[发明专利]凉拌米线用保鲜米线的生产方法无效
| 申请号： | 99114850.9 | 申请日： | 1999-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN1272328A | 公开（公告）日： | 2000-11-08 |
| 发明（设计）人： | 李秀峰;吴发义;王克之;崔新维;李有义 | 申请（专利权）人： | 昆明同辉工贸公司 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 云南省专利事务所 | 代理人： | 李行健 |
| 地址： | 650051 *** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明为保鲜食品的生产方法。现有的凉拌米线只能在餐馆或家庭内用新鲜米线添加佐料现拌现吃。本发明工艺挤压出成型米线→沸水煮4—6分钟→滤水→自然冷却→密封包装→常规核辐射技术灭菌处理→保鲜米线。需食用时打开保鲜米线的密封口,加入佐料凉拌即可。优点米线可保鲜12至18天,色泽不变、形状不变、水分保持不变,无须用开水冲泡,只需加入佐料拌均即可食用,并且处理工艺简单,特别适用于便于携带的方便凉拌米线。 | ||
| 搜索关键词： | 凉拌 米线 保鲜 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种凉拌米线用保鲜米线的生产方法，其特征是工艺步骤为；米线挤压机挤压出成型米线→用沸水煮4-6分钟→滤水→自然冷却→用包装容器密封包装→用常规核辐射技术灭菌处理→得保鲜米线。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于昆明同辉工贸公司，未经昆明同辉工贸公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/99114850.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用硫磺为起始原料制取硫酸二甲酯的方法
- 下一篇：一种人气胞蛋白及其编码序列
