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[发明专利]一种调制乳粉及其制备方法-CN202010684115.2在审
发明人：牛彩霞 -专利权人：上海紫丁进出口有限公司
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种调制乳粉，其特征在于：由如下组分构成：乳粉60～80份，叶黄素酯3～7份，初乳粉15～25份，乳清蛋白粉2～4份，葡聚糖0.3～0.8份，β‑胡萝卜素0.1～0.3份，复合果蔬粉2～6份，其中，乳粉为牛乳粉、羊乳粉或者牛乳粉和羊乳粉的混合粉，乳粉中全脂乳粉使用量为25％，脱脂乳粉占75％；初乳粉为牛初乳粉、羊初乳粉或者牛初乳粉和羊初乳粉的混合粉，复合果蔬粉为1～3份的蓝莓汁粉和1～3份的黑枸杞，采用本发明的技术方案，本申请的添加剂与乳粉采用物理的混合方式，尽量保证各组合物本身的营养成分和活性，使用现有设备生产，避免增加生产成本。
一种调制乳粉及其制备方法

[发明专利]复合豆乳粉和豆浆晶及其生产方法-CN02112904.5无效
发明人：邵建华 -专利权人：邵建华
申请日： 2002-04-19 - 公布日： 2003-10-29 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明是在豆乳中加入经处理的南瓜、红薯、胡萝卜、香蕉、大枣等，经均质、灭菌、喷雾干燥等工序制得风格各异的系列复合豆乳粉。目的是增加豆乳粉的多种天然营养成份，尤其是碳水化合物和多种维生素，以满足人体对各种营养的需要，同时改善了豆乳粉的风味和口感，以适应不同消费者的需求。复合豆乳粉的品种有南瓜豆乳粉，红薯豆乳粉，胡萝卜豆乳粉，香蕉豆乳粉，红枣豆乳粉以及其它复混型豆乳粉等系列产品。
复合豆乳豆浆及其生产方法

[发明专利]能够提高乳粉溶解状态的乳粉制备方法、乳粉-CN202211658419.7在审
发明人：孙立达;陈鹏飞;董春喜;谢阳;孙建国;张永久;冷友斌 -专利权人：黑龙江飞鹤乳业有限公司
申请日： 2022-12-22 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种能够提高乳粉溶解状态的乳粉制备方法、乳粉，涉及乳粉技术领域。本发明提供的能够提高乳粉溶解状态的乳粉制备方法，包括：将乳粉的制备原料依次进行混料、均质、浓缩、喷雾干燥和冷却，制备得到乳粉，该制备方法简单方便。对于溶解状态不合格问题，发明人通过系统分析得出除当前乳粉行业分析的乳蛋白质变性和乳脂肪游离2个主要原因外的第3个主要原因，即干燥后的粉颗粒中含有微量空气，在冲调复原过程分散于水中，检测期间没有从水中完全逸出，表现为溶解状态不合格即冲调白点，因此本发明通过降低乳粉颗粒中的空气含量，以解决乳粉溶解状态评分低的问题。
能够提高乳粉溶解状态制备方法

[发明专利]一种蜂蜜味调制乳粉-CN201610491449.1有效
发明人：韩彬 -专利权人：安徽达诺乳业有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂蜜味调制乳粉，按重量份，包括以下原料：蜂蜜4～6、鲜奶75～95、全脂乳粉5～7、脱脂乳粉0.5～1.5、稀奶油0.5～1.5。本发明不是单纯地将蜂蜜粉混合到全脂乳粉中，而是采用蜂蜜，并添加以鲜奶，与全脂乳粉结合，另外还使用脱脂乳粉和稀奶油来调和，制得一款蜂蜜味调制乳粉，蜂蜜与全脂乳粉结合强，融合较好，用饮用水冲调，所得的乳饮品奶香浓郁，口感细腻，具有柔和的蜂蜜味；本发明中，鲜奶和全脂乳粉具有协同作用，在本发明设计的比例下会使产品口感顺滑，奶感饱满，蜂蜜味鲜明。
一种蜂蜜调制乳粉

[发明专利]一种乳粉或乳清粉中唾液酸含量的检测方法-CN202011145588.1在审
发明人：武伦玮;段国霞;唐烁;胡雪;刘丽君;李翠枝 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： G01N30/96 文献下载
摘要：本发明提供了一种乳粉或乳清粉中唾液酸含量的检测方法，包括以下步骤：将乳粉或乳清粉溶解于水中，得到水溶液；向水溶液添加酸溶液，得到乳粉酸溶液或乳清粉酸溶液；对所述乳粉酸溶液或乳清粉酸溶液加热进行水解，得到乳粉水解液或乳清粉水解液；将乳粉水解液或乳清粉水解液进行离心分离后，得到乳粉上清液或乳清粉上清液；将乳清粉上清液经稀释后过滤，得到乳清粉滤液；或者对乳粉上清液进行固相萃取，用水淋洗，并用氯化钠溶液洗脱收集得到乳粉洗脱液；将乳清粉滤液或乳粉洗脱液稀释并过滤后获得滤液本发明的方法操作简单，能够对乳清粉和乳粉中N‑乙酰神经氨酸进行准确定性和定量分析。
一种乳粉乳清粉中唾液酸含量检测方法

[实用新型]一种乳粉加工用螺杆输送装置-CN202221567234.0有效
发明人：曲柳青 -专利权人：齐齐哈尔市碾子山乳品有限责任公司
申请日： 2022-06-22 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： B65G33/30 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种乳粉加工领域，尤其涉及一种乳粉加工用螺杆输送装置，现有技术的运输装置在运输过程中，对乳粉相互吸引、结块没有较好的处理方法，结块乳粉被包装、售卖，降低了乳粉质量，本实用新型解决了上述问题，包括：输送室1、螺旋杆2、螺旋叶3、倾斜搅拌叶31、摆杆32、转球33、支耳34、震动机构4、芯轴5、动力机构6、出料口7，沿螺旋轨迹设置的搅拌叶将输送室内的乳粉缓慢输送并将结块乳粉打散，保证乳粉质量，芯轴内部设有发热管发热，热量经导热性好的金属传导至芯轴、搅拌叶上，为乳粉除潮。
一种乳粉工用螺杆输送装置

[发明专利]一种婴幼儿配方奶粉及其制备方法-CN202010793714.8在审
发明人：李拖平;李苏红;孙玥;孙晓;李文杰 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2020-08-10 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明提供一种婴幼儿配方乳粉，其特征在于：所述婴幼儿配方乳粉为乳基配方，添加乳糖‑N‑二糖I和人乳寡糖。本发明还提供一种婴幼儿配方乳粉的制备方法。本发明的配方乳粉添加乳糖‑N‑二糖I和人乳寡糖，使配方乳粉成分更接近母乳，可作为婴幼儿抗过敏配方乳粉。
一种婴幼儿配方奶粉及其制备方法

[发明专利]一种长时间保持活性的复合益生菌乳糖酶调制乳粉-CN202010599258.3在审
发明人：陈椰娜;尹雪;张仕华;吴绿波;谢佩文;郭少敏;许泽聪 -专利权人：广东亨盛维嘉食品工业有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种长时间保持活性的复合益生菌乳糖酶调制乳粉，具体生产包装步骤如下：步骤一：将脱盐乳清粉75‑95份、脱脂乳粉350‑420份、全脂乳粉250‑320份、生牛乳粉700‑780份、β胡萝卜素1‑2.5份、维生素A0.8‑1份进行混合，得到乳粉A；步骤二：将脱盐乳清粉75‑95份、脱脂乳粉350‑420份、全脂乳粉250‑320份、生牛乳粉700‑780份、β胡萝卜素1.5‑3.5份、维生素A1.5‑2份进行混合，得到乳粉B；步骤三：将益生菌在培养室内培养2‑3天，取30‑45份培养好的益生菌。该调制乳粉具备β胡萝卜素，能方便促进维生素A的吸收，营养价值高，具备自行补充手段，在奶粉罐开盖后，可以补充维生素A和维生素B的流失，益生菌保持活性的时间长，适合推广使用。
一种长时间保持活性复合益生菌乳糖酶调制乳粉

[发明专利]生产乳粉的方法-CN201710350129.9在审
发明人： N·E·拉森;J·B·索 -专利权人：杜邦营养生物科学有限公司
申请日： 2010-11-08 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种生产乳粉的方法，所述方法包括(a)使乳或其级分与脂质酰基转移酶接触；和(b)将经酶处理的乳进行干燥以生产出乳粉。还公开了通过所述方法生产的乳粉制品，以及脂质酰基转移酶在制造乳粉以改进乳粉的复水性质、可感知感官差异(气味和/或味道)和流动性，降低乳粉的胆固醇含量和/或游离脂肪酸含量和降低乳粉制造中所使用设备的污染中的用途
生产乳粉方法

[发明专利]乳粉及其生产方法-CN202011381160.7在审
发明人：安鹏珍;李威;刘彪;王福和 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明提供了一种乳粉及其生产方法。该生产方法包括将乳粉原料中的膳食纤维全部以湿法添加、或者以干法与湿法结合的方式添加；其中，所述膳食纤维包括低聚半乳糖和低聚果糖。本发明还提供了由上述方法生产得到的乳粉。本发明提供的乳粉生产方法通过调整膳食纤维的添加工艺，能够在提高乳粉中膳食纤维含量的同时改善乳粉的流动性，得到营养价值高、流动性好的乳粉产品。
乳粉及其生产方法

[发明专利]方法-CN201080052281.5在审
发明人： N·E·拉森;J·B·索 -专利权人：丹尼斯科有限公司
申请日： 2010-11-08 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种生产乳粉的方法，所述方法包括：(a)使乳或其级分与脂质酰基转移酶接触；和(b)将经酶处理的乳进行干燥以生产出乳粉。还公开了通过所述方法生产的乳粉制品，以及脂质酰基转移酶在制造乳粉以改进乳粉的复水性质、可感知感官差异(气味和/或味道)和流动性，降低乳粉的胆固醇含量和/或游离脂肪酸含量和降低乳粉制造中所使用设备的污染中的用途
方法

[发明专利]一种调制乳粉及其制备方法-CN202010360527.0在审
发明人：牛彩霞 -专利权人：上海紫丁进出口有限公司
申请日： 2020-04-30 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： A23C9/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种调制乳粉，由如下组分构成：乳粉60～80份，初乳粉15～25份，乳铁蛋白1.0～1.5份，其中，乳粉中全脂乳粉使用量为50％，脱脂乳粉使用量为50％；采用本发明的技术方案，保证乳品口感的前提下
一种调制乳粉及其制备方法

[发明专利]一种含有MFGM的调制乳粉及其制备方法-CN202010213419.0有效
发明人：吴善艳 -专利权人：吴善艳
申请日： 2020-03-24 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明涉及乳制品技术领域，特别涉及一种含有MFGM的调制乳粉及其制备方法，其中含有MFGM的调制乳粉包括以下组分的组分：有机全脂乳粉、β‑酵母葡聚糖、MFGM、DHA、益生菌、乳铁蛋白、N‑乙酰神经氨酸本发明提供的MFGM的调制乳粉，采用有机全脂乳粉制得，通过在全脂乳粉中加入了MFGM，使乳粉更加接近母乳组成，能促进新生儿大脑和神经发育，提高认知能力和抗感染能力；此外配合其它有机原料的添加，能够使调制乳粉在水中获得更好的分散性和相容性，从而保证了调制乳粉的营养均衡，有利于人体的快速吸收，本发明提供的技术方案在乳制品技术领域具有重要的实用价值。
一种含有 mfgm 调制乳粉及其制备方法

[发明专利]一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉及其制备方法-CN202010998915.1在审
发明人：刘有良 -专利权人：湖南九禾香贸易有限公司
申请日： 2020-09-22 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于儿童促进骨骼密度的奶粉，其特征在于：由下述重量份的组分构成：乳粉60～90份，乳糖15～20份，低聚果糖1.5～3份，低聚半乳糖1～3份，乳矿物盐0.5～1.5份，磷脂酰氨酸0.01～0.1份，初乳碱性蛋白0.01～0.1份，水解蛋黄粉0.01～0.1份，牛磺酸0.01～0.1份，矿物质1～2份，维生素0.5～1份，少量的食用香料，乳粉包括全脂乳粉和脱脂乳粉，其中，全脂乳粉占75％，脱脂乳粉占25％；采用本发明的技术方案，牛乳粉、羊乳粉或者牛乳粉和羊乳粉的混合粉作为调制乳粉的基础为人体提供优质蛋白质，引入必要的营养成分，奶粉中加入了乳矿物盐、初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉和牛磺酸等，通过主动调整成骨细胞和破骨细胞之间的平衡
一种用于儿童促进骨骼密度奶粉及其制备方法

[实用新型]一种用于生产乳粉的筛粉机的吸料装置-CN202121343262.X有效
发明人：曾荣跃 -专利权人：上海花冠营养乳品有限公司
申请日： 2021-06-17 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于生产乳粉的筛粉机的吸料装置，包括乳粉料筒、固定座与支撑架，固定座固定套接于乳粉料筒的表面，支撑架固定连接于固定座的底端，乳粉料筒的顶端安装设置有顶盖，顶盖的顶面中间位置内嵌设置有安装座立式振动电机的运作可将产生的振动力通过固定座传递至乳粉料筒，进而使过滤网表面与乳粉料筒底部的乳粉加速沉降，有效提升乳粉的上料速率，另外，乳粉料筒振动的同时，过滤网的卡接耳在振动力下抵紧压缩弹簧进行反复伸缩，有效提升过滤网的振幅与频率，进而使过滤网对乳粉的筛分速率得到进一步提升，工作效率更高。
一种用于生产乳粉筛粉机装置

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