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- [发明专利]一种绿茶的加工技术-CN201210354990.X无效
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姜文坛
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姜文坛
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2012-09-14
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2013-01-09
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A23F3/06
- 先将鲜叶杀青，叶色转暗绿，叶质柔软、茶香透露为适度。杀青叶出锅后，马上在竹垫上均匀薄摊，使其尽快散发热气、冷却。将杀青叶握于两手掌中，顺着一个方向揉搓，手势要轻，然后将茶团抖散，匀摊于小竹垫上，用手掌敲打做型，重复3次，待茶条挺直，有浓烈茶香时即可。当锅温升至100℃时，投放揉捻叶，慢档理条约2分钟-3分钟，待条索挺直、紧结时出锅摊凉。将理条叶均匀薄摊于烘网上，厚度不得超过1cm，每隔2分钟-3分钟翻动一次，并将上下烘网依次轮换。历时约10分钟-15分钟，烘至七成干，稍有触手感，即可出叶。将初烘叶摊于软匾上，进行摊凉回潮，使茶叶内部水分重新分布均匀。以两次初烘叶合并，匀摊在烘网上。每隔2分钟翻动一次，直至足干，拣最粗壮芽头，用手指一捻能粉末，即可下烘。烘干的茶叶即为可口的绿茶。
- 一种绿茶加工技术
- [发明专利]黄岗白毛茶保质留香加工技术-CN201010167147.1无效
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周庆团
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周庆团
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2010-04-16
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2011-10-19
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A23F3/06
- 黄岗白毛茶保质留香技术所涉及的是白茶加工技术领域，由于目前白茶生产通常根据物理原理，采用萎凋、烘干加工方法，产品清淡无香的。本项发明则根据化学变化原理，着力解决白茶加工过程中，如何控制茶叶浅度发酵和酶促氧化的技术难题。采用揉青激酶、微促氧化和阻氧留香技术方案，运用望(色)、闻(香)、探(温)、捏(水)技术手段，精确掌控茶叶氧化“火候”时机，最大限度提高茶叶品质。本项技术发明的有益效果是：通过茶叶酶促氧化的合理控制，使茶叶蛋白质、茶氨酸等内含物有效分解，可溶性强，让多酚类物质分解，生产的黄岗白毛茶散发出浓郁的花果香味，甘甜爽口，汤色橙亮。
- 白毛保质加工技术
- [发明专利]金色油炸花生仁加工技术-CN97105719.2无效
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刘芳友
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刘芳友
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1997-03-06
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1998-09-16
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A23L1/36
- 本发明涉及一种油炸花生仁加工技术的改进,其主要工艺是原料在浸泡脱皮后,送入煮锅内进行煮料,然后放入蒸锅内在高温、高压下蒸料,再放入油锅中用食用油进行油炸,油炸后的花生仁经漓油后加盐进行搅拌,最后冷却装箱入库,本发明方法科学合理,加工出的油炸花生仁,色泽金黄、香、甜、酥、脆,口味独特。
- 金色油炸花生仁加工技术
- [发明专利]一种珠茶加工技术-CN200610049392.6无效
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尹晓民
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尹晓民
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2006-01-26
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2007-08-01
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A23F3/06
- 一种珠茶加工技术，属茶叶的加工技术领域，包括A.生取工段：在自流式立体流水线上进行生取加工；B.炒车工段：进入炒车滚炒，加热后进行加糊，再继续滚炒；C.炒干工段：经过炒车的茶叶先在茶叶拌和机上加冷糊拌和，再放入茶叶炒干机进行炒制，炒制4－6小时后出锅；D.熟取工段：经过炒制后的茶叶再分路进行分筛、风选、拣梗、抖筛等加工工序，加工完毕后出段贮存、后按出厂产品要求拼配匀堆，完成整个精制加工程序。本发明对现有传统的生取、炒车、炒干、熟取工段进行了根本性的改进和革新，能连续完成珠茶精制加工，减少茶叶加工过程中的沿程损耗，提高产品质量。
- 一种加工技术
- [发明专利]双面覆膜种子及加工技术-CN200410021981.4无效
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唐高民
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唐高民
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2004-03-04
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2005-01-05
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A01C1/04
- 一种双面覆膜种子加工技术，其特征在于：设计一层纸质下膜(1)，种子(2)均匀分布于下膜(1)上，纸质上膜(3)通过粘接剂(4)与下膜(1)相连，将种子(2)均匀固定在上、下膜之间，本发明起到了代替地膜覆盖的功能并具有缓释功能，通过双膜将种子固定可以起到随心所欲地确定播种规格，做到了精量播种功能，种子出苗整齐，降低了农业成本，提高了农民可操作性，容易实现工业化生产，提高了抗灾能力，本发明是在种子生产商中将多项技术揉和在一起
- 双面种子加工技术
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