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[发明专利]生产茶产品的方法-CN200880114545.8有效
发明人： S·P·科利弗;D·G·夏普 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2008-10-30 - 公布日： 2010-09-29 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种包括以下步骤的方法：从新鲜茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁，其中，榨出的汁液的量是10-300ml/千克新鲜茶叶；和加工叶渣以产生叶茶和/或茶提取物。
生产产品方法

[发明专利]一种添加柠檬汁的茶叶-CN201910148542.6在审
发明人：罗楚林 -专利权人：南漳县竹林翠峰茶叶专业合作社
申请日： 2019-02-28 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种添加柠檬汁的茶叶，原料：未经加工的新鲜茶叶、柠檬汁，方法：将未经加工的新鲜茶叶按照正常制茶工艺进行杀青并冷却；取柠檬汁与冷却后的茶叶拌匀；将混合柠檬汁的茶叶装入食品级塑料袋里密封回润；将装有回润过后茶叶的塑料袋置于冰箱或冷藏库里冷藏；取出塑料袋置于正常温度，让结霜后的茶叶化霜；化霜完成后按照正常制茶工艺炒制即为成品。所产茶叶口感独特，既有茶叶的浓香，又保留柠檬酸爽之口感，由此既解决了现在茶叶口感单一，也解决了同时爱好喝茶叶和柠檬水的消费者的携带方便问题。
茶叶柠檬汁茶叶口感新鲜茶叶制茶工艺塑料袋化霜冷却拌匀食品级塑料袋柠檬酸携带方便冷藏库炒制结霜杀青冷藏喝茶加工密封装入冰箱取出爱好保留

[发明专利]一种金花茶颗粒的加工方法-CN201711405768.7在审
发明人：李访 -专利权人：梧州市中茗茶业有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种金花茶颗粒的加工方法，金花茶颗粒由以下组分组成：新鲜金花茶叶、新鲜金花茶花朵、麦芽糊精。本发明一种金花茶颗粒的加工方法，发酵金花茶叶时合理控制好发酵环境中的温度和湿度，促进总黄酮的生成量，使发酵好的金花茶叶富含总黄酮；在含适量碳酸氢钠的沸水中加入将发酵好的金花茶叶和新鲜金花茶花朵，可以有效提取金花茶叶和金花茶花朵中的营养物质
金花茶颗粒金花茶叶金花茶花朵发酵麦芽糊精总黄酮滤渣制备新鲜加工营养物质提取沸水发酵环境混合浆液碳酸氢钠营养物质过滤液生成量富含溶解

[发明专利]一种添加新鲜茶叶的面条-CN94101732.X无效
发明人：郑长芳 -专利权人：郑长芳
申请日： 1994-02-03 - 公布日： 1999-04-07 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种添加新鲜茶叶的面条，它涉及含有谷类得到的产品，尤其是属于用茶叶作添加剂制作的面条。它的配方重量百分比是新鲜茶叶４—５％，清水２０—２５％，面粉６０—７５％，小苏打０．１—０．２％，食盐１．５—３％；其制作过程是首先取新鲜茶叶加入清水碾压成浆，并滤掉残渣，然后在茶叶汁中加入小苏打、食盐经溶化后倒入面粉中搅拌
一种添加新鲜茶叶面条

[发明专利]一种高效率茶叶的加工工艺-CN201710780529.3在审
发明人：周金云 -专利权人：湖北孟宗生态茶叶有限公司
申请日： 2017-09-01 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工工艺技术领域，且公开了一种高效率茶叶的加工工艺，包括以下步骤：茶叶采摘：采摘时采取一芽一叶或一芽二叶的新鲜茶叶，采摘的芽头大小最好一致，茶叶筛选分类：首先人工将采摘茶叶时掉入采摘篓内部的杂叶挑出，然后根据叶子的大小，利用筛选机器将采摘的新鲜茶叶分为两份，一芽一叶的茶叶放在一起，一芽二叶的茶叶放在一起。该高效率茶叶的加工工艺，通过对较大茶叶与较小茶叶的帅选分离，将较大茶叶和较小茶叶分开加工，这样会提高较小茶叶的口感，且较小的茶叶加工时间会比较大茶叶加工时间短，会在加工较小的茶叶时节省大量的时间，提高相同时间内的茶叶产量，提高茶叶加工的效率。
茶叶茶叶加工采摘高效率新鲜茶叶一芽一叶茶叶加工工艺茶叶采摘茶叶筛选分开加工筛选机器一芽二叶芽头杂叶叶子分类加工

[发明专利]茶叶的清洗系统-CN201711120249.6在审
发明人：黄巧玲 -专利权人：惠州市伯拉科技有限公司
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：一种新鲜采摘茶叶的清洗系统，该清洗系统包括冷藏装置、浸泡装置、喷淋装置以及风干装置，所述冷藏装置用于将在24小时内新鲜采摘茶叶进行冷藏；所述浸泡装置用于将冷藏后的茶叶完全浸泡在酶活性浓度为0.13u/ml～0.28u/ml的大麦酶清洗液中；所述喷淋装置用于将浸泡后的茶叶平铺在滤网上；所述风干装置用于将雾化喷淋后的茶叶静置30分钟后进行强力风干。上述茶叶的清洗系统，在清除残存在茶叶上的农药时不会破坏茶叶的成分，从而有效的去除残留在茶叶上的农药，并且该方法清洗的洁净度较高，对茶叶本身影响较小，不会破坏茶叶的有效成分，茶叶中的有效成分茶多酚损失很小，使得所制得的茶叶能够放心饮用，茶叶质量大幅提高。
茶叶清洗系统

[发明专利]白茶加工方法-CN201510618643.7有效
发明人：刘健;黄治家;成学平 -专利权人：惠州市杰普特电子技术有限公司
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种白茶加工方法，包括如下步骤：摊放步骤：将新鲜采摘的茶叶均匀置于预设的摊放工具上，控制该室内温度于9℃～12℃之间，控制摊放时间于2～6小时之间；冷冻步骤：将摊放后的茶叶于-25℃～-21℃温度的条件上冷冻3～5个小时；揉茶步骤：将冷冻后的茶叶加工成为成品。上述白茶加工方法，通过对新鲜采摘的茶叶进行在9℃～12℃的室温下摊放并在-25℃～-21℃温度冷冻后再进行加工成为成品茶叶，从而使得生产出来的产品满足茶叶外观的扁、平、直要求，并且，生产出来的茶叶色、香、味均衡，提高了茶叶的利用率，节省茶叶资源。
白茶加工方法

[发明专利]黑茶加工方法-CN201510618602.8有效
发明人：刘健;黄治家;成学平 -专利权人：惠州市杰普特电子技术有限公司
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑茶加工方法，包括如下步骤：摊放步骤：将新鲜采摘的茶叶均匀置于预设的摊放工具上，控制该室内温度于9℃～12℃之间，控制摊放时间于2～6小时之间；冷冻步骤：将摊放后的茶叶于-25℃～-21℃温度的条件上冷冻3～5个小时；揉茶步骤：将冷冻后的茶叶加工成为成品。上述黑茶加工方法，通过对新鲜采摘的茶叶进行在9℃～12℃的室温下摊放并在-25℃～-21℃温度冷冻后再进行加工成为成品茶叶，从而使得生产出来的产品满足茶叶外观的扁、平、直要求，并且，生产出来的茶叶色、香、味均衡，提高了茶叶的利用率，节省茶叶资源。
加工方法

[发明专利]红茶加工方法-CN201510622367.1有效
发明人：刘健;黄治家;成学平 -专利权人：惠州市杰普特电子技术有限公司
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种红茶加工方法，包括如下步骤：摊放步骤：将新鲜采摘的茶叶均匀置于预设的摊放工具上，控制该室内温度于9℃～12℃之间，控制摊放时间于2～6小时之间；冷冻步骤：将摊放后的茶叶于-25℃～-21℃温度的条件上冷冻3～5个小时；揉茶步骤：将冷冻后的茶叶加工成为成品。上述红茶加工方法，通过对新鲜采摘的茶叶进行在9℃～12℃的室温下摊放并在-25℃～-21℃温度冷冻后再进行加工成为成品茶叶，从而使得生产出来的产品满足茶叶外观的扁、平、直要求，并且，生产出来的茶叶色、香、味均衡，提高了茶叶的利用率，节省茶叶资源。
红茶加工方法

[发明专利]一种富硒茶砖的加工方法-CN201611135823.0在审
发明人：蒋子祥;邓顺权;周俊;何远军;梁金波;戴居会;肖英高 -专利权人：恩施亲稀源硒茶产业发展有限公司
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种富硒茶砖的加工方法，其特征在于，所述加工过程的工艺流程为：毛茶→筛分→拼堆→蒸茶→压制→退砖→烘焙→封袋冷藏；其中，所述毛茶是鲜叶中总硒含量≥25μg/100g(新鲜茶叶)，有机硒含量≥21μg/100g(新鲜茶叶)的新鲜茶叶制备得到的。
新鲜茶叶茶砖毛茶富硒有机硒含量工艺制备制茶过程工艺流程成品茶有机硒封袋烘焙鲜叶总硒冷藏制备加工压制

[发明专利]金丝普洱茶-CN201410198055.8有效
发明人：赵伟文 -专利权人：云南牧工商茶叶进出口股份有限公司
申请日： 2014-05-13 - 公布日： 2014-10-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种金丝普洱茶，涉及茶叶制作工艺，尤其是一种饮用口感好，汤色鲜亮的金丝普洱茶。本发明的金丝普洱茶，其特征在于该茶丝选取云南大叶种茶，采摘每棵枝丫上第二、三、四片新鲜茶叶，通过6个步骤制作而成。本发明的金丝普洱茶，在新鲜普洱茶中加入普洱茶膏，使得新鲜茶叶具有陈茶的香味和汤色，还能降低新茶特有的涩味，同时经过膨化处理，有效提高泡茶的水净出物含量，饮用口感更好。
金丝普洱茶

[发明专利]一种茶叶加工工艺-CN201510272807.5有效
发明人：刘滨 -专利权人：贵州省湄潭县黔茗茶业有限责任公司
申请日： 2015-05-25 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明茶叶加工领域，尤其涉及一种茶叶加工工艺，包括筛茶、摊茶、发酵、泡锅、炒茶等步骤，通过将新采的茶叶进行过滤筛选，得到大小尺寸均匀的茶叶，再将筛选出来的茶叶进行摊晾将其水份进行初步风干并将其放置到新鲜竹筒进行有氧发酵，由于新鲜竹子拥有竹子特有的竹香味，所以将其作为发酵茶叶的竹筒会使发酵出来的茶叶带有竹香味从而增强茶叶冲泡出来的口感。本方案中还通过浓度为60%‑68%的盐水对铁锅进行泡制，将盐水中的氯化钠浸入到铁锅内，在实际对茶叶进行翻炒的过程中，茶叶中的苦味成分如苦味氨基酸、茶叶碱成分与铁锅的铁元素和盐水氯化钠进行充分反应，从而将茶叶中的苦味进行分解，减少茶叶中的苦涩味保证其口感。
一种茶叶加工工艺

[发明专利]一种制备竹红茶的工艺方法-CN201710376182.6在审
发明人：刘明奎 -专利权人：刘明奎
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2018-12-04 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：该工艺方法包括下列步骤：将采摘下来的新鲜茶叶进行萎凋，萎凋后进行揉捻，揉捻后的茶叶装入新鲜竹筒内进行发酵，发酵后将整个竹筒茶叶一块加热，成熟茶后烘干，制成成品竹红茶。
红茶制备竹筒揉捻萎凋发酵茶叶新鲜茶叶烘干加热装入采摘新鲜成熟

[发明专利]青茶加工方法-CN201510618607.0有效
发明人：刘健;黄治家;成学平 -专利权人：乐昌市峰之源茶业有限公司
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种青茶加工方法，包括如下步骤：摊放步骤：将新鲜采摘的茶叶均匀置于预设的摊放工具上，控制该室内温度于9℃~12℃之间，控制摊放时间于2~6小时之间，将置于各个摊放工具上的茶叶抖散，使得茶叶呈现出较蓬松的状态；在摊放的过程中，不应频繁的翻动茶叶；冷冻步骤：将摊放后的茶叶于‑25℃~‑21℃温度的条件上冷冻3~5个小时；揉茶步骤：将冷冻后的茶叶加工成为成品。上述青茶加工方法，通过对新鲜采摘的茶叶进行在9℃~12℃的室温下摊放并在‑25℃~‑21℃温度冷冻后再进行加工成为成品茶叶，从而使得生产出来的产品满足茶叶外观的扁、平、直要求，并且，生产出来的茶叶色、香、味均衡，提高了茶叶的利用率，节省茶叶资源。
青茶加工方法

[发明专利]一种茉莉花白茶的加工方法-CN202110639104.7在审
发明人：朱文伟 -专利权人：福建云谷水韵茶业有限公司
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提出了一种茉莉花白茶的加工方法，包括以下步骤：S1：将新鲜的茶叶浸泡在2‑4％浓度的外源生物酶溶液中，经过浸泡处理后的新鲜茶叶进行平摊在晒布上，晾晒至茶叶中含水量为50‑54％；S2：将S1中的茶叶进行堆放在10‑16℃温度的空调房间内，晾晒至茶叶中含水量为40‑44％；S3：将S2中的茶叶进行烘干操作。
一种茉莉花白茶加工方法