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[发明专利]一种黑木耳菌丝球乳酸菌饮料及其制作方法-CN201611136223.6在审
发明人：张洁婧;张建峰;朱学军;汪树生;姜云;张嘉旭;陈屏;雷军;苗天瑶 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明涉及的是一种木耳菌丝球乳酸菌饮料及其制备方法。首先,以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后,制作乳酸菌饮料；最后,按如下比例制作木耳菌丝球乳酸菌饮料木耳菌丝球5%‑25%，全脂奶粉5%‑30%，白糖3%‑25%，稳定剂0.05%‑0.60%本发明能够降低木耳饮品的生产成本，改善木耳饮品的风味和外观质量。
一种黑木耳菌丝乳酸菌饮料及其制作方法

[发明专利]一种黑木耳菌丝球的制备方法及其产品-CN201210005999.X有效
发明人：刘斌;陈颖;黄一帆 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2012-01-11 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑木耳菌丝球的制备方法及其产品。首先该方法以黑木耳为出发菌株，进行液体发酵，培养基的主要成分为果蔬汁，获得黑木耳菌丝球。本发明还提供了所述制备方法得到的黑木耳菌丝球制成各种黑木耳菌丝球干品、饮料、果冻、口服液或胶囊产品。本发明用果蔬汁作培养基，制备的黑木耳菌丝球及其产品具有色泽天然美观、风味独特、营养丰富和一定的保健作用的特点。
一种黑木耳菌丝制备方法及其产品

[发明专利]一种黑木耳菌丝球雪糕及其制作方法-CN201611136222.1在审
发明人：张建峰;苗天瑶;张洁婧;朱学军;汪树生;姜云;张嘉旭;杨晶 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23G9/36 文献下载
摘要：本发明涉及的是一种木耳菌丝球雪糕及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，按如下比例制作木耳菌丝球雪糕木耳菌丝球12%‑22%，淀粉0.5%‑5%，牛奶10%‑20%，白糖12%‑22%。
一种黑木耳菌丝雪糕及其制作方法

[发明专利]一种黑木耳菌丝球绿豆刨冰饮品及其制作方法-CN201611136177.X在审
发明人：张建峰;苗天瑶;朱学军;张洁婧;汪树生;姜云;张嘉旭;何佩佩 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明涉及的是一种木耳菌丝球绿豆刨冰饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，按如下比例制作木耳菌丝球绿豆刨冰饮品木耳菌丝球5%‑20%，绿豆5%‑20%，香草糖浆10%‑30%，凉开水10%‑30%，淡牛奶2%‑20%，刨冰
一种黑木耳菌丝绿豆刨冰饮品及其制作方法

[发明专利]一种黑木耳菌丝球花生奶茶饮品及其制作方法-CN201611136191.X在审
发明人：张建峰;张洁婧;朱学军;汪树生;姜云;苗天瑶;张嘉旭;吴卓夫 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及的是一种木耳菌丝球花生奶茶饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，制作花生奶；最后，按如下比例制作木耳菌丝球花生奶茶饮品木耳菌丝球8%‑28%，白糖5%‑25%，速溶茶粉0.5%‑3%或茶提取液15%‑35%，花生奶
一种黑木耳菌丝花生奶茶饮品及其制作方法

[发明专利]一种黑木耳菌丝体发酵培养基组合物及其发酵方法与多糖制备方法-CN201911112666.5有效
发明人：徐深录;李肖娟;李其;王志敏 -专利权人：杭州雪域生物技术有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2021-03-02 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种黑木耳菌丝体发酵培养基组合物及其发酵方法与多糖制备方法，属于生物技术领域。第一方面，本发明提供一种黑木耳菌丝体液体发酵培养基组合物，菌丝体液体发酵培养基组合物包括破壁大豆粉、葡萄糖、马铃薯粉、石膏、硫酸镁，还包括破壁麦麸粉；第二方面，本发明提供黑木耳菌丝体液体发酵方法；第三方面，本发明还提供一种黑木耳菌丝体多糖制备方法。利用本发明黑木耳菌丝体液体发酵培养基组合物进行液体发酵得到的木耳菌丝体产量、多糖含量、多糖纯度与现有技术相比，均有显著提高。
一种黑木耳菌丝体发酵培养基组合及其方法多糖制备

[发明专利]添加木耳菌糠的灵芝栽培料及其制备方法-CN201610624014.X在审
发明人：苏华 -专利权人：桂林淮安天然保健品开发有限公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种添加木耳菌糠的灵芝栽培料及其制备方法，包括常规栽培料，还包括木耳菌糠和黑蚂蚁渣；所述木耳菌糠和黑蚂蚁渣分别占常规栽培料重量的1～10％、0.01～0.06％。其制备方法为：1)木屑前期加工：将木头粉碎，晒干备用；2)木耳菌糠的制备：前茬木耳采收后，将菌袋脱袋、粉碎、干燥，备用；3)装袋：将常规栽培料、木耳菌糠、黑蚂蚁渣混匀，加水，拌匀，装袋；4)灭菌：将料包高温灭菌该栽培料能促进灵芝的生殖菌丝和联络菌丝的繁殖，并抑制骨架菌丝的繁殖，使得灵芝菌丝分布稀松，有利于菌丝充分供氧，促进灵芝多糖的合成。
添加木耳灵芝栽培料及制备方法

[发明专利]一种富硒木耳的菌丝体液体发酵培养基组合物及其制作方法与发酵方法-CN201910870828.5在审
发明人：王玉伟 -专利权人：汤原波巴布生物科技有限公司
申请日： 2019-09-16 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种富硒木耳的菌丝体液体发酵培养基组合物及其制作方法与发酵方法，属于生物技术领域。第一方面，本发明提供一种富硒木耳菌丝体液体发酵培养基组合物，菌丝体液体发酵培养基组合物包括破壁富硒酵母、葡萄糖、人参药渣、磷酸二氢钾、硫酸镁，还包括玉米超微粉；第二方面，本发明提供上述菌丝体液体发酵培养基组合物的制备方法；第三方面，本发明还提供富硒木耳菌丝体液体发酵方法。利用本发明富硒木耳菌丝体液体发酵培养基组合物进行液体发酵得到的木耳菌丝体富硒水平与现有技术相比，均有显著提高。
菌丝体液体发酵培养基富硒木耳发酵生物技术领域葡萄糖磷酸二氢钾木耳菌丝体富硒酵母人参药渣液体发酵超微粉硫酸镁富硒破壁制备制作玉米

[发明专利]一种辣木木耳菌丝体的培育方法-CN201610479964.8在审
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：一种辣木木耳菌丝体的培育方法，是用辣木枝段为主要原料来做培养基，将培养基灭菌后接入木耳菌种，接着培育至菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得辣木木耳菌丝体。通过实施本发明，把辣木和木耳通过生物技术培养形成另一个特色的结合体——辣木木耳菌丝体，使其营养、功能及功效会更加突出，使普通的辣木也由此增值百倍。同时，通过实施本发明，辣木木耳菌丝体的生产制备工艺具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产成本低，产品的生产效率高及稳定，产品的形成具有特色、新颖、营养价值高、保健效果佳等特点。
一种木耳菌丝体培育方法

[发明专利]黑木耳栽培的菌丝温度管理方法-CN201310402470.6无效
发明人：蒋元飞 -专利权人：兴安县铭晖食用菌种植有限公司
申请日： 2013-09-07 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑木耳栽培的菌丝温度管理方法，包括菌丝萌发定植阶段，菌丝快速生长阶段和后期慢长阶段的温度管理，其特征是：（1）菌丝萌发定植阶段：30-32℃；（2）菌丝快速生长阶段：25-30℃；（3）后期慢长阶段：20-25℃；本发明通过合理的控制黑木耳培养基菌丝不同生长阶段中的温度，保证了菌丝萌发、生长需要，达到划口后原基形成和子实体生长时输送营养的需求，不仅保证了黑木耳的质量，产量提高了30%，
黑木耳栽培菌丝温度管理方法

[发明专利]一种和中益气、排毒消炎的药物及制备方法-CN201410682200.X在审
发明人：黄艳红 -专利权人：黄艳红
申请日： 2014-11-25 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A61K36/07 文献下载
摘要：本发明公开了一种和中益气、排毒消炎的药物及制备方法，它由姬松茸菌丝体、灰树花菌丝体、蛹虫草多糖、木耳菌丝体、山楂多糖组成，各种成分的重量百分比为，姬松茸菌丝体为10％-30％、灰树花菌丝体为15％-30％、蛹虫草为20％-35％、木耳菌丝体为10％-20％、山楂多糖为10％-20％。首先制得姬松茸菌丝体、灰树花菌丝体、蛹虫草多糖、木耳菌丝体、山楂多糖，然后在烤箱中进行烘干，再进行臭氧灭菌、粉碎，将制得的姬松茸菌丝体、灰树花菌丝体、蛹虫草多糖、木耳菌丝体、山楂多糖，按比例混合均匀，装入胶囊管器中
一种中益气排毒消炎药物制备方法

[发明专利]稳定的高黄酮含量的沙棘黑木耳种植方法-CN201711131373.2在审
发明人：张丕奇;张介驰;马银鹏;孔祥辉;韩增华;马庆芳;戴肖东;刘佳宁;陈鹤 -专利权人：黑龙江省科学院微生物研究所
申请日： 2017-11-15 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：稳定的高黄酮含量的沙棘黑木耳种植方法，它属于黑木耳栽培工艺领域。本发明分为原料处理、菌袋分装、高温灭菌、菌种接种、菌丝培养、菌袋割口、催芽管理、出耳管理等步骤，本发明为食用菌菌丝生长提供营养及生长必需元素，可促进菌丝生长，具有多种生理活性；能有效强化食用菌菌丝生长代谢与能量转化，改善营养物质吸收利用，促进纤维素、木质素的转化，有利于培养料基质被菌丝降解利用；增强食用菌在菌丝培养阶段和子实体形成阶段的抗病、抗污染能力，并可解决食用菌子实体生长后期菌丝老化吸收能力下降而导致营养不足的问题；增产5～10％；使沙棘果渣栽培生产的黑木耳中黄酮含量稳定性好；使沙棘果渣栽培生产的黑木耳中黄酮含量提高。
稳定黄酮含量沙棘黑木耳种植方法

[发明专利]段木菌丝体熬制液及加工方法-CN96118223.7无效
发明人：张景元 -专利权人：张景元
申请日： 1996-06-18 - 公布日： 2001-03-14 - 主分类号： A61K35/84 文献下载
摘要：一种具有医用、保健功能的段木菌丝体熬制液及加工方法，主要采用密环、茯苓、灵芝、木耳、香菇段木菌丝体，其特征将密环、茯苓、灵芝、木耳、香菇段木菌丝体制成碎片，各自加水、加温熬制至１００℃后，再煎熬至少１．５小时，至少两次过滤，去渣，高压消毒，冷却后，即可食用，此外，密环，茯苓、灵芝、木耳、香菇段木菌丝体制成碎片也可混合加水熬制。
菌丝体熬制液加工方法

[发明专利]袋栽黑木耳的快速接种法-CN200510044912.X无效
发明人：卢京玉 -专利权人：卢京玉
申请日： 2005-10-15 - 公布日： 2006-03-29 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋栽黑木耳的快速接种法，为更安全的在接种室内进行的接种操作：首先击碎培养黑木耳菌种的滴水瓶，并同时打开培养基上的无棉套的盖口，再将处于黑木耳菌种底部的黑木耳的菌丝体或菌丝体块移入培养基上的无棉套内采用本发明所述的接种方法，可提高黑木耳菌种在接种后的成活率以及接种速度和成功率，并且对菌种接种后菌丝体的萌发效率和黑木耳也有很大的提高。
黑木耳快速接种

[发明专利]一种评价黑木耳菌丝体耐高温特性的方法-CN201510508644.6在审
发明人：刘佳宁;张介驰;韩增华;张丕奇;马庆芳;戴肖东;陈鹤;孔祥辉;马银鹏 -专利权人：黑龙江省科学院微生物研究所
申请日： 2015-08-19 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种评价黑木耳菌丝体耐高温特性的方法，涉及一种黑木耳耐高温特性的评价方法。本发明目的是提供了一种可行性高、且可简单快速的识别和认定黑木耳品种是否具有抗高温特性方法。本发明的评价方法如下：步骤一、用cPDA培养基制成平板或斜面；步骤二、将黑木耳菌种接入cPDA斜面或cPDA平板，然后在25℃条件下培养96小时；步骤三、然后置于60℃环境中热激处理2小时后取出；步骤四、再置于25℃环境中继续培养，菌丝继续生长或恢复生长认定黑木耳菌丝体耐高温特性。本发明用于评价黑木耳耐高温特性。
一种评价黑木耳菌丝体耐高温特性方法

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