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[发明专利]复合糖化酶制剂和淀粉糖化的方法-CN201910205311.4在审
发明人：佟毅;章方良;李义;周旭;许宏贤;彭辉;白挨玺;周鹏;陶进 -专利权人：中粮集团有限公司;吉林中粮生化有限公司;南京百斯杰生物工程有限公司
申请日： 2019-03-18 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： C12N9/34 文献下载
摘要：本发明涉及生产淀粉糖领域，具体涉及复合糖化酶制剂和淀粉糖化的方法。所述制剂含有第一糖化酶和普鲁兰酶，所述第一糖化酶为失活agdB基因后的黑曲霉分泌的糖化酶，第一糖化酶与普鲁兰酶的酶活比例为(7.5‑80)：1。本发明所述复合糖化酶制剂可以有效地减少逆反应，得到产物的DX较高，同时可以大幅缩短糖化周期，延长糖化窗口。
糖化酶糖化酶制剂糖化淀粉糖化普鲁兰酶复合有效地减少淀粉糖黑曲霉逆反应酶活失活分泌基因生产

[其他]一种淀粉糖化新方法-甘糖化法-CN85105629无效
发明人：温晓凡;凃桂洪;温纪珍 -专利权人：暨南大学
申请日： 1985-07-24 - 公布日： 1987-01-28 - 主分类号： C12P19/00 文献下载
摘要：本发明解决了淀粉糖化技术中生产周期长、设备投资大、受环境气候及原料限制的问题。本发明其特征在于利用甘薯中的糖化酶，即甘糖化酶作为糖化剂使淀粉糖化。本发明为淀粉糖化技术提供了一种生产周期短、设备投资少、操作简单、生产安全、无环境污染、原料价廉易得的新方法。
一种淀粉糖化新方法

[发明专利]一种淀粉糖化新方法-甘糖化法-CN85105629.6无效
发明人：温晓凡;涂桂洪;温纪珍 -专利权人：暨南大学
申请日： 1985-07-24 - 公布日： 1991-07-10 - 主分类号： C12P19/00 文献下载
摘要：本发明解决了淀粉糖化技术中生产周期长、设备投资大、受环境气候及原料限制的问题。本发明其特征在于利用甘薯中的糖化酶，即甘糖化酶作为糖化剂使淀粉糖化。本发明为淀粉糖化技术提供了一种生产周期短、设备投资少、操作简单、生产安全、无环境污染、原料价廉易得的新方法。
一种淀粉糖化新方法

[发明专利]一种显著提升糖化效果的复配糖化酶及制备方法和用途-CN202011333817.2在审
发明人：佟毅;任晓冬;李义;陶进;李东旭;张晓云;梁颖超;武丽达;徐杨 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;吉林大学
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： C12N9/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种显著提升糖化效果的复配糖化酶及制备方法和用途，属于淀粉糖制备领域。向糖化酶中添加适宜剂量的含Na+，Ca2+，Mg2+和K+金属阳离子的无机盐，进行复配，利用复配糖化酶水解淀粉液化液或直接水解未经糊化的生料淀粉。有益效果是：采用本发明的复配糖化酶制备方法获得的复配糖化酶，复配原料易得，成本低廉，制备方法简便；利用本发明复配糖化酶水解淀粉液化液，糖化酶催化性能及葡萄糖产量得到了显著提高；用复配糖化酶直接水解淀粉，一步制得淀粉糖，无需高温糊化和液化工艺，既省去高温蒸煮及液化工艺的能量消耗，也减少了生产过程中糖化酶的利用量，简化了工艺流程，减少了能量消耗，降低了生产成本。
一种显著提升糖化效果糖化酶制备方法用途

[发明专利]生淀粉糖化酶及其制备方法与其在生淀粉水解和生料同步糖化发酵产酒精中的应用-CN201610412418.2在审
发明人：冯家勋;徐强胜;闫语丝 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-06-13 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： C12N15/56 文献下载
摘要：本发明公开了一种生淀粉糖化酶的制备方法及其在生淀粉水解和生料同步糖化发酵生产酒精中的应用。本发明提供一种经过密码子优化后的生淀粉糖化酶基因，其核苷酸序列为如下A1)‑A5)中任一所示：A1)序列表中序列3；A2)序列表中序列3的第1‑1878位核苷酸；A3)序列表中序列3的第19‑1878位核苷酸所示的实验证明，本发明所提供的生淀粉糖化酶基因能够在异源表达系统中高效表达获得一种生淀粉糖化酶rPoGA15A，该酶与α‑淀粉酶协同作用可以快速高效水解生淀粉和实现生淀粉同步糖化发酵生产酒精。
淀粉糖化酶及其制备方法与其水解生料同步糖化发酵酒精中的应用

[发明专利]一株高产酸性淀粉糖化酶米根霉及其制曲方法-CN202310832903.5在审
发明人：刘书亮;袁英豪;周力;廖可;何梦娇;张沛怡;唐春麟;李建龙;李琴;胡凯弟;赵宁 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2023-07-09 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于微生物和发酵酿造工程领域，具体涉及一株高产酸性淀粉糖化酶根霉菌及制曲方法。2023年6月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏号为CGMCC No.40646，该菌具有高产酸性淀粉糖化酶、酸性生淀粉糖化酶和酸性蛋白酶能力，可有效提高麸曲酶活力和质量稳定性，显著提高固态食醋的原料利用率。
高产酸性淀粉糖化酶米根霉及其方法

[发明专利]一种木薯制备酒精的方法-CN201811395688.2在审
发明人：廖波 -专利权人：北海宏泉淀粉科技有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明涉淀粉制取技术领域，一种木薯制备酒精的方法：第一步，将清洁后新鲜木薯和水送入粉碎机打碎，然后通过过滤装置将纤维和富含淀粉的木薯汁分离；第二步，将纤维送入纤维糖化发酵罐，淀粉送入淀粉糖化发酵罐，然后在纤维糖化发酵罐里加入纤维酶、糖化酶和酵母菌，在淀粉糖化发酵罐里加入a淀粉酶、糖化酶和酵母菌；第三步，将淀粉糖化发酵罐和纤维糖化发酵罐中糖化后的溶液送入发酵罐进行发酵；第四步，将发酵后的溶液送入蒸馏塔，获得酒精、杂醇油和废糟。
一种木薯制备酒精方法

[实用新型]一种糖化前罐调节PH装置-CN202320666798.8有效
发明人：王晓明;魏英乐;李金伟;桑海啸;王国新;徐兴旺;马维栋 -专利权人：山东福宽生物工程有限公司
申请日： 2023-03-30 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型属于淀粉糖生产设备技术领域，公开了一种糖化前罐调节PH装置，包括糖化前罐、混合器、控制器，糖化前罐底部设有糖化酶进料口Ⅰ，糖化酶进料口Ⅰ通过计量泵Ⅰ和阀门Ⅰ连通到糖化酶储罐；糖化前罐顶部设有进料口Ⅱ，进料口Ⅱ与混合器的出料口连接，糖化前罐和混合器之间的管道上设有pH计，混合器和pH计之间的管道还通过冷水阀门Ⅱ和水泵Ⅱ连接冷凝水罐，混合器的进料口分别连通盐酸储罐和二闪罐,本实用新型能够对pH计进行清洗，保证了pH计的工作稳定性，从而保证了生产的连续性，提高了复合糖化酶的利用率和淀粉糖的收率。
一种糖化调节 ph 装置

[发明专利]淀粉糖生产新工艺-CN200410035909.7无效
发明人：张安国;李克文 -专利权人：山东保龄宝生物技术有限公司
申请日： 2004-10-12 - 公布日： 2005-05-25 - 主分类号： C13K7/00 文献下载
摘要：本发明淀粉糖生产新工艺属于食品或食品添加剂技术领域，是以淀粉为原料，依次由调乳、液化、糖化、发酵提纯、净化、浓缩等工艺组成，其中，糖化工艺是调整液化液的pH值4～7，温度40℃～70℃后，分两次以上添加糖化酶，并分别进行保温糖化，然后煮沸灭酶，使用该新工艺可降低糖化酶用量20％以上，使产品质量明显提高。
淀粉糖生产新工艺

[发明专利]一种提高黑曲霉糖化酶葡萄糖转化率的方法-CN201510430731.4有效
发明人：白挨玺;卞芙蓉;王彩梅;张垠;孙艳;李峰 -专利权人：南京百斯杰生物工程有限公司
申请日： 2015-07-21 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高黑曲霉糖化酶葡萄糖转化率的方法。利用失活agdB基因后的黑曲霉分泌的糖化酶与脱支酶复合对淀粉糖进行转化。通过失活α葡萄糖苷酶agdB基因，不仅不降低黑曲霉发酵糖化酶活力，且可以直接用于与脱支酶复合应用于葡萄糖转化，显著提高DX值。
一种提高曲霉糖化酶葡萄糖转化方法

[发明专利]一种利用高浓度淀粉乳连续生产淀粉糖化产物的方法-CN201910105943.3有效
发明人：佟毅;刘安妮;李义;丁子元;刘颖慰;吴延东;曹雪;邓莉川;陶进 -专利权人：吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： C12P19/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用高浓度淀粉乳连续生产淀粉糖化产物的方法，该方法通过在预液化步骤中组合使用中温淀粉酶、高温淀粉酶、脂肪酶以及蛋白酶，并通过实施两步预液化步骤后再进行连续喷射液化，有效降低了加热糊化过程中淀粉的粘度，从而能够利用喷射液化对高浓度的淀粉乳进行较好的液化处理。另外，该方法通过在糖化步骤中使用了高效的去除葡萄糖转苷酶的复合糖化酶作为酶制剂，有效抑制了糖化阶段复合反应的发生，保证了淀粉糖化产物中葡萄糖得率，从而实现了淀粉糖化产物的生产过程中的能耗降低、粘度控制和葡萄糖得率这三者的平衡
淀粉糖化葡萄糖淀粉乳糖化预液化得率脂肪酶连续喷射液化蛋白酶高温淀粉酶中温淀粉酶复合反应能耗降低喷射液化生产过程液化处理有效抑制粘度控制酶制剂糖化酶转苷酶糊化淀粉去除加热复合平衡保证

[发明专利]高效耐酸性液化糖化酶及其制备方法和用途-CN03117472.8无效
发明人：张文学;何殿松;杨瑞;胡承 -专利权人：四川大学
申请日： 2003-03-17 - 公布日： 2004-02-25 - 主分类号： C12N9/24 文献下载
摘要：一种高效耐酸性液化糖化酶及其制备方法和用途，其特点是借助基因工程技术进行遗传育种，获得含有多拷贝耐酸性α－淀粉酶和糖化酶融合基因的特种霉菌TR12作为实用菌株，通过发酵工程技术生产酶制剂以及液化糖化过程一体化工艺实现，该酶制剂中耐酸性α－淀粉酶活性参照行业标准QB1805.1－93测定，耐酸性α－淀粉酶活性为500～1000U/g，糖化酶活性参照QB1805.2－93测定，糖化酶活性为20000～50000U/g，液化糖化酶主要用于淀粉糖制品中的淀粉水解和酒精、氨基酸、有机酸、抗生素及其它发酵工业中的淀粉水解，它具有液化糖化工序同时进行，能耗低、产品粘度低、过滤性好、收率高、质量稳定、无三废污染、大幅度降低生产成本和劳动强度
高效耐酸液化糖化酶及其制备方法用途

[发明专利]一种淀粉快速液化糖化的方法-CN200810031432.3有效
发明人：熊兴耀;王克勤;苏小军 -专利权人：湖南农业大学
申请日： 2008-06-02 - 公布日： 2008-10-08 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种淀粉快速液化糖化的方法。该方法包括将淀粉通过0.25×10⁶～1.5×10⁶Gy的⁶⁰Co－γ射线或电子加速器辐射处理后、直接于发酵罐中加冷水机械搅拌溶解液化，加入少量淀粉糖化酶在酸性条件下直接糖化等工序。采用该工艺技术，省去了传统工艺中的高温蒸煮处理过程，降低了能耗，既省去了淀粉液化酶，又能减少糖化酶的用量，提高了糖化效率，并可实现规模化生产。
一种淀粉快速液化糖化方法

[发明专利]一种生产淀粉糖的方法-CN201610086265.7在审
发明人：何红兵;谢新华;王治国;李国强;闫国太 -专利权人：河南鑫源生物科技有限公司
申请日： 2016-02-16 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： C12P19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种生产淀粉糖的方法，包括以下步骤：1）原料处理，将玉米秸秆进行热磨处理，热磨后的玉米秸秆料浆与玉米淀粉浆混合制得混合料浆；2）液化，在混合料浆中加入液化酶进行液化，得到液化液，所述的液化酶包括纤维素酶和淀粉酶；3）糖化，在液化液中加入糖化酶进行糖化，得到糖化液；4）净化，将所述糖化液进行膜分离，得到澄清糖液；5）脱色和离子交换，所述澄清糖液经过粉末活性炭脱色，再经过离子交换树脂进行精制，得到精制糖液；6）将精制糖液固化得到淀粉糖本发明可以在生产淀粉糖时利用一定量的玉米秸秆作为原料，可以降低原料成本，增加效益。
一种生产淀粉糖方法

[实用新型]一种淀粉糖加工用糖化罐-CN202022406510.2有效
发明人：童钢 -专利权人：重庆市小可食品有限责任公司
申请日： 2020-10-26 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种淀粉糖加工用糖化罐，包括罐体，所述罐体顶部任意一侧开设有进料口，所述罐体底部中心位置开设有出料口，所述出料口固定连接有出料阀，所述罐体顶部远离进料口一侧固定有贯穿设置的糖化酶罐，所述糖化酶罐固定连接有出酶阀本实用新型可以实现搅拌爪的前后左右无死角的摆动，使得淀粉糖在糖化罐装搅拌更加均匀，使得糖化过程更加顺利，通过对搅拌爪运动进行改进，免去了对糖化罐体的改造，淀粉糖在糖化罐内搅拌完成需要发酵时，则可以将搅拌爪结构用在其他糖化罐中
一种淀粉糖工用糖化

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