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[发明专利]一种酿酒用拐枣的去柄装置及去柄方法-CN202110939435.2在审
发明人：冯立芸;李如春;胡朝霞 -专利权人：深圳市颐品生物科技有限公司
申请日： 2021-08-16 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23N15/02 文献下载
摘要：本发明公开一种酿酒用拐枣的去柄装置及去柄方法，包括加工机台，用于提前将拐枣码成束状；传输装置，用于将码成束状的拐枣束从左至右按照固定速度匀速传输，并在传输的过程中夹紧拐枣束，防止其松动；打落装置，用于将传输装置传输过程中拐枣束上的拐枣果实打落，实现拐枣柄跟拐枣果实分离，通过在滚筒的外壁上固定连接有多个均匀分布的铁丝，铁丝分为“I”型或“U型”结构，而“I”型结构与“U型”结构的铁丝上下呈“品字形”分布，拐枣束的柄比较细，因此能通过铁丝，而拐枣果实相对较粗，则无法通过，当滚筒在顺时针转动时，通过惯性力，实现拐枣果柄与拐枣果实的分离，可以大大提高拐枣酒生产过程中拐枣的去柄效率，降低人工成本。
一种酿酒用拐枣装置方法

[实用新型]一种酿酒用拐枣的去柄装置-CN202121924512.9有效
发明人：冯立芸;李如春;胡朝霞 -专利权人：深圳市颐品生物科技有限公司
申请日： 2021-08-16 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A23N15/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种酿酒用拐枣的去柄装置及去柄方法，包括加工机台，用于提前将拐枣码成束状；传输装置，用于将码成束状的拐枣束从左至右按照固定速度匀速传输，并在传输的过程中夹紧拐枣束，防止其松动；打落装置，用于将传输装置传输过程中拐枣束上的拐枣果实打落，实现拐枣柄跟拐枣果实分离，通过在滚筒的外壁上固定连接有多个均匀分布的铁丝，铁丝分为“I”型或“U型”结构，而“I”型结构与“U型”结构的铁丝上下呈“品字形”分布，拐枣束的柄比较细，因此能通过铁丝，而拐枣果实相对较粗，则无法通过，当滚筒在顺时针转动时，通过惯性力，实现拐枣果柄与拐枣果实的分离，可以大大提高拐枣酒生产过程中拐枣的去柄效率，降低人工成本。
一种酿酒用拐枣装置

[发明专利]一种拐枣曲制酒用配方及加工工艺-CN202211067458.X在审
发明人：余方强;王业;李枝权;佘荣高;余洁 -专利权人：贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司
申请日： 2022-09-01 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种拐枣曲制酒用配方及加工工艺，涉及拐枣曲制酒技术领域，包括所述方案一：拐枣曲入酒醅发酵；方案二：拐枣或拐枣曲入酒醅蒸馏；方案三：拐枣入酒酒醅发酵。本发明通过发酵得来的拐枣酒，少量的食用，有效调节人情绪，拐枣中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，在入室堆积、一次翻曲与二次翻曲的时候加入稻草，便于对曲的隔断以及方便曲的发酵，提高发酵的效果，多次的搅拌粉碎，以及多次的翻曲，可以有效将拐枣内部的含量提出，从而提高拐枣酒的制作效果，七次蒸馏的效果，可以有效去除内部的杂质，从而可以增加拐枣酒的制作效果，然后可以通过每次蒸馏次数的不同，可以得出不同质量的拐枣酒，从而方便对拐枣酒的种类进行分类。
一种拐枣曲制酒用配方加工工艺

[发明专利]一种拐枣深加工工艺及其拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣-CN201710441945.0在审
发明人：吴群军;余悦贵 -专利权人：旬阳县太极缘生物科技有限公司
申请日： 2017-06-13 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种拐枣深加工工艺，包括以下步骤(1)原料选择；(2)清洗；(3)除梗；(4)破碎；(5)制备拐枣汁。本发明还公开了一种拐枣深加工工艺制得的拐枣肉、拐枣清汁和拐枣渣。本发明的有益效果如下(1)一方面节约了加工成本，另一方面最大限度保证拐枣的口感和香味，得到产品原汁原味，并且最大程度的保留了拐枣中各种酶的活性和营养物质，更加有利于人体健康；(2)拐枣清汁可调配成各种果汁饮料，营养丰富，口感独特，下层是做拐枣酱拐枣晶的原料，综合利用，不浪费。
一种深加工工艺及其拐枣肉拐枣清汁拐枣渣

[发明专利]一种低单双糖拐枣饮料及其制备方法-CN201810206280.X在审
发明人：刘树兴;晁思萌;李阳 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2018-03-13 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种低单双糖拐枣饮料及其制备方法，首先，取拐枣并榨汁得到拐枣果汁，然后向拐枣果汁中加入其质量0.1﹪‑1.2﹪的葡萄糖氧化酶和0.5﹪‑2.5﹪的酵母得到低单双糖拐枣果汁，最后按质量百分比将5﹪‑30﹪的拐枣果汁、5﹪‑20﹪的山梨糖醇、0.3﹪‑1.2﹪的柠檬酸、0.1﹪‑1.0﹪的黄原胶、0.05﹪‑0.9﹪的食用香精，余量为纯净水混合均匀制成低单双糖拐枣饮料。本发明通过在拐枣果汁中添加葡萄糖氧化酶及酵母的方法，降低拐枣果汁中的单双糖，然后在制备的单双糖拐枣果汁中添加山梨糖醇代替蔗糖制备出低糖拐枣饮料。
拐枣果汁双糖制备饮料葡萄糖氧化酶山梨糖醇酵母质量百分比柠檬酸食用香精蔗糖纯净水黄原胶低糖榨汁

[发明专利]一种拐枣破碎加工装置及使用方法-CN202110868986.4在审
发明人：冯立芸;胡朝霞 -专利权人：深圳市颐品生物科技有限公司
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： B02C4/08 文献下载
摘要：本发明公开一种拐枣破碎加工装置及使用方法。该加工装置包括：传输装置，用于将去除果柄及种子的拐枣从左至右按照固定速度匀速传输；碾压装置，用于承接从传输装置掉落的拐枣果实，并将拐枣果实挤压成片状；捣碎装置，用于承接由碾压装置碾压后的片状拐枣果实，并将片状的拐枣果实打碎通过传动调速机构调节传输装置、碾压装置与捣碎装置的传动转速对拐枣果实实现稳定传输、控制压实度及破碎程度，弥补了拐枣酒生产过程中拐枣发酵不充分、出酒率低及拐枣酒品质不一的问题，不仅大大提高拐枣酒生产过程中拐枣破碎效率，还能使破碎后的果肉为蓬松状态，且保持密度的一致性，有利于发酵、提高出酒率，有助于保持不同批次拐枣酒品质的一致性。
一种破碎加工装置使用方法

[发明专利]一种烟用拐枣提取物的制备方法及其应用-CN202310930260.8在审
发明人：胡林刚;庄子翀;张建斌;冯磊;黄新疆;张化雪;胡植 -专利权人：广州百花香料股份有限公司
申请日： 2023-07-26 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A24B15/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种烟用拐枣提取物的制备方法及其应用，包括以下步骤；S1、将拐枣与与0.1～0.3倍质量的甘露糖、0.3～0.6质量的乳酸、4～6倍质量酒精、1～2倍质量丙二醇和甘油溶液混合，并制成拐枣浆液；S2、拐枣浆液过滤分离得到拐枣粗液与拐枣渣；S3、拐枣粗液减压真空浓缩回收酒精，浓缩温度≤45℃，得拐枣A液；S4、拐枣渣用3～6倍质量得水，加入0.5～5％质量的酸液煮沸2～4h，过滤的滤液浓缩得拐枣B液；S5、将拐枣A液、拐枣B液搅拌混合均匀即得烟用拐枣提取液；S6、雾化处理，形成雾化液喷射于产品上，一步常温粉粹浸提，二步高温酸解回流提取，复配制备功效烟草底料，具有显著降低烟叶刺激性，协调香气、掩盖杂气的功效
一种烟用拐枣提取物制备方法及其应用

[实用新型]一种拐枣破碎加工装置-CN202121772815.3有效
发明人：冯立芸;胡朝霞 -专利权人：深圳市颐品生物科技有限公司
申请日： 2021-07-30 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： B02C4/08 文献下载
摘要：本实用新型公开一种拐枣破碎加工装置。该加工装置包括：传输装置，用于将去除果柄及种子的拐枣从左至右按照固定速度匀速传输；碾压装置，用于承接从传输装置掉落的拐枣果实，并将拐枣果实挤压成片状；捣碎装置，用于承接由碾压装置碾压后的片状拐枣果实，并将片状的拐枣果实打碎通过传动调速机构调节传输装置、碾压装置与捣碎装置的传动转速对拐枣果实实现稳定传输、控制压实度及破碎程度，弥补了拐枣酒生产过程中拐枣发酵不充分、出酒率低及拐枣酒品质不一的问题，不仅大大提高拐枣酒生产过程中拐枣破碎效率，还能使破碎后的果肉为蓬松状态，且保持密度的一致性，有利于发酵、提高出酒率，有助于保持不同批次拐枣酒品质的一致性。
一种破碎加工装置

[发明专利]一种拐枣山楂复合饮料及其制作工艺-CN201910496904.0在审
发明人：杨艳芳;叶雨霏;韦冉冉 -专利权人：安徽师范大学
申请日： 2019-06-10 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种拐枣山楂复合饮料及其制作工艺，首先通过恒温浸提、过滤离心，获得拐枣汁，并将一定浓度的浓缩山楂汁与拐枣汁混合装瓶，杀菌处理，及获得该拐枣山楂复合饮料。本发明为了确定该复合饮料的最佳工艺配方，通过采用响应面法分析出拐枣汁的液固比、拐枣的浸提时间、拐枣的浸提温度、浓缩山楂汁的添加量四个因素之间的相互作用对拐枣山楂复合饮料的影响，并确定四种因素的最佳比例，保证了该拐枣山楂复合饮料具有最佳的口感。
拐枣复合饮料山楂浸提浓缩山楂汁制作工艺最佳工艺配方混合装瓶杀菌处理响应面法添加量液固比过滤分析保证

[发明专利]一种拐枣白酒的酿制方法-CN202011513939.X在审
发明人：朱明言 -专利权人：竹溪县汇合农业开发有限公司
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明提供了一种拐枣白酒的酿制方法，采用以下原料：水果酒曲、白色砂糖、拐枣、玉米粒、白色石榴、柠檬、稻壳；包括以下步骤：S1，从霜降后采摘的拐枣中挑选颜色为黄褐色的拐枣备用，然后将其放置温度在25‑32°的恒温热水中浸泡1.2‑2h；S2，浸泡后捞出并将其放至通风处风干，风干过程中每隔一段时间对拐枣进行翻动；S3，将风干后将拐枣放置容器中与玉米粒一起进行压碎操作。本发明利用成熟的拐枣与玉米加酒曲发酵后制作而成的拐枣酒，清纯透明，并很大程度上保持了拐枣的风味；同时白砂糖、石榴水以及柠檬水的增加在不影响拐枣酒清纯透明的同时可提高拐枣酒饮用时的口感。
一种白酒酿制方法

[发明专利]一种拐枣种子收集装置及其收集方法-CN202111640331.8在审
发明人：冯立芸;胡朝霞 -专利权人：深圳市颐品生物科技有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23N15/00 文献下载
摘要：本发明公开一种拐枣种子收集装置及其收集方法。该收集装置包括：喷淋装置，用于将拐枣果肉上的种子柄软化，通过控制所述喷淋装置的水流大小以及水的温度，对种子柄进行软化的同时使拐枣果肉具有一定的硬度；搅拌装置，用于将所述喷淋装置软化后的种子柄从拐枣果肉上打落，使种子部分与拐枣果肉分离；脱皮装置，用于将打落的种子部分的种子皮与种子分离，拐枣的种子皮经过所述喷淋装置得到软化后，经过所述脱皮装置反复摩擦，使种子皮脱落下来，进而与拐枣种子分离。本发明能将拐枣种子从拐枣果实中分离出来，在分离的同时不会对种子造成损害；具有效率高、效果好、成本低的特点，解决了拐枣产业化过程中拐枣种子得不到有效收集利用的问题。
一种种子收集装置及其方法

[发明专利]一种拐枣果酱的加工方法-CN201811047531.0在审
发明人：朱娜娜;高润青 -专利权人：安徽智联管理咨询有限公司
申请日： 2018-09-09 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种拐枣果酱的加工方法，其特征在于采用拐枣为主要原料，将拐枣进行挑选、清洗、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。采用本发明生产出来的拐枣果酱，通过果胶酶处理，可以使拐枣分解更多的营养物质，提高了拐枣的营养价值，果酱酸甜适口、粘稠适度，可醒酒安神、促进消化。
拐枣果酱加工果胶酶处理促进消化酸甜适口营养物质打浆酶处理安神灭菌粘稠罐装加糖醒酒贮藏清洗浓缩分解生产

[发明专利]一种拐枣全加工的制备工艺-CN201510058048.2在审
发明人：谢勇;朱江;李元瑞;庄金侍;陆小蕊;张成 -专利权人：西安银能科技发展有限责任公司
申请日： 2015-02-04 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种拐枣全加工的制备工艺，具体步骤包括：(1)原料清洗；(2)酶解；(3)蒸馏、取样检测；(4)分液；(5)分离；(6)烘干、粉碎、包装；(7)吸附、洗脱、包装；(8)膜分离、浓缩。本发明将拐枣资源给予最大限度的挖掘，将拐枣资源转化成拐枣香精、拐枣糖浆、拐枣多糖、二氢杨梅素、超氧化物歧化酶和食用级拐枣粉六种产品组合，其资源利用率达100％，没有三废污染，环保投入和运行零成本。
一种拐枣全加工制备工艺

[发明专利]拐枣多糖的分离纯化方法-CN201010557750.0无效
发明人：李法庆;刘东锋 -专利权人：苏州宝泽堂医药科技有限公司
申请日： 2010-11-25 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开一种拐枣多糖的分离纯化方法，其特征在于其具体步骤为：1)将原材料粉碎，热水浸提、过滤、浓缩得拐枣浸膏；2)将拐枣浸膏加醇沉淀、离心得拐枣粗多糖；3)用适量热水溶解拐枣粗多糖，以DEAE纤维素柱层析除杂采用本发明生产拐枣多糖颜色纯白、杂质少、纯度高，此外离子交换树脂对拐枣多糖提取液进行脱色处理，脱色效果好，多糖保留率高。
多糖分离纯化方法

[发明专利]一种拐枣保健白酒及制备方法-CN201510394515.9在审
发明人：冯立奎;冯立芸 -专利权人：汉阴县颐品庄园农业科技有限公司
申请日： 2015-07-07 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种拐枣保健白酒及制备方法。拐枣保健白酒的原料包括如下质量比的组分拐枣80～90份；燕麦1.5～2.5份；大麦10～15份。本发明的拐枣保健白酒，性热，具有活血、散瘀、去湿、平喘等功效，充分发挥了拐枣的保健性能，又填补了国内的市场空白，前景广阔。
一种保健白酒制备方法

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