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[发明专利]获得高度纯化且完整的大豆胚轴的方法-CN200880130018.6无效
发明人：克里斯·利奥·希尔达·万登布鲁克;达尼洛·弗朗茨·卡勒瓦特;约斯特·艾伯特·马尔格里耶特·阿尔努;让-诺埃尔·纳伊尔 -专利权人：爱普洛商业公司
申请日： 2008-08-08 - 公布日： 2011-06-01 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种加工大豆物料的方法，该大豆物料主要是大豆胚轴和大豆裂片的混合物。具体而言，本发明提供一种基于形态差异来分离大豆胚轴级分与大豆裂片级分的方法，其通过使所述大豆物料经受离心力来进行，优选使用带凹痕的圆筒状设备。优选事先采用基于大小和/或重量差异的传统分离方法(如抽吸法)除去大豆物料中的大部分大豆皮、大豆子叶、大豆整豆和较大的大豆裂片级分。本发明还提供一种大豆胚轴富集物及其用途，例如用于制备大豆胚轴(或胚芽或胚)油和/或食品。
获得高度纯化完整大豆胚轴方法

[发明专利]长纤状大豆拉丝蛋白生产方法-CN201610250097.0在审
发明人：林立纬 -专利权人：昆山丹风锦食品有限公司
申请日： 2016-04-21 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种长纤状大豆拉丝蛋白生产方法，包括：对含有大豆蛋白的物料进行混炼与加热，以使所述物料呈粘糊状并达到熟化程度，且所述物料中的大豆蛋白的蛋白质分子打开键结；将熟化的所述物料送入模具并对所述物料加压以使其在所述模具内移动；在移动过程中对所述物料进行降温拉丝，从而制成长纤状大豆拉丝蛋白。在大豆拉丝蛋白的生产过程中，将熟化的物料送入模具中加压降温，让物料在模具内移动过程中产生拉丝，从而让大豆蛋白沿移动方向生成致密的键结，在垂直移动方向上生成疏松的键结。使得制成的长纤状大豆拉丝蛋白的纤维方向具有一致性，能够满足市场对长纤维口感的需求。
长纤状大豆拉丝蛋白生产方法

[发明专利]大豆膨化食品及其制造方法-CN93109106.3无效
发明人：郭凯;程少华;郭永暖 -专利权人：郭凯;程少华;郭永暖
申请日： 1993-07-29 - 公布日： 2000-12-27 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种以大豆为主要原料的大豆膨化食品及其制造方法。该膨化食品主要由脱腥化后的α化大豆物料与淀粉组成，大豆物料与淀粉的比例为４～７∶５。其制造方法是将大豆浆料研磨至１００目，再置于４～４．５个大气压下进行高压处理，然后加氯化钙盐解、脱水。将脱水大豆物料与淀粉等辅料混合研磨，随即α化处理，制成坯片，坯片经漂化、晾干至含水量为６～１３％后即可进行膨化。经上述处理后的大豆物料无豆腥味，且易于膨化。
大豆膨化食品及其制造方法

[发明专利]新型大豆功能食品配料-CN00130666.9无效
发明人： A·G·艾尔特穆勒;B·F·古瓦拉 -专利权人：蛋白质技术国际公司
申请日： 2000-08-18 - 公布日： 2001-09-05 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种新型大豆功能食品配料。以无水基计该功能食品配料含有含量小于65%大豆蛋白的大豆物料。在一个实施方式中,该功能食品配料的大豆物料还具有约30%－约80%的氮溶出率和至少一种以下性能0.3或更小的水分活度;约30%－约80%的耐盐指数;至少大豆物料重量的3倍的水合能力;在18℃－25℃的温度下至少500厘泊的粘度;和每mg大豆物料至多10胰蛋白酶抑制剂单位的胰蛋白酶抑制剂活性。
新型大豆功能食品配料

[实用新型]大豆去腥机-CN88213243.1无效
发明人：杨坚;李泰洙 -专利权人：长春市动力元件厂
申请日： 1988-09-09 - 公布日： 1989-07-12 - 主分类号： A23L1/211 文献下载
摘要：由电机，机体及主轴和螺纹杆所构成的大豆去腥机，能使经过初加工的大豆物料不经过化学处理，通过机器的螺纹杆及螺纹套挤压经喷头出来，挤压出来的大豆物料能够作各种食品的添加料，没有大豆的豆腥味，并保持大豆的所有营养成份
大豆去腥机

[发明专利]用于软糖食食品块的大豆蛋白混合料-CN200410010481.0无效
发明人： S·A·泰利;M·J·乔 -专利权人：索莱有限责任公司
申请日： 2004-06-08 - 公布日： 2005-12-14 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于糖食食品块制备的含大豆蛋白的组合物。具体地说，该含大豆蛋白的组合物由两种蛋白质物料组成，即结构蛋白质物料和粘合蛋白质物料。本发明还涉及含结构大豆蛋白质物料和粘合大豆蛋白质物料的软糖食食品块组合物，以及制备这类食品块组合物的方法。
用于软糖食品大豆蛋白混合

[发明专利]一种使用大豆制作的低敏性蛋白质的制配方法-CN202211140713.9在审
发明人：张榆敏 -专利权人：安徽顺鑫盛源生物食品有限公司
申请日： 2022-09-20 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种使用大豆制作的低敏性蛋白质的制配方法，包括以下步骤：S1.选豆：在准备好的大豆中拣取大豆的碎屑残渣，选用颗粒饱满无蛀虫开裂的大豆原料；S2.脱皮粉碎：将大豆原料运送到脱皮分离设备中，经过杂糅分离出大豆外皮，分离出外皮的大豆投入到粉碎机中做粉碎处理，得到大豆粉；S3.浸提油脂：大豆粉放进浸提器皿中，向浸提器皿内倒入恒温水，浸提一段时间后，大豆粉中的油脂溶离，本发明大豆中的蛋白质物料在经过加酸调节浓度指数后，使大分子蛋白质物进行分解切割，蛋白质物料经过分解切割后形成细小的蛋白质物料，从而使制配的蛋白质的过敏性能得到降低，减少服用蛋白质后出现过敏的情况。
一种使用大豆制作低敏性蛋白质配方

[实用新型]一种大豆蛋白生产用沸腾造粒装置-CN201921324992.8有效
发明人：陈西文;王鹏利;赵军民 -专利权人：平顶山天晶植物蛋白有限责任公司
申请日： 2019-08-15 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： B01J2/16 文献下载
摘要：一种大豆蛋白生产用沸腾造粒装置，包括物料容器、粘合剂供给机构、空气加热供给机构、引风机、捕集袋和物料供给机构。本实用新型的物料供给机构定量给料，同时使进入物料容器中的粉状大豆蛋白更加蓬松，使粉状大豆蛋白更加均匀的与粘合剂聚合，形成的颗粒大小更加均匀一致，捕集袋和抖袋气缸相配合，更加节能环保，使用方便；空气经过过滤后送入，减少了粉尘污染，空气加热供给机构、引风机与风门气缸相配合，便于调整粉状大豆蛋白的悬浮高度，从而使粉状大豆蛋白与粘合剂能更加充分聚合。
一种大豆蛋白生产沸腾装置

[发明专利]一种大豆用包膜缓释肥的制备方法-CN201810269987.5在审
发明人：李侠 -专利权人：李侠
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆用包膜缓释肥的制备方法，通过先制备内膜材料和外膜材料，然后将内膜材料喷到肥芯表面进行包膜，得到物料A，再将外膜材料喷到物料A表面进行包膜得到大豆用包膜缓释肥。本发明提出的一种大豆用包膜缓释肥的制备方法，包膜缓释基肥安全环保，肥料利用率高，缓释效果好，能提高大豆抗逆性，大豆产量高，品质好。
包膜缓释大豆制备内膜材料外膜肥料利用率安全环保抗逆性肥芯基肥

[实用新型]一种大豆蛋白胨蒸煮出料时的油水分离装置-CN201920791783.8有效
发明人：李怀涛;李怀深;常明亮;张学艳 -专利权人：淄博锦源生物科技有限公司
申请日： 2019-05-29 - 公布日： 2020-01-21 - 主分类号： B01D17/032 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种大豆蛋白胨蒸煮出料时的油水分离装置，属于大豆蛋白胨生产设备领域技术领域。一种大豆蛋白胨蒸煮出料时的油水分离装置，包括蒸煮管件、密闭储罐件、S型主管道，所述蒸煮管件和密闭储罐件通过连接管相连，所述S型主管道的上端与密闭储罐件相连；所述S型主管道下端连接有水相物料出料管、油相物料出料管，所述水相物料出料管和S型主管道的连接处设有水相控制阀，所述水相控制阀位于水相物料出料管上，所述油相物料出料管和S型主管道的连接处设有油相控制阀，该装置可以对大豆蒸煮后储料罐内物料进行油相物料和水相物料的分离，随时切换出来模式，分离效果好，提高了大豆蛋白的生产质量。
出料管主管道大豆蛋白胨密闭储罐控制阀蒸煮油水分离装置蒸煮管出料本实用新型大豆蛋白分离效果领域技术生产设备上端连接管储料下端大豆生产

[发明专利]一种能提高大豆肽纯度和得率的生产方法-CN201811194427.4在审
发明人：徐国庆 -专利权人：徐国庆
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：一种能提高大豆肽纯度和得率的生产方法其内容是：本发明以大豆分离蛋白粉为原料，采用高固形物碱溶、三次不同方式的物料细化、高温失活等关键工艺，生产出高纯度、高得率的大豆肽粉。其特点是：本发明围绕大豆肽的生产过程中的关键工序——酶解，进行物料优化。酶解前使用机械反复对高固形物物料进行细化，直至物料达到乳化状态，酶解中使用机械强化酶解效果，酶解后对酶高温失活。从而使生产出的大豆肽纯度和得率大幅提高。
一种提高大豆纯度生产方法

[发明专利]一种用于玉米大豆带状复合种植的双系统收获机-CN202210607407.5在审
发明人：李景彬;李英杰;李树峰;苏子鹏;周伦 -专利权人：石河子大学
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： A01D45/02 文献下载
摘要：本发明涉及农业机械技术领域，尤其涉及一种用于玉米大豆带状复合种植的双系统收获机，其包括:机架、收割台、玉米输送装置、大豆脱粒系统和大豆输送装置；收割台包括：割台支架、玉米割台和大豆割台；割台支架铰接在机架上，能够相对机架上下摆动；玉米割台设置在割台支架上；玉米割台至少为一个；大豆割台设置在割台支架上；大豆割台至少为一个；大豆割台与玉米隔台并列设置；玉米输送装置设置在机架上，用于输送玉米割台输出的玉米物料；大豆脱粒系统设置在机架上，用于大豆脱粒和除杂；大豆输送装置设置在机架上，用于将大豆割台输出的大豆物料输送至大豆脱粒系统。采用本发明能够实现玉米和大豆的同机收获。
一种用于玉米大豆带状复合种植双系统收获

[实用新型]一种用于玉米大豆带状复合种植的双系统收获机-CN202221363252.7有效
发明人：李英杰;李景彬;李树峰;苏子鹏;周伦 -专利权人：石河子大学
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A01D45/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及农业机械技术领域，尤其涉及一种用于玉米大豆带状复合种植的双系统收获机，其包括:机架、收割台、玉米输送装置、大豆脱粒系统和大豆输送装置；收割台包括：割台支架、玉米割台和大豆割台；割台支架铰接在机架上，能够相对机架上下摆动；玉米割台设置在割台支架上；玉米割台至少为一个；大豆割台设置在割台支架上；大豆割台至少为一个；大豆割台与玉米隔台并列设置；玉米输送装置设置在机架上，用于输送玉米割台输出的玉米物料；大豆脱粒系统设置在机架上，用于大豆脱粒和除杂；大豆输送装置设置在机架上，用于将大豆割台输出的大豆物料输送至大豆脱粒系统。采用本实用新型能够实现玉米和大豆的同机收获。
一种用于玉米大豆带状复合种植双系统收获

[发明专利]一种富含大豆异黄酮的巧克力及其制备方法-CN201811535037.9在审
发明人：赵琨 -专利权人：安徽省好朋友食品有限公司
申请日： 2018-12-14 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明提供了一种富含大豆异黄酮的巧克力及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述的富含大豆异黄酮的巧克力是经预处理、原料混合、物料精磨、物料精炼、物料调温、成型、包装等工序制得而成。本发明还包括大豆异黄酮颗粒的制备过程。本发明采用合理的调温工艺，制得的巧克力产品具有良好的适口性，同时该产品由于富含大豆异黄酮对妇女更年期综合症具有一定改善功效，具有较好的市场前景。
大豆异黄酮富含巧克力调温制备食品加工技术领域预处理巧克力产品原料混合制备过程适口性精磨成型精炼妇女

[实用新型]一种大豆小样杂质风选机-CN201821997871.5有效
发明人：程立立;张成;张榴萍;钱国平;赵冬旺 -专利权人：中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司;中储粮镇江粮油有限公司
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： B07B4/02 文献下载
摘要：本实用新型的大豆小样杂质风选机，大豆物料自料斗沿进料口内侧导料板输送至振动板上，由柔性驱动轮驱动振动板振动落料，叶轮风扇旋转鼓风分离大豆物料中夹杂的杂质，大豆落入集料器内，杂质吹入集杂器内，弧形导向板、弧形后侧壁提供风力导向，分料挡板能够阻挡豆粒弹入集杂器，并防止杂质吹进集料器，无级调速电机同步驱动叶轮风扇与橡胶轮，防止叶轮风扇未启动时大豆物料落下，能够调节风力大小，并根据风力大小控制振动板的振动下料频率与速度，能够自动分离大豆小样杂质，结构紧凑，体积小重量轻，操作方便，省时省力，检测结果准确，提高了检测效率。
叶轮风扇大豆大豆物料风选机集料器集杂器振动板无级调速电机本实用新型弧形导向板内侧导料板大小控制分离大豆分料挡板风力导向检测结果驱动振动柔性驱动同步驱动振动下料自动分离后侧壁进料口启动时体积小橡胶轮重量轻风力吹入豆粒鼓风料斗落料落下省时夹杂省力阻挡检测

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