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[发明专利]一种冰箱控制方法、装置及冰箱-CN202310366257.8在审
发明人：聂鑫;程星光;刘畅;陈佳弘 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：其中，该方法包括：检测冰箱内果蔬的生物阻抗；根据所述生物阻抗判断所述果蔬是否发生冻结；当发生冻结时，根据冻结时的果蔬温度确定果蔬贮藏温度，并控制冰箱使果蔬所在区域维持在所述果蔬贮藏温度。本发明基于生物阻抗准确确定冰箱内果蔬低温不冻保鲜的最优贮藏温度，最大程度地抑制果蔬内部生理生化反应，实现以不冻结的最低温度对果蔬进行精确低温不冻保鲜贮藏，有效延长果蔬保质期，提升了保鲜效果，解决了现有技术中通过抑制微生物生长繁殖的方式或者采用强物理场技术进行果蔬保鲜时保鲜效果不佳的问题
一种冰箱控制方法装置

[发明专利]一种果汁饮料生产用果渣过滤装置-CN201911034474.7有效
发明人：朱海艳 -专利权人：丽水奇异果信息技术有限公司
申请日： 2019-10-29 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： B01D33/11 文献下载
摘要：本发明公开了一种果汁饮料生产用果渣过滤装置，涉及食品生产领域，针对现有的果汁内的果渣过滤效率较慢，且过滤的滤网较易堵塞的问题，现提出如下方案，在内胆的高速离心，将内胆中的果汁从连接管上的滤孔甩出，通过外力将果汁甩出分离，果汁内果渣分离效率较高，在内胆低速转动时，通过刮料组件将凸台一侧滤网上的果渣刮掉、清除，滤网上的果渣清除便捷，从而有效的避免滤网堵塞。本发明结构新颖，且果汁内果渣过滤效率较快，并可以有效避免滤网堵塞。
一种果汁饮料生产用果渣过滤装置

[发明专利]一种黑果腺肋花楸果渣酵素粉的制备方法-CN202310167784.6在审
发明人：王田心;张小雪;王浩;张萱;李新阳;户彦冰 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2023-02-27 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑果腺肋花楸果渣酵素粉的制备方法，具体步骤如下：(1)预处理：将黑果腺肋花楸果渣和水混匀，破碎；(2)果胶酶酶解；(3)酵母菌发酵：将酶解液与酵母菌混合发酵，得到酵母发酵液；(5)乳酸菌发酵本发明以黑果腺肋花楸加工产业副产品‑黑果腺肋花楸果渣为主要原料进行加工，增加了黑果腺肋花楸果渣的利用方式，充分提升黑果腺肋花楸果渣的应用价值。本发明提高废弃物的利用，促进黑果腺肋花楸产业的发展，制备的黑果腺肋花楸果渣酵素粉流动性好，易溶于水，不易结块，含有丰富的抗氧化活性物质和对身体有益的益生菌，口味独特，有益于人体健康。
一种黑果腺肋花楸果渣酵素制备方法

[发明专利]一种富含壳聚糖的膳食纤维降脂多孔果蔬粉-CN201510967609.0在审
发明人：汪超;胡宇豪;李冬生;石勇;温华建;李章贵;徐宁;胡勇;柯卫东;王金华;何建军;李斌 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2015-12-18 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含壳聚糖的膳食纤维降脂多孔果蔬粉，取橘子、橙子果渣和柚子果渣、竹笋渣、莲藕渣洗净，加入稀氯化钠中蒸馏；果蔬渣过滤，放入稀硫酸中，超声洗脱过滤，沉淀干燥，果蔬渣、新鲜虾壳分别浸入氢氧化钠溶液中，沥干，蒸汽爆破处理，干燥粉碎，沸水中漂烫冷却，28-38℃保温，加淀粉酶酶解，灭酶且高温瞬时灭菌，接酵母菌发酵，将蒸汽爆破处理过的虾壳粉碎，高温漂烫，接枯草芽孢杆菌发酵；将发酵果蔬渣、虾壳清洗，干燥研磨成粉，与魔芋精粉混合均匀，加复合调味剂得富含壳聚糖的膳食纤维降脂多孔果蔬粉。本发明通过超生洗脱果蔬渣，加入淀粉酶、酵母菌乳酸菌混合发酵，合理利用了果蔬渣的有效成分，增加了营养价值，成本低、效益高。
一种富含聚糖膳食纤维多孔果蔬粉

[实用新型]一种刺梨榨汁后果渣干燥装置-CN201921013626.0有效
发明人：范方宇;李晗;张蕊;杨宗玲;徐玉巧;张利斌;赵国瑜;周崇银 -专利权人：西南林业大学
申请日： 2019-07-02 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： F26B11/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种刺梨榨汁后果渣干燥装置，包括果渣破碎干燥机构、蒸汽循环机构和果渣循环机构，所述果渣破碎干燥机构包括圆柱状干燥筒壳体，所述壳体下端设置有若干支撑架，所述干燥筒壳体内部设置有干燥内筒；所述干燥内筒与所述干燥筒壳体之间设置有一层加热片，所述干燥内筒内还设置有旋转轴，所述旋转轴的表面交错设置有若干螺旋叶片；所述果渣循环机构包括与所述果渣破碎干燥机构的出渣口连通的出料口，所述蒸汽循环机构包括与所述果渣循环机构连通的蒸汽管，所述蒸汽管的末端设置有蒸汽加压器本实用新型通过设置多层过滤机构将干燥破碎后的果渣和蒸汽进行充分分离，便于对蒸汽的再次利用，避免能源的浪费。
一种刺梨榨汁后果干燥装置

[实用新型]一种多功能食品饮料加工提纯装置-CN202022261273.5有效
发明人：杨志富 -专利权人：山西献果园生物科技有限公司
申请日： 2020-10-13 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：该多功能食品饮料加工提纯装置，包括箱体，箱体上端固定连接有榨汁筒，箱体上端固定连接有输料管，箱体一侧固定连接有果渣回收管，果渣回收管一端连接有果渣收集箱，箱体外表面固定连接有第一果粒收集管和第二果粒收集管，两个果粒收集管分别连接有第一果粒收集箱和第二果粒收集箱，箱体内部安装有红外线灭菌仪和果粒过滤网。该多功能食品饮料加工提纯装置,通过设置榨汁筒、输料管、红外线灭菌仪、果粒过滤网、果汁漏斗、果渣回收管和果渣收集箱，使加工工序大大减少,通过设置榨汁筒、果粒过滤网、两个果粒收集管和两个果粒收集箱，将果汁中的大果粒分离出来
一种多功能食品饮料加工提纯装置

[发明专利]一种真空冷冻干燥果蔬酸奶的加工方法-CN201610475108.5在审
发明人：吴朝琴;戴鹏程;蒋保民;黄玲;孙凤云 -专利权人：湖北新美香食品有限公司
申请日： 2016-06-27 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种真空冷冻干燥果蔬酸奶的加工方法，其加工方法如下：a、原料混合；b、均质；c、灭菌；d、凝冻处理；e、搅拌、膨化；f、成型；g、铺盘、急冻；h、装盘、急冻：将急冻定型后的产品颗粒从物料盘内取出堆放入铝盘内32~‑28℃的急冻库中进行二次急冻，急冻3~4小时，至产品中心温度达到‑35~‑28℃；i、真空冷冻干燥；j、分选；k、金属检测；l、包装，本发明优点是：具有非常好的适口性和极高的营养价值，大大提高了果蔬酸奶的食用口感，冻干曲线经过反复试验得来，是专门针对果蔬酸奶本身特性进行定制的冻干工艺路线，使果蔬酸奶达到最佳的冻干效果。
一种真空冷冻干燥酸奶加工方法

[发明专利]一种果蔬脆的制备方法-CN201711065600.6在审
发明人：张岩;吴继军;温靖;傅曼琴;邹波 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2017-11-02 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬脆的制备方法，用预先配置好的涂膜溶液对真空冷冻干燥后的果蔬胚进行涂膜处理，并在涂膜后干燥，得到果蔬脆。与现有技术比较，本发明的有益效果为采用对真空冷冻干燥的果蔬胚进行涂膜处理的方法以实现减慢果蔬脆吸潮速度的效果，涂膜层将果蔬脆片包裹，与空气所隔绝，反潮时间慢，果蔬脆片质构不易变软，保持了质构，从而延长冻干果蔬的货架期本发明经过涂膜处理后的果蔬脆，由于其表面涂膜的保护作用不容易吸潮，大大提高冻干果蔬的商业应用价值。
一种果蔬脆制备方法

[发明专利]一种含有沙棘复合体的养颜化妆品及制备方法-CN201910313802.0在审
发明人：王志华 -专利权人：王志华
申请日： 2019-04-18 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A61K8/98 文献下载
摘要：将沙棘果榨汁得到沙棘渣和沙棘汁，接着将沙棘渣与橄榄油混合研磨，得到胶状物，将沙棘汁与二氧化硅气凝胶混合制得沙棘汁冻干粉，最后将胶状物、沙棘汁冻干粉、卵磷脂、透明质酸、纳米二氧化钛、珍珠粉、甘油混合调制，该方法通过将沙棘果进行纳米胶体化处理、二氧化硅气凝胶装载冻干处理，使其用于化妆品时易于分散，不析出，并使活性成分稳定的发挥作用，可促进卵磷脂、透明质酸对皮肤的渗透和吸收，进而实现滋养皮肤、促进新陈代谢、
沙棘汁养颜化妆品复合体沙棘二氧化硅气凝胶卵磷脂透明质酸冻干粉胶状物沙棘果沙棘渣皮肤制备纳米二氧化钛橄榄油化妆品领域析出成分稳定混合调制混合研磨纳米胶体杀菌消炎上皮细胞酸性环境新陈代谢抗过敏珍珠粉甘油冻干榨汁装载滋养修复再生吸收

[发明专利]质构重组速溶果块及仿真水果脆片的制备方法-CN202011407450.4有效
发明人：易建勇;毕金峰;陈芹芹;郭玉霞;吴昕烨;张星;李旋 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-12-04 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了质构重组速溶果块及仿真水果脆片的制备方法，包括：步骤一、将水果预处理后榨汁并过滤，得水果原汁；步骤二、向所述水果原汁中加入辅料，混匀后，均质，得打印原浆；步骤三、将所述打印原浆进行3D打印，并在3D打印机出口处进行速冻定型，得果块或果片；步骤四、将所述果块或果片进行冻融处理；步骤五、将冻融处理后的果块或果片进行真空冷冻干燥；以及，应用上述方法制备获得的速溶果块及仿真水果脆片。本发明有效解决了3D打印果浆无法成型，产品硬脆度低、口感质构绵软的问题，并提供一种集速溶性、高酥脆性和高抗氧化性于一体的速溶果块及仿真水果脆片。
重组速溶仿真水果制备方法

[发明专利]一种悬钩子梾木果油膏及其制备方法-CN202011056613.9在审
发明人：童丽;仵乾刚;杨芳;陈秀萍;杨雷;李文渊;李永平;曾小艳;段凌燕 -专利权人：青海大学;南阳理工学院
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A61K36/73 文献下载
摘要：本发明公开了一种悬钩子梾木果油膏及其制备方法，将悬钩子果实榨汁，得到果汁和果渣，将果汁浓缩为果汁膏；将梾木果炖煮、冷却、穿刺、离心，得到离心液和离心渣；在将悬钩子果渣、梾木果的离心液和离心渣混合进行超临界CO2萃取，得混合果油；最后将混合果油和果汁膏混合制丸。本发明悬钩子梾木果油膏安全可靠，可有效降低血糖，用于制备降血糖的食品、药品或保健品。
一种钩子梾木果油膏及其制备方法

[发明专利]一种冰淇淋专用抗冻热带水果粒的加工方法-CN201110086578.X有效
发明人：吴永辉;吴丽;曾艳 -专利权人：吴永辉
申请日： 2011-04-07 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明涉及一种冰淇淋专用抗冻天然水果粒的生产方法，它是以热带水果为原料，将热带水果经挑选、清洗，用1‰漂白粉溶液浸泡10~20min消毒、捞出、用清水将水果表面消毒液清洗干净，去皮、去核/籽、清洗干净后切丁钠，1‰氯化钠，3‰柠檬酸溶液中，护色10~20min后捞出，放入糖度为80Brix的糖液中加热，并添加1‰黄原胶、2‰卡拉胶和2‰CMC煮至80~90℃并保持5~10min，然后进行包装，将包装好的果粒在微沸的水浴中保持25~35min杀菌，迅速冷却，采用该方法加工处理的果粒口感好、具有抗冻性，添加到冰淇淋产品中，具有新鲜水果的天然香味、较高的营养且柔软细腻、有一定的膨胀率、酸甜爽口，不会因低温存在冰渣感，能较好地改善冰淇淋产品的口感
一种冰淇淋专用热带水果加工方法

[发明专利]一种秸秆果渣制作肉牛发酵饲料的方法-CN201310399784.5在审
发明人：李雷 -专利权人：李雷
申请日： 2013-09-06 - 公布日： 2015-03-18 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明为一种秸秆果渣制作肉牛发酵饲料的方法，它是秸秆、果渣、玉米、豆粕、麸皮、磷酸氢钙、棉粕、米糠、菜粕、微量元素、维生素、食盐、有益微生物菌群，按合理比例除去杂质，制粒、烘干、粉碎、搅拌而成。秸秆果渣发酵饲料可节约肉牛养殖成本，且原料极易采购。是秸秆、果渣变废为宝的循环经济。秸秆果渣发酵饲料为绿色、环保，是肉牛最为理想的专业化饲料。
一种秸秆制作肉牛发酵饲料方法

[发明专利]废弃米碎果渣果汁生产凝胶糖果及生产制作工艺-CN201310475867.8有效
发明人：林川 -专利权人：林川
申请日： 2013-10-14 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及的废弃米碎果渣果汁生产凝胶糖果及生产制作工艺，凝胶糖果由米碎、果渣、果汁、卡拉胶、食用香精原料，通过生产制作工艺完成，本技术方案，利用废弃米碎、果渣和果汁等原料生产出凝胶糖果，为废弃碎米、果渣和果汁的综合利用提供了新的途径，大大提高废弃碎米、果渣和果汁的附加值，并且生产的凝胶糖果，口感好营养成份丰富，更具有明显的社会效应和经济效应。
废弃米碎果渣果汁生产凝胶糖果制作工艺

[发明专利]一种桑葚果渣膨化食品的制备方法-CN201611053687.0在审
发明人：刘峰 -专利权人：贵州盛禾特色农产品有限公司
申请日： 2016-11-25 - 公布日： 2017-03-29 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种桑葚果渣膨化食品的制备方法，所述方法将榨汁处理后的桑葚果渣干燥并粉碎，得到干燥桑葚果渣粉，将所述干燥桑葚果渣粉与谷朊粉、橄榄油、大豆磷脂、玉米淀粉、麦麸和甜味剂混合得到混合物，对所述混合物进行挤压膨化，制得所述桑葚果渣膨化食品。本发明方法挤压膨化制得的膨化食品松脆可口，口味酸甜，有桑葚果实特有的香味，为桑葚果渣提供了精深资源化利用新方法，为桑葚果汁产业加工废弃物的资源化利用奠定了基础，提升了桑葚果汁项目的整体收益率。
一种桑葚膨化食品制备方法