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[发明专利]一种真空式的和面机-CN202110325105.4有效
发明人：倪元颖;魏思凡;安群;李景明;温馨;李茉;安泰民;周迅;傅娆;秦琛强;傅麒嘉 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2021-03-26 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种真空式的和面机，所述和面机为立式结构，包括：控制系统、动力装置、真空装置、升降装置和搅拌装置；其中，所述搅拌装置包括和面室、机器上盖，以及固定在所述机器上盖上的两个搅拌爪，搅拌爪处于和面室的中间所述和面机采用立式结构设计在空间使用效率上具有明显的优势；该和面机自动化程度高，可实现自动化多工序运行功能、工艺配方储存功能、传感智能化功能，自动加水功能，极大程度提高了和面效率。该和面机所获得面团细腻，内外均匀一致，无需进行多次整理、压面，可直接经过整形制成面食制品。
一种真空和面

[实用新型]一种和面机行程开关控制装置-CN201120270735.8有效
发明人：陈中红;赵永刚 -专利权人：宜垦（天津）农业制品有限公司
申请日： 2011-07-28 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A21C1/14 文献下载
摘要：本实用新型提供一种和面机行程开关控制装置，包括和面机上盖、面斗，和面机上盖下表面装有向下伸出的触杆，面斗边缘与触杆相对位置有一向上开口的孔，行程开关撞针头在孔内。本实用新型的有益效果是和面机在工作状态时，工作人员打开上盖，上盖上触杆与孔内行程开关撞针头分离，行程开关撞针头弹起，电路断开，和面机电机停止工作，保证工作人员安全。
一种和面行程开关控制装置

[发明专利]一种制作栗子蛋糕的机械装置-CN201410518855.3在审
发明人：林光德 -专利权人：林光德
申请日： 2014-10-05 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A21B7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作栗子蛋糕的机械装置，该装置属于食品加工机械领域；包括：栗子分拣机、栗子除壳机、烘箱、粉碎机、第一掺混机、第二掺混机、和面机；其特征是：栗子分拣机上设有栗子进口、杂质出口，栗子分拣机和栗子除壳机间设有第一输送机，栗子除壳机上设有栗子壳出口，栗子除壳机和烘箱间设有第二输送机，烘箱和粉碎机间设有第三输送机，粉碎机和和面机间设有第四输送机，第一掺混机上设有牛奶、打散的鸡蛋、植物油进口，第一掺混机和和面机间设有第一料浆泵和管道；第二掺混机上设有糖、起酥油、泡打粉、水进口，第二掺混机和和面机间设有第二料浆泵和管道，和面机上设有普通面粉、淀粉进口，和面机和烘箱间设有第五输送机。
一种制作栗子蛋糕机械装置

[实用新型]一种温控挤压制面装置-CN201921488161.4有效
发明人：刘义;陈刘杰;刘传龙 -专利权人：河南东方面机集团有限公司
申请日： 2019-09-09 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： A21C11/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种温控挤压制面装置，包括挤压制面机，所述的挤压制面机包括挤压制面筒，所述的挤压制面筒内沿其轴向设有挤压件，所述挤压制面筒的外侧设有对挤压过程中的面带进行加热的加热组件，所述的加热组件包括沿轴向套设在挤压制面筒外的加热线圈，所述的加热线圈连接有控制其温度高低的温控器；还包括和面装置，所述的和面装置包括和面机架以及和面机，所述的和面机固设在位于挤压制面机上方的和面机架上，和面机通过喂料机构与挤压制面机连接。
一种温控挤压制面装置

[发明专利]一种制作山药蛋糕的机械装置-CN201410493752.6在审
发明人：殷邗清 -专利权人：殷邗清
申请日： 2014-09-25 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A21B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作山药蛋糕的机械装置，该装置属于食品加工机械领域；包括：山药除皮机、蒸煮器、离心机、第一搅拌器、第二搅拌器、和面机、烘箱；其特征是：山药除皮机上设有山药进口、山药皮出口，山药除皮机和蒸煮器间设有第一输送机，蒸煮器和离心机间设有第二输送机，离心机和和面机间设有第三输送机，第一搅拌器上设有牛奶、打散的鸡蛋、植物油进口，第一搅拌器和和面机间设有第一料浆泵和管道，第二搅拌器上设有起酥油、泡打粉、水进口，第二搅拌器和和面机间设有第二料浆泵和管道，和面机上设有面粉、淀粉、糖、盐进口，和面机和烘箱间设有第四输送机，烘箱上设有山药蛋糕出口。
一种制作山药蛋糕机械装置

[实用新型]一种和面机用的下料系统-CN201920350129.3有效
发明人：崔昆 -专利权人：秦皇岛海洋食品有限公司
申请日： 2019-03-12 - 公布日： 2020-01-24 - 主分类号： B65G53/24 文献下载
摘要：本实用新型针对现有技术中在通过风运的方式向储料罐内输送面粉时，面粉会堵塞过滤组件的不足，提供一种和面机用的下料系统，它包括和面机，和面机至少包括进料口一，进料口一设置于和面机的上端，还包括暂储罐、进料装置以及空气压缩机，暂储罐为上下两端封闭中空的桶状结构，暂储罐设置于和面机的上方，暂储罐的下端设置有出料管，出料管上设置有开关阀一，进料装置包括吸风机、进料管以及过滤组件，暂储罐的上端面设置有出风口，吸风机的吸风口与出风口相连通，过滤组件设置于暂储罐腔体内的上部，暂储罐的中部设置有进料口二，采用本实用新型提供的和面机用的下料系统，将堵塞在过滤组件上的面粉吹下，从而防止了面粉将过滤组件堵塞。
储罐和面机过滤组件进料口面粉本实用新型进料装置下料系统出风口出料管吸风机堵塞空气压缩机上下两端桶状结构进料管开关阀上端面吸风口中空的上端储料风运下端体内封闭

[实用新型]一种和面机防护罩的倾力装置-CN202023002454.2有效
发明人：肖水顺;谢华坤 -专利权人：浙江阿兴食品有限公司
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种和面机防护罩的倾力装置，包括和面机，和面机正面和背面的顶部均通过转轴活动连接有防护罩，和面机的正面固定连接有传动箱，传动箱内壁的右侧固定连接有电机，电机的输出端固定连接有第一齿轮，第一齿轮的顶部啮合有第二齿轮本实用新型解决了现有市面上大多数的防护罩不具有倾力装置，和面机在工作时会产生较大的抖动，导致防护罩会不稳定产生开合的情况，从而达不到防护的作用，达到了对和面机防护罩进行倾力压紧的效果。
一种和面防护罩装置

[实用新型]一种双钩和面机的传动装置-CN202121526402.7有效
发明人：许俊杰 -专利权人：广州市俊丰食品机械有限公司
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： A21C1/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及和面机技术领域，具体涉及一种双钩和面机的传动装置，包括固定板、传动机构和双钩和面机构，所述传动机构设在固定板上端，所述双钩和面机构设在固定板前侧下端，所述传动机构和双钩和面机构与固定板固定连接本实用新型在进行使用时，通过传动机构2带动双钩和面机构3进行旋转和面，增加和面量、提高和面效率同时加大马力，通过两级变速，减少电机直接受力，增长电机寿命。有效解决了现有技术使用过程中一次性和面量较少，和面效率较低和使用过程中，不能降低流失率，遇到含水量低的产品，需要适当减少和面量的问题。
一种双钩和面传动装置

[实用新型]一种和面机-CN201820945567.X有效
发明人：林义 -专利权人：瑞安市康凌机械制造厂
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-07-30 - 主分类号： A21C1/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种和面机，包括机架，所述机架上设有面斗及设置在面斗开口端的面斗盖，所述面斗内设有搅拌机构，所述机架上设有驱动搅拌机构的驱动装置，其特征在于：所述机架上设有行程开关，所述行程开关撞针头与面斗盖合上时相抵触，本实用新型提供了一种和面机在被打开面斗盖时，和面机可以自动停止工作，保证工作人员安全的和面机。
和面机面斗盖面斗本实用新型搅拌机构行程开关驱动装置自动停止针头开口抵触驱动安全保证

[实用新型]一种和面机用接面装置-CN201821598969.3有效
发明人：赵磊;丁华 -专利权人：西安古都放心早餐工程有限公司
申请日： 2018-09-28 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： A21C1/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种和面机用接面装置，涉及面食加工设备技术领域，旨在解决现有技术中的和面机，由于其面仓与机盖之间分开设置导致的在和面过程中，面仓内会有面絮或面粉从面仓与机盖之间的缝隙中掉出来，造成面粉的浪费的问题其包括设于和面机本体背面、用来盛接缝隙中掉出的面的接面槽，和面机本体上设有支架，所述支架设于接面槽下方。本实用新型具有盛接从机盖与面仓之间的缝隙中掉出的面粉，防止其浪费的作用。
和面机面仓机盖本实用新型面粉接面槽接面设备技术领域分开设置和面过程面食加工面絮支架背面架设

[发明专利]一种加工面条用面饼的连续和面方法及连续真空和面机-CN200710114829.4无效
发明人：孔祥普 -专利权人：孔祥普
申请日： 2007-11-29 - 公布日： 2008-06-25 - 主分类号： A21C1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种食品加工方法和设备，尤其是加工面条用面饼的连续和面方法及连续真空和面机的技术方案，该方案方法是使用连续真空和面机和面，其步骤如下：首先将和面机内腔抽成真空为－0.1至－1个大气压的真空内腔；将面粉和水分别连续输给和面机的粉、水定量进料装置，以面粉和水按重量比1∶0.21至1∶0.45的比例混合；混合后的面粉和水进入搅拌装置；经搅拌装置中快速搅拌和慢速搅拌后成为面团并排入面团输出装置；面团进入面团输出装置后所述的连续真空和面机是由粉、水定量进料装置、搅拌装置和面团输出装置三部分连接组成。
一种加工面条用面饼连续和面方法真空

[发明专利]适用于多种杂粮原料混合粉的正压输送装置-CN201210331947.1有效
发明人：严俊波;康建平;林小川;周泽林;唐绪;褚翠蓉;李颖 -专利权人：四川玖玖爱食品有限公司
申请日： 2012-09-11 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： B65G53/06 文献下载
摘要：本发明涉及适用于多种杂粮原料混合粉的正压输送装置，它包括鼓风机（2）、旋转阀（3）、下料斗（4）和至少一台和面机（6），鼓风机（2）与电机（1）相连，鼓风机（2）的出风口与旋转阀（3）的入风口用风管（7）连通，旋转阀（3）顶部设置有下料斗（4），旋转阀（3）与和面机（6）相连，旋转阀（3）和和面机（6）之间的风管（7）上设置有闸板阀（5），和面机（6）与综合控制柜（13）相连，和面机（6）与若干个面粉收集袋
适用于多种杂粮原料混合正压输送装置

[实用新型]旋擀仿生挤出式和面机-CN202220508296.8有效
发明人：柳先知;孙高康;范常文;崔永强;张乾 -专利权人：青岛海科央厨智能科技有限公司
申请日： 2022-03-08 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A21C1/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种旋擀仿生挤出式和面机，包括机架以及安装在机架上的和面机锅体，在该和面机锅体上设置有可滑动的隔门，该隔门将所述的和面机锅体的内部分成上部的和面腔和下部的出料腔，所述的隔门通过开合机构驱动；在所述和面锅体的两侧分别安装有一搅拌器，所述的搅拌器通过和面驱动机构进行驱动；在位于所述出料腔处的和面机锅体内安装有沿水平方向设置的旋擀，所述的旋擀通过出料机构驱动。本实用新型的优点是：完成了和面后不规整大面团通过机构变成可控长条匀速送出的功能，解决了大面团处理费时费力，且最终形态不佳的问题。具有安全可靠，生产效率高，生产质量好，简化了生产流程的优点。
仿生挤出和面

[实用新型]一种捏花机-CN201620075180.4有效
发明人：徐朝林 -专利权人：金华默香食品连锁有限公司
申请日： 2016-01-26 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开一种捏花机，包括机座和和面装置，所述机座包括电动机和捏花装置，所述电动机位于机座内部的左端，所述电动机上方设置有转盘，所述捏花装置位于转盘上方，所述捏花装置上方设置有进料斗，所述捏花装置的左侧设置有产品滑槽，所述和面装置位于机座的右上方，所述和面装置包括控制箱和和面机，所述控制箱位于和面机的右侧，所述和面机上方固设有面粉进口，所述和面机的左侧固设有出口；该捏花机具有结构简单、效率高和使用方便的优点。
一种捏花机

[实用新型]一种和面机的防护罩-CN201920016225.4有效
发明人：林坤生;龚素祯;陈波;文勇 -专利权人：上海御存食品有限公司
申请日： 2019-01-04 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A21C1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种和面机的防护罩，涉及食品加工技术领域，解决了因凸台料桶在转动过程中容易发生晃动，导致和面机和面效果不佳的问题。其包括防护罩本体，防护罩本体转动设置在和面机机体上，且和面机机体上设置有凸台料桶以及驱动凸台料桶转动的驱动机构，所述防护罩本体靠近凸台料桶的一端设置有多个滑球，滑球抵接在凸台料桶开口处的侧壁上，且防护罩本体上设置有配重块本实用新型中的防护罩对凸台料桶起到良好的限位作用，有利于使和面机整体在使用过程中具有良好的和面效果。
凸台料桶和面机防护罩本体防护罩本实用新型滑球和面食品加工技术领域驱动机构限位作用一端设置转动过程转动设置开口处配重块侧壁抵接晃动转动驱动

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