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[发明专利]一种红茶的制备方法-CN201610807183.7有效
发明人：陈荣冰;李少华;王飞权;冯花;魏水英 -专利权人：武夷学院
申请日： 2016-09-28 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种红茶的制备方法，包括鲜叶采摘、日光萎凋，室内萎凋，摇青、凉青，揉捻，发酵，过红锅，烘干，精制九个步骤。本发明在工夫红茶的工艺基础上，在萎凋过程中，通过做青（摇青、凉青）工艺，并在揉捻前加入蜂蜜，直接与摇青、凉青后的茶青进行揉捻，发酵，并将发酵叶采用过红锅处理，制备得到的红茶品质优异，条索紧结肥厚，色泽乌润
凉青揉捻摇青红茶蜂蜜制备发酵保健功效工夫红茶工艺基础红茶品质日光萎凋萎凋过程鲜叶采摘发酵叶烘干茶青果香条索萎凋做青精制明亮室内

[发明专利]一种茶叶加工用摇青装置-CN201810586321.2在审
发明人：陈晓华 -专利权人：安吉恒盛白茶有限公司
申请日： 2018-06-08 - 公布日： 2018-10-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶加工用摇青装置，包括箱体，所述支撑滚轮远离支撑架的一侧滑动连接有摇青筒，所述摇青筒内腔两侧内壁中间位置固定连接有筛选筒，所述筛选筒内腔设置有清理杆，所述第一电机输出端通过联轴器固定连接有主动斜齿轮，所述清理杆外表面位于保护块远离摇青筒的一侧固定连接有从动斜齿轮，所述摇青筒外表面中间位置固定连接有啮合齿，所述箱体内腔顶部位于定位板远离第二电机的一侧固定连接有散热扇，本发明涉及茶叶加工技术领域。使得该装置不仅可以有效的对茶叶进行摇青加工，使得加工效果彻底，并且可将杂物和碎屑与茶叶分离，保证产品的质量，并保护设备安全，延长设备工作时间，提高工作效率。
摇青筒摇青茶叶加工清理杆筛选筒外表面中间位置茶叶茶叶加工技术箱体内腔顶部从动斜齿轮电机输出端联轴器固定摇青筒内腔主动斜齿轮保护设备工作效率滑动连接两侧内壁支撑滚轮定位板啮合齿散热扇支撑架内腔碎屑加工杂物电机安全保证

[实用新型]一种茶叶加工用摇青装置-CN201820885407.0有效
发明人：陈晓华 -专利权人：安吉恒盛白茶有限公司
申请日： 2018-06-08 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶加工用摇青装置，包括箱体，所述支撑滚轮远离支撑架的一侧滑动连接有摇青筒，所述摇青筒内腔两侧内壁中间位置固定连接有筛选筒，所述筛选筒内腔设置有清理杆，所述第一电机输出端通过联轴器固定连接有主动斜齿轮，所述清理杆外表面位于保护块远离摇青筒的一侧固定连接有从动斜齿轮，所述摇青筒外表面中间位置固定连接有啮合齿，所述箱体内腔顶部位于定位板远离第二电机的一侧固定连接有散热扇，本实用新型涉及茶叶加工技术领域。使得该装置不仅可以有效的对茶叶进行摇青加工，使得加工效果彻底，并且可将杂物和碎屑与茶叶分离，保证产品的质量，并保护设备安全，延长设备工作时间，提高工作效率。
摇青筒摇青茶叶加工本实用新型清理杆筛选筒外表面中间位置茶叶茶叶加工技术箱体内腔顶部从动斜齿轮电机输出端联轴器固定摇青筒内腔主动斜齿轮保护设备工作效率滑动连接两侧内壁支撑滚轮定位板啮合齿散热扇支撑架内腔碎屑加工杂物电机安全保证

[发明专利]一种沉香茶的制备方法-CN201510180641.4在审
发明人：傅四方;傅月娇;傅真真 -专利权人：福建合茶道生态农业有限公司
申请日： 2015-04-16 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种沉香茶的制备方法，包括以下步骤：晒青，对沉香树的鲜叶进行晒青处理，然后将晒青后的鲜叶摊凉；摇青，对摊凉的鲜叶进行多次摇青处理；发酵，对摇青后的鲜叶进行发酵处理；杀青，对发酵后的鲜叶进行杀青处理
一种沉香制备方法

[发明专利]一种红茶的制备方法-CN202010996659.2在审
发明人：郭翔生 -专利权人：吉首市一两金茶业有限公司
申请日： 2020-09-21 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明是一种一种红茶的制备方法，该方法包括晒青、摊晾、做青、揉捻发酵、干燥等步骤，本发明引进乌龙茶加工的晒青和做青工艺，通过添加重摇青降低红茶的苦涩味，摇青能够使加速香气物质的生成，摇青是通过叶片振动和相互摩擦
一种红茶制备方法

[发明专利]一种岩茶的制备方法-CN201610511496.8在审
发明人：余美寿 -专利权人：贵州江口县梵行仁和茶业有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种岩茶的制备方法，该方法包括：晒青、摇青、杀青、做青、烘干、入库。本发明通过多次晒青、摇青、杀青、做青处理有效的解决了鲜叶中的青草味，并且通过严格的烘干处理克服了鲜叶加工过程中极易造成烟味、焦味的问题，本方法操作简单、制备出的岩茶香气浓郁、口感极佳。
一种制备方法

[发明专利]一种檀香乌龙茶摇青的加工方法-CN201310626166.X在审
发明人：徐永荣;余志;王婷婷;李新胜 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2013-11-28 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种高香型檀香乌龙茶摇青加工方法，其步骤：（1）采摘檀香鲜叶原料，嫩度控制在一芽一叶；（2）将鲜叶原料摊放，得到摊放叶；（3）将摊放叶在简式摇青机中摇青处理；（4）将摇青叶摊放后在电蒸锅中蒸青，蒸青温度控制，得到杀青叶；（5）将杀青叶在往复式多功能机中进行炒干，干燥温度控制，干燥一定时间，在整形平台内进行足火干燥，干燥温度控制；（6）将干燥叶在微波炉内光波提香，得到高香型檀香乌龙茶成品。加工方法简单，操作方便，其中对檀香叶进行三次摇青、凉青处理，蒸青工序保证乌龙茶成品叶质绿黄，汤色绿黄明亮，且对干燥叶进行光波提香，使成品达到香气麦香高长，滋味浓醇且具有荞麦香味。
一种檀香乌龙茶加工方法

[发明专利]一种便于排料的茶叶摇青设备-CN202110388293.5在审
发明人：郭敏琴 -专利权人：郭敏琴
申请日： 2021-04-12 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种便于排料的茶叶摇青设备，包括摇笼、笼盖和两个连接轴，所述摇笼的形状为圆柱形，所述摇笼水平设置，所述连接轴与摇笼同轴设置，两个连接轴分别设置在摇笼的两端，所述摇笼上设有通孔，所述笼盖设置在通孔上，所述摇笼上设有两个辅助机构和两个排料机构，所述辅助机构和排料机构均与连接轴一一对应，所述辅助机构包括移动环、至少两个动力组件和至少两个辅助组件，该便于排料的茶叶摇青设备通过辅助机构提升了摇青效果，防止茶叶黏连在摇笼内壁上而无法得到有效摇青
一种便于茶叶设备

[发明专利]一种茶叶及其制备系统与制备方法-CN201911347536.X在审
发明人：刁克勋 -专利权人：刁克勋
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：方法包括步骤1利用摇倒基底对乌龙茶进行摇青步骤2利用摊导斗Ⅰ和摊导斗Ⅱ对乌龙茶进行均摊和凉青；步骤3利用特殊的加工方式使得便于进行对乌龙茶做青。制备系统包括固定底基、伸缩杆Ⅰ、连接基底、轴Ⅰ、摇倒基底和三面壁，便于进行全自动的做青。
一种茶叶及其制备系统方法

[发明专利]一种花香型白茶的制备方法-CN202111059388.9在审
发明人：李明玺;万春鹏;甘玉迪;赖章凤 -专利权人：江西农业大学
申请日： 2021-09-10 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：以一芽二、三叶茶鲜叶为原料，经过摊放，第一次摇青，第二次摇青，揉捻，干燥制成成品。本发明通过控制晒青和摇青参数，制成的花香型白茶汤色黄绿明亮、滋味醇厚鲜爽、花香浓郁持久，大大弥补了用较低等级鲜叶制白茶的不足。
种花香型白茶制备方法

[发明专利]一种仿手工茶叶摇青装置-CN201710068443.8在审
发明人：阙祖威 -专利权人：阙祖威
申请日： 2017-02-08 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种仿手工茶叶摇青装置，包括机架，在机架上安装有伺服电机装置、摇青机构，其中摇青机构又包括转盘机构和竹筛托举机构；所述竹筛托举机构包括主轴头、托举杆、联动架，托举杆的一端安装固定在主轴头上；联动架左右两侧的机架上各设有一个联动架轴承本发明模仿手工摇青的方式生产制作茶叶，使得生产出的茶叶口感好、品质佳、卖相好，同时又能大大提高摇青效率，降低人工成本，解放劳动力。
一种手工茶叶装置

[实用新型]一种仿手工茶叶摇青装置-CN201720115125.8有效
发明人：阙祖威 -专利权人：阙祖威
申请日： 2017-02-08 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种仿手工茶叶摇青装置，包括机架，在机架上安装有伺服电机装置、摇青机构，其中摇青机构又包括转盘机构和竹筛托举机构；所述竹筛托举机构包括主轴头、托举杆、联动架，托举杆的一端安装固定在主轴头上；联动架左右两侧的机架上各设有一个联动架轴承本实用新型模仿手工摇青的方式生产制作茶叶，使得生产出的茶叶口感好、品质佳、卖相好，同时又能大大提高摇青效率，降低人工成本，解放劳动力。
一种手工茶叶装置

[实用新型]一种摇青机传输装置-CN202120111311.0有效
发明人：文福平 -专利权人：文福平
申请日： 2021-01-15 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶叶加工设备领域，尤其涉及一种摇青机传输装置。本实用新型采用如下技术方案：一种摇青机传输装置，包括传输带和设置于传输带末端的盛料装置，所述传输带设置于摇青机滚筒下方，所述盛料装置包括旋转台和放置于旋转台上的盛料转盘，所述盛料转盘位于传输带末端的下方本实用新型的优点在于：通过采用传输带将从摇青滚筒中倒出的茶叶进行传输，并利用可旋转的盛料机构使茶叶均匀地落入盛料转盘内，从而实现对摇青后茶叶的自动传输收集；通过在盛料机构设置称重装置对落入盛料机构中的茶叶重量进行测量
一种摇青机传输装置

[实用新型]一种摇青循环装置-CN202123057936.2有效
发明人：胡洋;李恒彪;周建勇 -专利权人：马边星农现代农业开发有限公司;长沙湘丰智能装备股份有限公司
申请日： 2021-12-07 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及茶叶摇青技术领域，具体涉及一种摇青循环装置，包括机架、气动装置、滚筒、驱动装置和从动装置，驱动装置和从动装置分别设于机架中部的左右两端，所述滚筒设于机架中部且滚筒的侧壁开设有料口，滚筒的左右两端分别与驱动装置和从动装置传动连接，通过气动装置实现对滚筒料口的开合处理，通过驱动装置和从动装置使滚筒翻转，解决了传统人工摇青过程消耗时间长，劳动强度大和效率低等难题，可以实现对茶叶进行自动化摇青的功能，大批量对茶叶进行摇青加工，无需人工操作
一种循环装置

[发明专利]一种兰花香型黑茶的制作方法-CN201410347185.3无效
发明人：黄厚仁 -专利权人：湖南省铁香茶叶有限公司
申请日： 2014-07-22 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种兰花香型黑茶的制作方法，包括如下步骤，（1）选择晴天或雨后转晴天气，进行采茶，采摘一芽三四叶的中开面鲜叶或驻芽叶；（2）采后鲜叶经凉青以后进行两次摇青和两次摊青；（3）第2次摇青后长摊青；（4）次日鲜叶第三次摇青；（5）第三次摇青后续摊；（6）将续摊后的鲜叶日光萎凋，杀青，并趁热揉捻；（7）揉捻叶经初烘后薄摊日晒，渥堆发酵；（8）干燥，足干后入库。本发明是通过控制采摘时间和掌握鲜叶成熟度，多次的摊青和摇青交替，并结合日光萎凋，最大限度的激发茶叶中的兰花香气，使茶叶中影响兰花香气和甜鲜滋味的氨基酸和橙花叔醇等物质最大限度的发挥出来，因此本发明方法制作的黑茶兰花香气明显
一种兰花香型制作方法