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[发明专利]负载药物或营养物的玉米多肽纳米粒子及其制备方法-CN201811539682.8有效
发明人：姚萍;李磊;徐广锐 -专利权人：复旦大学
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C07K1/12 文献下载
摘要：本发明属于医药/食品技术领域，具体为负载药物或者营养物的脱酰胺化玉米多肽纳米粒子及其制备方法。本发明提供脱酰胺化玉米多肽的方法：在含有乙醇的碱性溶液中水解玉米蛋白，然后调节溶液pH到中性后通过蒸馏除去乙醇，再调节溶液pH到酸性使脱酰胺化玉米多肽沉淀出来，或者直接在碱性水溶液中水解玉米蛋白，通过调节溶液pH到酸性使脱酰胺化玉米多肽沉淀出来，得到中间产物；进一步以脱酰胺化玉米多肽为载体，通过pH响应、无有机溶剂的自组装制备得到高效负载药物和营养物的脱酰胺化玉米多肽纳米粒子；该纳米粒子可作为药物和营养物口服制剂
负载药物营养玉米多肽纳米粒子及其制备方法

[发明专利]一种玉米谷蛋白酶解制备抗氧化多肽的方法-CN201610090994.X在审
发明人：李祖明;陈琳;许勤;潘妍;杨清雪;高丽萍;白志辉 -专利权人：北京联合大学
申请日： 2016-02-18 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种玉米谷蛋白酶解制备抗氧化多肽的方法，原料包括玉米谷蛋白，将玉米谷蛋白在pH 6.5～9.0，添加0.03～0.5 U/g碱性蛋白酶进行酶解，于50～70 ℃酶解0.5～3 h得抗氧化多肽。本发明采用Alcalase蛋白酶将玉米谷蛋白制备为抗氧化多肽，制备方法优异，得到的抗氧化多肽对DPPH自由基的清除率很高，抗氧化效果好，为后续将该抗氧化多肽研究开发为功能保健食品奠定坚实基础，进一步提高玉米蛋白粉的附加值，提高玉米蛋白粉的综合利用水平，促进玉米产业的健康发展。
一种玉米谷蛋白制备氧化多肽方法

[发明专利]一种玉米醇溶蛋白抗炎多肽及其制备方法-CN201711111330.8有效
发明人：马海乐;梁秋芳;任晓锋 -专利权人：江苏大学
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： C07K14/425 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米醇溶蛋白抗炎多肽及其制备方法，属于农产品精深加工及功能食品制备技术领域。本发明先采用超声预处理玉米醇溶蛋白，然后利用蛋白酶进行酶解制备玉米抗炎多肽，再通过模拟胃肠道消化追踪玉米抗炎多肽的活性，最后通过Caco‑2细胞模拟小肠上皮细胞吸收后，表征出了经过胃肠道消化，耐Caco‑2细胞分解并被Caco‑2细胞模拟小肠内壁吸收的高抗炎活性的玉米纯肽。本发明首次鉴定出了3种经过胃肠道消化，耐Caco‑2细胞分解并被Caco‑2细胞模拟小肠内壁吸收具有很强的抗炎活性玉米醇溶蛋白功能多肽。并结合模拟消化系统和Caco‑2模拟小肠内壁吸收系统去追踪玉米抗炎多肽的活性变化；研究了玉米多肽消化产物在Caco‑2模拟小肠内壁吸收系统的吸收率。
一种玉米蛋白多肽及其制备方法

[发明专利]玉米醇溶蛋白抗炎多肽的制备方法-CN201910694826.5有效
发明人：梁秋芳;马海乐;任晓锋 -专利权人：江苏大学
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2022-06-21 - 主分类号： C07K14/425 文献下载
摘要：本发明公开了玉米醇溶蛋白抗炎多肽的制备方法，属于农产品精深加工及功能食品制备技术领域。本发明先采用超声预处理玉米醇溶蛋白，然后利用蛋白酶进行酶解制备玉米抗炎多肽，再通过模拟胃肠道消化追踪玉米抗炎多肽的活性，最后通过Caco‑2细胞模拟小肠上皮细胞吸收后，表征出了经过胃肠道消化，耐Caco‑2细胞分解并被Caco‑2细胞模拟小肠内壁吸收的高抗炎活性的玉米纯肽。本发明首次鉴定出了3种经过胃肠道消化，耐Caco‑2细胞分解并被Caco‑2细胞模拟小肠内壁吸收具有很强的抗炎活性玉米醇溶蛋白功能多肽。并结合模拟消化系统和Caco‑2模拟小肠内壁吸收系统去追踪玉米抗炎多肽的活性变化；研究了玉米多肽消化产物在Caco‑2模拟小肠内壁吸收系统的吸收率。
玉米蛋白多肽制备方法

[发明专利]一种黑玉米牡蛎双肽面及其制备方法-CN202111607411.3在审
发明人：范庆君 -专利权人：海南拉风农业科技有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明提供一种黑玉米牡蛎双肽面及其制备方法，包括以下重量份原料：黑玉米多肽粉12～20份、牡蛎多肽粉15～35份、谷朊粉30～50份、瓜尔豆胶2～5份、海藻酸钠1～3份、碱液0.3～2份、盐0.3‑5份、水50～100份，通过添加黑玉米多肽和牡蛎多肽结合，除了能够发挥多肽本身的保健功效之外，还能增强面条的黏弹性和强度，制得的黑玉米牡蛎双肽面具有浓郁的黑玉米清香，无异味，有嚼劲，咀嚼爽口，不粘牙不夹生，
一种玉米牡蛎双肽面及其制备方法

[发明专利]一种同步多频超声辅助固定化酶酶解制备玉米多肽的方法-CN201610533540.5在审
发明人：曲文娟;张宇皓;张天;洪晨;陈薇羽;时双千 -专利权人：江苏大学
申请日： 2016-07-08 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种同步多频超声辅助固定化酶酶解制备玉米多肽的方法，涉及玉米多肽产品的开发利用，属于玉米精深加工技术领域。包括：（1）利用海藻酸钠固定化碱性蛋白酶的制备工艺;（2）同步多频超声辅助固定化酶酶解玉米蛋白工艺。采用同步多频超声波和固定化酶联合技术对玉米蛋白进行酶解制备多肽产品，相比常规酶解、单频超声辅助酶解、双频超声辅助酶解方法，产品ACE抑制活性更高，更好地达到提高多肽得率和活性的目的；固定化酶可回收，酶的重复利用率更高，更节约生产成本，为高附加值玉米多肽产品的工业化生产提供了一条可行之路。
一种同步超声辅助固定化酶酶解制备玉米多肽方法

[发明专利]基于玉米多肽增敏姜黄素荧光的铀酰离子原位监测探针的制备方法及应用-CN202111494145.8有效
发明人：魏燕霞;周建;庄在非;何桂强 -专利权人：西南科技大学
申请日： 2021-12-08 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C09K11/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于玉米多肽增敏姜黄素荧光的铀酰离子原位监测探针的制备方法及应用，包括：配制玉米蛋白乙醇溶液，在玉米蛋白乙醇溶液中加入NaOH，搅拌反应，用HCl溶液调溶液pH，然后加入透析袋中透析，将透析袋加入聚乙二醇溶液中进行浓缩，然后将透析袋中的溶液烘干，得到玉米多肽；配制玉米多肽水溶液；在避光条件下，将姜黄素乙醇溶液加入玉米多肽水溶液中，搅拌混合，得到姜黄素/玉米多肽荧光探针。
基于玉米多肽姜黄荧光离子原位监测探针制备方法应用

[发明专利]一种从玉米麸质水中制备玉米多肽的方法-CN201310707120.0有效
发明人：万端极;李冬生;吴正奇;徐国念;李祝;黄磊;李猷 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2013-12-20 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种从玉米麸质水中制备玉米多肽的方法。该方法通过使用亚硫酸钠调节玉米麸质水pH至5.5～8.0，再经超声波处理，离心收集液体；再用氢氧化钠调节液体的pH至8～11加入碱性蛋白酶酶解；对酶解液通过微滤膜除杂，再将微滤滤液通过纳滤膜浓缩，将浓缩物干燥处理得到玉米多肽本发明以玉米麸质水为原料提取生产玉米多肽，生产成本较低；通过调整pH和超声处理，在酶解前完成醇溶蛋白的改性，提高了蛋白质的纯和水解效果；经两级膜分离处理，得到蛋白质含量90%的玉米多肽产品，工艺收率约85%；无有机溶剂淬取，玉米多肽产品中不含溶剂残留，安全性高；剩余少量废水COD≤800mg/L，稍作处理即可达标排放。
一种玉米水中制备多肽方法

[发明专利]一种新型黑玉米黑豆功能型乳饮料及其制备方法-CN201510093609.2在审
发明人：赵桂芹 -专利权人：浙江小二黑食品有限公司
申请日： 2015-03-03 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型黑玉米黑豆功能型饮料及其制备方法，其原料包括以下重量份数的组分:黑玉米汁20-25份、黑玉米须液5-7份、黑玉米多肽提取液12-15份、黑豆浆14-17份、纯牛奶5-7份。制备方法包括以下步骤：黑玉米汁的制备、黑玉米多肽提取物的制备、黑玉米须液的制备、黑豆浆的制备、黑玉米汁黑玉米须液黑玉米多肽提取液黑豆浆纯牛奶的调配、过滤、均质、杀菌。本发明方法制备的黑玉米黑豆功能型饮料营养健康适口，尤其适合患消化道疾病病人饮用，并且具有解酒功效。
一种新型玉米黑豆功能型饮料及其制备方法

[发明专利]抑制杂草萌发生根玉米蛋白粉多肽与分离方法及其应用-CN200510136697.6无效
发明人：张丽君;刘冬;李世敏;杨剑;黄国清;于兴娜 -专利权人：深圳职业技术学院
申请日： 2005-12-30 - 公布日： 2006-07-26 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：抑制杂草萌发生根玉米蛋白粉多肽与分离方法及其应用，涉及一种多肽，尤其是涉及一种对杂草萌发生根具有抑制作用的玉米蛋白粉多肽与分离方法及其抑制杂草萌发生根玉米蛋白粉多肽在制备杂草种子萌发生抑制剂或除草剂的应用其氨基酸序列为Ser－Leu－Leu－Pro－Pro－Tyr－Leu－Ser－Pro－Ala，分离时收集玉米蛋白粉粉碎后筛下的粉末作为酶解底物，加入碱性蛋白酶水解得水解液，水解液经离子交换层析得活性组分后经凝胶层析得高抑制杂草萌发生根玉米蛋白粉多肽活性组分
抑制杂草萌发生根玉米蛋白粉多肽分离方法及其应用

[实用新型]一种玉米多肽微胶囊生产着色装置-CN202320562331.9有效
发明人：陈静;谢小花;安晓婷;张易;戴缘缘 -专利权人：滁州职业技术学院
申请日： 2023-03-21 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： B05B13/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种结构设计新颖的玉米多肽微胶囊生产着色装置，包括着色箱，着色箱顶部的外壁上通过螺栓固定有安装座，且安装座顶部的外壁上通过螺栓固定有液压缸，液压缸的输出端上通过螺栓固定有位于安装座内部的升降板本实用新型电机能够带动搅拌轴和搅拌杆转动能够对玉米多肽微胶囊进行搅拌，液压缸能够带动升降板、电机、搅拌轴和提料板升降，能够将着色箱内部底部的玉米多肽微胶囊向上提升，能够对玉米多肽微胶囊着色更加的均匀，避免了着色箱内部底部的玉米多肽微胶囊着色不到为的现象
一种玉米多肽微胶囊生产着色装置

[发明专利]饲用玉米蛋白多肽的制作方法-CN201410363715.3在审
发明人：吕庆茂 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2014-07-29 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：饲用玉米蛋白多肽的制作方法属于饲料加工技术领域，特别涉及的是利用玉米蛋白粉为原料制作饲用玉米蛋白多肽的方法。将玉米蛋白粉膨化后加水搅拌均匀，将PH调整到7.0-7.2，灭菌后降温到45-50℃，加入中性蛋白酶水解6-8小时，然后煮沸、降温到26-28℃，接种酱油曲霉发酵26-30小时，离心得清液，清液再经浓缩本发明的饲用玉米蛋白多肽的制作方法有效地综合了膨化法、酶法和发酵法各自的的优点，不仅营养丰富、功效突出，而且制得的蛋白多肽无苦味、无异味、适口性好。
玉米蛋白多肽制作方法

[发明专利]一种糖基化玉米蛋白多肽载运叶黄素纳米粒的制备方法-CN202110811200.5在审
发明人：焦岩;常影;崔璐麟;孙晓宏;宋志强;韩赫;刘志宇;杨又彬 -专利权人：齐齐哈尔大学
申请日： 2021-07-19 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明解决了玉米醇溶蛋白在水中易聚集、溶解性差，对叶黄素负载效率低和溶解控释效果差等问题。本发明一种糖基化玉米蛋白多肽载运叶黄素纳米粒的制备方法按照如下步骤进行：1.将玉米醇溶蛋白进行酶水解获得特定分子量大小的玉米蛋白多肽；2.制备糖基化修饰的玉米蛋白水解多肽；3.以糖基化玉米肽为载体制备高负载叶黄素纳米粒本发明的优点是：一、提高了玉米蛋白对叶黄素的载运控释性能；二、改善了叶黄素的结构稳定性和消化释放性；三、营养安全性高，能够提高脂溶性叶黄素成分的营养价值。是一种对脂溶性叶黄素等活性成分包埋效率高、溶解分散性好以及营养功能性强的改性玉米多肽‑叶黄素纳米粒的制备方法。
一种糖基化玉米蛋白多肽载运叶黄素纳米制备方法

[发明专利]一种提取玉米多肽和玉米黄色素的膜处理系统及处理工艺-CN201610768031.0有效
发明人：谈宾宾;谭斌;方毓淳;李文扬;朱元红 -专利权人：杭州上拓环境科技股份有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2018-08-07 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种提取玉米多肽和玉米黄色素的膜处理系统，它包括粉碎装置，用于粉碎玉米蛋白粉；预处理装置，用于将蛋白粉中的蛋白质水解；酶解罐A；浓缩池；酶解罐B，用于将浓缩罐的沉淀物进行酶解；离心处理装置，用于将酶解罐B的酶解液实现固液分离；蒸馏设备，用于将离心处理后的沉淀物质蒸馏提取玉米黄色素；过滤系统，包含陶瓷膜B和纳滤系统，经过纳滤系统形成玉米多肽浓缩液并经过冷冻干燥形成玉米多肽。本发明还提供了一种利用上述系统实现的处理工艺，通过本发明的陶瓷膜、纳滤、反渗透、双极膜处理系统对玉米蛋白粉进行处理，所获得的玉米多肽产品纯度高达95%，产品收率超过85%，质量高，经济效益显著，具有广泛的应用前景
一种提取玉米多肽黄色素处理系统工艺

[发明专利]从玉米蛋白粉中酶法制取玉米蛋白多肽的工业生产方法-CN200710016176.6有效
发明人：张九勋;李雷;张学军;张贵文 -专利权人：山东天久生物技术有限公司
申请日： 2007-07-06 - 公布日： 2008-01-02 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种独特的、从玉米中提取玉米蛋白粉，然后用复合蛋白酶酶解玉米蛋白，分离提纯玉米蛋白多肽的生产工艺，主要以玉米蛋白粉为原料，经酶解、分离、超滤、浓缩、喷雾干燥，制成一种的白色粉末状玉米蛋白多肽本发明工艺简单，生产周期短，所生产的玉米蛋白多肽产品白色、无腥味，口感好，所含的混合肽分子量小，可作为蛋白营养补充剂直接食用，也可作为临床营养品、保健食品、运动食品以及化妆品的功能配料，为提高产品价值，
玉米蛋白粉法制蛋白多肽工业生产方法

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