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- [发明专利]一种消暑除烦茉莉肉丸及其制备方法-CN201610186064.4在审
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薛典荣
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薛典荣
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2016-03-29
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2016-09-28
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A23L13/60
- 本发明公开了一种消暑除烦茉莉肉丸,由下列重量份的原料制成:低筋面粉25‑30、牛肉粉20‑30、食盐3‑4、泡打粉2‑3、洋葱粉5‑6、干辣椒粉5‑7、牦牛肉16‑20、0.5‑1mol/l的NaCl溶液240‑300、大豆分离蛋白7‑10、羧甲基纤维素钠0.1‑0.2、食品级氯化镁0.01‑0.013、蛋黄粉10‑14、红糖7‑9、樱桃15‑16、鲜茉莉花3‑4、白扁豆2‑2.4、金银花1.8‑2、苹果叶本发明入口劲道,浓香四溢,还添加有白扁豆、金银花、苹果叶等食药材,富予了本发明健脾消暑、清热除烦、凉血解毒的保健功效。
- 一种消暑茉莉肉丸及其制备方法
- [发明专利]一种草菇蜜饯的制作方法-CN201610348939.6在审
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宇琪
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宇琪
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2016-05-24
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2016-10-12
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A23G3/48
- 本发明公开了一种草菇蜜饯的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→盐水浸泡→热烫→整修→硬化→糖渍→糖煮→烘烤→包装的加工工艺流程。有益效果:本发明产品脯体饱满,具有草菇的鲜美风味;本产品不仅口感清香,甜而不腻,还有利于提高机体免疫功能,延缓衰老,且食用方便,还具有消暑解毒的功效,且食用方便,口感香酥,清脆滑口,风味独特,是集高蛋白,低脂肪,保健食疗于一身的纯天然无公害的营养食品。
- 一种草菇蜜饯制作方法
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