专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]柑橘果超微粉的制备方法及柑橘果超微粉-CN201810219265.9有效
  • 单杨;李绮丽;李高阳;刘伟;付复华;孙俊杰;李涛;谢秋涛 - 湖南省农产品加工研究所
  • 2018-03-16 - 2022-02-18 - A23L2/39
  • 本发明公开了柑橘果超微粉的制备方法及柑橘果超微粉,制备方法包括以下步骤:将柑橘进行臭氧清洗处理,然后依次进行粗粉碎、湿法超微粉碎、超声粉碎、酶解、胶体磨、高压均质,得到粒径为5μm~15μm的果果浆;再将果果浆进行真空冷冻喷雾干燥,得到果超微粉。本发明有效解决了柑橘果果皮和籽中纤维、果胶等大分子难溶于水的问题,实现了柑橘的利用,最大程度地保留了营养成分;利用自身的果胶实现了超微粉在果汁体系下的稳定,减少了化学添加;利用自身的精油促进了果粉的有效抑菌;黄酮、柠檬苦素、类胡萝卜素等功能成分增强了抗氧化、抗炎症等作用;得到的柑橘果果粉香气浓郁、色泽鲜艳、富含功能营养成分、稳定性好。
  • 柑橘全果超微粉制备方法

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