-08 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： B65D85/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可分类放置的蔬菜运输用装菜框，包括底框、提槽和卡块，所述底框的下端内侧安装有移动轮，且底框的上端内侧固定连接有保温板，所述保温板的下端内侧连接有支撑板，且支撑板的内部均匀开设有透孔，所述底框的左下端内部开设有通水孔，且通水孔的内部安装有连接块，所述提槽位于底框的外端，且底框的前后两端内部均开设有定位槽，所述定位槽的内部连接有限位块，且限位块的上表面固定连接有分隔板，所述卡块位于底框的右端中部上侧，所述框盖的右端内部开设有拉孔。该可分类放置的蔬菜运输用装菜框，方便进行搬运和移动，且能够进行叠加，便于对蔬菜进行保鲜，便于对蔬菜进行分类。
一种分类放置蔬菜运输用装菜框

[发明专利]一种冷冻广岛菜的加工方法-CN201511013064.6在审
发明人：王吉杰 -专利权人：青岛恒孚食品有限公司
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种冷冻广岛菜的加工方法，包括以下步骤：广岛菜原料的筛选；第一次清洗广岛菜；盐渍广岛菜；第二次气泡清洗；切割广岛菜形成冷冻初品；杀菌：用次氯酸钠将冷冻初品浸泡杀菌15-20分钟；第三次气泡清洗；装筐：将冷冻初品装筐，控制每框的数量以及重量；加液包装：将初成品加入配料液并进行真空包装形成冷冻前成品；冷冻：将冷冻前成品在温度为-33℃的冷冻室冷冻，并控制中心温度为-18℃以下，直至形成冷冻成品。该加工方法中对广岛菜进行多次清洗，使制成冷冻成品的广岛菜更干净。
一种冷冻广岛加工方法

[发明专利]双轨道多功能切菜机-CN201110175433.7无效
发明人：纪福顺 -专利权人：纪福顺
申请日： 2011-06-19 - 公布日： 2012-12-19 - 主分类号： B26D1/02 文献下载
摘要：2.刀片框架，刀片框架可以安装在轨道框架内，小刀片框架可以互换切刀用的刀片。3.装菜器，装菜器斜度为45°-50°和带有四个小滑轮的小滑车，并有推进器，用右手拉动装菜器上的拉手可以在轨道上做往返运动原理。使用方法：把切菜机安装好，用切菜机前面两个吸盘吸在厨房带有瓷砖的墙壁上。把菜装进装菜器内，用推进器压在装菜器里边的菜，用右手指拉装菜器上的拉手，用右手掌压在推进器的端面上，左手也可以压在推进器的端面上，用力就可以向前，拉装菜器上的小拉手就可以向后，这样做往返运动，通过刀片就可以把菜切碎
双轨多功能切菜机

[实用新型]一种用于炒菜机器人的送菜装置-CN201721059362.3有效
发明人：王利 -专利权人：山东博发智能科技有限公司
申请日： 2017-08-23 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于炒菜机器人的送菜装置，包括箱体、电机、装菜箱、称重框、电磁阀门和称重传感器，所述箱体内设有电机，所述电机与丝杆连接，所述丝杆上螺纹连接有连接装置，所述连接装置内设有转轴，所述转轴活动连接有连接杆，所述连接杆的一端与装菜箱固定连接，所述装菜箱一侧活动连接下菜板，所述装菜箱为镂空结构。本实用新型通过喷洒管道上设置喷洒水龙头，结合镂空结构的装菜箱，便于对装菜箱内的菜进行清洗，且清洗后的残留在菜中的水分会被沥干，通过在箱进料箱内设置称重传感器，便于合理的控制菜品制作材料的分量，通过在箱体内壁一侧设置紫外线消毒灯
菜箱本实用新型炒菜机器人称重传感器电机连接装置镂空结构连接杆清洗转轴活动连接紫外线消毒灯菜品制作电磁阀门活动连接喷洒管道食品安全丝杆连接箱体内壁称重框上螺纹水龙头菜板对装沥干丝杆转轴喷洒消毒残留保证

[实用新型]一种厨房用菜框沥水架-CN201320098054.7有效
发明人：张俊峰;胡再国 -专利权人：四川大学
申请日： 2013-03-05 - 公布日： 2013-08-07 - 主分类号： A47J47/16 文献下载
摘要：一种厨房用菜框沥水架涉及厨房用具领域，特别是厨房洗菜后的菜框沥水装置。几个蔬菜框平铺地摆放，整个厨房就会显得很凌乱。为减少洗菜的菜框占据的面积，本实用新型设计一种厨房用菜框沥水架，使菜框多层存放。技术方案是：一种厨房用菜框沥水架，由支架和托盘组成，托盘有导水沟；托盘每个角有套筒，通过套筒将托盘套入支架上，支架有托盘支撑凸牙，其中，托盘的一个角的导水沟最低，利于水分向此角汇集到套筒出水孔；与套筒出水孔相对应的支架有进水孔有益效果是：菜框多层存放，有利于节约空间；导水沟、出水孔、进水孔、中空支架、出水管、密封螺帽将沥水导向到水槽或者下水道。
一种厨房用菜框沥水

[实用新型]自行车菜框-CN89208554.1无效
发明人：李家源;张庆华 -专利权人：李家源;张庆华
申请日： 1989-06-14 - 公布日： 1990-11-21 - 主分类号： B62J9/00 文献下载
摘要：一种自行车用菜框，它是由支承座和菜框两部分构成。支承座安装在自行车前部，有三个支承点，形成三角形稳定结构，菜框安装在支承座上，用螺丝和夹块同时固定，下面被支承座抬着，使菜框在长期使用过程中不会拆断和损坏，提高了菜框使用时的稳定性。
自行车

[发明专利]一种快餐菜品定位方法-CN202210531521.4有效
发明人：李大鹏 -专利权人：山东微亮联动网络科技有限公司
申请日： 2022-05-17 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： G06V10/22 文献下载
摘要：本发明提供一种快餐菜品定位方法，涉及图像识别技术领域，其技术方案要点是：基于菜品与餐盘的颜色差异，采用改进的分水岭方法在待定位菜品图像中确定菜品分割框，并对确定的菜品分割框进行尺寸筛选和颜色筛选得到准确的菜品分割框集合；基于餐盘与托盘的颜色差异，从待定位菜品图像中分割出餐盘边缘图像，并利用深度学习模型在餐盘边缘图像上拟合出不同餐盘部位分割框；根据菜品分割框与不同餐盘部位餐盘分割框的交并比确定更准确的目标分割框，将目标分割框合并为菜品定位框，从而实现菜品的定位。本发明方案将传统图像算法与深度学习方法进行融合来实现菜品定位，弥补两种方法的缺点，达到泛用性好，精准度高的效果。
一种快餐菜品定位方法

[实用新型]厨师用快速装菜器-CN200620163679.7无效
发明人：高哲 -专利权人：高哲
申请日： 2006-12-11 - 公布日： 2007-12-19 - 主分类号： A47J43/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种厨师用快速装菜器，其特征在于：所述快速装菜器由漏斗和罩子构成，漏斗细口端与罩子联结，罩子上部细口端开口，与漏斗相通。本实用新型由于上部分漏斗大口，使得厨师装菜不容易外掉，又由于下部分罩子大口罩在盘子上，使得倒入的菜由盘面象小山一样均匀的堆在盘上，这样厨师在装菜时可以快速将菜一次性倒入盘内，节约了时间，提高了效率，同时也使厨房变得更加卫生
厨师快速装菜器

[实用新型]一种可换底的折叠篮-CN201520268604.4有效
发明人：李仕成 -专利权人：江门市汇城丰实业有限公司
申请日： 2015-04-29 - 公布日： 2015-08-26 - 主分类号： B65D6/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可换底的折叠篮，包括：篮上框、篮子折叠体、篮底和篮底插接外框，所述的篮底插接外框设在篮子折叠体的下端，篮底插接外框的上部与篮子折叠体的下端注塑为一体；所述的篮底的上端设有篮底插接内框，篮底插接内框的上端设有向外侧突出的挡边，篮底插接内框与篮底插接外框的尺寸匹配，并且篮底插接内框紧插入篮底插接外框连接。本实用新型由于篮子设有篮底插接外框，因此可更换多种不同用途的篮底，包括密封的篮底，可盛装不漏的物体，可也装液体，也包括带网孔的篮底，即通气也可漏水，可盛装需透气的固体物，也可作为装菜用或洗菜用，由于篮底是插接
一种可换底折叠

[实用新型]蒸架-CN201020544681.5无效
发明人：沈逸婷 -专利权人：杭州市余杭第二高级中学;沈逸婷
申请日： 2010-09-28 - 公布日： 2011-05-11 - 主分类号： A47J36/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种能够直接在煤气灶用锅上进行蒸菜的蒸架。它包括圆形框，所述圆形框的外侧设有四个两两对称的支脚。优点：能够直接在煤气灶用锅上进行蒸菜，方便实用。
蒸架

[发明专利]一种五香大头菜腌制的工艺-CN201810344439.4在审
发明人：刘功会 -专利权人：刘功会
申请日： 2018-04-17 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种五香大头菜腌制的工艺，包括以下步骤：（1）采用新鲜大头菜为原料，削去头部根皮及毛须，带叶晾晒2天，将晾晒后的大头菜装缸初腌，每100kg大头菜用盐8kg，并掺水5kg，层层大头菜之间均洒均匀盐水，并加石头重压，腌制7天后，翻菜过缸，除去原卤；进行二腌，每100kg大头菜需用食盐7kg，分层与初腌好的大头菜掺拌入缸，2天后，补加原卤和盐，1个月后可将大头菜捞出并晒干；而后放置1天使其回潮软化，再将热盐及五香粉细研为末，插到菜心内部，而后扎紧菜叶后装缸并踩实，在缸口用菜尾叶封面，然后加盖，再以食油密封，经过数日后便是可以食用的成品。
大头菜腌制原卤晾晒五香粉菜叶补加踩实菜尾掺拌掺水带叶分层缸口根皮回潮加盖捞出毛须热盐入缸软化晒干盐水扎紧重压密封食盐封面食用石头新鲜

[实用新型]多用饭盒-CN91216776.9无效
发明人：周子祯 -专利权人：周子祯
申请日： 1991-06-18 - 公布日： 1992-03-04 - 主分类号： A45C11/20 文献下载
摘要：一种既可分隔装菜又可单独盛饭的饭盒。盒盖的高度与盒子的相接近，用于装饭，盒子的内面有几道隔板，以便分隔盛菜。它们都分别配有一个普通的浅框盖子，则又成了两个冰箱保鲜盒。
多用饭盒

[实用新型]一种竹制碗-CN202121868848.8有效
发明人：王勇;邓腊云;李霞镇;范友华;李贤军;徐康 -专利权人：湖南省林业科学院;中南林业科技大学
申请日： 2021-08-10 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A45C11/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种竹制碗，包括：竹制的碗本体，所述碗本体设有上部开口的容腔，所述容腔内设有竖向的隔板，所述隔板将所述容腔分为一个饭室和若干个菜室，所述饭室和所述菜室并列设置，所述碗本体上设有饭室盖板，用于盖合所述饭室；竹制的装菜装置，所述装菜装置设有和所述菜室数量对应的装菜格子，每个所述装菜格子能够对应的放置在所述菜室中，所述装菜装置上设有和每个所述装菜格子对应的格子盖，所述格子盖能够盖合对应的所述装菜格子；竹制的装饭装置，所述装饭装置能够放置在所述饭室中，所述装饭装置设有装饭格子；饭勺放置装置，设置在所述碗本体的外部，所述饭勺放置装置设有饭勺放置腔，用于放置饭勺。
一种竹制碗

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