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- [发明专利]一种多依果白酒及其制备方法-CN201610209820.0有效
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李杨;陈保
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李杨
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2016-04-06
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2019-06-14
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C12G3/024
- 本发明公开了一种多依果白酒及其制备方法。所述白酒主要以多依果为原料经发酵而成;所述白酒制备方法如下:将多依果经过预处理和预发酵后,按比例与酒曲和白糖混合,然后进行发酵,发酵结束后经过两次蒸馏得到白酒。本发明制得的多依果白酒不仅具有传统白酒的固有的风味,还增加了多依果特有的清香味,口感良好,而且多依果白酒富含微量元素和氨基酸,营养丰富,提高了多依果的附加值;为白酒酿造提供了新的原料,对节约粮食具有实际的意义;同时也解决了采用多依果酿酒存在腥味的问题。
- 一种多依果白酒及其制备方法
- [发明专利]果蔬酵素多酚咀嚼片及其制作方法-CN201310355904.1有效
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梁岩;崔红燕
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深圳市中科台富科技有限公司
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2013-08-15
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2017-03-01
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A23L33/105
- 本发明公开一种果蔬酵素多酚提取方法,包括步骤S1用水稀释果蔬酵素原液得到果蔬酵素稀释液;S2使所述果蔬酵素稀释液经过大孔树脂,以进行吸附;S3用水冲洗经吸附的大孔树脂,以去除包含糖类物质的杂质;S4以乙醇溶液洗脱,收集洗脱液,得到果蔬酵素多酚粗提液;S5将所述果蔬酵素多酚粗提液浓缩干燥,得到果蔬酵素多酚固体。本发明还涉及包括果蔬酵素多酚的果蔬酵素类固体食品。本发明提取果蔬酵素多酚的方法简单快捷低成本;包含该果蔬酵素多酚的酵素类固体食品方便携带,其中保留具有抗氧化活性的酵素多酚,并降低酵素中的糖类含量,从而改善了产品口感,且可根据需要调节。固体剂型还进一步提高了酵素多酚的稳定性。
- 酵素咀嚼及其制作方法
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