[发明专利]处理水果和蔬菜的方法无效
| 申请号： | 99110990.2 | 申请日： | 1999-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN1101134C | 公开（公告）日： | 2003-02-12 |
| 发明（设计）人： | A·萨尔多 | 申请（专利权）人： | 克塞达国际公司 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/04;A23B7/14;A23B7/154 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 王杰 |
| 地址： | 法国圣*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种在收获以后处理水果和蔬菜以延长其存放时间、同时使之免于加速熟化的方法，该方法连续进行，它依次包括下列步骤通过用温度高于0℃但低于15℃的含水冷却组合物淋浴或浸没而将水果和蔬菜冷透；以及通过用一种处理组合物淋浴或浸没而将水果和蔬菜处理不超过10分钟，所说的处理组合物是事先加热到40-60℃的含水组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 处理 水果 蔬菜 方法 | ||
【主权项】：
1.一种在收获以后处理水果和蔬菜以延长其存放时间、同时使之免于加速熟化的方法，该方法连续进行，它依次包括下列步骤：-通过用温度高于0℃但低于15℃的含水冷却组合物淋浴或浸没而将水果和蔬菜冷透；以及-通过用一种处理组合物淋浴或浸没而将水果和蔬菜处理不超过10分钟，所说的处理组合物是事先加热到40-60℃的含水组合物。
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