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[发明专利]一种自动化油炸线-CN202111039701.2在审
发明人：王海峰 -专利权人：浙江超太环保设备有限公司
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动化油炸线，包括上料机构、低温油炸锅、高温油炸锅、摊凉输送装置及分装机构，上料机构设置于低温油炸锅的前工位处，上料机构的出料端设置于低温油炸锅的上方位置，低温油炸锅的后工位设置有高温油炸锅，高温油炸锅的后工位设置有摊凉输送装置，摊凉输送装置的尾端设置有分装机构，低温油炸锅及高温油炸锅内均设置有自动翻转起锅装置，本发明结构合理，油炸线上设置有低温油炸锅和高温油炸锅，低温油炸锅用于将食品迅速油炸成型，成型后进入高温锅，这时油炸后的食品就不容易破裂，极大的降低了食品的破损率，大大提高了产品品质。
一种自动化油炸

[实用新型]一种自动化油炸线-CN202122138046.8有效
发明人：王海峰 -专利权人：浙江超太环保设备有限公司
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动化油炸线，包括上料机构、低温油炸锅、高温油炸锅、摊凉输送装置及分装机构，上料机构设置于低温油炸锅的前工位处，上料机构的出料端设置于低温油炸锅的上方位置，低温油炸锅的后工位设置有高温油炸锅，高温油炸锅的后工位设置有摊凉输送装置，摊凉输送装置的尾端设置有分装机构，低温油炸锅及高温油炸锅内均设置有自动翻转起锅装置，本实用新型结构合理，油炸线上设置有低温油炸锅和高温油炸锅，低温油炸锅用于将食品迅速油炸成型，成型后进入高温锅，这时油炸后的食品就不容易破裂，极大的降低了食品的破损率，大大提高了产品品质。
一种自动化油炸

[实用新型]一种锅组件-CN202020134643.6有效
发明人：胡勇薪 -专利权人：杭州悦味家居有限公司
申请日： 2020-01-20 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： A47J37/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种锅组件，包括油炸锅以及煎锅，煎锅可倒扣盖设在油炸锅的口部，且油炸锅和煎锅之间设置有可使得煎锅翻转架设在油炸锅上的架设结构，架设结构包括设置在油炸锅锅口外侧的架设座以及设置在煎锅锅口外侧的架设耳，当煎锅倒扣盖设在油炸锅上时，架设耳处于架设座的上方，在架设座上设置有斜插槽，架设耳设置有与斜插槽配合的插块，当插块插入斜插槽后，煎锅呈倾斜方向架设于油炸锅上方。实现煎锅和油炸锅的组合使用，当油炸锅当做汤锅使用时，煎锅可以当做油炸锅的锅盖，实现一锅多用，并且方便两者组合收纳。
一种组件

[实用新型]自助式油炸锅-CN201920265231.3有效
发明人：杨哲;李文彬;周云 -专利权人：长沙泽米餐饮管理有限公司
申请日： 2019-03-01 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及自助式油炸锅领域并公开了一种自助式油炸锅，所述自助式油炸锅包括承托件(1)、油炸锅(2)和沥油结构(3)，所述油炸锅(2)包括油炸锅本体(21)和设置在所述油炸锅本体(21)的顶部并且向外延伸的第一裙边凸台(22)，所述承托件(1)的中部设置有与所述油炸锅本体(21)的外部轮廓相应的安装通孔，以便所述油炸锅(2)可拆卸地安装在所述安装通孔中，所述承托件(1)还设置有沥油槽，所述沥油结构(3)的形状与所述沥油槽的形状对应本实用新型的自助式油炸锅能够允许顾客方便快捷自助地将生食油炸为熟食。
油炸锅油炸锅本体承托件沥油槽本实用新型安装通孔可拆卸沥油外部轮廓形状对应熟食裙边凸台顾客延伸

[实用新型]一种油水混合油炸锅-CN201520288932.0有效
发明人：于豪谅;李华树;邹本海 -专利权人：烟台枫林食品股份有限公司
申请日： 2015-05-07 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种油水混合油炸锅，包括油炸锅，油炸锅上设有温度表，油炸锅内设有油炸漏勺，油炸漏勺与传动轴系统相连，油炸锅内有食用油，在油炸锅下部设有加热管，加热管两端分别与进油管和出油管相连，油炸锅的食用油下部设有水，油炸锅底部两侧分别设有进水管和排污口。本实用新型采用油水混合的形式进行油炸，在油炸的同时，其食物残渣自动沉淀到下层的水里，通过下部排污口再排出去，实现了食用油与残渣的分离，提高了食品的油炸质量。
一种油水混合油炸

[实用新型]一种新型油炸锅-CN201521001575.1有效
发明人：唐平 -专利权人：上海劲森轻工机械有限公司
申请日： 2015-12-04 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种新型油炸锅，包括油炸锅体、脱油电机、与脱油电机连接的脱油总成、位于油炸锅内的料篮，所述物料篮与所述脱油总成连接，所述脱油总成位于油炸锅体内，其特征在于，该油炸锅还包括翻盖装置，所述翻盖装置包括油炸锅盖、固定在油炸锅盖顶部的连接杆、与连接杆固定连接的翻盖长臂以及与所述翻盖长臂固定连接的电机。本实用新型设置自动化的翻盖装置，通过油炸电机控制翻盖长臂而带动油炸锅盖翻盖，结构简单，工作人员不用靠近油炸锅对其人工翻盖，提高工作人员在操作过程中的便利性和安全性。
一种新型油炸

[实用新型]一种新型油炸锅-CN202121979555.7有效
发明人：梁叁省 -专利权人：青岛微探智能科技有限公司
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及油炸锅技术领域，且公开了一种新型油炸锅，解决了一般的油炸锅在使用的过程中，油的表面会产生较为的异物，容易吸附在食物的表面，从而降低油炸食品的质量的问题，其包括油炸锅外壳，所述油炸锅外壳的顶端安装有油炸锅本体，油炸锅本体的内部安装有清理组件；其中油炸锅本体的外壁上方安装有油温报警器、油温监测器和加热电极，油炸锅本体的外壁下方安装有水温监测器，且油炸锅本体的底端安装有洗油阀门；本实用新型，通过设置的刮板、齿轮和齿条等的配合使用，能够通过刮板将油面的异物送入到壳体的内部进行收集，从而能够自动完成对油面异物的处理，保证油面的清洁，提高油炸食物的质量。
一种新型油炸

[实用新型]一种用于油条的油炸锅-CN201920288705.6有效
发明人：陈治卫;于长征 -专利权人：郑州千味央厨食品股份有限公司
申请日： 2019-03-07 - 公布日： 2019-12-17 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于油条的油炸锅，包括机架，设在机架上的油炸装置和传送装置，油炸装置中间设有凸台，凸台的两侧分别是第一油炸锅和第二油炸锅，第一油炸锅和第二油炸锅中分别设有传送装置，传送带两端设有高度调节装置本实用新型提供一种用于油条的油炸锅，通过设置凸台将油炸装置一分为二，提高装置的利用率，通过在第一油炸锅和第二油炸锅中设置传送装置，便于控制油炸的速度，设置高度调节装置使油面高出传送装置，以沉炸的方式炸制油条
油炸锅传送装置油炸装置油条凸台高度调节装置本实用新型传送带产品颜色提高装置一分为二传统的控制油油面炸制

[发明专利]多锅并联式全自动低温真空油炸机-CN201610911977.8有效
发明人：李庆新 -专利权人：诸城市鑫烨机械有限公司
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种多锅并联式全自动低温真空油炸机，包括油炸锅和支架，油炸锅至少设置两个，至少两个油炸锅固定在支架上，至少两个油炸锅采用油管两两连接，至少两个油炸锅连接的油管上设置有双向过滤器，至少两个油炸锅中的使用油采用真空泵控制其在两者之间往复流动；在支架上设置最少两个油炸锅，而且油炸锅之间的油管上连接有双向过滤器，使得使用油在两个油炸锅之间循环时保持油的洁净，采用真空泵为两个油炸锅之间使用油的循环提高动力，不在需要增加新的动力源，使得其结构简单
并联全自动低温真空油炸

[实用新型]一种新型油豆腐油炸锅-CN201821230099.4有效
发明人：胡圣斌 -专利权人：湖南香生坊食品有限公司
申请日： 2018-08-01 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型油豆腐油炸锅，中温油炸锅和高温油炸锅底部设有电加热装置，中温油炸锅与高温油炸锅之间焊接固定有一块隔板；中温油炸锅与高温油炸锅的前侧设有一主动齿轮且后侧设有从动齿轮，中温油炸锅与高温油炸锅中均放置有一个打捞装置本实用新型具有提高工作效率、降低劳动强度、安全、油炸均匀、提高油豆腐膨胀率的优点。
高温油炸锅油炸锅中温打捞装置支撑架油豆腐油炸锅本实用新型焊接固定旋转电机隔板电加热装置从动齿轮工作效率后侧挡板螺栓固定主动齿轮左侧挡板侧挡板搅拌棒膨胀率齿条滤板油炸安全

[发明专利]用于模具成型油炸锅的油炸锅环境控制-CN200580048092.X无效
发明人：瓦瑞德哈瑞詹·瑞德哈马尼·巴丝克;小威尔弗雷德·马塞尔林·鲍瑞格;史蒂文·安德鲁·伯瑞丝那含;托马斯·乔治·克劳斯拜;普瑞文·马格那拉尔·德赛;菲利普·斯图亚特·佛瑞滋尔 -专利权人：福瑞托－雷北美有限公司
申请日： 2005-11-29 - 公布日： 2008-06-11 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用顶部传送带的模具成型油炸锅，所述顶部传送带通过恒定速度的油流来传送零食薄片，而不需要与之相匹配的底部模具或传送带。在此，该成型油炸锅具有用于控制该油炸环境的油炸锅外壳，该油炸锅外壳设置有位于油炸锅油盘上面的顶部传送带，该油炸锅油盘纵向设置并穿过该油炸锅。未烹制的零食薄片由底部输入传送带提供给该油炸锅油盘。挡汽板将前端廊室与该油炸锅外壳的下游部分隔离，并且惰性气体管道将惰性气体引入该前端廊室，从而在接近该产品浸没点时提供充分的低氧和充分的低可冷凝的气体或蒸汽环境。
用于模具成型油炸环境控制

[实用新型]一种无氧油炸锅-CN202122393784.7有效
发明人：范亦轩;齐百鑫 -专利权人：范亦轩
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种无氧油炸锅，所述无氧油炸锅由无氧油炸锅本体、气体装置、加热装置、操作装置和智能控制系统组成；气体装置和加热装置设置在无氧油炸锅本体一端，操作装置设置在无氧油炸锅本体另一端，气体装置通过进气管道连接到无氧油炸锅本体的内腔内无氧油炸锅本体上端设置锅盖，锅盖下端安装嵌入式凹槽，无氧油炸锅本体内侧设置内壁，嵌入式凹槽和无氧油炸锅本体内侧的内壁匹配安装；无氧油炸锅本体一侧设置放油阀和放水阀。本实用一方面可以避免食物残炸反复油炸产生有害物质，另一方面炸锅在使用过程中自动化监控，利于安全健康使用。
一种油炸

[实用新型]一种用于薯条加工的油炸锅-CN201921176337.2有效
发明人：李义伟;李义杰;宋月雷 -专利权人：内蒙古宏源路易升食品有限公司
申请日： 2019-07-24 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于薯条加工的油炸锅，包括：外壳组件，其包括箱体；锅体组件，其包括油炸锅本体，所述油炸锅本体设置于所述箱体的内部，所述油炸锅本体的内部设置有滤盒；提升组件，其包括电动推杆，所述滤盒的顶部设置有环体本实用新型由混合组件将油炸锅本体封盖，薯条原料在油炸锅本体内时，通过混合组件的搅拌混合，使锅内的薯条原料均匀受热，减小了薯条原料出现粘锅的情况，在薯条油炸结束后，通过电动推杆的工作推动板体，使滤盒高度提升，此时油炸锅内的薯条从油中导出，在静放一段时间后，用户则可以提拉板体，将滤盒从油炸锅内导出，从而便于将薯条从油炸锅内导出，减小了油渍乱溅的情况。
一种用于薯条加工油炸

[实用新型]带升降旋转机构的油炸锅-CN200620068052.3无效
发明人：郭建刚 -专利权人：广东新宝电器股份有限公司
申请日： 2006-11-20 - 公布日： 2007-11-28 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：一种带升降旋转机构的油炸锅，包括油炸锅组件、发热电动控制组件、外壳及锅盖，油炸锅组件包括炸篮及油炸锅，炸篮设置在炸锅内，炸篮及油炸锅为圆形且中心设置有凸管，炸篮上的凸管上端封闭，油炸锅的凸管上端开口，在炸篮与油炸锅之间设置有升降旋转机构本实用新型结构简单合理，食物油炸完毕会自动停止加热，启动升降功能，把炸篮升起离开油面，升到一定高度后炸篮高速旋转，利用离心力把食物内多余的油甩掉。从放食物进入炸篮调好温度和时间直到食物炸好甩干油的整个过程不需要人手操作，同传统油炸锅相比使用更加方便。
升降旋转机构油炸

[实用新型]一种循环热油的油炸锅-CN202320635636.8有效
发明人：吴洪全 -专利权人：成都欢喜天下餐饮管理有限公司
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种循环热油的油炸锅，涉及油炸锅技术领域，包括油炸锅，所述油炸锅的顶部开设有油炸腔室，所述油炸锅的前端设置有温控器，所述油炸锅的顶部侧面开设有积油槽，所述油炸锅的右侧活动连接有收集盒。溅出的油会落入收集槽的内部进行收集，并滑入落油槽中，当收集盒插入装置内部时，会顶动顶板进行移动，并能够带动闭合挡板和密封垫进行移动，从而能够对使得落油槽打开，能够使得油落入到收集盒中，方便了对油进行收集，通过对油的循环使用，节约了油炸的成本，使得油炸锅的使用更加方便。
一种循环热油油炸

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