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- [发明专利]一种破壁螺旋藻的制备方法-CN201610424681.3在审
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李叶华;张德荣
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张德荣
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2016-06-07
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2017-12-15
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C12N1/06
- 一种破壁螺旋藻的制备方法,属于螺旋藻生产、加工领域,其具体步骤如下(1)清洗干净的藻泥中加水制成含藻溶液,含藻溶液的含水量控制在50~90%,加酸调节含藻溶液的pH值,pH值控制在1~8的范围内;(2)含藻溶液中加入质量浓度为0~20%的食用菌和质量浓度为0~10%酶;(3)在10~50℃的温度下,发酵、酶解,时间为1~72小时;(4)发酵、酶解后,加热至100℃杀菌、灭酶,杀菌、灭酶后喷雾干燥;通过大量实验,采用正交实验进行发酵、酶解方法的用量、温度、时间等的优选,本发明优选出最佳的破壁条件,所获得的微藻破壁率达到90%以上,本方法能使微藻中营养成分完全释放,有利于吸收利用。
- 一种螺旋藻制备方法
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