专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种即食海蟹片及其制备方法-CN201310467390.9有效
  • 康平 - 康平
  • 2013-10-10 - 2014-01-01 - A23L1/33
  • 本发明提供了一种即食海蟹片,其是以海蟹肉为主要原料,并添加了玉米淀粉和马铃薯淀粉,以及其它辅料制成。本发明还公开了这种即食海蟹片的制备方法,包括制备海蟹糜、制备冷膏体、成型、蒸熟、冷藏、切片、油炸、辗压、包装等步骤,本发明的产品酥香可口、口感香脆、营养价值高,并拥有海蟹特有的天鲜美味。
  • 一种即食海蟹及其制备方法
  • [实用新型]一种海蟹的捕捞装置-CN201920882809.X有效
  • 周秋伟 - 共同科技开发有限公司
  • 2019-06-13 - 2020-06-26 - A01K77/00
  • 本实用新型公开了一种海蟹的捕捞装置,包括海蟹拾取圈、网状海蟹收集箱和控制杆装置,所述海蟹拾取圈内部卡接有防逃三角网固定圈,所述防逃三角网固定圈外壁通过螺栓对称固定安装有第一卡块,所述海蟹拾取圈内壁对称开设有配合第一卡块的卡槽,所述防逃三角网固定圈一侧通过螺栓固定安装有防逃三角网,所述海蟹拾取圈内壁的中心处对称镶嵌有轴套,所述轴套内侧通过转轴转动连接有挡板,本实用新型通过握住手环,然后单手将拉环向上拉动,同时带动第二连接件,同时带动拉杆向上拉动,同时带动弹簧向上拉动,从而带动挡板通过转轴和轴套的配合在海蟹拾取圈内部转动,这样使用方便,且不会被海蟹攻击到。
  • 一种海蟹捕捞装置
  • [发明专利]一种即食海蟹膏及其制备方法-CN201110451723.X有效
  • 郭正博;农绍庄;郑国馥;谷小慧 - 大连工业大学
  • 2011-12-29 - 2012-07-04 - A23L1/24
  • 本发明涉及一种海蟹膏及其制备方法,以海蟹蟹肉与汁液为基料,加入食盐在-15~-25℃低温下经过10~35天长时间控制微发酵过程,以保持海蟹的营养价值,防止发酵过程中的污染及抑制杂菌的生长,发酵产物中加入调味品和香辛料后,进行加热使熟,再经均质、灌装、杀菌,制成即食海蟹膏。本发明制得海蟹膏色泽纯正,味鲜醇厚,营养丰富,打开后即可食用。其制备方法工艺合理,制备简单,成本低,可操作性强,不受季节和天气影响,不会产生污染,可满足不同消费者的需要,易于实现规模化生产。
  • 一种即食海蟹及其制备方法
  • [发明专利]生产海蟹调味料产品原料的方法-CN200810071733.9无效
  • 刘光明;苏文金;曹敏杰 - 集美大学
  • 2008-09-04 - 2009-02-04 - A23L1/221
  • 本发明公开了一种生产海蟹调味料产品原料的方法,它包括将海蟹下脚料打碎、利用海蟹加工蒸煮汤料(即蟹汁)的浓缩液、加热灭酶、混酸处理对水解液进行脱腥,过滤去残渣等步骤。由于本发明利用木瓜蛋白酶的水解,将海蟹下脚料中的蛋白质最大程度地分解并除去过敏原,使其鲜味物质完全释放,同时利用风味蛋白酶进行脱苦处理并抑制酶解过程中微生物的繁殖;而且,本发明利用柠檬酸与苹果酸的弱酸处理对水解液进行脱腥,或进一步利用低温浓缩及喷雾干燥,使产品原料最大限度地保持海蟹原有的营养成分和独特风味,且降低过敏原性。
  • 生产海蟹调味料产品原料方法
  • [发明专利]一种海蟹酱及其制作工艺-CN201410464218.2无效
  • 朱翠帮 - 朱翠帮
  • 2014-09-15 - 2015-04-08 - A23L1/24
  • 本发明公开了一种海蟹酱及其制作工艺,选取大小均匀的海蟹3kg,使用毛刷将海蟹刷洗干净,然后揭开蟹盖,去除蟹鳃与消化肠道;去除干净后,将蟹用刀进行肢解成小碎块,然后放入腌制罐器中;加入姜片30-40g、葱段本发明方法制作的海蟹酱味道鲜美,咸淡适宜,不容易滋生有害微生物和霉菌,同时营养价值高,富含多种有机化合物,能够刺激人们味觉,有效提高食欲。
  • 一种海蟹及其制作工艺
  • [发明专利]清炸海蟹-CN201110077967.6无效
  • 行秀斌 - 行秀斌
  • 2011-03-30 - 2012-10-10 - A23L1/33
  • 本发明公开了一种清炸海蟹,其选用熟海蟹肉300克,大海蟹盖4个,南荠丁70克,绿豌豆30克,水发香菇丁40克,紫苏叶10片,精盐4克,味精2克,白糖3所,酱油6克,香油10克,料酒20克,葱花姜末各20制作时,将豌豆洗净用热水过一下,香菇切成丁加味精、精盐、白糖放锅内蒸5分钟,然后将海蟹肉粒放碗内,加葱花、姜末、精盐、味精、白糖、料酒、酱油、香油拌匀,再加入南荠丁、绿豌豆、香菇丁拌匀,放入鸡蛋清搅匀,剩下的鸡蛋黄放湿生粉制成蛋黄糊,海蟹盖冲净,盖内撒干生粉,放蟹签馅,抹平后再涂上蛋黄糊即成蟹签。
  • 海蟹

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