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[发明专利]改进的茶叶生产工艺-CN200680034391.2无效
发明人： H·G·巴加里亚;P·巴拉克里施南;M·A·库珀;A·格里菲思;V·M·奈克;A·D·佩洛;D·G·夏普;G·辛格 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2006-08-17 - 公布日： 2008-09-17 - 主分类号： A23F3/42 文献下载
摘要：本发明提供一种生产茶叶产品的工艺。该工艺包括以下步骤：提供新鲜茶叶，从新鲜茶叶中回收芳香物，干燥该新鲜茶叶以制得茶叶产品。芳香物是在低对流干燥器中至少部分干燥新鲜茶叶时回收的。
改进茶叶生产工艺

[发明专利]制造绿茶的方法-CN201180056206.0有效
发明人： S·P·科利弗;A·L·唐尼;F·K·玛泰;D·G·夏普 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2011-08-10 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明公开了用于制造绿叶茶产品的方法，所述方法包括以下步骤：-提供含有儿茶素类和活性内源酶的新鲜茶叶；-在足以引起所述茶叶基本破碎的有氧条件下粉碎所述含有活性内源酶的新鲜茶叶；-灭活所述粉碎的新鲜茶叶中的内源酶，以基本上阻止所述新鲜茶叶的发酵；-和干燥所述粉碎的新鲜茶叶，以产生所述绿叶茶产品。
制造绿茶方法

[实用新型]茶叶加工用原材料储存装置-CN202320152077.5有效
发明人：聂花 -专利权人：长沙初心茶文化传播有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： B65D25/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了茶叶加工用原材料储存装置，属于储存装置领域，包括新鲜茶叶存储篮主体，新鲜茶叶存储篮主体内安装有十字形挡板结构，十字形挡板结构的上端安装有遮挡上盖结构，遮挡上盖结构与十字形挡板结构为转动连接，遮挡上盖结构由挡板主体和转动把手组成，通过在新鲜茶叶存储篮主体内设置十字形挡板结构，可将新鲜茶叶存储篮主体内部的空间分割成四个不同的存储空间，从而使得一个新鲜茶叶存储篮主体中能够区分放置不同等级的新鲜茶叶，进而可以降低采茶工人的负担；通过在十字形挡板结构上端设置可转动的遮挡上盖结构，可以减少在采茶的过程中，有不需要的新鲜茶叶意外掉落到新鲜茶叶存储篮主体内的几率。
茶叶工用原材料储存装置

[发明专利]一种茶叶加工用的摊青装置-CN202010824385.9在审
发明人：李桢;谢文月;李年东 -专利权人：舒城桢玥绿丰园农民专业合作社
申请日： 2020-08-17 - 公布日： 2020-10-20 - 主分类号： F26B11/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种茶叶加工用的摊青装置，属于茶叶加工技术领域，包括箱体，所述箱体内部设置有竖向分布的旋转柱，箱体内底部设置有用于带动所述旋转柱转动的驱动组件，所述旋转柱侧壁由上至下间隔安装有若干茶叶盛放组件；所述茶叶盛放组件包括框架以及铰接设置在所述框架内部上下两侧的透风盖板。本发明实施例中，通过驱动组件带动旋转柱转动，以带动框架及其内部的新鲜茶叶转动，配合暖风机提供的暖气对新鲜茶叶进行脱水风干，同时通过第二齿轮与齿片的啮合，可使得框架带动新鲜茶叶不断的翻转，以提高暖气与新鲜茶叶的接触效果，进而提高新鲜茶叶的脱水效果，保证新鲜茶叶脱水的均匀性，实现茶叶的高效率摊青。
一种茶叶工用装置

[发明专利]一种大宗茶灌浆杀青的方法-CN202111549949.3在审
发明人：黄竞;夏昌雷;王静静;柏炜 -专利权人：湖北龙王垭茶业有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明及茶叶生产领域，提供了一种大宗茶灌浆杀青的方法，（1）灌浆处理，a.向新鲜茶叶喷洒生活饮用水，新鲜茶叶和生活饮用水比例为1kg新鲜茶叶用50ml生活饮用水；b.喷洒生活饮用水后应立即进行杀青，喷洒生活饮用水与投放杀青的时间间隔不超过1min；（2）杀青，根据不同等级的新鲜茶叶选用不同型号的杀青机，c.特级的新鲜茶叶选用6CST‑50、6CST‑60型滚筒连续杀青机；d.其余级别的新鲜茶叶选用6CST‑60、6CST‑70、6CST本发明在杀青步骤前对新鲜茶叶加水处理，使茶叶不同部位水分含量都有提升，避免摊晾时造成的水分分布不均，杀青时不会轻易造成同一批茶叶，因投放的先后时间不同，而造成茶叶经过杀青后，茶叶出现不均匀并且青气由残留或者出现焦糊气
一种大宗灌浆杀青方法

[发明专利]一种新鲜老茶叶饮料-CN201510694085.2在审
发明人：程晓胜 -专利权人：阳新惠民农业科技有限公司
申请日： 2015-10-25 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种新鲜老茶叶饮料，其保留老茶叶天然的营养成分，且口感清爽甘甜，制作方法简单方便。本发明按以下成分的体积比配成新鲜老茶叶汁150-250份、柠檬汁5-10份、蜂蜜25-30份。所述新鲜老茶叶汁由重量比为8-15份的新鲜老茶叶经捣碎并过滤去渣后，再加150-250份的水通过稀释而成。所述新鲜老茶叶汁还可由重量比8-15份的新鲜老茶叶加重量比150-250份的水通过绞碎并过滤去渣制得而成。本发明充分利用了老茶叶本身固有的营养价值，富含维生素C、纤维素、挥发油等对人体有用成份，具有口感清爽甘甜易入口的特点。
一种新鲜茶叶饮料

[发明专利]一种新鲜老茶叶饮料-CN201210571898.9无效
发明人：吴文兴 -专利权人：福州快乐园艺有限公司
申请日： 2012-12-24 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种新鲜老茶叶饮料，其保留老茶叶天然的营养成分，且口感清爽甘甜，制作方法简单方便。本发明按以下成分的体积比配成：新鲜老茶叶汁150-250份、柠檬汁5-10份、蜂蜜25-30份。所述新鲜老茶叶汁由重量比为8-15份的新鲜老茶叶经捣碎并过滤去渣后，再加150-250份的水通过稀释而成。所述新鲜老茶叶汁还可由重量比8-15份的新鲜老茶叶加重量比150-250份的水通过绞碎并过滤去渣制得而成。本发明充分利用了老茶叶本身固有的营养价值，富含维生素C、纤维素、挥发油等对人体有用成份，具有口感清爽甘甜易入口的特点。
一种新鲜茶叶饮料

[发明专利]一种降低老青茶烟焦味的方法-CN202111585096.9在审
发明人：黄竞;夏昌雷;王静静;柏炜 -专利权人：湖北龙王垭茶业有限公司
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶生产领域，提供一种降低老青茶烟焦味的方法，其步骤如下，（1）首先，将新鲜茶叶摊放在簸箕上；（2）然后，新鲜茶叶摊放的厚度为30‑33cm，时间为1‑1.5h，摊晾时每20min翻动茶叶一次本发明利用热风杀青机对新鲜茶叶进行杀青，通过高温热风与新鲜茶叶接触，把热量传递给新鲜茶叶，由于叶片和热风温度的温差很大，热量迅速穿透鲜叶，使叶温快速升高，达到钝化酶活性的目的，完成杀青工序；滚筒不进行加热，是常温的，热风在滚筒中间通过，使新鲜茶叶在筒中任何位置都能接触进行热交换，并且不会产生焦边爆点和烟焦味，使茶叶的品质达到提高。
一种降低青茶烟焦味方法

[发明专利]制造茶产品的方法-CN201280027282.3有效
发明人： D·G·夏普 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2012-05-30 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种方法，其包括以下步骤：(1)加热新鲜茶叶；和(2)在所述新鲜茶叶的温度高于40℃并低于77℃时将新鲜茶叶榨汁，从而产生叶渣和茶汁。
制造产品方法

[发明专利]一种多营养成分鲜湿米粉的制备方法-CN201811070785.4在审
发明人：邱绍斌;欧阳杰;杨美新;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：贵州黔聚康科技有限公司
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2020-03-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种多营养成分鲜湿米粉的制备方法，其特征在于，它是由籼米、新鲜茶叶水、家禽蛋、新鲜茶叶粉、淀粉、胡萝卜、花生、山药和葛根粉配制而成。具体制备步骤是，先将新鲜茶叶捣烂、浸泡、过滤得到新鲜茶叶水，然后用新鲜茶叶水浸泡籼米得到饱和泡米，再分别将饱和泡米及新鲜茶叶粉、胡萝卜、花生和山药粉碎后，再与家禽蛋、淀粉和葛根粉搅拌均匀并调节水含量，最后经蒸粉通过本发明，实现了茶叶资源的最大化利用；并且本发明的鲜湿米粉中营养成分丰富、全面，可具有养生、保健价值，而且味道纯正、老少皆宜。
一种营养成分米粉制备方法

[发明专利]一种新鲜茶叶细胞破壁制作方法-CN201110181951.X有效
发明人：朱向东 -专利权人：云南益康生物科技有限公司
申请日： 2011-06-30 - 公布日： 2011-10-12 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种新鲜茶叶细胞破壁制作方法，是将鲜茶叶经预热、细胞破壁、初步脱水、二次脱水并控制含水量为60%~65%后再进行揉捻处理。本发明既可使新鲜茶叶的细胞破壁，又可较好地保持茶叶有效成分和香气以及翠绿色泽，并且适用于所有品种新鲜茶叶加工。
一种新鲜茶叶细胞制作方法

[发明专利]一种集新鲜茶叶处理和冲泡于一体的小型机-CN201910918191.2在审
发明人：赵海滨 -专利权人：赵海滨
申请日： 2019-09-26 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种集新鲜茶叶处理和冲泡于一体的小型机，属于新鲜茶叶处理和冲泡技术领域，包括多孔壳体和设置于多孔壳体上的电源插头，多孔壳体上设置有显示模块和茶叶类型选择模块，多孔壳体内设置有新鲜茶叶处理机构、电控系统、冲泡机构以及发酵机构，所述新鲜茶叶处理机构包括烘干结构和杀青结构，烘干结构一侧设置有用于碾压茶叶的碾压结构；所述冲泡机构包括茶叶粉碎结构、出热水结构以及混合结构，茶叶粉碎结构和出热水结构设置于混合结构的相对两侧，茶叶粉碎结构和出热水结构在竖直面内的高度均高于混合结构在竖直面内的高度；将新鲜茶叶的处理和茶叶的冲泡集成一体，使得茶叶口感佳，体积小适用于办公室和快速饮料市场需求。
新鲜茶叶茶叶多孔壳体粉碎结构混合结构冲泡冲泡机构处理机构烘干结构竖直面碾压茶叶口感电控系统电源插头发酵机构集成一体结构设置显示模块相对两侧选择模块饮料市场多孔壳体积小杀青体内

[实用新型]一种集新鲜茶叶处理和冲泡于一体的小型机-CN201921620591.7有效
发明人：赵海滨 -专利权人：赵海滨
申请日： 2019-09-26 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种集新鲜茶叶处理和冲泡于一体的小型机，属于新鲜茶叶处理和冲泡技术领域，包括多孔壳体和设置于多孔壳体上的电源插头，多孔壳体上设置有显示模块和茶叶类型选择模块，多孔壳体内设置有新鲜茶叶处理机构、电控系统、冲泡机构以及发酵机构，所述新鲜茶叶处理机构包括烘干结构和杀青结构，烘干结构一侧设置有用于碾压茶叶的碾压结构；所述冲泡机构包括茶叶粉碎结构、出热水结构以及混合结构，茶叶粉碎结构和出热水结构设置于混合结构的相对两侧，茶叶粉碎结构和出热水结构在竖直面内的高度均高于混合结构在竖直面内的高度；将新鲜茶叶的处理和茶叶的冲泡集成一体，使得茶叶口感佳，体积小适用于办公室和快速饮料市场需求。
一种新鲜茶叶处理冲泡一体小型机

[发明专利]一种茶叶及其制备工艺-CN201510579746.7在审
发明人：朱应根 -专利权人：朱应根
申请日： 2015-09-14 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶及其制备工艺，由以下重量份原料制成：鲜茶叶300-320、蓝莓叶3-5、新鲜紫薯8-10、西柚15-18、黄花菜4-6、荷花7-9。本发明通过将新鲜茶叶经过碳酸氢钠和臭氧的双重浸泡处理，能有效降解新鲜茶叶中的农药残留成分，并且通过营养液的熏蒸，使得新鲜茶叶富有更多的营养和更全面的保健功效。
一种茶叶及其制备工艺

[发明专利]生产茶产品的方法-CN200880114528.4有效
发明人： S·P·科利弗;A·L·道涅;D·G·夏普;游小清 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2008-10-30 - 公布日： 2010-09-29 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种包括以下步骤的方法：提供包含儿茶素类的新鲜茶叶；解析新鲜茶叶从而产生素坯；发酵所述素坯，发酵时间(tF)足以使素坯中的儿茶素类含量降至低于解析前新鲜茶叶中的儿茶素类含量的50％(基于干重)；然后从发酵的素坯榨汁，从而产生叶渣和茶汁，其中，榨出的汁液的量为至少50ml/千克新鲜茶叶。
生产产品方法

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